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吃什么預(yù)防老年癡呆

夕陽紅 2023-04-27 15:23:07

吃什么預(yù)防老年癡呆

隨著年齡的增長，人們都會有衰老的那一天

，很多人不服老啊，到了一把年紀了還在和年輕人比
，這是一個心態(tài)的問題
。心理年輕是重要的，但是也要考慮自身的問題
，比如說骨骼啊
，皮膚啊等等的方面都會趨于老齡化
，很多的老年人都會有老年癡呆的情況出現(xiàn)。

1

、粗糧

粗糧中含有鎂元素

，可以增強人的認知功能
。另外
，粗糧中還含有較多的維生素B6
，可打破高層次的同型半胱氨酸。從而可以有效的降低心腦血管和中風(fēng)疾病的發(fā)生率
，大大的降低了老年疾病的發(fā)生
，所以粗糧對于老年人來說是非常重要的食物的類型
。

2

、堅果

杏仁

、核桃等堅果在維持血管健康方面發(fā)揮很大作用
。因為堅果中含有的亞油酸和脂肪酸是可以有降低膽固醇的作用的
，從而可以有延緩大腦衰老的現(xiàn)象，所以每天吃一小把堅果對于老年人的健康是有很大好處的哦
。

3

、菠菜

菠菜是一種神奇的蔬菜，有無數(shù)不為人知的健康益處

。目前
，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)
，菠菜中的抗氧化劑有助于延緩大腦衰老和神經(jīng)系統(tǒng)的老化
，從而可以有效的改善人體的認知的能力
，而且還關(guān)系到人的注意力啊
，執(zhí)行能力，對于生活和工作都是有很大的好處的
，所以老年人不可缺少的食物就是菠菜了。

這些食物都是比較常見的

，可是它們卻有著很多的好處
，對于老年人來說
，多吃些這樣的食物可以增強免疫力
，減少老年癡呆的可能，同時也可以降低膽固醇，延緩大腦衰老的時間
，希望老年人們一定要注意這些問題的出現(xiàn)
，讓自己隨時保持健康的狀態(tài)
，擁有健康的晚年生活。

老年癡呆癥吃什么好 怎么預(yù)防老年癡呆

1 老年癡呆癥的飲食原則1．烹調(diào)用具盡量不用鋁制品

，因為腎臟每天清除鋁的能力有限，多余鋁元素在體內(nèi)積累對人體十分有害
，因此
，每天攝入鋁不能超過10毫克
。銅制用具也不要用，應(yīng)多選用鐵制或搪瓷餐具
。

2．食物中應(yīng)多選用富含維生素C、維生素E

、維生素B12的品種。

3．適當補充一些含有微量元素鋅

、錳
、鍺
、硒的食品
。

4．嚴格忌煙

、禁酒
，因為煙、酒中的有害成分會使全身（包括大腦）小動脈收縮
、狹窄及供血不足，使腦細胞變性
，發(fā)生腦萎縮
。

5．避免吃得過飽

，吃飽以后
，大腦中的“纖維芽細胞生長因子”會明顯增多
，使毛細血管內(nèi)皮細胞
、脂肪細胞增多、增強，促使動脈硬化進程加快
。所以吃得過飽會造成智力減退或早衰。

2 老年癡呆癥吃什么好1．如果沒有明顯動脈硬化

，血膽固醇含量又不高的話
，可以吃一些雞蛋黃以抑制病情的發(fā)展
。蛋黃中所含磷脂酰膽堿是抑制老年性癡呆的重要物質(zhì)
，如每天服5克磷脂酰膽堿和50毫克維生素B12，就可以使病情明顯好轉(zhuǎn)
，且無副作用。

2．應(yīng)該多吃富含維生素C的谷物

、麥類、新鮮蔬菜及水果等
。

3．維生素B12在動物的肝臟

、腎臟
、蛋品中含量豐富
；在發(fā)酵的豆制品（如臭豆腐）
、奶類和谷物中也有較多的含量
，中老年人可以適當?shù)囟喑砸恍?

4．在小麥的胚芽油中所含維生素E最多，每100克含維生素E260毫克，其次是谷芽油

、豆油
、芝麻油等各類植物油
。

5．微量元素鋅在肉類、海產(chǎn)品

、家禽類的肉中含量都比較高
；蔬菜中的蘿卜
、大白菜、豆制品中含量也較豐富
。成年人每天攝入鋅的量一般應(yīng)在12．5毫克左右。

6．微量元素錳較多地存在于谷物

、蔬菜和水果之中，如萵苣
、菠蘿、麥芽等
。

7．含硒較多的食物是海產(chǎn)品，動物的肝臟

、腎臟和肉類，糧食中也有
，每天需要攝入50～200毫克。

8．大蒜

、大蔥中含有減緩老年性癡呆病情發(fā)生
、發(fā)展的各種成分
，中老年人吃一些大蒜、大蔥可以延緩智力衰退
。

9．卵磷脂可洗刷血管壁上的沉積物，防止動脈粥樣硬化

；使血清膽固醇、中性脂肪顆粒變小
，并使其保持懸浮狀態(tài)，從而使血液變得相對稀薄流暢
。因此
，中老年人吃一些含卵磷脂的食物可以有效防止老年性癡呆
。

3 怎么預(yù)防老年癡呆 1、首先要使得生活規(guī)律

，按時休息，保證充分的睡眠
，然后經(jīng)常參見一些社區(qū)健身、棋牌之類輕松愉快的活動
，使得生活內(nèi)容豐富監(jiān)控
，精神愉快開心
。2
、在飲食上要注意少吃動物脂肪鳳豆油和富含膽固醇的食品如動物內(nèi)臟
、蛋黃
、魚籽、鰻魚等
，用菜油代替豬油。應(yīng)當以素食清淡為主
，不宜吃太多的糖和鹽
。

3

、老年人可以適當?shù)膮⒓右恍w育活動
。比如一些體操
、太極、散步、舞劍之類清靜修身的活動
，是可以有效預(yù)防老年癡呆癥的
。

4

、日常生活中保持精神愉快利于長壽及精神健康
。如果到了老年
，還要堅持學(xué)習(xí)新知識，保持與社會廣泛的接觸
。

現(xiàn)實生活中吃什么可以預(yù)防老年癡呆
？

阿爾茨海默?div id="m50uktp" class="box-center"> 。ˋD）是一種起病隱匿的進行性發(fā)展的神經(jīng)系統(tǒng)退行性疾病

。臨床上以記憶障礙
、失語
、失用
、失認、視空間技能損害
、執(zhí)行功能障礙以及人格和行為改變等全面性癡呆表現(xiàn)為特征，病因迄今未明
。65歲以前發(fā)病者，稱早老性癡呆
；65歲以后發(fā)病者稱老年性癡呆
。
防止老年癡呆的三種特殊方法
每個人都有老的時候
，老年人應(yīng)當受到社會的重視和關(guān)愛
，我們做后輩的要弘揚尊敬老人的傳統(tǒng)
，他們的現(xiàn)在就是我們的將來
。
人老了以后
，身體各項機能開始衰退
，記憶力下降排在第一位
，如果不采取積極有效的預(yù)防措施
，有可能隨著時間的推移，漸漸地發(fā)展成老年癡呆
。即使老年人已經(jīng)得了這種病，也不必恐慌和害怕
，我們可以通過行為上的引導(dǎo)與飲食上的調(diào)理達到預(yù)期效果
。
以下三種方法大家可以借鑒
。
1.音樂。音樂對人的情緒有著很好的調(diào)節(jié)作用
。特別是一群老年人在一起嗨歌的時候，這些歌曲會引發(fā)他們對過去的聯(lián)想
。比如革命歌曲會讓他們聯(lián)想到自己年輕時的一段蹉砣歲月
，又比如愛情歌曲會讓他們聯(lián)想到多年前的一段愛情懈逅
。這些聯(lián)想會讓大腦思考更加活躍
，引導(dǎo)思維恢復(fù)記憶
。
2.打麻將
、下象棋、寫回憶錄等等
。
對事物保持高度的興趣和好奇心，可以增加人們的注意力
，防止記憶喪失
。積極利用大腦
，防止精神退化。即使在看電視連續(xù)劇的時候
，你也可以在任何時候用你的大腦來表達你的感受。老年人應(yīng)多做一些有趣的活動
，參加公益活動和社會活動
。
隨著物質(zhì)文明的發(fā)展，人們的精神生活也變得豐富起來
，各地紛紛興起的棋牌室遍地開花
，“三缺一”成了大家愛聊的話題
。老年人經(jīng)常出去打打麻將
，不僅可以鍛煉思考能力
，提高記憶力，也是預(yù)防老年癡呆最有效的方法之一
。
3.咖喱。飲食療法治療老年癡呆
，想必大家早就有所耳聞
，但是
，有一樣食物可能大家還不知道
，它就是咖喱
，咖喱中含有的姜黃素是避免老人患上老年癡呆的關(guān)健物質(zhì)
。因為，姜黃素有刺激性
，會增加腦部供血并產(chǎn)生更多的神經(jīng)傳遞素
，讓老人的情緒變得積極，還有記憶力和學(xué)習(xí)能力得到改善
。

吃什么能預(yù)防老年癡呆？

吃什么能預(yù)防老年癡呆:
吃什么預(yù)防老年癡呆,腐竹具有良好的健腦作用

，它能預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生
。腐竹中谷氨酸含量很高
，為其他豆類或動物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用
。此外，腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇含量
，有防止高脂血癥、動脈硬化的效果
。
營養(yǎng)學(xué)資料表明
，每100克豆?jié){
、豆腐
、腐竹的蛋白質(zhì)含量分別為1.8克
、8.1克
、44.6克;而水分含量則是96克
、82.8克、7.9克
。不難看出，腐竹含蛋白質(zhì)豐富而含水量少
，這與它在制作過程中經(jīng)過烘干
，吸收了其精華
，濃縮了豆?jié){中的營養(yǎng)有關(guān)
。
腐竹的營養(yǎng)價值雖高
，但有些人如腎炎
、腎功能不全者最好少吃
，否則會加重病情。糖尿病
，酸中毒病人以及痛風(fēng)患者或正在服用四環(huán)素、優(yōu)降靈等藥的病人也應(yīng)慎食
。
人隨著年齡增長
，記憶力會減退
。很多老人年不認識家了
，不認識朋友了，經(jīng)常忘事
。這種病癥叫老年癡呆。為什么會得老年癡呆?經(jīng)過多年研究
，醫(yī)學(xué)上已經(jīng)弄清楚了老年癡呆的發(fā)病機理。是海馬組織與大腦皮層之間信號傳到發(fā)生了問題
，不能連續(xù)正確的傳遞大腦與海馬組織之間的信息。醫(yī)生建議食用磷脂酰膽堿能夠減輕和治療老年癡呆癥狀
。提高老人的記憶力。吃什么預(yù)防老年癡呆
大豆卵磷脂
，化學(xué)名稱磷脂酰膽堿
，也稱腦磷脂
。我們大腦細胞中60%為磷脂酰膽堿。大腦細胞能不能形成記憶?大腦
、海馬組織
、中樞神經(jīng)系統(tǒng)溝通物質(zhì)是磷脂酰膽堿
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？茖W(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者經(jīng)過多年研究證明
，卵磷脂有利于營養(yǎng)大腦，有利于改善記憶力
，有利于治療老年癡呆和小腦萎縮等腦部疾病。
在日常生活習(xí)慣有不少食物具有預(yù)防老年癡呆癥的功效
，常見的有魚
、黃花菜
、花生、芝麻
、大棗、蘑菇
、雞蛋、大豆
、木耳、山藥
、海參等食物，老年人可多加食用
。下面介紹合理膳食預(yù)防老年性癡呆的具體方法。本文來自:七彩生活網(wǎng)
補充葉酸和維生素B12 老年性癡呆的發(fā)生與機體葉酸和維生素B12缺乏有關(guān)
。歐洲一些醫(yī)院對數(shù)百名已確診為老年性癡呆癥的病人進行血液測定時發(fā)現(xiàn)
，這些病人血液中高半胱氨酸的含量特別高。由于葉酸與維生素B12能降低體內(nèi)高半胱氨酸含量
，故補充葉酸及維生素B12有助于防止老年性癡呆癥的發(fā)生。除動物性食物
，如肉、蛋
、奶、魚
、蝦含有較多維生素B12外，發(fā)酵后的豆制品也可產(chǎn)生大量維生素B12
，尤其是臭豆腐含量更高。常食大豆,大豆含有豐富的異黃酮
、皂甙
、低聚糖等活性物質(zhì)，美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)
，大豆異黃酮具有一定的腦保健作用，其化學(xué)性質(zhì)極為穩(wěn)定
，無論炒煮燉均不會破壞其結(jié)構(gòu)
，也不會影響其效果
。所以，常食大豆食品不僅可以攝取充分的植物蛋白
，預(yù)防血脂異常癥、動脈硬化
，還有抗癌及預(yù)防老年性癡呆癥等功效。多吃魚或適當補充魚油 加拿大的科研人員對70名多倫多老人(其中1/4患有老年性癡呆癥)研究發(fā)現(xiàn)，健康的老人血液中歐米伽3脂肪酸(尤其是二十二碳六烯酸
，DHA)的含量遠遠高于癡呆的老人
。這種脂肪酸在魚中含量豐富
，還能預(yù)防心臟病的發(fā)生。因此
，多吃魚，尤其是高油脂的魚
，如鮭魚
、鱒魚和魷魚等
，可有效地預(yù)防癡呆癥和心臟病
。增加卵磷脂的攝入 吃什么預(yù)防老年癡呆
日本科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)
，乙酰膽堿的缺乏是老年性癡呆癥的主要原因
，卵磷脂是腦內(nèi)轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿的原料，人們可以從食物中攝取卵磷脂來預(yù)防老年性癡呆癥
。在人們的食譜中，大豆及其制品
、魚腦
、蛋黃
、豬肝、芝麻
、山藥、蘑菇
、花生等都是富含卵磷脂的天然食品，攝入人體后可為大腦提供有益的營養(yǎng)
，提高智力
，延緩腦力衰退
。增加不飽和脂肪酸
、維生素的攝入
，減少鹽的攝入 高不飽和脂肪酸
、低鹽、低脂肪膳食有助于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，維生素(尤其是維生素E
、維生素C)具有清除自由基
、延緩衰老的作用
。剌梨
、獼猴桃
、鮮棗、草莓
、金桔、辣椒
、青蒜
、小白菜
、菠菜等果蔬中含維生素C較豐富;小麥胚芽
、棉籽油、大豆油
、芝麻油
、玉米油
、豌豆
、紅薯
、禽蛋、黃油等含維生素E較豐富。 減少鋁
、銅的攝入吃什么預(yù)防老年癡呆
研究發(fā)現(xiàn)，鋁
、銅攝入過多容易誘發(fā)老年性癡呆癥
。在我們的食物中并不含有過多的鋁
，但一些食品添加劑中常有鋁，如家用酵母粉
、鹽汁食品固定劑、干酪和蘇打餅干
。其量雖不太大，卻值得老年人注意
，不可長期或過多食用。飲水中鋁的含量也不可忽視
，地表水含鋁并不多，但近年來日趨嚴重的酸雨
，可使鋁溶化進入水中，從而造成過多攝入鋁?div id="d48novz" class="flower left">
，F(xiàn)代烹飪炊具不少為鋁制品，如果經(jīng)常將過酸過咸的食物在其中存放過久
，也會導(dǎo)致人體鋁攝入增加。所以
，老年人在日常生活中必須注意避免這些造成鋁攝入過多的不利因素。高銅也可引起老年性癡呆癥
，富含銅的食物
，如可可粉
、干茶葉
、動物肝臟、核桃和芝麻醬等應(yīng)少吃
。此外，中老年人多吃富含鋅
、錳
、硒
、鍺類的食物
，如海產(chǎn)品
、貝殼類、魚類
、乳類
、豆類
、堅果類
、蠶蛹
、大蒜
、蘑菇等
，對預(yù)防老年性癡呆癥的發(fā)生十分有益
。 口香糖
大腦中海馬細胞的功能衰退，是老年人記憶力下降的組織學(xué)原因
。日本大學(xué)的一項研究顯示，咀嚼也許能預(yù)防老年人記憶力衰退
。研究人員用磁共振成像技術(shù)觀察到人在咀嚼時腦內(nèi)海馬細胞的活動信號增強。因此，他們認為常嚼口香糖是一種不增加進食量
、又能刺激海馬細胞功能的好方法
，對預(yù)防老年性癡呆有幫助。
魚和雞蛋 加拿大科學(xué)家最新研究表明
，多吃魚和雞蛋可防止老年癡呆
，因為這些食物中含有較高的脂肪酸
。加拿大安大略省貴湖大學(xué)教授朱莉·康克爾與兩家醫(yī)院合作
，通過對七十多位老年癡呆癥患者的血液檢測
，發(fā)現(xiàn)患者DHA水平比正常人低
。DHA是一種多價不飽和脂肪酸
，攝入適量的DHA可減少人患心臟病、抑郁癥和專注力失調(diào)癥的幾率
。魚、魚油
、雞蛋等都含有豐富的脂肪酸
。在魚類中
，三文魚和金槍魚等含脂肪酸尤其高。
核桃享有“長壽果”
、“益智果”之美稱，具有顯著的健腦效果?div id="jfovm50" class="index-wrap">，F(xiàn)代研究認為核桃中的磷質(zhì)對腦神經(jīng)細胞有良好保健作用
，常食核桃既能強健身體
，又能延緩衰老，可見核桃對營養(yǎng)大腦
、提高記憶、增強大腦功能活力比較有益
。吃什么預(yù)防老年癡呆
糙米日本名城大學(xué)鵜飼良教授領(lǐng)導(dǎo)的研究小組最近通過老鼠實驗發(fā)現(xiàn)
，
吃白米和發(fā)芽糙米有助于提高學(xué)習(xí)能力
，其中發(fā)芽糙米對預(yù)防老年癡呆癥效果明顯
。葡萄酒丹麥研究人員稱
，常喝葡萄酒可防老年癡呆
。因為葡萄酒中含有一種特殊元素，可以激活大腦活動神經(jīng)
。尤其令人興奮的是，科學(xué)家可能利用在葡萄酒中發(fā)現(xiàn)的降低癡呆癥發(fā)生的物質(zhì)研發(fā)出防治癡呆癥
的藥物
。這可能是一種抗氧化物
，它可以阻止腦細胞受損
，這種物質(zhì)在紅葡萄酒中的含量尤其高
。

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