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    想長壽多食四種常見蔬菜
    
        
    
            祝由網(wǎng)
            2024-03-09 15:08:36
        
    

        
    
           
    越來越多的人加入到養(yǎng)生的隊(duì)伍當(dāng)中
    ，都希望擁有一副健康的身體。最終的目的其實(shí)也是為了可以長壽
    。人們常說吃出健康
    。那么想長壽，其實(shí)吃對了食物
    ，也是可以達(dá)到效果的
    。
    　　想長壽?多食四種常見蔬菜
    長壽菜之一：含碘冠軍———海帶
    海帶為大葉藻植物大葉藻的全體，又名海草
    、昆布等，生活在海水中
    ，柔韌而長如帶子
    ，故得其名。海帶具有較高的營養(yǎng)保健價(jià)值
    ，被譽(yù)為“海上蔬菜”
    、“長壽菜”、“含碘冠軍”
    。
    醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)
    ，海帶中的鈣具有防止血液酸化作用，而血液酸化正是導(dǎo)致癌變的因素之一
    。海帶中的有機(jī)碘有類激素樣作用
    ，能提高人體內(nèi)生物活性物質(zhì)功能，能促進(jìn)胰島素及腎上腺素質(zhì)激素的分泌，提高脂蛋白酯酶活性
    ，促進(jìn)葡萄糖和脂肪酸在肝臟
    、脂肪、肌肉組織的代謝和利用
    ，從而發(fā)揮其降血糖
    、降血脂作用。海帶含有豐富的鉀
    ，鉀有平衡鈉攝入過多的作用
    ，并有擴(kuò)張外周血管作用，因此能防治高血壓
    。
    長壽菜之二：氨基酸皇后———香菇
    歷史傳說：“燒香菇”又名“長壽菜”
    ，原是明代宮廷名菜，后流傳于民間
    。香菇是食用菌中的上品
    ，素有“蘑菇皇后”之稱。它含有30多種酶和18種氨基酸
    ，人體所需的8種氨基酸
    ，香菇中含有7種。每100克干香菇中含有蛋白質(zhì)13克
    ，還含有其它各種營養(yǎng)成分
    。
    長壽菜之三：天然保健品———蕨菜
    歷史傳說：蕨菜又稱長壽菜，也有稱為龍爪
    、龍頭草等
    ，它是野生植物，素有“山菜之王”的美稱
    ，產(chǎn)自深山
    ，全國均有分布，東北
    、西北
    、內(nèi)蒙古較多。蕨菜富含蛋白質(zhì)
    、脂肪
    、糖類、礦物質(zhì)和多種維生素
    。
    長壽菜之四：天然抗生素———馬齒莧
    經(jīng)藥理實(shí)驗(yàn)證實(shí)
    ，馬齒莧對痢疾桿菌、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等多種細(xì)菌都有較強(qiáng)抑制作用
    ，有“天然抗生素”的美稱
    。民間常用鮮馬齒莧120克(干60克)
    、粳米60克煮粥，或用鮮馬齒莧絞取汁液和大劑量水煎液
    ，來治療濕熱腹瀉
    、急性腸炎、痢疾等癥
    ，是一味清熱
    、解毒、消炎的天然良藥
    。
    另外驚訝的是這四種調(diào)料竟然也是長壽高手：
    1
    、花椒
    花椒是蕓香科植物花椒的果皮，香氣濃郁
    ，是居家必備的調(diào)味品
    。具有定麻味、增香辛和除腥減膻的作用
    ，位列調(diào)料“十三香”之首
    ，素有“調(diào)味之王”的美譽(yù)?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；ń芬彩且晃吨兴?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為中品。其藥性辛熱
    ，歸脾
    、胃、腎經(jīng)
    ，具有芳香健脾
    、溫中散寒、除濕止痛
    、殺蟲解毒
    、止癢等功效。李時(shí)珍在《本草綱目》中日：“花椒堅(jiān)齒
    ，烏發(fā)
    ，明目，久服好顏色
    ，耐老，增年
    ，健神
    。”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明
    ，花椒含揮發(fā)油
    、生物堿
    、香豆素和有機(jī)酸，具有局麻
    、鎮(zhèn)痛
    、抗炎、抑茵
    、抗氧化
    、抗腫瘤、殺蟲等藥理活性
    。廚房中的調(diào)味品不僅僅是能夠使菜更加的美味
    ，還有一定的養(yǎng)生功效。
    2
      、芥末
    芥末
      ，辛熱無毒，具有溫中散寒
      ，通利五臟
      、利膈開胃的作用，能利九竅
      、健胃消食等
      。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功
    ，能增強(qiáng)人的食欲
    。它還具有解毒功能，能解魚蟹之毒
    ，故生食三文魚等生鮮食品經(jīng)常會(huì)配上芥末
    。
    3、生姜
    生姜為芳香性辛辣健胃藥
    ，有溫暖
    、興奮、發(fā)汗
    、止嘔
    、解毒、溫肺止咳等作用
    ，特別對于魚蟹毒
    ，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用
    。適用于外感風(fēng)寒
    、頭痛、痰飲
    、咳嗽
    、胃寒嘔吐
    。在遭受冰雪、水濕
    、寒冷侵襲后
    ，急以姜湯飲之，可增進(jìn)血行
    ，驅(qū)散寒邪
    。生姜在生活中的作用不僅僅是調(diào)味品，還能夠治療很多的疾病
      。
    4
      、食醋
    食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多種病菌的生長和繁殖
      。所以
      ，在本地細(xì)菌和病毒類疾病流行的時(shí)候，人們可以在炒菜
      、拌涼菜時(shí)添加適量的醋
      ，這樣既可以開胃增食，又可以抑菌
      ，可以說是“一石二鳥”
      。醋的作用是很大的，也是很多的
      ，不僅僅是可以入菜吃
      ，還有很多的食療作用。
    

          
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