有助于老人健康的黑色食物謹(jǐn)記
在生活中老人的飲食是非常有講究的
，因?yàn)樽鳛槔夏耆松頇C(jī)能下降
，需要通過(guò)飲食來(lái)改善自己的生理機(jī)能
，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
。那么
，有助于老人健康的黑色食物有哪些呢?帶著問(wèn)題接下來(lái)就讓我們一起來(lái)詳細(xì)的了解一下吧!
1.黑木耳
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黑木耳始末科植物木耳的子實(shí)體，黑木耳寄生于陰濕腐朽的樹(shù)干上
，黑木耳有兩種： 一種是子實(shí)體較小
、較薄的，浸水后較為柔軟細(xì)嫩
，常做為素菜的配料
，這種叫云耳; 另一種是子實(shí)體較大、較厚
、較為堅(jiān)硬粗糙
，口感不如云耳嫩滑，此種叫木耳
，多供食療之用
。黑木耳所含的蛋白質(zhì)約為10%、糖分6%
，此外還有豐富的鈣
、鐵、磷
、多種維生素以及有補(bǔ)腦作用的卵磷脂和腦磷脂
。吃黑木耳可以活血化瘀，潤(rùn)燥利腸
，對(duì)于老年人患有高血壓和血管硬化的人來(lái)說(shuō)
，是非常有幫助的。黑木耳的吃法可以與瘦肉或雞肉一起煲湯服用
。
2.黑芝麻
黑芝麻主要成分為不飽和脂肪酸的脂肪油
。古人對(duì)黑芝麻的評(píng)價(jià)很高，認(rèn)為它能補(bǔ)肝腎
、潤(rùn)五臟
、強(qiáng)筋骨、防衰老
、補(bǔ)益精液
、養(yǎng)血舒筋。經(jīng)常吃黑芝麻糊會(huì)讓自己的皮膚有光澤
，頭發(fā)烏黑
，更加能夠潤(rùn)腸道，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)
，有很多的功效
。為了更好的吸收黑芝麻最好是碾碎后再食用。
3.黑米
又名烏米
、藥糯
。由于黑米的營(yíng)養(yǎng)豐富，專(zhuān)供孕婦和產(chǎn)婦補(bǔ)虛養(yǎng)身之用，故又有“月家米”之雅稱(chēng)
。中醫(yī)認(rèn)為黑米有補(bǔ)中益氣
、健脾暖胃、明目養(yǎng)血
、壯腰補(bǔ)精之功效
。適合體質(zhì)虛弱、少年白發(fā)之人食用
。黑米可用來(lái)煮飯或煮粥
，也可釀酒
。
老年人的飲食需要自我重視
，生活中對(duì)自己有利的食物可以適量的食用，不利于自身健康的食物一律不吃
，上述介紹的幾種黑色食物對(duì)于老年人有很好的保健作用
，生活中可以經(jīng)常的食用，但是也不要過(guò)量
，適量的食用才能獲取健康
。
有高血壓的老人應(yīng)該吃些什么食物才健康？
籠統(tǒng)的講是飲食低鹽
、低脂清淡為好。適量運(yùn)動(dòng)
。不要做劇烈運(yùn)動(dòng)
，以散步、打太極拳
、慢跑（看年齡
、和身體狀況）為好。
《肝陽(yáng)上亢的》：飲食上應(yīng)少食
、上火的辛辣食物如：辣椒
、生蔥、生姜
、火鍋
、肥肉等及性熱的食物。多吃草魚(yú)
、冬瓜
、蘿卜、白菜
、芹菜
、梨、西瓜（糖尿病人慎食）葡萄等
《腎虛肝亢型》：多食補(bǔ)腎平肝的食物：如：黑色食品：黑芝麻、黑豆
、黑米等
，山藥、枸杞
、芹菜
、冬瓜、蘿卜
、苦瓜
、山楂、綠葉菜
、花生
、核桃、西瓜（糖尿病人不能吃）
、蘋(píng)果等
，在少量吃點(diǎn)狗肉（我不贊同）、羊肉
、韭菜等補(bǔ)腎壯腰的
。
《痰濁內(nèi)阻型》：忌酒、羊肉
、狗肉
、肥肉；吃草魚(yú)
、
、海帶、脫脂奶
、少量雞
、冬瓜、苦瓜
、白菜
、蘿卜、山楂
、蘋(píng)果
、西瓜、梨等
。附食物食性表：
谷類(lèi)飲食
性平： 大米
、玉米、青稞
、米皮糠（米糠）
、番薯（山芋
、紅薯）、芝麻
、黃豆
、 飯豇豆（白豆）、豌豆
、扁豆
、蠶豆、赤小豆
、黑大豆
、燕麥。
性溫： 糯米
、黑米
、西谷米（西米）、高粱
。
性涼： 粟米（小米）
、小麥
、大麥
、蕎麥、薏苡仁
、綠豆
。
肉類(lèi)飲食
性平：豬肉、豬心
、豬腎
、豬肝、雞蛋
、鵝肉
、驢肉、野豬肉
、刺猬肉
、鴿肉、 鵪鶉
、烏鴉肉
、蛇肉、蝗蟲(chóng)（螞蚱）
、阿膠（驢皮膠）
、牛奶（微涼）、酸 牛奶
、人奶
、甲魚(yú)（微涼）
、龜肉（微溫）、干貝
、泥鰍
、鰻魚(yú)、鯽魚(yú)
、青 魚(yú)
、黃魚(yú)、烏賊魚(yú)
、魚(yú)翅
、鱸魚(yú)、銀魚(yú)
、鰣魚(yú)
、鯉魚(yú)、鯧魚(yú)
、鮭魚(yú)
、鯊魚(yú)、 橡皮魚(yú)
、海參（微涼）
。
性溫：黃牛肉、牛肚
、牛髓
、狗肉、貓肉
、羊肉
、羊肚、羊骨
、羊髓
、雞肉（微 溫）、烏骨雞
、麻雀
、野雞肉、鹿肉
、熊掌
、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿 肉）
、蠶蛹
、羊奶、海馬
、海龍
、蝦
、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）
、鰱魚(yú)
、帶魚(yú)、鳊魚(yú)
、鯰魚(yú)
、刀魚(yú)、混子魚(yú)
、鰷魚(yú)（白條魚(yú)）
、鱒魚(yú)、鱔魚(yú)（黃鱔）
、大頭魚(yú)
。
性涼：水牛肉、鴨肉
、兔肉
、馬奶、蛙肉（田雞）
、魚(yú)
、鮑魚(yú)。
性寒：鴨蛋（性微寒）
、馬肉
、水獺肉、螃蟹
、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤
、海蛤
、文蛤）、牡蠣肉
、蝸牛
、蚯蚓、田螺（大寒）
、螺螄
、蚌肉、蜆肉（河蜆）
、烏魚(yú)
、章魚(yú)。
果類(lèi)飲食
性平：李子
、花紅（沙果）
、菠蘿
、葡萄、橄欖
、葵花子
、香榧子、南瓜子
、芡實(shí)（雞頭果）
、蓮子、椰子汁
、柏字仁
、花生、白果
、榛子
、山楂、板栗
。
性溫：桃子
、杏子、大棗
、 荔枝
、桂圓肉、佛手柑
、檸檬（性微溫）
、金橘、楊梅
、石榴
、木瓜、檳榔
、松子仁
、核桃仁、櫻桃
。
性涼：蘋(píng)果（性微涼）
、梨、蘆柑
、橙子
、草莓（性微涼）、芒果
、枇杷
、羅漢果、菱
、蓮子芯
、百合
。
性寒：柿子、柿餅
、柚子
、香蕉、桑葚
、洋桃
、無(wú)花果、獼猴桃
、甘蔗
、西瓜、甜瓜（香瓜）
。
菜類(lèi)飲食
性平：山藥
、蘿卜（微涼）、胡蘿卜
、包菜
、茼蒿、大頭菜
、青菜
、母雞頭、豆豉
、豇豆
、土豆、芋頭
、洋生姜
、海蟄、黑木耳（微涼）
、香菇
、平菇、喉頭菇
、葫蘆。
性溫：蔥
、大蒜
、韭菜、芫荽（香菜）
、雪里蕻
、洋蔥、香椿頭
、南瓜
。
性熱：辣椒
。
性涼：西紅柿（微涼）、旱芹
、水芹菜
、茄子、油菜
、苤藍(lán)
、茭白、莧菜
、馬蘭頭
、菊花腦、菠菜
、金針菜（黃花菜）
、萵苣（萵筍）、花菜
、枸杞頭
、蘆蒿、豆腐（豆腐皮
、豆腐干
、豆腐乳）、面筋
、藕
、冬瓜、地瓜
、絲瓜
、黃瓜、海芹菜（裙帶菜）
、蘑菇
、金針菇。
性寒：慈姑（微寒）
、馬齒莧
、蕹菜（空心菜）、木耳菜（西洋菜）
、莼菜
、發(fā)菜（龍須菜）、蕺菜
、竹筍（微寒）
、瓠子、菜瓜、海帶
、紫菜
、海藻、地耳
、草菇
、苦瓜、荸薺
。
其他飲食
性平：白糖
、冰糖(微涼)、豆?jié){
、枸杞子（微溫）
、靈芝、銀耳（微涼）
、燕窩
、玉米須、黃精
、天麻
、黨參、茯苓
、干草
、雞內(nèi)金、酸棗仁
、菜油
、麻油、花生油
、豆油
、飴糖（麥芽糖、糖?div id="4qifd00" class="flower right">
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。
性溫：生姜、砂仁
、花椒
、紫蘇、小茴香
、丁香
、八角、茴香
、山奈、酒、醋
、紅茶
、石堿、咖啡
、紅糖
、桂花、松花粉
、冬蟲(chóng)夏草
、紫河車(chē)（胎盤(pán)）、川芎
、黃芪（性微溫）
、太子參（微溫）、人參
、當(dāng)歸
、肉蓯蓉、杜仲
、白術(shù)
、何首烏（微溫）。
性熱：胡椒
、肉桂
。
性涼：綠茶、蜂蜜
、蜂王漿
、啤酒花、槐花（槐米）
、菊花
、薄荷、胖大海
、白芍
、沙參、西洋參
、決明子
。
性寒：醬油、面醬
、鹽
、金銀花、苦瓜茶
、苦丁茶
、茅草根、蘆根、白礬
。
特別注意
1.性平的食物一年四季都可食用
。
2.性溫的食物除夏季適當(dāng)少食用外，其他季節(jié)都可食用
。
3.性涼的食物夏季可經(jīng)常食用
，其他季節(jié)如要食用須配合性溫的食物一起吃。
4.性寒的食物盡量少吃
，如要食用必須加辣椒
、花椒、生姜等性溫?zé)岬氖澄铩?/p>
老人吃什么可以清理內(nèi)臟？
老年人的內(nèi)臟健康對(duì)身體的健康非常重要。以下是一些有助于清理老人內(nèi)臟的食物：
1.高纖維食品：高纖維食品如全麥面包
、糙米
、蔬菜和水果等能夠促進(jìn)消化系統(tǒng)運(yùn)作，清理腸道廢物
，減少便秘的發(fā)生
，有助于維持腸道健康。
2.水果和蔬菜：新鮮水果和蔬菜含有許多維生素
、礦物質(zhì)和抗氧化劑
，能夠清理體內(nèi)的自由基，幫助維持身體健康
。特別是深色蔬菜和水果
，如菠菜、藍(lán)莓
、石榴等
，含有更多的抗氧化劑，對(duì)老年人的內(nèi)臟健康有益
。
3.魚(yú)類(lèi)：魚(yú)類(lèi)富含ω-3脂肪酸
，這是一種健康的脂肪，有助于降低血脂
、預(yù)防心血管疾病
，并具有抗炎作用。建議老年人每周至少吃?xún)纱昔~(yú)類(lèi)
。
4.豆類(lèi)：豆類(lèi)富含蛋白質(zhì)和纖維
，有助于促進(jìn)消化系統(tǒng)健康。建議老年人多吃豆類(lèi)
，如豆腐
、豆類(lèi)湯
、黃豆、綠豆等
。
5.酸奶：酸奶含有益生菌
，有助于維持腸道菌群平衡，保持腸道健康
。
除了食物以外，老年人還可以通過(guò)適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)來(lái)保持內(nèi)臟健康
。建議老年人進(jìn)行適度的有氧運(yùn)動(dòng)
，如散步、慢跑
、騎自行車(chē)等
，有助于促進(jìn)身體代謝和內(nèi)臟健康。
老人冬季吃什么好呢？
1、保暖腳部
“寒從腳下起”
，還要為老人添置好鞋
、襪，以利腳部的保暖
。添置鞋襪時(shí)
，要考慮到老人的腳的皮下脂肪薄、血液循環(huán)差的特點(diǎn)
，可挑選毛線(xiàn)等保暖性能好的襪子
，如不常出門(mén)，棉鞋以布底的為宜
，著地和軟
。
2、冬季要多補(bǔ)鐵
鐵在人體內(nèi)參與含鐵血紅素的合成
，提高血液攜氧能力
，故缺鐵者外周組織的氧供應(yīng)就會(huì)減少，人體組織的能量代謝就會(huì)發(fā)生障礙
，自然會(huì)因產(chǎn)熱不足而感到寒冷
。因此，老人平時(shí)要注意多補(bǔ)充含鐵豐富的食物
，如瘦肉
、魚(yú)、動(dòng)物肝臟
、蛋黃
、豆類(lèi)
、芹菜、香菇
、黑木耳等
。
3、可以適當(dāng)多吃含碘的食物
老年人甲狀腺功能減退
，會(huì)引起局部和全身血液循環(huán)不良
，特別是使肢體末梢血液循環(huán)發(fā)生障礙，導(dǎo)致手腳發(fā)涼
。而碘元素有助于體內(nèi)甲狀腺素的合成
，提高人體基礎(chǔ)代謝，進(jìn)而產(chǎn)生熱效應(yīng)
。
擴(kuò)展資料：
冬季飲食注意事項(xiàng)：
1
、飯菜宜香。老人食欲降低
，在食品的制作方面要更加精心
，注意色、香
、味
、形的調(diào)配。此外
，優(yōu)雅
、安靜、整潔的就餐環(huán)境
；集體或結(jié)伴就餐的形式
，都可提高老人的就餐興趣。
2
、味道宜淡
。菜品要清淡，口味忌重
。建議每日食鹽量不超過(guò)6克
。建議老人一日的食物組成：谷類(lèi)150-250克，魚(yú)蝦類(lèi)及瘦肉100克
，豆類(lèi)及其制品50克
，新鮮蔬菜300克左右，新鮮水果250克左右
，牛奶250克
，烹調(diào)用油30克，食鹽6克
，食糖25克
，少飲酒
，喝足夠的水分。
對(duì)中老年人健康有益的9種食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，別再忽視
對(duì)中老年人健康有益的9種食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，別再忽視
文/愛(ài)問(wèn)360
在不同年齡人的心理中
，對(duì)事物的判斷和價(jià)值的衡量標(biāo)準(zhǔn)是截然不同的
，只要過(guò)了中年后，在所有人的心中
，也會(huì)將 健康 當(dāng)成最重要的事情。
之所以使中老年人感受到 健康 的寶貴和無(wú)價(jià)
，是因?yàn)樵谏钪械乃麄?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，不僅是家庭的頂梁柱，正是為每次進(jìn)入醫(yī)院的高額花費(fèi)
，也會(huì)無(wú)比的頭疼和心痛
。因此，在日常的生活中
，各種 養(yǎng)生 的觀(guān)念也會(huì)不斷地涌現(xiàn)出來(lái)
，事實(shí)上，一些疾病是可以從日常生活的小習(xí)慣入手調(diào)整的
，在很大程度上是可以預(yù)防的
。
俗話(huà)說(shuō)：病從口入，如此說(shuō)法是有一定參考和依據(jù)的
。對(duì)中老年人來(lái)說(shuō)
，多吃以下9類(lèi)食物，對(duì)身體的 健康 有很大的促進(jìn)作用
，能減少身體其他疾病涌現(xiàn)的積累
，但是在用量上一定要精準(zhǔn)的控制，切記不可因?yàn)閷?duì)身體有好處
，即使多吃多用
，只會(huì)成為身體的負(fù)擔(dān)，使益處逐漸的減少
。
【對(duì)中老年人 健康 有益的食物】
1、銀耳
眾所周知，相比于價(jià)格高昂的燕窩來(lái)說(shuō)
，銀耳的價(jià)格是低廉的
，幾乎在所有的廚房中都是常備的食物
，而且銀耳中的膠原蛋白含量是非常豐富的，對(duì)女性來(lái)說(shuō)有著助顏的效果
