恩施玉露有減肥和抗菌的作用,恩施玉露中的茶多酚能減少體內(nèi)血脂的含量,消除腸道的油膩,幫助消化,起到減肥的功效。恩施玉露中的兒茶素對人體疾病的致病菌有抑制作用,同時并不阻礙有益細菌的繁衍。
恩施玉露其它的功效:
恩施玉露還能抗氧化,能提高人體對抗疾病的能力,減少患病幾率。另外其能降壓,能減少冠心病等心腦血管系統(tǒng)疾病的發(fā)生。恩施玉露的功效與作用還體現(xiàn)在可以抗菌和殺菌,能消滅病毒,在流感季節(jié)飲用,可起到預(yù)防感冒感染的效果。恩施玉露還能降糖,降低血糖含量,預(yù)防糖尿病的效果相當(dāng)突出??拱┓腊┑墓πб膊诲e。
恩施玉露的泡法:
恩施玉露在沖泡的時候,需要使用的水,溫度保持在80度的樣子,然后直接沖泡就可以了。和其它茶葉的沖泡方式大致是相同的。
恩施玉露的功效與作用主要是其含有豐富的硒,可以滿足人體生長發(fā)育對硒的需求量。另外其還有很多其它方面的功效和作用,對人體健康大有裨益。喜歡喝恩施玉露的人,可買來自己在家里沖泡,非常簡單。
一些名茶的功效與作用
一些名茶的功效與作用,茶葉是我們?nèi)粘I钪卸际强匆姷?,中國人對于茶葉總是有著一種特別的情懷,很多茶葉都是非常出名的,我和大家一起來看看一些名茶的功效與作用的相關(guān)資料。
一些名茶的功效與作用1 1、綠茶
新鮮茶葉晾干以后直接下到100到200℃的熱鍋中炒制,做出來的茶就是綠茶。
功效與作用:抗衰老、降血脂、防動脈硬化、降低心血管疾病(綠茶本身含有茶甘寧,茶甘寧是提高血管韌性的,使血管不容易破裂);瘦身減脂、防齲齒、清口臭、防癌、美白及防紫外線作用;抗菌,具備整腸的功能;可改善消化不良情況,如由細菌引起的急性腹瀉,可喝一點綠茶減輕病況。
2、烏龍茶
烏龍茶又叫功夫茶,它是介于紅茶與綠茶之間的半發(fā)酵茶,制作方法有萎凋、搖青、炒青、揉捻、干燥四個環(huán)節(jié),湯色金黃或者橙黃,滋味醇厚。
功效與作用:美膚,抵抗衰老:飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平,尿中維生素C排出量減少。瘦身:不可多得的減肥品。防蛀牙:飯后一杯烏龍,茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產(chǎn)生的功效。改善皮膚過敏。
3、紅茶
紅茶是一種經(jīng)過完全發(fā)酵的茶葉,沖泡以后呈紅湯、紅葉??煞譃槿箢悾盒》N紅茶,工夫紅茶以及紅碎茶。
功效與作用:紅茶品性溫和、香味醇厚,可以幫助胃腸消化、去油膩、開胃口、助養(yǎng)生,促進食欲,可利尿、消除水腫。有強壯心肌功能??咕?,用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒,并預(yù)防蛀牙與食物中毒,降低血糖值與高血壓。紅茶功效不遜于綠茶且更有益于心臟。對脾胃虛弱的人來說,喝紅茶時加點奶,可以起到一定的溫胃作用。
4、黑茶
黑茶制作上分為殺青、揉捻、渥堆、干燥四個環(huán)節(jié),在加工時發(fā)酵時間較長,所以呈黑色。
功效與作用:補充膳食營養(yǎng)、助消化、解油膩、順腸胃;降脂、減肥、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾病;抗氧化、延緩衰老,延年益壽;抗癌、抗突變、降血壓;降血糖、殺菌、消炎、利尿解毒、降低煙酒毒害。
5、白茶
只采摘細嫩、布滿茸毛的茶葉,將其曬干或者文火烘干,過程中不揉不吵,最后白色茸毛完整地保存了下來,這種茶叫白茶。
功效與作用:白茶功效具有三抗(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂、降血糖)之保健功效,同時還有養(yǎng)心、養(yǎng)肝、養(yǎng)目、養(yǎng)神、養(yǎng)氣、養(yǎng)顏的'養(yǎng)身功效??芍翁悄虿?、預(yù)防腦血管病、降血壓、抗病毒提高免疫力。
6、黃茶
在制作茶葉的過程中,經(jīng)過短時間堆燜的茶葉屬于黃茶,黃茶黃湯黃葉,可分為黃芽茶、黃小茶以及黃大茶,味道清悅醇厚。
功效與作用:黃茶是漚茶,在漚的過程中,產(chǎn)生的消化酶,可保護脾胃,提高食欲,幫助消化。消化酶能恢復(fù)脂肪細胞代謝功能,化除脂肪。黃茶中的茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),防治食道癌。黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上,這些物質(zhì)能殺菌、消炎。
7、普洱茶
普洱茶是以地理標(biāo)志保護范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標(biāo)志保護范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成,具有獨特品質(zhì)特征的茶葉,按其加工工藝及品質(zhì)特征,普洱茶分為普洱茶生茶和普洱茶熟茶兩種類型。
功效與作用:其一,普洱熟茶性溫和,暖胃不傷胃;其二,普洱茶可以降血脂;其三,血脂降了,自然也就能帶來減肥的功效了;此外,中醫(yī)還認(rèn)為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效。
本文內(nèi)容就介紹到這里,不同的茶對應(yīng)不同的保健功效,所以我們喝茶需要根據(jù)個人情況選擇,只有合適自己飲用的茶,喝了之后對身體才有好處。
一些名茶的功效與作用2
1、杭州市龍井茶
龍井茶,原是一個地名大全,也是一個泉名,而如今主要是茶名。西湖龍井茶產(chǎn)自浙江省杭州市的龍井村,在歷史上曾分成“獅、龍、云、虎”四個類目,在其中多覺得以產(chǎn)自獅 峰的老井的質(zhì)量為最好。龍井茶屬炒青綠茶,向以“色綠、香郁、醇美、形美”四絕而出名于世。好茶葉還需好小水泡?!拔骱埦琛⒒⑴芩北徊⒎Q之為杭州市雙絕。虎跑水里有 機的氮化合物成分較多,而可溶礦物較少,因此更有利于西湖龍井茶香味、味道的充分發(fā)揮。沖調(diào)西湖龍井茶可采用玻璃茶杯,因其全透明,荼葉在杯里慢慢屈伸,一旗一槍,,左右 浮沉,湯明色綠,記憶猶新,仔細觀賞,真可以說是一種造型藝術(shù)享愛。
2、蘇州市碧螺春茶
產(chǎn)自江蘇吳縣蘇州太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春天從油茶樹采摘下的細嫩葉頭炮制而成;高級的碧螺春茶,0.5KG干茶需要茶芽6-7萬只,足見茶芽之細 嫩。炒出后的干茶條索緊結(jié),白毫顯出,顏色銀綠,翠碧誘惑,打卷成螺,故稱“碧螺春茶”。此茶沖調(diào)后杯里藍天滾翻,芳香襲入,是中國知名的茗茶,常被做為高 級禮物。
3、黃山毛峰
產(chǎn)自安徽黃山,關(guān)鍵遍布在桃花運峰的云谷寺、松谷庵、懸空棧道閹、慈光閣及半寺周邊。這兒山高林密,光照短,云霧繚繞多,自然條件十分優(yōu)異,油茶樹得云霧繚繞之滋 潤,無暑寒之侵蝕,蘊成優(yōu)良的質(zhì)量。黃山毛峰采制十分細致。做成的毛峰茶外形細扁微曲,狀如雀舌,香如海堂,醇美回甜。黃山名茶諸多,除毛峰外,也有休寧 的“屯綠”,安寧的“猴魁”,歙縣的“老竹大氣”這些,都各有特色,膾灸人口數(shù)量。
4、廬山云霧
產(chǎn)自江西廬山。稱為“匡廬秀甲天下”的雞公山,北鄰湘江,南傍鄱陽湖,氣侯柔和,青山綠水秀麗十分適合油茶樹生長發(fā)育。廬山云霧芽肥毫顯,條索秀麗,濃醇味甘,茶湯顏色清亮,是綠茶葉中的精典。
5、六安瓜片
產(chǎn)自皖西大別山區(qū)茶葉產(chǎn)地,在其中以六安、金寨、霍山縣三縣所商品最好。六安瓜片每一年春天采摘,成茶呈葵瓜子形,因此而出名,色翠綠色,香淡泊,味甘鮮,耐沖調(diào)。此茶不但可解暑止渴生津止渴,并且也有很強的促進消化功效和看病作用,明朝聞龍在《茶箋》中稱,六安茶當(dāng)藥最有作用,因此被視作佳品。
6、恩施玉露
產(chǎn)自湖北恩施。湖北省產(chǎn)茶地有悠久的歷史,早在唐朝就已很知名,現(xiàn)仍是在我國的關(guān)鍵產(chǎn)茶地省區(qū)。恩施玉露是在我國保存出來的不可多得的一種蒸青綠茶,其加工工藝及 常用專用工具非常歷史悠久,與陸羽《茶經(jīng)》所述十分相似。恩施玉露對采制的規(guī)定很嚴(yán)苛,芽葉須鮮嫩、勻齊,成茶條索緊細,顏色嫩綠,勻齊伸直,狀如松樹皮;湯色清亮 光亮,香味清鮮,味道醇厚,葉背景色綠明如鏡?!叭G”(茶綠、湯綠、葉底綠)為其鮮明特點。日本國自唐朝從在我國傳到茶種及炒茶方式后,迄今仍關(guān)鍵選用蒸青方式 制做綠茶葉,其玉露茶制作方法與恩施玉露如出一轍,質(zhì)量風(fēng)格迥異。
7、白毫銀針
它是一種白牡丹茶,產(chǎn)自福建省北邊的建陽、水吉、松政和東部地區(qū)的福鼎等地。白毫銀針滿坡白毫色白如銀,長細如針,因此而出名。沖調(diào)時,“滿盞浮茶乳”,毫針挺 立,左右交疊,十分美觀大方;茶湯顏色黃亮清亮,味道芳香甜爽。因為制做時沒經(jīng)揉捻,茶漬較難浸取,因而沖調(diào)時間應(yīng)稍增加。白牡丹茶味性溫涼,為健胃消食醒神,去濕氣降燒, 常做為藥用價值。在港澳,零售店鋪常將少量白牡丹茶炭焙進別的茶系,以提升其級別,從而獲得經(jīng)濟收益。
8、武夷山巖茶
產(chǎn)自福建省崇安縣福建武夷山。武夷山巖茶屬半發(fā)酵茶,做法接近綠茶葉與綠茶中間。其關(guān)鍵種類有“金駿眉”、“白雞冠”、“水仙花”、“烏龍茶”、“肉桂粉”等。 武夷山巖茶質(zhì)量與眾不同,它沒經(jīng)窨花,湯色卻有濃厚的花束香,飲時甘馨爽口,回味無窮無究。18新世紀(jì)傳到歐州后,備受本地群從的鐘愛,曾有“萬病之藥”美名。
9、安溪鐵觀音茶
產(chǎn)自閩南地區(qū)安溪縣。鐵觀音茶葉的加工工藝十分復(fù)雜,做成的荼葉條索緊結(jié),顏色烏潤砂綠。好的鐵觀音茶葉,在制作過程因其咖啡因隨水份揮發(fā)還會繼續(xù)化作一層白霜;沖調(diào) 后,有純天然的花香,味道純濃。用精巧的工夫茶具品茗,先聞香,后嘗味,便覺滿口生香,回味無窮無究。近些年,發(fā)覺烏龍有運動健身美容護膚的作用后,鐵觀音茶葉更盛行日 本和東南亞地區(qū)。
10、小青柑
產(chǎn)自云南省云南西雙版納等地,因從古至今即在普洱茶集散中心,因此而出名。小青柑是選用綠茶葉或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種各樣云南省普洱散茶的統(tǒng)稱,包含沱茶、普洱茶餅、方茶、緊茶 等。小青柑的質(zhì)量優(yōu)質(zhì)不但主要表現(xiàn)在它的香味、滋養(yǎng),味道醇正,關(guān)鍵供藏族同胞食用。小青柑的呂質(zhì)優(yōu)質(zhì)不但主要表現(xiàn)它的香味、味道等食用使用價值上,還取決于它有寶貴的 藥力,因而,國外僑泡和港澳同胞常將小青柑作為健康養(yǎng)生妙品。
十大名茶的現(xiàn)有作用:茶對身體的健康保健作用有激動功效,抗菌消炎作、消除酒煙危害的功效,促進消化、降低血糖及血壓和防電磁輻射功效這些。因而,大家常常食用茶,不但是物質(zhì)精神享有,并且也是運動健身預(yù)防疾病的一種重要途徑。
中醫(yī)認(rèn)為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別,而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分,所以體質(zhì)各異飲茶也有講究。燥熱體質(zhì)的人,應(yīng)喝涼性茶,虛寒體質(zhì)者,應(yīng)喝溫性茶。
常見的茶葉主要分為綠茶、清茶(包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍)、紅茶、黑茶(普洱茶)等幾大類。這基本上是根據(jù)茶葉發(fā)酵程度由低至高劃分的。一般而言,綠茶和清茶中的鐵觀音由于發(fā)酵程度較低,屬于涼性的茶;清茶中的烏龍茶、大紅袍屬于中性茶,而紅茶、普洱茶屬于溫性茶。
專家建議,有抽煙喝酒習(xí)慣,容易上火、熱氣及體形較胖的人(即燥熱體質(zhì)者)喝涼性茶;腸胃虛寒,平時吃點苦瓜、西瓜就感覺腹脹不舒服的人或體質(zhì)較虛弱者(即虛寒體質(zhì)者),應(yīng)喝中性茶或溫性茶,老年人適合飲用紅茶及普洱茶。不過要特別注意的是,苦丁茶涼性偏重,清熱解毒、軟化血管、降血脂的功能較其他茶葉更好,最適合體質(zhì)燥熱者飲用,但虛汗體質(zhì)的人絕對不適宜飲用此茶。
不過,現(xiàn)代都市人的體質(zhì)卻不能以燥熱、虛寒簡單劃分,有的人從表現(xiàn)看兩種體質(zhì)兼而有之:體形較胖容易上火,但是吃點生冷的東西就拉肚子;還有的人體形偏瘦明顯脾胃虛弱,但又十分熱氣。這主要是現(xiàn)代都市人,有抽煙、喝酒、熬夜等不良生活習(xí)慣,從而導(dǎo)致體質(zhì)的多樣化,但是每個人的體質(zhì)都會表現(xiàn)出主要癥狀,飲茶時應(yīng)以主癥狀作為依據(jù)。
處于亞健康的都市病患者,應(yīng)喝大紅袍、紅茶及普洱等中性、溫性茶,最多在茶中加點奶,做成奶茶效果會更好。如果血糖本身不高的話,還可考慮在茶中加糖??赡苡胁糠秩宋展δ茌^差,喝奶茶可能腹瀉,那就只喝熟普洱茶(發(fā)酵程度較高),因為熟普洱發(fā)酵后會產(chǎn)生很多微量元素能促進食欲和吸收。
了解茶葉特性
綠茶:過敏體質(zhì)喝綠茶易嘔吐。中國大部分名茶都為綠茶,由于制作工藝中沒有發(fā)酵環(huán)節(jié),所以營養(yǎng)成分較之其他類高,但葉綠素含量也較多,對腸胃刺激較大,胃潰瘍病患者不能喝綠茶。
鐵觀音:空腹不能喝。鐵觀音屬半發(fā)酵茶,由于發(fā)酵期短仍偏寒性,消脂促消化功能突出,而且茶香特別濃郁。但空腹不能喝鐵觀音,否則,易醉茶。
烏龍茶:須用100℃開水沖泡。烏龍茶不寒不熱,辛涼甘潤,是一種中性茶,適合大多數(shù)人飲用。因茶葉較粗老,須用100℃的開水沖泡。
大紅袍茶:溫而不寒不傷胃,滋味醇厚,香氣濃郁,飲后齒頰留香,經(jīng)久不退,沖泡9次后,還有原茶的桂花香味。
普洱茶:性溫和醇厚,有暖胃、降血壓、降血脂的作用,長期飲用對減輕動脈粥樣硬化和預(yù)防心血管疾病有效。
恩施土特產(chǎn)有哪些
恩施土家族苗族自治州(簡稱恩施州),是湖北省的自治州、地級行政區(qū),位于湖北省西南部,地處鄂、湘、渝三省(市)交匯處。西連重慶市黔江區(qū),北鄰重慶市萬州區(qū),南面與湖南省湘西土家族苗族自治州接壤,東連本省的神農(nóng)架林區(qū),宜昌市。恩施土特產(chǎn)有哪些?跟著我一起去看看吧。
1、巴東獨活
據(jù)《中華本草》記載,獨活別名獨搖草,又名巴東獨活、肉獨活。平均海拔1700米的西淌村,山大人稀、森林植被密集覆蓋、土壤肥沃,是獨活的最佳生長地帶之一,所產(chǎn)獨活藥效好,市場俏,被譽為巴東獨活。 藥材性狀: 藥材略呈圓柱形,下部2~3分枝或更多,長10~30cm。根頭部膨大,圓錐狀,多橫皺紋,直徑1.5~3cm,頂端有莖、葉的殘基或凹陷。表面灰褐色或棕褐色,具縱皺紋,有隆起的橫長皮孔及稍突起的細根痕。質(zhì)較硬,受潮則變軟,斷面皮部灰白色,有多數(shù)散在的棕色油室,木部灰黃色至黃棕色,形成層環(huán)棕色。有特異香氣,味苦、辛,微麻舌。 功效: 有廣泛的抗菌作用;能抑制二磷酸腺苷體外誘導(dǎo)的大鼠血小板聚集;具有拮抗鈣通道阻滯劑受體的活性。此外還有解痙、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、抗炎、光敏等作用。佛手柑內(nèi)酯對實驗性胃潰瘍有中等強度的保護作用。
2、來鳳鳳頭姜
鳳頭姜,因其形似鳳頭而得名,主產(chǎn)湖北省恩施土家族苗族自治州來鳳縣,品質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)味獨特,鮮子姜無筋脆嫩、富硒多汁、辛辣適中、美味可口。遠銷東南亞市場。來鳳縣志記載,來鳳栽培鳳頭姜的歷史已有300多年,因其形似鳳頭而得名。其姜柄如指,尖端鮮紅,略帶紫色,塊莖雪白。鳳頭姜富含多種維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、糖、姜油酮、酚、醇以及人體必需的鐵、鋅、鈣、硒等微量元素,具有健脾開胃、祛寒御濕、加速血液循環(huán),延緩衰老、防癌之功效,并能從中提取姜油酮、姜油、香精等醫(yī)藥化工用品。來鳳縣屬中亞熱帶大陸性季風(fēng)濕潤型山地氣候,溫暖濕潤,四季分明,雨量充沛,加上土地肥沃,是“一碗泥巴一碗飯”的好地方,非常適合生姜種植。每年中秋節(jié)前后,這里的生姜就大量上市,每年不僅大量外銷,當(dāng)?shù)氐慕r(nóng)還被外地請去當(dāng)“姜師傅”,到湖南、貴州、重慶等地傳播生姜種植技術(shù)和加工方法。
3、鶴峰茶
在2004年底公布的第三批中國名特優(yōu)經(jīng)濟林之鄉(xiāng)名單中,鶴峰縣榮膺“中國茶葉之鄉(xiāng)”稱號。鶴峰縣有茶園10.8萬畝,去年茶葉總產(chǎn)量近6500噸,總產(chǎn)值1.45億元,出口創(chuàng)匯380萬美元,直接為農(nóng)民提供現(xiàn)金收入5000萬元,茶葉已成為該縣農(nóng)民致富的第一大支柱產(chǎn)業(yè)。該縣在茶葉生產(chǎn)過程中,重點推廣應(yīng)用了機剪機采、無性系良種、名優(yōu)茶加工及無公害生產(chǎn)等新型適用技術(shù),10.8萬畝茶園中有9.5萬畝通過了中國有機茶開發(fā)與發(fā)展中心的認(rèn)證。茶葉產(chǎn)業(yè)是鶴峰縣的第一名片、特色產(chǎn)業(yè)培植的.第一重點、農(nóng)民增收的第一財源。該縣聚合眾力構(gòu)建“生產(chǎn)有標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品有標(biāo)志、質(zhì)量有檢測、認(rèn)證有程序、市場有監(jiān)管、企業(yè)有龍頭”的茶葉產(chǎn)業(yè)格局,截至目前,全縣茶園面積已達25萬畝,茶葉年產(chǎn)值過5億元,茶農(nóng)直接現(xiàn)金收入2.6億元。
4、金絲桐油
“金絲桐油”是湖北省來鳳縣著名土特產(chǎn),其濃度大﹑色澤橙亮金黃﹑可牽拉成絲,故有“金絲桐油”之美稱。“金絲桐油”質(zhì)量為中國桐油之冠,獲湖北省“產(chǎn)品金獎”和“暢銷產(chǎn)品獎”。金絲桐油是一種良好的干性油,具有干燥快、比重輕、光澤好、不導(dǎo)電、抗熱潮、耐酸堿及防腐防銹等優(yōu)良特性,廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、軍工、電器、化工以及家具、工藝品等行業(yè)。金絲桐油的醫(yī)藥價值很高:降低毛細血管的通透性和脆性,對治療腦血栓后遺癥和腦動脈硬化效果較好。民間還用桐油治療小孩肚疼,將桐油搓熱后直接敷在小孩肚臍上便可,更具殺菌之功能。來鳳縣是湖北省油桐基地縣之一,清《來鳳縣志》載:“桐油,膏桐所榨之 圖2 來鳳縣種植的金絲油桐.油也。樹不甚高,而子相繁,花淡白,中有紅縷,九、十月子熟,乃剝?nèi)∫哉ビ?,其油有黑白兩種,其枯可糞田?!?/p>
5、板橋黨參
板橋黨參,中藥材著名品種,湖北省的特產(chǎn),國家地理標(biāo)志認(rèn)證產(chǎn)品。原產(chǎn)于恩施市板橋鎮(zhèn),1981年7月被正式確定為“中國板黨”,也稱“板橋黨參”,簡稱“板黨”。板橋黨參,有效成份含量高,品質(zhì)優(yōu)良,被列為中國四大名黨參之首。 恩施板橋黨參是中國四大名黨參之首。.板黨根含揮發(fā)油、黃苓素、多 圖1 板橋黨參.種葡萄糖、微量生物堿、皂甙、蛋白質(zhì)等成份,每克含硒量達0.04ppm。以根入藥,是調(diào)理身體,益氣、補虛、提高免疫力的最佳食材之一。具有補氣血、養(yǎng)脾胃、潤肺生津、治療身體虛弱之功能。可燉肉吃,泡酒飲。在國外,板黨的功效與人參有同等之說。它條直且長,頭小,身粗,尾細,分枝少,獅子頭,泥鰍尾,皮皺,糙米色,菊花心,糖質(zhì)軟,嚼之無渣,尤以干后不返糖而利于長期保存。
6、利川山藥
又名薯蕷。多年生纏繞藤木,有青、白、紅藤三種。四月生苗延蔓,紫莖綠葉,葉有三尖,似白牽?;ㄈ~而更光潤。五六月開花成穗,乳白色。結(jié)莢成簇,莢凡三棱合成,空而無仁,大小不一,皮色土黃而肉白,可用以繁殖,煮食甘滑與其根同。地下具圓柱形肉質(zhì)塊莖,如腳掌者,稱腳板苕。多用塊莖或珠芽繁殖,塊莖供食用;中醫(yī)學(xué)上用作益健脾胃、補肺腎藥,性平、味甘,主治脾虛泄瀉、消渴、遺精、帶下等癥。據(jù)浙江農(nóng)大《高等院校教材》載:山藥含水分76.76%,碳水化合物19.68%,蛋白質(zhì)1.89%,脂肪0.06%,粗纖維0.45%,灰分1%,還含有維生素A、B、C、E,膽堿、粘液汁、酶、薯芋皂甙等。利川山藥以塊莖大、根須大、根須少、皮薄、肉細、味美而著稱。主產(chǎn)團堡、元堡、涼霧等地,年產(chǎn)達1000噸以上,主銷川、鄂、湘諸省。
7、恩施玉露
恩施玉露產(chǎn)于湖北恩施。湖北產(chǎn)茶歷史悠久,早在唐代就已很著名,現(xiàn)仍是我國的重要產(chǎn)茶省份。恩施玉露產(chǎn)于湖北恩施市東郊五峰山。恩施玉露是中國保留下來的為數(shù)不多的一種蒸青綠茶,其制作工藝及所用工具相當(dāng)古老,與陸羽《茶經(jīng)》所載十分相似。 日本自唐代從我國傳入茶種及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作綠茶,其玉露茶制法與恩施玉露大同小異,品質(zhì)各有特色。曾稱“玉綠”,因其香鮮爽口,外形條索緊圓光滑,色澤蒼翠綠潤,毫白如玉,故改名“玉露”。恩施玉露,發(fā)源于現(xiàn)恩施市芭蕉鄉(xiāng)一帶,相傳于清康熙年間,恩施芭蕉黃連溪有一蘭姓茶商,壘灶研制,所制茶葉,外形緊圓、堅挺、色綠、毫白如玉,故稱《玉綠》。
8、來鳳藤茶
來鳳特產(chǎn)----藤茶其味甘淡性涼,具清熱解毒、抗菌消炎、祛風(fēng)除濕、強筋骨、降血壓、降血脂和保肝等功效,是一寶貴的食藥兩用植物資源,民間常用于高血壓病、感冒發(fā)熱、心腦血管疾病、濕疹、皮炎等的防治,在缺醫(yī)少藥年代發(fā)揮了功不可滅的作用。經(jīng)中國藥科大學(xué)等科研單位對其提取物進行研究發(fā)現(xiàn)其有效成份為蛇葡萄素及雙氫楊梅素等黃酮類化合物,最小抑菌及殺菌濃度相當(dāng)于等量黃連素。藤茶具有廣泛的藥理活性,迄今未發(fā)現(xiàn)任何毒副作用。經(jīng)傳統(tǒng)技術(shù)與現(xiàn)代工藝精制而成的藤茶產(chǎn)品,可以直接開水浸泡飲用,甘甜清香、回味長久。
9、宣恩火腿
正宣恩火腿沿用中式火腿傳統(tǒng)工藝,結(jié)合土家苗寨腌臘技術(shù)精制而成,選料考究,工藝獨特,質(zhì)量上乘,歷史悠久,與浙江金華火腿、江蘇如皋火腿、云南宣威火腿并稱為中國四大名腿。宣恩火腿質(zhì)量技術(shù)要求 一、原料及輔料要求1.豬種及養(yǎng)殖要求:圈養(yǎng)的本地黑豬,養(yǎng)殖時間8至10個月。2.豬腿:新鮮后腿,重量4kg至6kg。3.鹽:腌制鹽。二、加工工藝流程選料→修坯→腌制→洗曬→上架發(fā)酵→落架堆疊→整理,整個工序在8個月以上。
10、鶴峰葛仙米
葛仙米葛仙米俗稱天仙米、天仙菜、水木耳、田木耳,為水生藻類植物,屬藍綠藻的一種,單細胞,無根無葉,墨綠色,珠狀,純野生,是名副其實的純天然綠色食品。相傳東晉時期,煉丹術(shù)家、醫(yī)學(xué)家、道教理論家葛洪在隱居南土?xí)r,災(zāi)荒之年采以為食,偶獲健體之功能。后來葛洪入朝以此獻給皇上,體弱太子食后病除體壯,皇上為感謝葛洪之功,遂將“天仙米”賜名“葛仙米”,沿稱至今。葛仙米營養(yǎng)豐富,是宴席佳品,含有15種氨基酸、多種維生素和其它自然食品不及而人體必需的微量元素錳、鈣、鋅、鐵、磷等礦物質(zhì)成分。食用時干鮮宜烹,糖鹽可調(diào),蒸、炒、湯不拘,其味鮮美。《本草綱目》贊葛仙米為“肥絕佳食”。此外,葛仙米還有藥用保健功能,據(jù)《全國中草藥匯編》介紹,葛仙米“性寒、味淡,可以消熱、收斂、益氣、明目,主治夜盲癥、脫肛;外用可治燒傷、燙傷及護膚美容等”。
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