五花肉是哪個部位的肉
五花肉實際上是豬的肋部外部及腹部肌肉
五花肉是哪里的肉
五花肉主要分為五層
正常來說最好的五花肉在接近豬后臀尖部位
五花肉燒豆腐的做法
材料:五花肉
做法
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2、把五花肉用料酒腌制一下
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、接著把五花肉放進去煸炒,炒到肉發(fā)白了,肥油煸出來了5
、把肉推到鍋的一邊,把豆腐倒進去煎6、這個時候把腌五花肉剩下的黃酒倒進去
7、一面煎好了之后
,翻一面繼續(xù)煎,然后加入2大勺水,生抽里面8
、再加入調(diào)料,鹽和雞精炒勻,等水收干9、最后翻炒均勻就可以關(guān)火裝盤了
梅干菜五花肉的做法
材料:梅干菜1碗
、五花肉1塊、料酒、白糖做法
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4、加入壓五花肉的肉湯
,基本和肉齊平,大火燒開,轉(zhuǎn)小火加蓋燉煮20-30分鐘,最后大火收干湯汁后撒上熟芝麻即可。五花肉就是豬的肚皮上的肉,就是豬腩
,肥瘦相間。五花肉(又稱肋條肉、三層肉)位于豬的腹部,豬腹部脂肪組織很多,其中又夾帶著肌肉組織,肥瘦間隔,故稱“五花肉”。
實際上是豬的肋部外部及腹部肌肉,這部分含有較多脂肪
豬身上最好的五花肉位于豬后臀部位。
五花肉最好不要選肚皮上的
,要選擇靠近豬后臀部位的五花肉優(yōu)質(zhì)的五花肉肥瘦是層層相間的
豬肉的11個部位
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、豬頸肉:豬頸肉與豬頭肉相連,這里的豬肉比較偏紅,肥瘦分布均勻、肉質(zhì)鮮嫩。2
、豬頰肉:豬頰肉是豬臉和豬下巴相連的肉,由于豬頰肉是豬經(jīng)常活動的地方3
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