1
晚餐時間對睡眠質(zhì)量的影響很大
2、晚餐不宜太葷
晚餐一定要偏素
3
晚餐吃少睡眠好，與早餐
4
晚餐的重要性還體現(xiàn)在“查漏補(bǔ)缺”上
5
細(xì)嚼慢咽不僅有助于食物消化和營養(yǎng)吸收，還能控制食量
1.零食補(bǔ)充營養(yǎng)
老人咀嚼及吞咽能力較差，一餐吃不了多少東西
2.用豆制品取代部分動物蛋白質(zhì)
老年人對于蛋白質(zhì)有著很大的需要
，但是與此同時還需要我們注意的就是老年人對于肉質(zhì)攝入的限制。所以如果你想要攝入足夠的蛋白質(zhì)的話，可以考慮通過食用豆制品的方式來攝取足夠的蛋白質(zhì)哦!3.主食加入蔬菜一起烹調(diào)
為了方便老年人咀嚼，盡量挑選質(zhì)地比較軟的蔬菜
，比如大番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、茄子及葉菜類等，切成小厄細(xì)絲后烹調(diào)。如果老人家平時以稀飯或湯面做主食，可以加進(jìn)1～2種蔬菜一起煮，確保他們每天至少吃到3份(半斤)蔬菜。4.每天吃2份水果
水果是老年人常會忽略的食物
。臺灣發(fā)布的營養(yǎng)調(diào)查顯示，當(dāng)?shù)乩夏耆嗣刻斐运蛔?份。一些質(zhì)地軟的水果，如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、奇異果等都很適合老年人食用。如果要打成果汁，必須注意控制總量，打汁時可以多加些水稀釋，以防糖分過高。5.著重補(bǔ)充B族維生素
之所以需要重點補(bǔ)充這種維生素
6.限制油脂攝取量
老年人攝取油脂要以植物油為主
7.用天然食材替代調(diào)味品
老人吃東西常覺得沒味
，為此烹調(diào)時經(jīng)常放入過量的鹽、味精等，容易吃進(jìn)過量的鈉，埋下高血壓風(fēng)險。其實，善用酸味或某些食材特有的香氣，就可以讓食物少鹽也美味。一些具有強(qiáng)烈風(fēng)味的蔬菜如香菜、香菇、洋蔥，可以用來炒蛋或是煮湯;白醋、水果醋、檸檬汁、柳橙汁等各種果酸味，也可以變化菜肴的味道。中藥材也是可隨手運用的調(diào)味品，比如氣味濃厚的肉桂、五香、八角等。8.戒除辛辣
雖然辛辣食物能挑起食欲，但臺北中醫(yī)院陳朝宗醫(yī)師指出
，老年人如果吃多了這類食物，容易造成體內(nèi)水分、電解質(zhì)不平衡，出現(xiàn)口干舌燥9.白天多補(bǔ)充水分
到了老年
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