人為什么需要吃鹽呢?因為在人的體液里,鈉、鉀、氯等都是重要的成分
近年來的調(diào)查研究結(jié)果表明,多吃食鹽對人體健康不利,平時鹽吃得多的人
食用鹽以多少合適呢
有高血壓病、腎臟病和浮腫的中老年人
良好的飲食營養(yǎng)是老年人延年益壽的法寶,不僅可以延緩老化的速度
隨著年齡的增長,體質(zhì)會越來越差
那么中老年人想要身體好,該怎么選擇食物呢
蛋白質(zhì)是人體必需的一種營養(yǎng)成分
要說蛋白質(zhì)比較高的食物
,我想牛肉是最好的選擇,因為它常見,而且口感不錯。很多健身人士常年在吃飯。推薦食譜【醬燒牛腩】
主要食材:牛腩、腐竹
、青紅椒、大蒜1、首先把牛腩切成2-3厘米的小塊
,切得不要太小,因為炒的時候會縮小,切好的牛腩放入清水里,加一勺鹽抓均勻浸泡30分鐘,這樣清洗得干凈,做出的牛腩更加軟爛。2
3
4、接著咱們倒入一包生抽
5
、接著加入干紅椒和蔥段,翻炒出香味,炒好之后我們把牛腩盛入到砂鍋里面,加入適量的清水,放上幾個山楂,能讓牛肉快速軟爛還能去腥,蓋上蓋子中火燉40分鐘。6
、時間到了后,咱們下入泡好的腐竹,家里有木耳的話,也可以放點木耳,中火繼續(xù)嘟嘟上10分鐘,讓腐竹入味最后再放青紅椒和大蒜
,煮1分鐘即可,這樣一道紅燜牛腩就做好了,色香味俱全,牛肉吃起來軟爛入味,腐竹吸收了肉汁,吃起來特別的解饞。中老年人體質(zhì)變得不好
,其中一個原因就是鈣的流失,含鈣高的食物其實挺多,比如牛奶、雞蛋、豆制品等等,其實這些食物含鈣量非常普通,比較高的含鈣蔬菜就是裙帶菜了,它的鈣含量是牛奶的10倍,鋅含量是牛肉的3倍,口感嫩滑,非常好吃。推薦食譜【裙帶菜排骨湯】
主要食材:裙帶菜
1
、洗干凈的排骨咱們冷水下鍋,加入幾片生姜,一點料酒去腥,大火煮開后,再煮上3分鐘左右,把排骨的血沫給它煮出來,煮好后撈出沖洗干凈備用。2
、接下來咱們準備配菜,準備一根胡蘿卜洗凈去皮,切成滾刀塊,切好之后裝盤備用,水果玉米洗凈后切成小塊備用。3、重新燒點水
,把山藥燙上10幾秒鐘,這樣去皮的時候手就不會癢了,特別的實用,時間到了后把山藥取出來放涼,然后把外皮刮掉,山藥我們要選擇這種懷山藥,口感綿軟,不容易煮爛,接著把山藥也切成滾刀塊備用。4
、裙帶菜只需要一點就可以了,因為它泡發(fā)之后會變得很多,泡發(fā)的時間也很快,差不多3分鐘就能泡好,然后再把裙帶菜切成小段備用5
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卵磷脂又稱為蛋黃素
推薦食譜【紅燒黑魚】
主要食材:黑魚
、大蒜、小蔥、小米椒1
、黑魚比較黏,也比較滑2
3、魚肉全部處理好之后
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6、
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