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茶葉苦澀味重是什么原因這種苦澀是好還是不好
茶葉苦澀味重是什么原因
，主要為茶多酚類
、醛
、鐵等物質(zhì)的引發(fā)結(jié)果，其中兒茶素類尤為重要
。脂型兒茶素苦澀味較強，它在芽葉里的含量遠遠高于粗老葉片
。正常情況下，采制幼嫩一芽一
、二葉的茶品
龍井喝起來味苦澀
龍井喝起來味苦澀龍井喝起來味苦澀：龍井為殺青工藝制作
，制作時溫度和時間把控極為重要，溫度不夠
，時間不足
，會造成龍井茶苦澀
；另外沖泡龍井時投茶量多
、溫度高、浸泡時間長
，使得茶中的茶多酚、咖啡堿物質(zhì)大量析出
龍井茶苦澀的原因(龍井為什么味道淡 茶的濃淡感)
龍井茶苦澀的原因龍井茶苦澀的原因，沖泡龍井的水溫過高以至于咖啡堿
、茶多酚物質(zhì)析出過多，茶湯苦澀
，龍井屬于不發(fā)酵茶
白茶苦澀味重是什么原因
白茶苦澀味重是什么原因白茶苦澀味重原因為沖泡時投茶量過多，導致咖啡堿等物質(zhì)析出過多
，茶湯苦澀
，尤其是新茶更加明顯；另外白茶的茶多酚含量是普通綠茶的茶多酚含量的5倍
普洱生茶苦澀的原因(古韻流香千年冰島王普洱茶澀味重是什么原因?)
普洱生茶苦澀的原因普洱生茶苦澀來源于本身所含物質(zhì)及加工過程中的化學變化
，其所含苦澀物質(zhì)有多酚類、兒茶素
、咖啡堿等，其中咖啡堿在高溫沖泡時會溶解于水
碧螺春茶喝苦澀怎么回事(茶葉苦不重澀重是好茶嗎)
碧螺春茶喝苦澀怎么回事碧螺春茶喝苦澀怎么回事：水溫過高
，沖泡碧螺春的水溫過高導致咖啡堿
、茶多酚物質(zhì)析出過多
，茶湯苦澀
陳皮白茶苦澀是什么原因
陳皮白茶苦澀是什么原因陳皮加白茶，集白茶與陳皮的優(yōu)點于一身
，甘甜潤身
。但有一些情況
，陳皮白茶也會顯出一些苦澀滋味
，原因主要為以下幾點：保存不當：在長期密封
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