、水腫、機(jī)體抵抗力下降等癥狀
。老年人隨年齡增長(zhǎng)
，體內(nèi)參與蛋白質(zhì)代謝的酶類逐漸減少
，消化腺萎縮
，消化液分泌減少，對(duì)蛋白質(zhì)的消化率和利用率普遍降低
，加上老年人易患感染性疾病和長(zhǎng)期臥床的慢性病，都能增加蛋白質(zhì)分解
，應(yīng)注意補(bǔ)充足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
。中華營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦老年人每天每千克體重供給1g蛋白質(zhì)，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)至少占50%以上
，與植物性蛋白互相搭配食用
，以達(dá)到蛋白質(zhì)互補(bǔ)，提高蛋白質(zhì)的生物利用價(jià)值
。老年人消化功能較差
，應(yīng)給予容易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白，如牛乳
、蛋類、新鮮魚蝦
、肉類
、豆制品。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含有人體需要的必需氨基酸
，有利于延緩衰老的進(jìn)程。我國(guó)傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)以谷類為主食
，攝入蛋白質(zhì)中60%?70%為植物性蛋白
，除黃豆外
，植物性蛋白質(zhì)的生物利用價(jià)值較低
，應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。
蛋白質(zhì)來源：動(dòng)物性蛋白來源于乳類
、肉類、魚類
、蛋類等;植物性蛋白來源于豆類
、谷類
、花生、瓜子
、杏仁
、核桃仁等。
(二）脂肪
脂肪是產(chǎn)生熱量最高的營(yíng)養(yǎng)素
。脂肪的生理功能為供給熱能、促進(jìn)脂溶性維生素吸收利用
、保溫和保護(hù)內(nèi)臟
、構(gòu)成人體細(xì)胞的必要成分
。研究表明
，高脂肪飲食是引起高血脂
、冠心病
、腫瘤的重要原因
；過分限制脂肪攝入，會(huì)影響脂溶性維生素A
、D、K
、E的吸收而影響健康
。按照我國(guó)人民的膳食習(xí)慣，脂肪應(yīng)占總熱量的20%?25%
，每天每千克體重1?2g。老年人膽汁酸減少
，脂肪酶活性下降
，消化脂肪功能降低
，血脂有隨年齡增高的趨勢(shì)
，發(fā)生心血管疾病的危險(xiǎn)性也隨之增加，所以老年人脂肪攝入量不宜過高
，應(yīng)控制在總熱量的15%左右，每天50?60g0
脂肪的來源：植物性脂肪來源于豆類
、植物的種子和果實(shí)
，如豆油、芝麻油
、花生油、玉米油
、菜子油等
；動(dòng)物性脂肪來源于肉類
、乳類所含的脂肪
。
(三）碳水化合物
碳水化合物的生理功能是供給機(jī)體熱量、構(gòu)成機(jī)體組織
、參與生命活動(dòng)、維持心臟和神經(jīng)系統(tǒng)正常功能、保肝解毒等
。碳水化合物參與細(xì)胞的多種代謝活動(dòng)
，對(duì)延緩機(jī)體衰老十分有利
。老年人糖代謝能力下降
，對(duì)糖的利用率降低，胰島素對(duì)血糖的調(diào)節(jié)作用減弱
，過多攝入糖類
，特別是單糖
，如蔗糖
、葡萄糖，容易引起高脂血癥
、誘發(fā)心肌缺血、糖尿病等
。老年人膳食中要限制蔗糖和葡萄糖
，最好以淀粉為主。果糖是容易吸收利用的碳水化合物
，在體內(nèi)能迅速轉(zhuǎn)化成氨基酸，轉(zhuǎn)化成脂肪的可能性較小
，推薦老年人多吃一些含果糖豐富的食物
，如蜂蜜、果醬等
。對(duì)患有老年性肥胖或冠心病的患者，應(yīng)嚴(yán)格限制糖的攝入
。碳水化合物供給量以占每日總熱量的55%?70%為宜
，其中單糖應(yīng)少于10%
。
碳水化合物的來源：谷物
、糖果含量最多
，豆類
、根莖類食物次之
，蔬菜
、水果、魚類、肉類
、蛋類含量極少。
(四）維生素
維生素雖然不是構(gòu)成人體主要物質(zhì)
，也不產(chǎn)生能量
，卻是調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝
、維護(hù)正常生長(zhǎng)
、調(diào)節(jié)生理功能、維持正常生命活動(dòng)所必需的物質(zhì)
。人類細(xì)胞的衰老源于代謝失調(diào)，維生素作為輔酶的成分在調(diào)控代謝
、推遲衰老方面是非常重要的
。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，維生素A
、B1、B2
、B6
、泛酸
、維生素C
、維生素E等，具有抗衰老和預(yù)防腫瘤的作用
；維生素D可以促進(jìn)鈣磷吸收，防止患骨質(zhì)疏松癥
，可以適當(dāng)補(bǔ)充
。老年人總熱量攝入減少，飲食中容易缺乏維生素
，應(yīng)多吃一些綠色和黃色的蔬菜、水果和植物油
，必要時(shí)可補(bǔ)充多種維生素制劑
。
(五）礦物質(zhì)和微量元素
人體內(nèi)的細(xì)胞
、組織和器官是由各種元素組成的
，含量較多的有鈣
、鈉、鉀
、鎂、磷
、硫
、氯
、氮8種常量元素
。世界衛(wèi)生組織推薦的14種必需微量元素：鐵、碘
、銅、鋅
、錳
、鈷、鉬
、硒、鉻
、鎳
、錫、氟
、硅、磯
，盡管需要量很少
，但必須由食物中提供
。常量元素和微量元素都是人體的重要組成部分
，雖然需要量沒有蛋白質(zhì)、脂肪
、糖那么多，但是維持人體正常功能不可缺少的成分
。礦物質(zhì)和微量元素存在于各種食物中
，只要能做到飲食合理搭配，不挑食
、偏食
，一般不容易發(fā)生缺乏
。與老年人健康關(guān)系密切的礦物質(zhì)主要有鈣和鈉
，微量元素有鐵和硒等
。
合理飲食可延緩皮膚衰老，這時(shí)候該如何正確的飲食？
隨著人年齡的增長(zhǎng)
，人的皮膚開始長(zhǎng)皺紋
，色斑，出現(xiàn)老齡化的現(xiàn)象
，尤其對(duì)于女性來說皮膚衰老的問題是最讓人頭疼的。通常年齡越大
，身體皮膚和一些其他的組織器官會(huì)開始從健康的狀態(tài)逐漸發(fā)生
，老化功能也會(huì)慢慢的減退，這些都是無法避免的現(xiàn)象
，但是可以通過合理的飲食來延緩皮膚的衰老。首先一定要根據(jù)自身的實(shí)際情況找到如何幫助延緩皮膚衰老的原因
，然后再用正確的方法進(jìn)行改善
，如果是營(yíng)養(yǎng)不良造成的皮膚衰老
，這個(gè)時(shí)候就必須要改善飲食
，做到規(guī)律飲食補(bǔ)充缺乏的營(yíng)養(yǎng)元素，從根本上去增強(qiáng)體質(zhì)
。飲食上也要遠(yuǎn)離高糖高脂肪的食物，同時(shí)改變烹飪方式
，減少煎炸的方式
，可以用蒸熟的方式來吃。平時(shí)也可以多吃一些幫助抗衰老的食物
，比如大蒜，姜
，深綠色蔬菜等
。
如何進(jìn)行護(hù)膚
對(duì)于衰老的問題
，不僅可以通過飲食的方式來進(jìn)行改善
，還可以通過護(hù)膚技巧來幫助延緩皮膚衰老
，要記住的是不要傷害自己的皮膚，要多進(jìn)行補(bǔ)水保濕
，要保證肌膚是水分充足的狀態(tài)。就像油性皮膚會(huì)增加抗老
，而容易干燥的皮膚是非常容易衰老的
。在選擇護(hù)膚品時(shí)，也最好不要選擇一些可能會(huì)刺激皮膚的成分
，盡量避免一些有害或者不適合的成分，同時(shí)也要減少對(duì)于皮膚的物理摩擦
，可以在洗完臉之后用面巾紙來代替毛巾
。日常也要堅(jiān)持涂抹防曬
，避免因?yàn)樽贤饩€對(duì)皮膚造成的傷害
。
如何幫助皮膚抗衰老
想要幫助皮膚抗衰老，平時(shí)一定要保證充足的睡眠
，這樣也是能夠提高免疫力，而且也能夠讓護(hù)膚品的功效發(fā)揮到最大
，同時(shí)也能夠讓皮膚狀態(tài)處于一個(gè)最好的情況
。你要堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，如果能夠每天堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)的話
，會(huì)讓自己看起來充滿活力，也會(huì)顯得更加年輕
，還能夠幫助控制體重
，加速身體的新陳代謝，幫助一些毒素的排出
，讓自己看起來更為年輕。
最后我們是不能夠改變自己身體變老的
，但是我們可以通過各種方式來讓自己身體延緩衰老
，這樣會(huì)讓自己會(huì)比同齡人看起來更加具有優(yōu)勢(shì)。
女人養(yǎng)顏抗衰老食物
女人養(yǎng)顏抗衰老食物
女人養(yǎng)顏抗衰老食物
，世上沒有丑女人只有懶女人
，這句話應(yīng)該沒有人沒有聽說過，衰老一直都是女人避諱的話題之一
，卻也是不可避免的現(xiàn)象，以下女人養(yǎng)顏抗衰老食物
。
女人養(yǎng)顏抗衰老食物1 養(yǎng)顏抗老
抗衰老是女人一生的功課
，臉上出現(xiàn)皺紋色斑
、皮膚失去彈性都會(huì)讓原本亮麗光鮮的女人黯然失色。許多人習(xí)慣用昂貴的護(hù)膚品來減輕時(shí)間刻下的印記
，實(shí)際上吃一些抗衰老的食物更能自內(nèi)而外地抵抗歲月侵蝕
，永葆青春。
明星食物：
洋蔥
。 洋蔥中的硒是很強(qiáng)的抗氧化劑，能消除體內(nèi)自由基
，增強(qiáng)細(xì)胞活力和代謝能力
。洋蔥炒木耳、雞蛋洋蔥沙拉
，都是很好的抗老食物
。
蘋果。 蘋果在美國(guó)人評(píng)選出的最健康水果中排名第一
。它能保持肌膚光澤
，是天然的美容品。常在辦公室的女性
，每天下午吃一個(gè)蘋果就有助于放慢衰老的腳步。
西紅柿
。 成熟的西紅柿中含有豐富的番茄紅素
，這種強(qiáng)氧化劑能幫助人體延緩衰老、防癌
。番茄紅素是脂溶性物質(zhì)
，在遇油加熱后更容易被人吸收
。西紅柿炒蛋
、西紅柿湯都是不錯(cuò)的選擇
。但西紅柿加熱時(shí)間不要過長(zhǎng)，最好不要超過30分鐘
。
養(yǎng)氣補(bǔ)血
古人常用“面若桃花”來形容女人的美貌，面色的潤(rùn)澤反映了其內(nèi)在氣血的充盈程度
。配合凝香媚爾的使用
，益氣養(yǎng)血養(yǎng)顏祛斑
，好氣色的女人即使不化妝
，也會(huì)有超塵脫俗的氣質(zhì)，由里及表的美會(huì)讓女人如花般持續(xù)長(zhǎng)久地盛開
。
明星食物：
棗。 紅棗是自古以來補(bǔ)氣養(yǎng)血的最佳食物之一
。其性溫味甘
，有健脾補(bǔ)血的功效，長(zhǎng)期食用可使面部紅潤(rùn)
、駐顏美容。紅棗可以熬粥
、做糕點(diǎn)
、煮湯、泡茶等
。一次吃3―5顆為宜，不要超過10顆
，血糖高
、便秘的女性要少吃。
桂圓
、枸杞。 桂圓是補(bǔ)血益心的佳果
，春天也是補(bǔ)血養(yǎng)生的最佳時(shí)期
。將2―5顆桂圓和米一起，小火熬上幾十分鐘
，長(zhǎng)期食用能使女人氣血充足、容光煥發(fā)。枸杞也能極好滋補(bǔ)
，5―8顆枸杞用熱水泡茶
，能養(yǎng)肝
、抗衰老
、防皺紋。
動(dòng)物肝臟
。 中醫(yī)認(rèn)為，春季是最適合養(yǎng)肝的時(shí)節(jié)
，此時(shí)多加調(diào)養(yǎng)
，氣色想不好都難。動(dòng)物肝臟含有豐富的鐵
，是最理想的補(bǔ)血食物之一
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？梢喳u制、爆炒
、煮湯，建議和綠色蔬菜搭配
。年輕女性一周吃2―3次即可
，每次10―30克，50歲以上的女性最好少吃
。
愛護(hù)乳房
乳.房是女人獨(dú)有的財(cái)富，不僅是女人的魅力之源
，更為哺育下一代做著豐碩貢獻(xiàn)
。從青春期開始，女人就要小心呵護(hù)乳.房
，30歲后更應(yīng)時(shí)刻關(guān)注乳.房健康。
明星食物：
豆?jié){
。 豆?jié){中的大豆異黃酮能夠調(diào)節(jié)雌激素水平
，保護(hù)乳.房。每天喝一杯豆?jié){會(huì)對(duì)乳.房健康十分有益
。
蘑菇。 蘑菇中含有人體必需的氨基酸
、硒和豐富的維生素D
，能增強(qiáng)人體免疫力
，保護(hù)乳.房健康
。
女人養(yǎng)顏抗衰老食物2 1、櫻桃——櫻桃汁能幫助面部皮膚嫩白去皺清斑
自古以來就是美容果。櫻桃汁能幫助面部皮膚嫩白紅潤(rùn)
、去皺清斑
，是不少美白產(chǎn)品的最愛
。櫻桃不僅富含櫻桃維生素C
，而且含鐵極其豐富，是山楂的13倍
，蘋果的20倍。除了含鐵量高之外
，它還含有平衡皮質(zhì)分泌
、延緩老化的維生素A，幫助活化細(xì)胞
、美化肌膚。
2、石榴——具有很強(qiáng)的抗氧化作用，帶皮榨汁效果更加
嬌艷欲滴的紅石榴已經(jīng)被證實(shí)具有很強(qiáng)的抗氧化作用。它含有一種叫鞣花酸的成分
，可以使細(xì)胞免于環(huán)境中的污染、UV射線的危害
，滋養(yǎng)細(xì)胞
，減緩肌體的衰老。有研究表明
，鞣花酸在防輻射方面比紅酒和綠茶中含有的多酚更“厲害”。
3 、胡蘿卜——含有豐富的果膠物質(zhì)
胡蘿卜被譽(yù)為“皮膚食品”
，能潤(rùn)澤肌膚。胡蘿卜含有豐富的果膠物質(zhì)
，可與汞結(jié)合，使人體里的有害成分得以排出，肌膚看起來更加細(xì)膩紅潤(rùn)
。它含β胡蘿卜素
，可以抗氧化和美白肌膚
，預(yù)防黑色素的沉淀
，并可以清除肌膚的多余角質(zhì)。它也含有抗氧化不能少的維生素E
。
4 、橄欖——橄欖葉精華有助皮膚細(xì)胞對(duì)抗外界侵害
早在古希臘時(shí)代
，橄欖樹就是生命與健康的象征
，除了可以作為健康食品食用之外，更有突出的美容功效
。由樹葉到果實(shí)，橄欖樹全身都能提煉出護(hù)膚精華
。橄欖葉精華有助皮膚細(xì)胞對(duì)抗污染
、紫外線與壓力引致的氧化；而橄欖果實(shí)中則含有另一強(qiáng)效抗氧化成分——酚化合物
，它與油橄欖苦素結(jié)合后，能提供雙重抗氧化修護(hù)
。
5、黃瓜——可有效對(duì)抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生
它的味道鮮美
，脆嫩清香
，備受瘦身人士的推崇
。而且它富含人體生長(zhǎng)發(fā)育和生命活動(dòng)所必需的多種糖類和氨基酸，以及豐富的維生素
，為皮膚
、肌肉提供充足的養(yǎng)分
，可有效地對(duì)抗皮膚老化
，減少皺紋的產(chǎn)生。所含豐富的果酸
，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏
。
6、葡萄——抗老保濕的佳品
它含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能
，能阻斷游離基因增生，有效延緩衰老
；它還含單寧酸
，檸檬酸，有強(qiáng)烈的收斂效果及柔軟保濕作用
。另外，葡萄果肉蘊(yùn)含維生素B3及豐富礦物質(zhì)
，可深層滋潤(rùn)
、抗衰老及促進(jìn)皮膚細(xì)胞更生。
7、杏——杏肉中含有多種維生素
不僅具有明艷的外表，而且富含糖類
、果酸
、膳食纖維、黃酮類物質(zhì)
、維生素C及鐵、磷
、鋅等礦物質(zhì)元素
，維生素B17含量尤其豐富。杏仁也富含蛋白質(zhì)
、脂肪、胡蘿卜素
、B族維生素
、維生素C以及鈣、磷
、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分
。豐富的礦物質(zhì)及植物性不飽和油脂
，具有良好的柔潤(rùn)滋養(yǎng)效果
8、柚子——含有的一種檸檬酸已被普遍應(yīng)用于護(hù)膚領(lǐng)域
由某研究機(jī)構(gòu)進(jìn)行的2005項(xiàng)研究證實(shí)
，柚子的氣味能令女性比男性看起來平均年輕6歲。這種成分能幫助死皮細(xì)胞代謝和排出
，從而使皮膚回復(fù)光滑、重現(xiàn)光彩
。
9、鱷梨
染發(fā)燙發(fā)過程會(huì)奪走頭發(fā)的水分和油脂，頭發(fā)變得干枯
。成熟的鱷梨中含有30%的珍貴植物油脂——油酸
，對(duì)干枯的頭發(fā)有特殊功效。
10、香蕉
過度用腦導(dǎo)致人體內(nèi)維生素、礦物質(zhì)及熱量缺乏
，除了大腦疲憊
，還常常感到情緒低落。此時(shí)補(bǔ)充香蕉可提供所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并緩解消極情緒
。由于過度用腦消耗多種維生素，因此營(yíng)養(yǎng)師建議同時(shí)補(bǔ)充善存等多維生素片
。
11、番木瓜
長(zhǎng)時(shí)間盯著電腦屏幕或電視屏幕，過度用眼
，則視網(wǎng)膜感光所依靠的關(guān)鍵物質(zhì)維生素A大量消耗，眼睛感到干燥
、疼痛
、怕光，甚至視力下降
。此時(shí)就需要食用可提供大量維生素A的番木瓜
。
12、獼猴桃
牙齦健康與維生素C息息相關(guān)。缺乏維生素C的人牙齦變得脆弱
，常常出血、腫脹
，甚至引起牙齒松動(dòng)
。獼猴桃的維生素C含量是水果中最豐富的
，因此是最有益于牙齦健康的水果。
13、葡萄柚
膽固醇過高嚴(yán)重影響心血管健康，尤其有心臟病史者
，更要注意控制體內(nèi)膽固醇指標(biāo)
。葡萄柚是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)最具食療功效的水果，其瓣膜所含天然果膠能降低體內(nèi)膽固醇
，預(yù)防多種心血管疾病。
14、菠蘿
肌肉拉傷后
，組織發(fā)炎、血液循環(huán)不暢
，受傷部位紅腫熱痛。菠蘿所含的菠蘿蛋白酶成分具有消炎作用
，可促進(jìn)組織修復(fù)
，還能加快新陳代謝、改善血液循環(huán)
、快速消腫，是此時(shí)身體最需要的水果
。
15、芒果
若皮膚膠原蛋白彈性不足就容易出現(xiàn)皺紋。芒果是預(yù)防皺紋的最佳水果
，因?yàn)楹胸S富的β—胡蘿卜素和獨(dú)一無二的酶
，能激發(fā)肌膚細(xì)胞活力
，促進(jìn)廢棄物排出
，有助于保持膠原蛋白彈性，有效延緩皺紋出現(xiàn)
。
拓展閱讀：抗衰老護(hù)膚美容
在做好清潔
、防曬
、保濕的同時(shí)
，聯(lián)合使用抗氧化、抗自由基
、促進(jìn)再生
、細(xì)胞保護(hù)因子等產(chǎn)品，就可以保持肌膚年輕
。
1 、蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是人體各種組織細(xì)胞的重要成分
。中、老年人雖然不再生長(zhǎng)
、發(fā)育
，但各器官中的蛋白質(zhì)要進(jìn)行新陳代謝。如果膳食中蛋白質(zhì)攝入量不足
，將影響中、老年人的健康及對(duì)疾病的防御能力
。所以中
、老年人仍要攝入一定的蛋白質(zhì)。但老年人膳食中蛋白質(zhì)含量不宜過高
，以免造成對(duì)腎臟的過度負(fù)擔(dān)。高蛋白食物可防止皮膚松弛
，對(duì)推遲皮膚衰老有良好作用
。
2、脂肪
脂肪是維生素A
、D
、E、K及胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素的溶劑
，脂肪量過少影響該類維生素的吸收。但膳食中脂肪含量過高會(huì)給健康帶來害處
，老年人脂肪量應(yīng)占總能量20%~25%為宜
，不能超過30%。脂肪是由脂肪酸組成
，脂肪酸又分飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸
。中、老年人膳食脂肪中飽和脂肪酸
、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例以1：1：1或1：1.5：1為宜
。
3、維生素
維生素C
、維生素E和胡蘿卜素與抗衰老有關(guān)
。自由基有氧化作用可促進(jìn)衰老，維生素C有清除自由基的功能
，維生素E有抗氧化
、抗脂褐素形成的作用
，胡蘿卜素也是很好的抗氧化劑
，有延緩衰老的作用。維生素A
、維生素B6和葉酸也與延緩衰老有關(guān)
。機(jī)體的免疫功能降低可以促進(jìn)衰老
，維生素A可以提高免疫功能
，維生素B6和葉酸缺乏也可使免疫功能降低。這三種維生素?cái)z入量充足時(shí)免疫能力可增強(qiáng)
，因而可延緩衰老
。
4 、礦物質(zhì)
鈣對(duì)老年人很重要
，每天應(yīng)攝入800毫克。必需微量元素
，如：硒和鋅都有抗自由基氧化的作用
，可以推遲衰老
。
富含維生素和礦物質(zhì)的食物可增加皮膚彈性
，是延緩衰老必不可少的食物。
羊胎盤有較強(qiáng)的抗衰老功能
，專家通過研究羊胎盤的成份發(fā)現(xiàn)
，羊胎盤的主要功效在于：富含孕育生命所必需的所有原始生命物質(zhì)
。其中含有豐富的蛋白質(zhì)
、17種氨基酸、14種微量元素
、磷脂
、脂多糖
、維生素
，還有與免疫功能和機(jī)體正常運(yùn)轉(zhuǎn)相關(guān)的多種活性多肽
，其營(yíng)養(yǎng)成分天然搭配的比例最接近人體的需求。
女人養(yǎng)顏抗衰老食物3
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