。
海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
11.動物骨頭
動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質(zhì)吸收，而且可以直接食用。
12.蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

中老年需要補鈣嗎

？如何補鈣才最為科學(xué)？

中老年人是需要補鈣,如果不是科學(xué)補鈣,會缺鈣,所以能給老人帶來很多疾病

，很長一段時間都可能會病痛纏身,像骨質(zhì)疏松、腰酸背疼,駝背,關(guān)節(jié)痛。老人即使吃含鈣的食物,但因為老年人在腸道吸收能力差，所以不能吸收足夠數(shù)量的鈣，因此老年人必須適當補充補充鈣劑，以滿足人體對鈣的營養(yǎng)需求。

老年人缺鈣是骨質(zhì)疏松的重要原因

，應(yīng)從改善飲食結(jié)構(gòu)和服用鈣制品兩方面加強鈣的攝入。在攝入含鈣食物時，老年人應(yīng)考慮自身身體狀況，合理適度飲食，促進身體吸收。要注意的是，老年人對鈣的腸道吸收能力較弱，僅靠鈣制劑無法有效預(yù)防骨質(zhì)疏松癥發(fā)病。必須服用一定劑量的維生素，防止鈣流失，提高腸道對鈣的吸收能力，促進骨代謝和骨形成。然而，特別需要注意的是，單純補鈣不能全面預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松癥。內(nèi)分泌失調(diào)、維生素D活性降低、體力活動減少和鹽攝入量過高都可能導(dǎo)致老年人骨質(zhì)疏松癥。

補鈣應(yīng)以膳食補鈣為主

。不宜邊喝蘇打水、碳酸飲料邊服用鈣質(zhì)，以免降低吸收率。補鈣首先應(yīng)增加食用富含鈣質(zhì)的食物，如牛奶、鰻魚脊椎骨、各種豆類、瘦肉、水果、蔬菜、海鮮等都是鈣質(zhì)的良好來源。除了讓服用鈣片，還應(yīng)多曬太陽，經(jīng)常參加戶外運動，有利于機體對鈣質(zhì)的充分吸收和利用。需要注意的是，補鈣期間