五一過后緊接著就是母親節(jié)了,媽媽為我們操勞了一輩子,臨近或已經(jīng)到了更年期,什么樣的飲食更適合媽媽,讓媽媽身體更健康呢?下面就為大家介紹更年期女性應該吃的食物,不妨母親節(jié)那天親手為媽媽準備一頓營養(yǎng)美味的晚餐吧。
女性更年期飲食注意事項
控制高脂肪和糖類的攝入
更年期婦女容易發(fā)生肥胖,這是因為內(nèi)分泌在更年期時發(fā)生變化,使攝食中樞失調(diào)。隨著年齡的增長,活動量減少,體內(nèi)消耗熱能隨之減少,造成熱量過剩引起肥胖,會導致糖代謝紊亂,而誘發(fā)肥胖。肥胖又會導致糖代謝異常,促使動脈硬化癥的形成和發(fā)展,增加心血管疾病的發(fā)病率,所以更年期一定要控制飲食,特別是要控制高脂肪和糖類的攝入。
盡量吃魚蝦和豆類
蛋白質(zhì)關(guān)系著我們?nèi)梭w組織的建造修復以及免疫功能的維持。但要注意,陸上動物性肉類通常伴隨著不少的飽和脂肪,讓你長胖,因此建議減少陸上動物性肉類食物,可以低脂乳制品類、豆類和魚蝦類為主要蛋白質(zhì)來源。
確保日常飲食中含有豐富的異黃酮和硼
雌激素水平低會引起不適感,而異黃酮和硼能起到雌激素的作用。每天攝入30—50毫克從植物中來的異黃酮(如豆腐和豆奶中),以及吃富含硼的食物,如蘋果、甜豆莢和葡萄,可以防止雌激素水平降低。
多吃蔬菜和粗糧
許多富含纖維的蔬菜,如豆芽、蘿卜、芋頭、海藻、葉菜類、土豆、黃瓜、青椒等,有助于消化液分泌,增加胃腸蠕動,促進膽固醇的排泄。另外,洋蔥、大蒜有良好降脂助食作用。木耳、香菇能補氣強身,益氣助食。并應多吃富含硫胺素和煙酸的食物,如雜糧、糙米及豆類食品。硫胺素有一定的鎮(zhèn)靜作用,煙酸可擴張血管,對降低血壓有利。
增加鈣鐵攝入量
更年期婦女體內(nèi)雌激素水平降低,骨組織合成代謝下降,因此容易發(fā)生骨質(zhì)疏松,增加骨折的發(fā)生率。另外,婦女每天攝入1000毫克的鈣,可以使血壓的舒張壓下降約6%。鈣還能維持神經(jīng)、肌肉的興奮性。因此,更年期婦女要經(jīng)常食用含高鈣的食品,鈣供給量每天不少于1000毫克。
適當煎煮喝中草藥調(diào)理身體
更年期癥狀的改變關(guān)鍵在于內(nèi)部系統(tǒng)的調(diào)理,在人體內(nèi)部調(diào)理方面中草藥更能發(fā)揮專業(yè)的作用,可以嘗試“正氣固元方”中草藥精華,不但能幫助調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,改善內(nèi)外環(huán)境,而且沒有刺激性反應,還能延緩衰老,緩解緊張的神經(jīng),起到多重作用。
小貼士:
更年期婦女鈣磷代謝紊亂,容易發(fā)生骨質(zhì)脫鈣、骨質(zhì)疏松,故應補充鈣??啥喑孕~、蝦皮、芝麻、豆制品等含鈣豐富的食品。牛奶中鈣含量多,且易吸收,是理想的補鈣佳品。
更年期婦女不要吸煙和飲酒,更不要飲咖啡、濃茶等刺激性飲料。酸棗、紅棗等具有安神降壓作用,可多食用。
更年期婦女如注意心理衛(wèi)生,合理飲食,不僅能安然度過更年期,而且許多不適之癥可不治而愈
女人更年期吃什么好?
黃瓜
黃瓜的色澤能夠給我們一抹清新感覺,而且黃瓜清脆可口,具有清熱、解渴、利尿作用,它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣,從而減少膽固醇的吸收,黃瓜中的營養(yǎng)物質(zhì)可以抑制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)變成脂肪,有減肥和調(diào)整脂質(zhì)代謝的功效。
茄子
茄子有很多人都不喜歡吃,不過就茄子而言好處還是不少的,尤其是紫色的那種長條茄子。含有多種維生素,特別是紫茄中含有較多的維生素p,能增強細胞黏著性,提高微血管彈性。醫(yī)學研究表明,茄子能降低膽固醇,還能防止高脂血癥引起的血管損害,可輔助治療高血壓、高脂血癥、動脈硬化等病癥。
綠豆
綠豆曾經(jīng)也是被一度炒的很貴的東西,而且這綠豆還是夏季清暑的好東西,具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的作用。實驗證明,綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。實踐也證明,高脂血癥患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。
香菇
香菇的味道也許有人會覺得不好聞或者是真的是不好吃,不過香菇還是建議多吃的。因為香菇具有消食、去脂、降壓等功效。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動,防止便秘,減少腸道對膽固醇的吸收,香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質(zhì),能促進膽固醇分解,常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯
適合女人更年期食用菜肴
1、土豆肉卷
材料:馬鈴薯?。撍?、雞粉、番茄醬、生粉、胡椒粉、經(jīng)驗、福臨門天然谷物調(diào)和油
制作方法:
1、土豆切條,豬扒肉切大薄片,用生粉,胡椒粉,油,鹽,雞粉先腌制二十分鐘;
2、熱油鍋,先下土豆條炸熟,待用;
3、把土豆條放在腌好的肉片里卷起來,放油鍋里炸至金黃色;
4、裝盤,擺上一碟番茄醬,吃的時候沾著吃。
2、香椿頭拌豆腐
材料:豆腐(南)250克,香椿100克,香油25克,鹽3克,味精1克
制作方法:
1、將豆腐放入碗內(nèi)用開水燙一下,晾涼后切成1厘米見方的小塊放入盤內(nèi);
2、香椿頭去掉老莖洗凈,放入開水鍋中焯至色澤變?yōu)榇渚G,撈出;
3、放入涼開水中浸涼,再撈出擠去水分,切成細末;
4、在豆腐塊上撕上香椿頭末、下麻油、精鹽、味精,拌勻即成。
3、平菇燉肉
材料:平菇300克,瘦豬肉150克,大蔥10克,姜5克,鹽3克,香油10克
制作方法:
1、將平菇洗凈,切成條。
2、豬肉洗凈,切成條。
3、豬肉與平菇一起放入沙鍋內(nèi),加水適量,撒上蔥花、姜絲,先用旺火燒沸,打去浮沫,再用文火燉20分鐘,加入精鹽、香油調(diào)味即成。
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