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      南瓜的作用是什么
      
        
      
            佚名
            2023-05-07 22:27:15
        
      

        
      
           
      南瓜的作用是什么
      南瓜給人的印象就是大大的，橙色的大瓜
      ，南瓜吃起來比較軟糯
      ，有些的口感非常像紅薯
      ，平時(shí)的時(shí)候吃些南瓜對身體是很好的
        ，南瓜的吃法也有很多
      ，不僅可以炒著吃
      ，那么南瓜具體有什么作用呢
      ？南瓜的吃法有哪些？下面為大家介紹
      。
      南瓜的作用是什么
      南瓜具有補(bǔ)血
      、保護(hù)腸胃、增強(qiáng)視力的作用
      ，南瓜是屬于性溫的食物
        ，具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛的功效，而且南瓜還有生肝氣
        、益肝血
        ，這樣寒濕之氣就沒有了，它還富含豐富的能促進(jìn)葡萄糖生成的維生素B6和鐵
        ，食用之后可以讓人的體力得到充沛
        。
      南瓜的吃法是什么
      南瓜在初秋時(shí)盛產(chǎn)的季節(jié)，這時(shí)候的南瓜是最為新鮮
        、富有營養(yǎng)的
        。下面我們就來推薦一下南瓜的做法：
      (1)桂圓南瓜粥
      用料；南瓜100克
        ，粳米50克
        ，桂圓5枚，食鹽適量
        。
      做法：桂圓剝皮
        、洗凈；南瓜去皮
      ，洗凈
      ，切成細(xì)絲
      ，備用
      ，粳米洗凈后放入鍋中，鍋中加適量清水
      ，第一次煮沸點(diǎn)后
      ，放入南瓜絲和桂圓肉，煮至米爛粥熟時(shí)
      ，放入食鹽調(diào)味即可食用
      。
      功效：補(bǔ)中益氣，溫補(bǔ)脾陽
      。
      (2)芡實(shí)南瓜羹
      用料：南瓜200克
      ，芡實(shí)50克，蜂蜜或冰糖適量
      。
      做法：芡實(shí)洗凈后
      ，用涼開水提前浸泡一夜，南瓜去皮
      、洗凈
      ，切成小方塊，鍋中放入適量清水
      、芡實(shí)
      ，煮20分鐘左右后放入南瓜，繼續(xù)煮至南瓜和芡實(shí)都變得軟爛，最后加入冰糖或蜂蜜
      ，再次煮開
      ，攪拌均勻，盡量搗成稀泥狀即可
      。
      功效：補(bǔ)中益氣
        ，健脾祛濕。
      常吃南瓜的好處
      (1)預(yù)防高血壓
      秋天生吃南瓜或者蒸至半熟食用
        ，有利于降低血清膽固醇和甘油三酯
        ，從而預(yù)防高血壓。
      (2)預(yù)防糖尿病
      秋天適量吃南瓜有利于預(yù)防糖尿病
        ，因?yàn)槟瞎现泻械哪瞎隙嗵鞘且环N降糖活性成分
        ，具有降低血糖值的作用，糖尿病患者一次食用南瓜不能超過250克
        ，每天不能超過500克
        。
      (3)預(yù)防癌癥
      南瓜中含有胡蘿卜素、番茄紅素
        ，秋天吃南瓜有利于預(yù)防乳腺癌
        、卵巢癌和男性前列腺癌等，同時(shí)南瓜中富含鋅
        ，有利于抑制細(xì)胞癌變
        。
      南瓜有什么功效
      南瓜性溫、味甘
        ，有補(bǔ)中益氣
        、消炎止痛、解毒殺蟲等功效
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？芍螝馓摲αΑ⒗唛g神經(jīng)痛
        、瘧疾
        、痢疾等癥。還可驅(qū)蛔蟲
      、治燙傷
      。南瓜所含的甘露醇有通便作用，可減少腸內(nèi)糞便的毒素對人體的危害
      ，常食南瓜可預(yù)防結(jié)腸癌
      。南瓜含較高的胡蘿卜素，被人體攝取后
      ，很快轉(zhuǎn)化為維生素A而被吸收利用
      ，對保護(hù)視力具有重要作用
      。近幾年研究發(fā)現(xiàn)，南瓜所含的礦物質(zhì)中還有微量元素鈷
      ，常食有補(bǔ)血作用
      。
      近代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，常食用南瓜可輔助治療糖尿病
      ，促進(jìn)胰島素分泌
      ，消除致癌物質(zhì)——亞硝胺的突變作用，防止癌癥的發(fā)生
      ，且可增強(qiáng)肝
      、腎細(xì)胞的再生能力。對于高血壓
      、肝臟的一些病變（如肝炎
      、肝硬化）、腎炎
      、冠心病和肥胖癥也有一定療效
      。
      我國栽培南瓜歷史較久，民間食用方法很多
      ，嫩瓜可切片
      ，葷素炒食，還可做湯
      、作餡料
      。老熟南瓜也可炒食，但多做煮食
        、蒸食
        ，或搗爛加面制成糕餅、面條等
        。與紅棗、糯米加適量紅糖煮制成南瓜粥
      ，可治中氣不足
      、神疲乏力等癥。還可加工成南瓜粉（作為食品添加劑或食療保健品）
      、南瓜營養(yǎng)液等
      。南瓜粉既保持了南瓜的原有風(fēng)味，又具有清熱
      、利濕
      、解毒等功效，為大眾提供了一種質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的保健食品
      。
      老熟瓜和植株可加工飼料
      ，種子可加工成干果食品
      。種子含油量達(dá)50%以上，可榨出優(yōu)質(zhì)食用油
      。種子炒熟后是廣大消費(fèi)者喜食的休閑食品
      。
      南瓜是一種多種功能的保健蔬菜，適應(yīng)性很強(qiáng)
      ，在全國各地均可栽培
      ，并且耐貯藏和運(yùn)輸，深受國內(nèi)外廣大消費(fèi)者的歡迎
      ，還可出口創(chuàng)匯
      ，很有發(fā)展前途。
      南瓜的作用與功效
      ？
      南瓜也稱倭瓜，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)
      ，包括碳水化合物
      、蛋白質(zhì)、脂肪以及多種維生素和礦物質(zhì)
      。
      

      
南瓜的β-胡蘿卜素含量也是較豐富的
      ，南瓜的主要作用有以下幾個(gè)：
      

      

      1、對胰島細(xì)胞的作用：南瓜含有豐富的鉻和鈷元素
      ，鉻元素和鈷元素都是人類胰島細(xì)胞所必需的元素
      ，可促進(jìn)人體新陳代謝、改善造血
      ，還可控制血糖
      ；
      

      

      2、對胃腸道的作用：南瓜中含有豐富的果膠
      ，果膠可保護(hù)胃黏膜
      ，使胃腸道免受粗糙食物的刺激，從而促進(jìn)潰瘍的愈合
      。南瓜所含的成分也有促進(jìn)膽汁分泌的作用
      ，從而可促進(jìn)消化；
      

      

      3
      、改善便秘：由于南瓜中富含膳食纖維
      ，一方面可吸水膨脹使糞便軟化，另一方面可加快胃腸道的蠕動(dòng)促進(jìn)消化
      ；
      

      

      4
      、抗氧化以及保護(hù)視力的作用：南瓜中含有豐富的β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素在體內(nèi)是可轉(zhuǎn)化成維生素A的
      ，維生素A對于機(jī)體來講是較強(qiáng)的抗氧化物質(zhì)
      ，所以可有清除機(jī)體自由基的作用
      ，同時(shí)對于保護(hù)視力也是有一定幫助的。
      

      
南瓜對于多數(shù)人群都是適用的
      ，尤其是糖尿病患者
      ，由于南瓜中富含的鉻元素和鈷元素，所以對于血糖高的人群較適宜食用
      。
      

      

      

      南瓜有什么功效 吃南瓜的好處
      1
      、南瓜中含有蛋白質(zhì)，其中免疫活性蛋白的含量比較高
      ，因?yàn)槟瞎侠锩娴目箟难嵫趸傅幕蛐秃蜔煵莸囊粯?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，但是活性卻比煙草的高，所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比較高
      。
       
       2
      、南瓜中含有多種人體所需要的氨基酸，而其中又以蘇氨酸
      ，亮氨酸
      ，賴氨酸，苯丙氨酸
      ，異亮氨酸的含量比較高
      。
       
       3、南瓜中含有豐富的多糖類物質(zhì)
      ，南瓜多糖能夠提升人體的免疫能力
      ，因?yàn)槟瞎隙嗵鞘欠翘禺愋悦庖咴鰪?qiáng)劑，能夠促進(jìn)生成細(xì)胞因子
      ，因此能夠調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)
      。
       
       4、南瓜中含有豐富的胡蘿卜素
      ，而胡蘿卜素在人體內(nèi)能夠被轉(zhuǎn)化為維生素A
      ，而維生素A是對人體而言很重要的維生素，能夠保護(hù)視力
      ，促進(jìn)上皮組織的生長分化
      ，促進(jìn)骨骼的發(fā)育。
       
       5
      、南瓜中含有維生素C，而維生素C有很強(qiáng)的氧化作用
      ，能夠清除人體內(nèi)的自由基
      ，并且能夠阻止硝酸鹽在人體中轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是一種致癌物質(zhì)
      。
       
       6
      、南瓜中還含有豐富的果膠
      ，果膠在進(jìn)入胃部之后，能夠調(diào)節(jié)胃里面的食物的吸收速度
      ，減少糖分的吸收
      ，并且由于南瓜中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維不會被人體消化吸收
      ，在胃部停留時(shí)間較長
      ，推遲了胃部里面食物的排空，能夠控制血糖上升
      。
       
       7
      、南瓜中的果膠會結(jié)合人體內(nèi)多余的膽固醇，從而降低人體對于膽固醇的吸收
      ，這樣就降低了血液中膽固醇的含量
      ，也就是降低血脂。
       
       8
      、南瓜中含有豐富的微量元素
      ，尤其是鈷元素，是所有蔬菜中鈷含量最高的
        ，而鈷元素能夠促進(jìn)人體的新陳代謝
        ，還是胰島細(xì)胞所需要的礦物質(zhì)，能夠促進(jìn)造血功能
      ，促進(jìn)維生素B12的合成
      。
      南瓜有什么功效與作用
      ？
      1
      、解毒:
      內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,可以起到解毒的作用
      ，南瓜中含有的果膠對于排除有害物質(zhì)來說有一定的保健的作用和功效
      。
      2、保護(hù)胃粘膜
      、幫助消化:
      南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進(jìn)潰瘍愈合,適宜于胃病患者
      。南瓜含有的成分可以有促進(jìn)膽汁分泌的作用，對于提高腸胃功能有好處
      ，而且也可以有幫助食物消化保護(hù)胃黏膜的作用
      。
      3、防治糖尿病
      、降低血糖:
      南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進(jìn)造血功能,并參與人體內(nèi)維生素B12的合成,是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素,南瓜適合糖尿病人吃的
      ，可以有降低血糖的作用，對于防治糖尿病來說也起到了一定的作用和功效
      。
      4
      、消除致癌物質(zhì):
      南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝
      、腎功能的恢復(fù),對于增強(qiáng)肝臟和腎臟的再生能力來說有好處，所以說南瓜可以有預(yù)防癌癥的作用
      。
      5
      、促進(jìn)生長發(fā)育:
      南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成,是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分,對于促進(jìn)生長發(fā)育來說起到了很好的作用和功效
      ，而且也可以有提高免疫力的功效
      。
      

      

      

          
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