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    老人長壽飲食原則
    
        
    
            祝由網(wǎng)
            2024-03-09 14:46:47
        
    

        
    
           
    我想老年人都希望自己長壽，但卻不知道長壽吃什么好
    ，經(jīng)過對各個長壽村的研究發(fā)現(xiàn)
    ，他們的日常飲食中都少不了以下幾種食物
    。
    老人長壽飲食原則：多三黑
    一
    、蘑菇
    蘑菇營養(yǎng)豐富
      ，富含人體必需氨基酸
    、礦物質(zhì)
    、維生素和多糖等營養(yǎng)成分，是一種高蛋白
    、低脂肪的營養(yǎng)保健食品
    。蘑菇能防癌抗衰老
    ，提高機(jī)體免疫力
    ，可預(yù)防便秘、腸癌
    、動脈硬化
    、糖尿病等疾病。
    二
      、黑木耳
    黑木耳是著名的山珍
      ，可食、可藥
      、可補(bǔ)
      ，中國老百姓餐桌上久食不厭
      ，有“素中之葷”之美譽(yù)，世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”
      。它有益氣
      、輕身強(qiáng)智、止血止痛
      、補(bǔ)血活血等功效
      。黑木耳富含多糖膠體，有良好的清滑作用
      ，是礦山工人
      、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能
      。
    三
      、黑米
    黑米外表墨黑，營養(yǎng)豐富
      ，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)
    ，尤其適合腰酸膝軟、四肢乏力的老人
    ，故黑米又有“藥米”之稱
    。將黑米熬成清香油亮，軟糯適口的黑米粥
    ，容易消化吸收
    ，還具有很好的滋補(bǔ)作用。
    老人長壽飲食原則：少三白
    一
    、鹽
    吃鹽過多易導(dǎo)致血壓增高
    、血管硬化，還會增加腎臟的負(fù)擔(dān)
    。一般來說
    ，每日食鹽攝取量應(yīng)低于5克。
    二
    、糖
    糖是人體必需的基礎(chǔ)物質(zhì)
    ，但過量攝入容易引起高血壓、肥胖
    、肝功能損傷等
    。做菜時，可采用淋湯汁
    、勾芡或?qū)⑺蟮氖澄镎褐缘姆椒?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，把甜、咸的味道淺淺地鋪在食物表面，既可以滿足口欲
    ，又不會使糖和鹽攝取過量
    。
    三、脂肪
    脂肪雖然在我們體內(nèi)發(fā)揮著重要作用
    ，但如果不加控制
      ，身體內(nèi)的脂肪供應(yīng)一般還是供大于求的，所以我們要多在“節(jié)源”上面下功夫
      ，保證脂肪的攝入適量
      、科學(xué)、健康
      。我國營養(yǎng)學(xué)會建議膳食脂肪供給量不宜超過總能量的30%
      ，其中飽和、單不飽和
      、多不飽和脂肪酸的比例應(yīng)為1：1：1
      。亞油酸提供的能量能達(dá)到總能量的1%~2%即可滿足人體對必需脂肪酸的需要。脂肪的主要來源是烹調(diào)用油脂和食物本身所含的油脂
      。果仁脂肪含量最高
      ，各種肉類居中，米
      、面
      、蔬菜、水果中含量很少
      。
    

          
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