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      吃烏雞有哪些好處(烏雞的功效與作用烏雞有哪些益處)
      
        
      
            佚名
            2023-05-16 11:20:30
        
      

        
      
           
      吃烏雞有哪些好處
      雞內(nèi)含豐富的黑色素
      ，蛋白質(zhì)
      ，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素
      ，其中煙酸
      、維生素E、磷
      、鐵
      、鉀
      、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低
      。那么吃烏雞有哪些好處
      ？烏雞哪些人群不宜吃？下面和大道家園網(wǎng)一起看看相關(guān)知識(shí)吧
      。
      抗衰抗癌
      烏雞含有的營(yíng)養(yǎng)成分具有清除體內(nèi)自由基
      ，抑制過(guò)氧化脂質(zhì)形成，抗衰老和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的功效
      。
      2
      、調(diào)治婦科疾病
      烏雞具有滋陰補(bǔ)血、健脾固沖的作用
      ，可有效治療女性月經(jīng)不調(diào)
      、缺鐵性貧血等癥?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！侗静菥V目》認(rèn)為（烏雞）益產(chǎn)婦
      ，治婦人崩中帶下。
      3
        、養(yǎng)身防病
        、提高免疫力
      經(jīng)常食用烏雞可以有效調(diào)節(jié)生理機(jī)能，提高人體免疫力
        、強(qiáng)筋健骨
        、對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病
        、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效
        。烏雞含有的DHA和EPA物質(zhì)還可以提高兒童智力，防止老年性癡呆癥
        ，預(yù)防腦血栓和心肌梗死
        。
      烏雞哪些人群不宜吃
      1、胃酸過(guò)多
      烏雞湯本身具有一定刺激胃酸分泌的作用
        ，若胃酸過(guò)多者食用會(huì)使體內(nèi)胃酸含量居多
        ，影響腸胃健康。
      2
        、高血壓
      高血壓患者不宜食用烏雞湯這種滋補(bǔ)且富含蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)的食材
        ，以免使血壓升高，還有可能會(huì)引起動(dòng)脈硬化
        。
      3
        、膽道疾病
      烏雞湯中含有一定的脂肪含量，而脂肪的消化與代謝需要身體膽汁的參與，若膽道疾病患者
        ，比如：膽囊炎
        、膽石癥等，食用后會(huì)對(duì)膽囊有所影響
        ，加重病情
        。
      4、腎功能不全
      雞湯中含有一些小分子蛋白質(zhì)
      ，而對(duì)于腎功能不全者
      。比如：急性腎炎、尿毒癥等
      ，會(huì)因?yàn)榈鞍踪|(zhì)的分解產(chǎn)物缺乏
      ，而加重病情，影響身體恢復(fù)
      。
      5
      、高血脂
      烏雞湯的脂肪含量雖然較低，但是對(duì)于高血脂患者來(lái)說(shuō)并不利
      ，食用后會(huì)使體內(nèi)膽固醇的含量升高
      ，在血管內(nèi)膜中沉積，從而對(duì)自身健康不利
      ，有可能會(huì)引起冠狀動(dòng)脈硬化等疾病
      。
      烏雞和普通雞有哪些區(qū)別
      1、功效
      烏雞和普通雞的功效上也有諸多不同
      ，普通雞主要補(bǔ)的是氣虛
      ，適用于精力缺乏、疲勞乏困等人群
      ，而烏雞主要補(bǔ)的是陽(yáng)虛
      ，主要適用于內(nèi)火旺盛、盜汗
      、舌紅少苔等人群
      ，而且烏雞還有滋陰補(bǔ)陽(yáng)、補(bǔ)肝腎
      、益氣養(yǎng)血的作用
      。
      2、營(yíng)養(yǎng)成分
      若是按照營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)說(shuō)的話
      ，烏雞的蛋白質(zhì)含量要比普通雞高
        ，且其脂肪含量比普通雞要少，大約為普通雞的四分之一
        ，是一種高蛋白低脂肪的食材，此外烏雞的維生素、鈣
        、鐵
        、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分都要高于普通雞，這也是為什么烏雞更滋補(bǔ)的原因之一
        。
      烏雞的功效與作用烏雞有哪些益處
      1
        、補(bǔ)氣血。一般女性氣血兩虧
      ，尤其是生過(guò)孩子的女性
      ，很容易出現(xiàn)氣血兩虧的情況，那么就可以適當(dāng)吃一些烏雞
      ，能夠達(dá)到滋補(bǔ)氣血的效果
      。
      2、滋補(bǔ)身體
      。身體虛弱以及營(yíng)養(yǎng)不良的人群
      ，可以適當(dāng)吃一些烏雞，烏雞有著滋補(bǔ)身體的功效
      ，尤其是做完手術(shù)的人群
      ，非常適合吃一些烏雞。
      3
      、提高免疫力
      。烏雞是老少皆可吃的，并不是說(shuō)烏雞只是女人吃的
      ，烏雞有著提高免疫力
      ，提高人體自身技能的功效。
      4
      、美容養(yǎng)顏
      。烏雞最受女人們的喜歡了，除了對(duì)身體健康有利之外
      ，還能夠起到美容養(yǎng)顏延緩衰老的效果
      ，用烏雞熬成的湯最滋補(bǔ)的了。
      常吃烏雞有什么好處
      1
      、烏雞內(nèi)含豐富的黑色素
      ，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素
      ，其中煙酸
      、維生素E、磷
      、鐵
      、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低
      ，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞
      ，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多
      ，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品
      。
      2、延緩衰老：食用烏雞可以提高生理機(jī)能
      、延緩衰老
      、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松
      、佝僂病
      、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
      3
      、養(yǎng)血益腎：烏骨雞有補(bǔ)虛勞羸弱
      ，制消渴，益產(chǎn)婦
      ，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用
      。著名的烏雞白鳳丸，是滋養(yǎng)肝腎
      、養(yǎng)血益精
      、健脾固沖的良藥。
      烏雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 吃烏雞有什么好處
      1 吃烏雞有什么好處從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看
      ，烏雞的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高普通雞
      ，吃起來(lái)的口感也更為細(xì)嫩,特別是在藥用和食療方面，更是普通雞所無(wú)法比鄰的
      。與一般雞肉相比,烏雞所含蛋白質(zhì)
      、氨基酸及維生素、微量元素等都要更高
      ，而膽固醇和脂肪含量則更低
      ，是上佳的保健食物。 
       
      2 烏雞有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1
      、烏雞中含有絲氨酸
      、蘇氨酸等18種氨基酸，可以護(hù)膚美容
      ，預(yù)防皮膚老化
      ，促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，使傷口愈合更快
      。烏雞中的DHA
      、EPA含量是普通雞的2倍以上,對(duì)預(yù)防慢性病
      、促進(jìn)兒童成長(zhǎng)、提高智力等作用明顯
      。 
       2
      、烏雞富含維生素A、鐵
      、鋅等，能有效明目
      、補(bǔ)血
      ，對(duì)提高人體免疫力作用顯著。食用烏雞可以提高生理機(jī)能
      、延緩衰老
      、強(qiáng)筋健骨。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明
      ，烏骨雞還含有豐富的黑色素,能促進(jìn)人體內(nèi)的紅細(xì)胞和血色素生成
      。 
      3 烏雞的飲食宜忌烏雞使用過(guò)量易上火，因此感冒
      、發(fā)熱或濕熱內(nèi)蘊(yùn)患者應(yīng)少食;嚴(yán)重皮膚病患者應(yīng)少食或忌食;腹脹者不宜食用
      。 
       烏雞膽固醇含量較高，心腦血管
      、高血壓及高血脂患者應(yīng)少食或忌食
      。 
       烏雞用于食療時(shí)，多與銀耳
      、黑木耳
      、茯苓、山藥
      、紅棗
      、冬蟲夏草、蓮子
      、天麻
      、芡實(shí)、糯米或枸杞子配伍
      。 
      4 買烏雞怎么選好買烏雞時(shí)要挑選羽毛純白帶光澤
      、舌頭烏黑的。重量通常母雞以500克以上
      ，公雞以1250克以上的為佳
      。 
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/42593.html.
      
          
      
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