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      茄子的功效與作用
      
        
      
            佚名
            2023-05-20 18:20:44
        
      

        
      
           
      茄子的功效與作用
      在日常生活中
      ，茄子是很常見的一種蔬菜
        ，它的做法多樣
        ，味道鮮美，營養(yǎng)豐富
        ，具有很好的食用價值，深受人們的喜歡
        ，很多人都會經(jīng)常吃茄子
        。茄子含有維生素E
      ，有防止出血和抗衰老功能
      ，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高
      ，對延緩人體衰老具有積極的意義。相關知識介紹如下!
      預防心血管疾病。茄子富含維生素P
      ，這種物質(zhì)可以很好改善血管的彈性，促進心血管的健康
      。
      2
      、降低膽固醇
      。茄子中富含纖維素
      ，可以降低體內(nèi)的膽固醇。
      3
      、抗衰老。茄子富含維生素E
      、維生素C，這些物質(zhì)可以延緩皮膚的衰竭
      ，美容養(yǎng)顏功效十分顯著
      。
      4、減少老年斑
      。茄子中的維生素可以保持血管的柔軟，從而減少老年斑地生長
      。
      茄子如何鑒別老嫩?
      1、看大小
      。我們可以觀察茄子的萼片與果實相間的地方
      ，若是有一些白色淡綠色的痕跡，就要觀察它們的大小
      ，若是很大的話就說明很鮮嫩，若是很小
      ，說明茄子已經(jīng)變老了。
      2
      、掂重量
      。我們可以將茄子拿在手上，若是發(fā)現(xiàn)茄子很輕
      ，說明這茄子是鮮嫩的
      ，若是重，就說明老了
      ，口感不好。
      3
      、看硬度。比較鮮嫩的茄子
      ，握在手中是有有一定的粘滯感，若是茄子硬邦邦的
      ，就說明已經(jīng)變老了
      。
      吃茄子注意什么?
      1
      、不要生吃茄子
      ，生茄子中含有龍葵素，這種物質(zhì)是有毒的
      ，食用之后會對人體造一定的傷害
      。
      2、吃茄子的同時不要和蟹肉一起吃
      ，這兩種食物都是寒性的食物，一起食用會使腸胃不太舒服
      ，可能還會出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象
      。
      3、吃茄子時帶皮一起吃比較好
      ，不要去皮
      ，皮中含有的維生素B含量比較多
      ，可以為人體補充維生素B
      。
      4、在挑選茄子的時候
      ，不要挑選秋后的老茄子，這樣的茄子所含的茄堿比較多
      ，對人體有害，盡量挑選新鮮的茄子
      。
      總結：茄子的營養(yǎng)豐富
      ，含有蛋白質(zhì)、脂肪
      、碳水化合物
      、維生素以及鈣、磷
      、鐵等多種營養(yǎng)成分，適量吃好處很多
      。
      茄子的功效與作用以及營養(yǎng)價值
       茄子的功效與作用以及營養(yǎng)價值
      　　茄子的功效與作用以及營養(yǎng)價值
      ，茄子這種蔬菜經(jīng)常在我們的餐桌上出現(xiàn)
      ，它的營養(yǎng)價值非常高
      ，所以很多人都喜歡吃
      。下面就為大家介紹茄子的功效與作用以及營養(yǎng)價值
      。
      　　茄子的功效與作用以及營養(yǎng)價值1　　營養(yǎng)價值
      　　每一100克茄子所含的營養(yǎng)物質(zhì)：熱量(千卡)23，蛋白質(zhì)(克)1.1
      ，脂肪(克)0.2，碳水化合物(克)4.9
      ，膳食纖維(克)1.3
      ，維生素A(微克)8
      ，胡蘿卜素(微克)50
      ，維生素B1(毫克)0.02。
      　　維生素B2(毫克)0.04
      ，煙酸(毫克)0.6，維生素C(毫克)5
      ，維生素E(毫克)1.13
      ，鈣(毫克)24
      ，磷(毫克)23
      ，鉀(毫克)142，鈉(毫克)5.4
      ，鎂(毫克)13，鐵(毫克)0.5
      ，鋅(毫克)0.23
      ，碘(微克)1.1，硒(微克)0.48
      ，銅(毫克)0.1
      ，錳(毫克)0.13
      。
      　　 功效與作用 
      　　1
      、抗衰老：茄子含有維生素E
      ，有防止出血和抗衰老功能
      ，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高
      ，對延緩人體衰老具有積極的意義
      。
      　　2
      、可促進蛋白質(zhì)
      、脂質(zhì)
      、核酸的合成，提高供氧能力
        ，改善血液流動，防止血栓
        ，提高免疫力
        。特別對男性還有提高性能力之效
        。此外
        ，醫(yī)學常用這種成分降低體內(nèi)膽固醇。
      　　3
        、茄子具有清熱活血、消腫止痛功效
        ，每天服用蒸茄子
        ，長期下來
        ，可有效治療內(nèi)痔出血
        ，對便秘也有一定的緩解作用。醫(yī)學研究還表明
        ，常吃茄子對慢性胃炎
      、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。
      　　4
      、保護心血管、抗壞血酸：茄子含豐富的維生素P
      ，這種物質(zhì)能增強人體細胞間的粘著力
      ，增強毛細血管的彈性
      ，減低毛細血管的脆性及滲透性
      ，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能
      。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷口愈合的功效
      。
      　　5
      、防治胃癌：茄子含有龍葵堿
      ，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖
      ，對于防治胃癌有一定效果。此外
      ，茄子還有清退癌熱的作用。
      　　6
      、治療凍瘡：取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎
      ，水開之后再煮20分鐘
      ，用此水泡洗凍瘡患處
        ，同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可治愈
        。
      　　7、降低高血脂
        ，高血壓功效：選用深色長條型
        ，切成段或者絲
        ，用麻醬以醬油調(diào)拌而成
        ，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈
        。
      　　茄子的功效與作用以及營養(yǎng)價值2　　 1
        、降低高血脂，高血壓 
      　　選用深色長條型
        ，切成段或者絲，用麻醬以醬油調(diào)拌而成
        ，在晚餐時分
        ，服用可有效降低和自愈。
      　　 2
        、防治胃癌 
      　　茄子含有龍葵堿
        ，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果
      。此外
      ，茄子還具有清熱止血，消腫止痛的功效
      。
      　　 3
      、抗衰老 
      　　茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能
      ，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高
      ，對延緩人體衰老具有積極的意義
      。
      　　 4
      、清熱活血
      、消腫止痛       
      　　每天服用蒸茄子，長期下來
      ，可有效治療內(nèi)痔出血，對便秘也有一定的緩解作用
      。醫(yī)學研究還表明
      ，常吃茄子對慢性胃炎
      、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用
      。
      　　 5、保護心血管
      、抗壞血酸 
      　　茄子含豐富的維生素P，這種物質(zhì)能增強人體細胞間的粘著力
      ，增強毛細血管的彈性
      ，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血
      ，使心血管保持正常的功能
      。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷口愈合的.功效
        。
      　　 6、治療凍瘡 
      　　取冬天地里的茄子秧（連根)兩三棵用水煎
      ，水開之后再煮20分鐘
      ，用此水泡洗凍瘡患處
      ，同時用茄子秧擦洗患處
      ，二至三次可治愈。
      　　 茄子的質(zhì)量鑒別 
      　　茄子以果形均勻周正
      ，老嫩適度，無裂口
      、腐爛
      、銹皮
      、斑點
      ，皮薄、子少
      、肉厚、細嫩的為佳品
      。嫩茄子顏色發(fā)烏暗
      ，皮薄肉松
      ，重量少
      ，子嫩味甜，子肉不易分離
      ，花萼下部有一片綠白色的皮。老茄子顏色光亮發(fā)光滑
      ，皮厚而緊
      ，肉堅子實
      ，肉子容易分離
      ，子黃硬
      ，重量大，有的帶苦味
      。
      　　 茄子的食用禁忌 
      　　1、由于茄子屬于寒涼性質(zhì)的蔬菜
      ，因此
      ，身體有消化不良
      、容易腹瀉
      、脾胃虛寒、便溏癥狀的孕婦朋友不宜多吃
      。【9】
      　　2
      、孕婦朋友在選擇茄子的時候
      ，也應選擇新鮮茄子
      。最好不要選擇老茄子
      ，特別是秋后的老茄子，含有較多茄堿
      ，對人體有害，不宜多吃
      。
      　　 怎樣挑選茄子 
      　　一
      、看顏色
      。好的嫩的茄子應該是紅紫或黑紫色為主的，顏色比較烏黑光亮
      ，一眼看去非常漂亮
      ，這樣的茄子才好
      。相反
      ，如果茄子顏色暗淡，呈現(xiàn)褐色
      ，說明茄子老了，或者馬上就要壞了
      ，這樣的茄子不要買
      。
      　　二
      、找花萼
      。在茄子的花萼與果實連接的地方
      ，有一條白色略帶淡綠色的帶狀環(huán)，這個帶狀環(huán)越大越明顯
      ，說明茄子越嫩，越好吃
      。反之
      ，茄子就比較老了
      ，口味
      、品質(zhì)就差了很多。
      　　三
      、看外觀。好的茄子開起來粗細均勻
      ，沒有斑點或裂口
      。尤其要注意有沒有腐壞的地方
      。對于那些粗細不一
      ，有很多褶皺的茄子不要買，這些都已經(jīng)放置很長時間了
      。
      　　四、摸一摸茄子
      。摸起來軟硬適中的茄子比較好
      ，很硬的說明有些老了。
      　　茄子的功效與作用以及營養(yǎng)價值3　　 綠茄子的營養(yǎng)價值與功效 
      　　 1
      、綠茄子的營養(yǎng)價值 
      　　綠茄子中含有碳水化合物，脂肪和蛋白質(zhì)以及多種維生素
      ，另外鐵
      、磷以及鈣等微量元素也是綠茄子中最重要的存在
        ，這些物質(zhì)都是人體代謝時必須的營養(yǎng)成分
        ，除了這些以外綠茄子還含有葫蘆巴堿，水蘇堿以及龍葵堿和生物堿等藥用成分
        ，這些成分對人類的高血壓和多種出血癥狀都有很好的緩解作用
      。
      　　 2、綠茄子能預防癌癥 
      　　預防癌癥也是綠茄子的重要功效之一
      ，它含有的龍葵堿和生物堿都是天然的抗癌成分，它們能抑制癌細胞的生成
      ，也能減少癌細胞的再生
      ，對預防癌癥的控制癌癥患者病情擴散有很大的好處。
      　　 3
      、綠茄子能保護心腦血管 
      　　綠茄子對人類的心腦血管有良好的保護作用，它含有的維生素P
      ，能增加人體細胞之間的粘著力
      ，也能提高毛細血管的韌性，和通透性
      ，能預防血管破裂，也能加快血液流動
      ，對高高血壓和冠心病等高發(fā)的心腦血管疾病有很好的預防功效
      。
      　　 紫茄子的功效與作用 
      　　 1、抗衰老 
      　　提高人體抗衰老能力放慢人體衰老速度是紫茄子最重要的功效
      ，因為紫茄子中含有豐富維生素E和花青素還含有一些類黃酮，這些物質(zhì)都能提高身體抗氧化能力
      ，并能阻止身體內(nèi)過氧化脂質(zhì)生成可放慢人體衰老速度
      ，能讓人體保持年輕健康狀態(tài)
      。
      　　 2
        、保護心血管 
      　　紫茄子對人類的心血管有特別明顯的保護作用
        ，因為紫茄子中含有豐富的維生素p和抗壞血酸，這些物質(zhì)都能直接作用于人類的心血管
        ，提高心血管的彈性和韌性
        ，并能增強毛細血管的通透性，能促進血液循環(huán)
        ，也能防止心血管出現(xiàn)病變
        。
      　　 3、預防癌癥 
      　　癌癥是最近幾年的高發(fā)疾病
        ，特別是胃癌極為高發(fā)，很多人都會因此而失去生命
        ，而紫茄子中含有豐富的龍葵堿
        ，這種物質(zhì)可抑制人類胃部癌細胞增殖，能提高人體抗癌能力
        ，也能防止胃癌出現(xiàn)對維持人類胃部健康有很明顯的好處。
      　　 4
        、減肥瘦身 
      　　減肥瘦身也是紫茄子的重要功效
        ，因為紫茄子是一種低脂低熱量的健康蔬菜
        ，人們吃了它以后既有明顯飽腹感
        ，又會減少身體對其他食物的攝入，而且能加快身體代謝
      ，能讓人類體重明顯減輕，會讓人類身材變得越來越苗條
      。
      茄子有什么食用功效呢
      ？
      茄子性味苦寒
      ，有散血瘀、消腫止疼
      、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效
      ，可治療內(nèi)痔或大便出血
      、雀斑、汗斑
      、乳頭皸裂、口腔糜爛等
      。

       茄子含多種維生素
      、脂肪、蛋白質(zhì)
      、糖及礦物質(zhì)等
      ，是一種物美價廉的佳蔬。特別是茄子富含維生素P
      ，100克紫茄中的含量高達720毫克以上
      ，不僅在蔬菜中出類拔萃，就是一般水果也望塵莫及
      。維生素P能增強人體細胞間的粘著力
        ，改善微細血管脆性，防止小血管出血
        。

      此外
        ，茄子纖維中所含的抑角苷，具有降低膽固醇的功效
        。巴西科學家用肥胖兔子作試驗
        ，結果食用茄子汁一組的兔子比對照組兔子體內(nèi)膽固醇含量下降10％。美國一家雜志在介紹《降低膽固醇十二法》一文中
        ，把食用茄子排在首位
        。

      因此，高血壓
        、動脈硬化、冠心病
        、咯血
        、紫癜和壞血病等患者，常食茄子大有裨益
      。另據(jù)科學家研究，茄子還是癌癥的“克星”
      。印度藥理學家已從茄科植物中成功地提取出一種龍葵素
      ，用來治療胃癌
      、唇癌
      、子宮頸癌等癥。一些接受化療的消化道癌癥患者
      ，出現(xiàn)發(fā)熱時，也可用茄子作輔助治療食物
      茄子的功效與作用
      ？
      茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能
      ，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高
      ，對延緩人體衰老具有積極的意義
      。
      
茄子性味甘寒，有活血化淤
      ，清熱消腫、寬腸之功效
      ，適用于腸風下血
      ，熱毒瘡癰，皮膚潰瘍等
      ，對內(nèi)痔便血有很好的療效。茄子還可軟化微細血管
      ，防止小血管出血
      ，對高血壓、動脈硬化
      、咯血、紫癜(皮下出血
      、淤血)及壞血病均有一定防治作用
      。茄子還具有抗氧化功能，可防止細胞癌變;同時能降低血液中膽固醇含量
      ，預防動脈硬化;可調(diào)節(jié)血壓
      ，保護心臟。
      
茄子對癌癥有一定的抑制作用
      ，對痛經(jīng)、慢性胃炎及胃炎水腫等也有一定治療作用
      。
      

          
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      食要早早就是到了飯點得吃飯。另外
      ，從中醫(yī)的角度講
      ，上午7點~9點是胃經(jīng)當令的時候，所以早飯最好安排在這個時間
      。中醫(yī)還說“胃不和則臥不安”，因此晚飯也盡量早吃
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      白帶常規(guī)能檢查出什么,白帶常規(guī)檢查的注意事項
      
                        
      一、白帶常規(guī)能檢查出什么問題檢查目的：白帶是陰道黏膜滲出物
      、宮頸管及子宮內(nèi)膜腺體分泌物等混合組成
      ，其形成與雌激素的作用有關
      。用于檢查陰道內(nèi)有無滴蟲
      、念珠菌，同時還可確定陰道清潔度
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      無氧運動是什么,有哪些好處(無氧運動的有什么好處)
      
                        
      無氧運動是什么,有哪些好處無氧運動是運動的一種方式
      ，我們比較常見的就是有氧運動，有氧運動要比較無氧運動更有利于健康
      。你知道無氧運動是什么嗎，有好處嗎
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      寶寶睡覺時驚厥的癥狀,如何預防小兒驚厥
      
                        
      一
      、寶寶睡覺時驚厥的癥狀有哪些癥狀一：嬰兒在剛入睡時或即將醒時滿頭大汗
      。專家提醒：可以說大多數(shù)嬰兒夜間出汗都是正常的。但如果大汗淋漓
      ，并伴有其他不適的表現(xiàn)，就要注意觀察
      ，加強護理
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      榆錢怎么吃,春天嘗鮮就吃榆錢
      
                        
      春季嘗鮮吃榆錢雖然榆錢寓意著富余
        ，但對50多歲的不少人來說卻是帶點痛苦的記憶
        。在生活困難時期，野菜
        、樹皮、樹葉……能吃的不能吃的
        ，為了活命都嘗試過
        。到了我們這一代，對榆錢的記憶是甜美的味道
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛
      ？如何才能緩解？一文科普
      ，不妨看看！
      
                        
      癌痛指的是癌性疼痛
      ，是由于患上各種癌癥
      ，引起了神經(jīng)受壓等問題，從而使患者產(chǎn)生的疼痛現(xiàn)象
      。有很多人認為