治療緩解老年人中風(fēng)的食療養(yǎng)生秘方
“有位朋友
，在一次烤肉聚會(huì)當(dāng)中絆倒了
，摔了一跤
，旁邊的朋友建議找醫(yī)護(hù)人員
，但她很確定自己沒事，只是穿了新鞋腳下不穩(wěn)而已
。當(dāng)她還顫顫巍巍站立不穩(wěn)時(shí)
，朋友們幫她打婦干凈，又為她盛了一盤食物
，她就跟著大家一起享受接下來的時(shí)光了
。她的先生后來打電話通知大家，她被送到醫(yī)院
，傍晚六點(diǎn)
，就過世了，原因是她在烤肉聚餐的時(shí)候中風(fēng)
。如果他們懂得辨識(shí)中風(fēng)的征兆
，她現(xiàn)在也許還會(huì)跟我們在一起……”
這是關(guān)于中風(fēng)的一個(gè)很典型的病例。許多人不了解中風(fēng)的種種先兆
，可能即使這些中風(fēng)的先兆出現(xiàn)了
，他們也全不以為然或者無所覺察。實(shí)際上
，只有少數(shù)病人在中風(fēng)之前沒有任何征兆
，而絕人多病人都會(huì)因腦部瞬間缺血而發(fā)出各種信號(hào)。比如
，自覺頭暈?zāi)垦?div id="jfovm50" class="index-wrap">，視物旋轉(zhuǎn)，幾秒鐘后便恢復(fù)常態(tài)
；肢體麻木或單側(cè)肢體乏力
，站立不穩(wěn)
；眼睛突然發(fā)黑，看不見東西
，幾秒鐘或幾十秒鐘后便完全恢復(fù)正常
；原因不明的摔跟頭；說話吐詞不清甚至不會(huì)說話
，但持續(xù)時(shí)間很短
，最長不超過24小時(shí)；無疲倦
、睡眠不足等原因
，出現(xiàn)連續(xù)的打哈欠。這些都是中風(fēng)病人的先兆
，需要引起足夠的重視
。
的食療養(yǎng)生秘方.png)
中醫(yī)認(rèn)為中風(fēng)的基本病機(jī)為陰陽失調(diào)，氣機(jī)逆亂
，上犯于腦
。也可以這樣來理解，肝腎虛虧
、氣血衰少是中風(fēng)致病的根木
，而風(fēng)、火
、痰
、氣、瘀則是中風(fēng)發(fā)作的引子
。既然知道了中風(fēng)是怎么回事
，又是由什么引起的，在釆取治療時(shí)就可以有的放矢
，而不能盲目地以一概全了
。
中風(fēng)根據(jù)其病程的不同，可分為出現(xiàn)中風(fēng)先兆
、中風(fēng)以及中風(fēng)后遺癥等不同階段
，因此在飲食上也應(yīng)分階段而各有所宜，各有所忌
。
第一階段出現(xiàn)中風(fēng)先兆
表現(xiàn)為有明顯的頭暈?zāi)垦?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，肢體麻木，這時(shí)就應(yīng)該禁食肥甘厚膩食物
，尤其應(yīng)戒酒
，飲食宜清淡、易消化食物
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？捎孟铝行∈撤絹眍A(yù)防中風(fēng)的發(fā)生
。
【菊花綠茶飲】菊花20克，綠茶10克
，用滯水沖泡，作為茶飲
，每天2?3次
，連服數(shù)天。
【三七綠茶飲】三七末3克
，綠茶10克
，放入杯中，用沸水沖泡
，作為茶飲
，每天2次，連服數(shù)天
。
【芹菜汁】新鮮芹菜500克
，洗凈后切段，用榨汁機(jī)榨汁
，可加入少許白糖
，用沸水沖服，每天1次
，連服數(shù)天
。
第二階段中風(fēng)
在中風(fēng)后的恢復(fù)過程中，可以進(jìn)食一些如牛奶
、蔬菜汁或豬骨湯等流質(zhì)食物
，也可適量進(jìn)食一些補(bǔ)益氣血、滋養(yǎng)肝腎
、較具營養(yǎng)的食物
，如蛋類、瘦肉
、魚及新鮮蔬菜
、水果。下面這兩種湯就是其中比較有代表性的食療方
。
【懷杞甲魚湯】懷山藥30克
，枸杞子15克，甲魚（約300克）1只
，生姜2片
，料酒1匙，鹽少許
。將懷山藥
、枸杞子洗凈
，甲魚宰殺后去甲膜、內(nèi)臟
，然后連同生姜
、料酒一同放入鍋內(nèi)，加適量清水
，用大火煮滯后
，小火燉2?3小時(shí)，加少許鹽調(diào)味
，飲湯食肉
。
【三七瘦豬肉湯】三七5克（或三七末3克），瘦豬肉250克
。一起煮湯飲用
。
第三階段中風(fēng)后遺癥
一般指中風(fēng)半年以上患者，這個(gè)時(shí)候的飲食調(diào)養(yǎng)也很重要
，調(diào)養(yǎng)得好
，就可以盡快促進(jìn)中風(fēng)的恢復(fù)，還能預(yù)防再次中風(fēng)
。應(yīng)少吃動(dòng)物脂肪
，以低脂飲食為主。大家可以依據(jù)不同的中風(fēng)后遺癥狀
，選用下面列出的幾種膳食
。
【香蕉冰糖湯】香蕉5個(gè)，冰糖適量
，陳皮15克
。將香蕉剝皮、切段
，陳皮浸軟
，一起放入鍋內(nèi)，加適量清水
，用小火煮濟(jì)5分鐘后加冰糖
，煮沸至糖溶即成。本方可以滋陰通便
，適用于中風(fēng)后長期臥床不起
、大便干結(jié)、舌紅少苔
、脈細(xì)等癥
。
【黑木耳豬肝湯】豬肝100克，黑木耳10克
，紅棗5個(gè)
，鹽少許
。將豬肝洗凈、剔除筋膜
、切片
，黑木耳用清水泡發(fā)洗凈，紅棗洗凈
，然后一起放入鍋內(nèi)
，加適量清水，用慢火燉1小時(shí)
，加鹽調(diào)味，即可食用
。本起放入鍋內(nèi)
，加適量清水，用慢火燉1小時(shí)
，加鹽調(diào)味
，即可食用。本方可柔肝舒筋
，適用于中風(fēng)后筋脈拘急
、頭暈?zāi)垦！⒂洃浟p退
、反應(yīng)遲純等癥
。
【獨(dú)活活血湯】獨(dú)活8克，桑寄生10克
，黑豆50克
，米酒1小匙，鹽少許
。將獨(dú)活切片洗凈
，黑豆洗凈后與獨(dú)活、桑寄生一起放入鍋內(nèi)
，加適量清水
，用大火煮濟(jì)后，再用小火煮3小時(shí)
，去法
，倒入米酒，加鹽調(diào)味
，即可食用
。本方可以活血祛風(fēng)，通絡(luò)止痛
，適用于中風(fēng)后肢體偏癱
、活動(dòng)不靈
、手足麻木以及中風(fēng)后引發(fā)的肩周炎、腰椎病等癥
。
【黑豆湯】黑豆500克
，加適量水入鍋中，煮至濃稠狀即成
。每日3次
，每次服15毫升，含服
、緩咽
。適用于中風(fēng)后言語謇澀者。
許多中風(fēng)患者由于太過于依賴家人
，事事靠家人代勞
，以致拖延了手腳復(fù)元的進(jìn)度，慢慢地當(dāng)依賴變成習(xí)慣
，手腳筋骨硬化
，要想再恢復(fù)正常就很不容易了。
中風(fēng)患者最需要的是家人的愛護(hù)與支持
，但是愛護(hù)他們的方法
，應(yīng)該是協(xié)助他們盡快地恢復(fù)正常生活，而不是不管什么事都幫他們做
，最后甚至讓病人覺得自己已經(jīng)是個(gè)廢人
。一旦自己先放棄，就將永遠(yuǎn)不能正常地生活
，一個(gè)60歲中風(fēng)的病人
，可能會(huì)活到80歲，但中間那漫長的20年對(duì)他們來說就只能是一種痛苦的煎熬了
。
因此
，在中風(fēng)后應(yīng)盡早接受康復(fù)治療，適當(dāng)做一些由易到難的康復(fù)運(yùn)動(dòng)
，比如
，床上運(yùn)動(dòng)、翻身
；從側(cè)臥到坐起
；坐位運(yùn)動(dòng)、坐位平衡
；從坐到站
；站立運(yùn)動(dòng)、站立平衡；步行
、上下樓梯
，等等。
由于中風(fēng)的發(fā)作常常是猝不及防
，給患者帶來了難以想象的打擊
，身體功能的喪失，以及對(duì)此產(chǎn)生的自悲感和恐懼感
，使許多人在心理上發(fā)生了巨大的變化
。持續(xù)性情緒低落是中風(fēng)患者最常見的心理障礙，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致患者發(fā)生抑郁癥
。因此
，中風(fēng)患者要學(xué)會(huì)心理的自我控制和調(diào)節(jié)，消除雜念
，保持良好的心態(tài)和穩(wěn)定的情緒
；而病人家屬也一定要多去了解患者的心理變化，及時(shí)對(duì)患者進(jìn)行心理疏導(dǎo)
。特別是對(duì)生活不能自理的患者，在喂藥
、喂飯
、冼澡、處理大小便
、翻身時(shí)
，不能流露出絲毫不耐煩的情緒，傷害患者的感情
；經(jīng)常給患者講一些成功的病例
，幫助他（她）建立起恢復(fù)健康的信心，趕走對(duì)死亡的恐懼
。在幫助中風(fēng)患者肢體康復(fù)的過程中
，對(duì)他的每一點(diǎn)進(jìn)步，都要加以鼓勵(lì)
。
鏈接知識(shí)
香蕉：香蕉中含有半富的鉀
，對(duì)細(xì)胞中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收及廢物的排出，都起到了重要的作用
。每天吃一根香蕉
，將大大減少中風(fēng)的危險(xiǎn)。
土豆：土豆具有和中養(yǎng)胃
、健脾利濕
、降糖降脂、潤腸通便的作用，每天吃一次土豆（約50克）
，可使中風(fēng)發(fā)病概率下降32%
。
牛奶：牛奶對(duì)保護(hù)神經(jīng)特別是保護(hù)腦神經(jīng)可起到重要的作用，成年人每天飲用200?300毫升鮮奶
，對(duì)防治腦中風(fēng)大有益處
。
含維生素C多的食物：血液中維生素C含量較低的人，患中風(fēng)的危險(xiǎn)性比正常人要高48%?67.5%
。建議每天都要食用富含維生素C高的蔬菜
、水果，如鮮毛豆
、蔥頭
、大白菜、韭菜
、木耳菜
、苦瓜、橙子
、鮮棗
、草莓、黑棗等
。
腦中風(fēng)的食療方法？
腦中風(fēng)的治療是特別困難的
，患者如果不能及時(shí)診治
，那么就會(huì)常年遭受病痛折磨。通常情況下
，腦中風(fēng)患者會(huì)經(jīng)?div id="jfovm50" class="index-wrap">；柝剩橛谢紓?cè)癱瘓無法正?div id="jfovm50" class="index-wrap">；顒?dòng)的嚴(yán)重病癥
。這期間的治療，腦中風(fēng)患者需要重視發(fā)揮食療的作用
。下面就給大家介紹兩種具有獨(dú)特療效的腦中風(fēng)食療方法
。
北芪燉南蛇肉
這種食療方法是腦中風(fēng)患者在日常需要重視采用的，可以有效的緩解多種嚴(yán)重的臨床癥狀
。需要的原料包括黃芪60克
，南蛇肉200克，生姜3片
。將蛇肉洗凈
，與黃芪
、生姜共燉湯，加油
、鹽調(diào)味即可
。飲湯食肉。益氣通絡(luò)
。適用于氣虛血瘀
、脈絡(luò)閉阻、口眼歪斜
、口角流涎
、語言不利、半身不遂
、肢體麻木等癥
。
大豆獨(dú)活酒
有的患者在發(fā)病以后會(huì)口鼻歪斜，甚至不能正常說話
，如果能夠合理的采用這種療法
，那么是可以取得很好的治療效果的。原料包括取獨(dú)活60克
，白酒1000毫升
，煎取酒汁500毫升。另將大豆30克爆炒
，趁熱急投酒中
。120分鐘后去渣即成。飯前溫服20毫升
。用治腦中風(fēng)后舌強(qiáng)不語。
輕微中風(fēng)的食療方法
飲食營養(yǎng)治療
飲食營養(yǎng)治療的目的是全身營養(yǎng)支持
，保護(hù)腦功能
，促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的修復(fù)和功能的恢復(fù)。在飲食營養(yǎng)供給上要求個(gè)體化
，即根據(jù)病人的病情輕重
，有無并發(fā)癥，能否正常飲食
，消化吸收功能
、體重、血脂
、血糖
、電解質(zhì)等因素，提出不同的飲食營養(yǎng)治療方案
。在急性期飲食治療是讓病人能度過危急階段
，為恢復(fù)創(chuàng)造條件。恢復(fù)期應(yīng)提出合理飲食的建議
，糾正營養(yǎng)不足或營養(yǎng)失調(diào)
，促進(jìn)恢復(fù)和防止復(fù)發(fā)。
1.重癥病人的飲食治療：重癥或昏迷病人在起病的2～3d之內(nèi)如有嘔吐
、消化道出血者應(yīng)禁食
，從靜脈補(bǔ)充營養(yǎng)。3d后開始鼻飼
，為適應(yīng)消化道吸收功能
，開始的幾天內(nèi)以米湯、蔗糖為主
，每次200～250ml
，每天4～5次。在已經(jīng)耐受的情況下
，給予混合奶
，以增加熱能、蛋白質(zhì)和脂肪
，可用牛奶
、米湯、蔗糖
、雞蛋
、少量植物油。對(duì)昏迷時(shí)間較長
，又有并發(fā)癥者
，應(yīng)供給高熱能、高脂肪的混合奶
，保證每天能有蛋白質(zhì)90～110g
，脂肪100g，碳水化物300g
，總熱能10.46MJ（2500kcal）
，總液體量中風(fēng)2500ml，每次300～400ml
，每天6～7次
。鼻飼速度宜慢些，防止返流到氣管內(nèi)
。必要時(shí)可選用勻漿飲食或要素飲食
。
2.一般病人飲食治療：熱能可按125.52～167.36kJ（30～40kcal）供給，體重超重者適當(dāng)減少
。蛋白質(zhì)按L 5～2.0g/kg
，其中動(dòng)物蛋白質(zhì)不低于20g/d
，包括含脂肪少的而含蛋白質(zhì)高的魚類、家禽
、瘦肉等
，豆類每天不少于30g。脂肪不超過總熱能的30%
，膽固醇應(yīng)低于300mg/d
。應(yīng)盡量少吃含飽和脂肪酸高的肥肉、動(dòng)物油脂
，以及動(dòng)物的內(nèi)臟等
。超重者脂肪應(yīng)占總熱能的20%以下，膽固醇限制在200mg以內(nèi)
。碳水化物以谷類為主
，總熱能不低于55%，要粗細(xì)搭配
，多樣化
。限制食鹽的攝入，每天在6g以內(nèi)
，如使用脫水劑
，或是利尿劑可適當(dāng)增加。為了保證能獲得足夠的維生素
，每天應(yīng)供給新鮮蔬菜400g以上
。進(jìn)餐制度應(yīng)定時(shí)定量，少量多餐
，每天4餐
，晚餐應(yīng)清淡易消化。
中風(fēng)老人的護(hù)理
如果老年人得了"中風(fēng)",生活不能夠自理.作為老人的子女有責(zé)任和義務(wù)照顧好病重的老人.那么
，作為子女該從何做起呢
？首先要?jiǎng)裾f老人樹立信心，鍛煉四肢
，以免肌肉和神經(jīng)發(fā)生萎縮。經(jīng)常按摩各個(gè)關(guān)節(jié)和肌肉
，是防止關(guān)節(jié)僵硬和肌肉萎縮的好方法
。等到肢體可以主動(dòng)活動(dòng)時(shí)，就應(yīng)鼓勵(lì)老人經(jīng)常坐在床上或椅子上
，用腳蹬床檔或踩地面
，或手里轉(zhuǎn)動(dòng)核桃（癥狀輕者可用健身球）
。再進(jìn)一步
，則可攙著老人練習(xí)站立和行走了。
有些子女怕“中風(fēng)”的老人摔倒發(fā)生不幸
，于是不讓老人進(jìn)行活動(dòng)，這樣并不妥
。其實(shí)
，愈是早期開始活動(dòng)，肢體功能的恢復(fù)就愈快愈好
，死亡率也就愈低
。據(jù)統(tǒng)計(jì)，臥床不起的“中風(fēng)”老人在5年內(nèi)的死亡率為54.7％
，而能活動(dòng)的“中風(fēng)”老人僅12.1%死亡
。
為了防止畸形，癱瘓老人的肢體應(yīng)當(dāng)用繃帶
、沙袋或枕頭固定在“功能位”
。肘部應(yīng)成90°，腕部要放在旋前位
。老人易發(fā)生足下垂
，千萬別拿被子直接壓在腳背上，最好用支架把被子托起來
，腳下再墊個(gè)枕頭
，使踝關(guān)節(jié)成90°。
預(yù)防褥瘡非常重要
。老人癱瘓后
，翻身不便，往往由于骨頭突出部位和床褥相壓而使皮膚發(fā)生壞死性潰瘍
，因而要勤翻身
。一般應(yīng)每兩小時(shí)翻一次身，翻身后用酒精或滑石粉輕輕按摩骨頭凸出部位
，以利于血液流通
；用氣墊或泡沫塑料墊在骨凸部位，可減輕壓力
。另外
，還要經(jīng)常為老人擦洗皮膚，在皺摺處
、會(huì)陰區(qū)和臀部撲些痱子粉
，以保持清潔、干燥
。一旦出現(xiàn)褥瘡
，可用大燈泡烤干患部，涂抹紫藥水
，或撒中藥生肌散
，并壓迫瘡面
。
老人長期臥床，食欲不好
，應(yīng)吃些蛋羹
、豆?jié){、牛奶
、藕粉
、米粥、水餃
、雞湯
、細(xì)面條等易嚼、易消化而富有營養(yǎng)的食物
。喂飯要有耐心
，咽下一口再喂一口，切不可過急
，以免發(fā)生吸入性肺炎
。
如果癱瘓老人不習(xí)慣于臥位排尿，出現(xiàn)排尿困難
，可用手輕輕按摩下腹
，或用熱水袋敷下腹，會(huì)收到一定效果
。
臥床的老人由于腸蠕動(dòng)減慢
，常有便秘，而便秘又往往是“中風(fēng)”復(fù)發(fā)的原因
.png)
渾身酸痛無力,如何改善老人體質(zhì).png)