老年人吃芹菜安神助眠降壓鎮(zhèn)靜
芹菜是我們生活中非常適合老年人食用的一種蔬菜，芹菜有豐富的維生素
，可以幫助人們滋補(bǔ)營養(yǎng)
。芹菜的莖葉都可以食用，有提高食欲
、幫助消化
、降血壓
、抗血管硬化的好處
。所以，老年人可以在生活中多吃一些關(guān)于芹菜的菜肴
。
老年人吃芹菜安神助眠降壓鎮(zhèn)靜
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芹菜有非常高的食療價值，具有消炎
、降壓
、鎮(zhèn)靜
、消熱止咳
、健胃利尿等作用
。老年人經(jīng)常食用能除煩熱
、下淤血。芹菜含有多種維生素
，其中維生素P可降低毛細(xì)血管的通透性，增加血管彈性
，具有降血壓
、防止動脈硬化和毛細(xì)血管破裂等功能
，是高血壓患者和中老年人夏季保健的佳品
。但是
，芹菜的降壓作用炒熟后并不明顯
，最好生吃或涼拌，連葉帶莖一起嚼食
，可以最大程度地保存營養(yǎng)，起到降壓的作用
。
老年人助眠降壓吃芹菜
1.芹菜粥：芹菜可以煮粥
，是非常適合老年人降血壓的
，我們把芹菜的切碎放入粳米中熬粥
，這對于一些老年人常有的神經(jīng)衰弱
、高血壓
、血管硬化有著很好的療效
。
2.芹菜大棗湯：芹菜200-500克
、紅棗60-120克
，加適量水煮湯
。芹菜大棗湯有安神助眠的功效，芹菜芳香濃郁
，清肝熱;大棗性甘溫
，益氣養(yǎng)血
、寧心安神
。
3.芹菜滾豬瘦肉片：芹菜100克洗凈、切段
，豬瘦肉200克切薄片狀，生姜3片
。將豬肉用生粉
、生油
、生抽各1湯匙拌腌片刻
，隨后在鑊中加入生姜和清水1250毫升(5碗量)，武火滾沸后下芹菜
，滾至剛熟，下豬瘦肉片
，至剛熟，調(diào)入適量食鹽
、油便可
，芹菜滾豬瘦肉片可以幫助老年人滋陰潤燥、安神除煩
。
4.芹菜洋蔥拌火腿：將芹菜、洋蔥洗凈切成小碎丁
，火腿也切成小碎丁，可只放鹽、醋和少許味精攪拌均勻
。芹菜洋蔥拌火腿是非常適合老年人冬季喝的
，洋蔥香氣可刺激大腦皮層
，產(chǎn)生鎮(zhèn)靜的作用
。另外，其含豐富的維生素
、鈣、磷等礦物質(zhì)
，對于大腦神經(jīng)系統(tǒng)也有營養(yǎng)作用
。與芹菜配合食用，降壓治失眠功效大增
。
芹菜香菇絲
功效：芹菜香菇絲是非常適合老年人冬季食用的滋補(bǔ)菜，芹菜香菇絲是一道平肝
、清熱
、降血壓、保護(hù)功脈血管的藥膳
，也是一道可口營養(yǎng)的家常菜，非常適宜高血壓
、高血脂和神經(jīng)衰弱的病患者食用。
主要原料：芹菜
，200克;水發(fā)香菇
，100克。
操作方法：
1
、把芹菜切成4厘米長的段。
2
、把香菇切成絲
。
3
、用旺火把油燒至冒煙
，先把芹菜放進(jìn)去，煸炒幾下
，再放香菇絲
，加少許鹽，炒勻
。加20克清湯，蓋上蓋
，改用小火燜一會兒
。
4
、出鍋前
，用水淀粉勾芡，加少許麻油
，炒勻
。
芹菜的味道清香
，對老年人的身體健康有很多的好處
，老人常吃一些芹菜不但可以安神助眠
，還可以降壓鎮(zhèn)靜。老年人在冬季的時候吃一些芹菜
，還可以很好的增強(qiáng)食欲、開胃消食
。而且冬季吃芹菜還有助于降低血壓、幫助預(yù)防動脈硬化和神經(jīng)衰弱
，芹菜在冬季可以做湯
、煮粥或者炒菜，食療價值非常高
。
芹菜的營養(yǎng)價值及吃芹菜的好處，有哪些呢?
芹菜的營養(yǎng)價值及吃芹菜的好處
，有哪些呢?
1.芹菜是一種膳食纖維含量較高的食物
，可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)行時間
，從而減少有害物質(zhì)接觸腸黏膜的機(jī)會
，對預(yù)防結(jié)腸癌起到很好的作用
。芹菜中的鐵含量很高
，可以補(bǔ)充人體缺失的血液
。適合缺鐵性貧血患者食用
，尤其是皮膚蒼白、膚色暗沉的人食用
。芹菜還含有鋅，與性功能有關(guān)
，能促進(jìn)人的性興奮
。在西方
，芹菜被稱為“情侶菜”
。芹菜含有能降低人體血壓的物質(zhì)。對于高血壓患者
，可以經(jīng)常吃一些芹菜。
2.芹菜富含蛋白質(zhì)
、碳水化合物
、胡蘿卜素和微量元素
，能清熱解毒
、利尿消腫、平肝降壓
、促進(jìn)消化、醒酒護(hù)胃
、美容養(yǎng)顏和防癌抗癌等。對于便秘患者
，還可以起到潤腸通便的作用
。芹菜是常見的家常菜，方法多
，使用價值高。芹菜含有大量膳食纖維
，可促進(jìn)胃腸蠕動和排便
；芹菜可以降血壓
，因為芹菜有獨(dú)特的材料
，可以保護(hù)血管
，調(diào)節(jié)血壓
；芹菜還可以強(qiáng)健骨骼
，芹菜富含鈣質(zhì)
，可以補(bǔ)充鈣質(zhì)
，而且特別能預(yù)防兒童佝僂病
。芹菜葉還能達(dá)到利尿消腫的效果
，其中所含的鉀元素也能使尿液排泄更快，水分在體內(nèi)停留的時間也會減少
。
3.芹菜葉里面含有非常多的膳食纖維
，芹菜富含微量元素和纖維素
，既能提供足夠的營養(yǎng)
，又能促進(jìn)消化。便秘患者可以多吃芹菜
。其次，芹菜還具有消腫
、利尿、降血壓等作用
。，并且對肝功能也有一定的調(diào)節(jié)作用
。芹菜的葉子含有大量的微量元素
，可以作用于大腦和神經(jīng)
，起到鎮(zhèn)靜安神的作用
。適當(dāng)吃一些可以改善抑郁和煩躁，還可以降低失眠和神經(jīng)衰弱的概率
。
芹菜、芫荽。具有降低血壓
、鎮(zhèn)靜安神的作用，尤其對冠心病伴高血壓病人更為合適
？
芹菜治高血壓嗎?
只是有效控制血壓而已!
高血壓病的注意事項
高血壓病的注意事項包括以下幾點(diǎn)（一）合理膳食；（二）適量運(yùn)動
；（三）戒煙限酒
；（四）心理平衡
；（五）自我管理
；（六）按時就醫(yī)。
一
、 合理膳食
1. 飲食對于高血壓的重要性：民以食為天，合理的膳食可以使你不胖也不瘦
，膽固醇不高也不低
。
2. 高血壓患者的飲食宜忌：
①碳水化合物食品：
適宜的食品---米飯
、粥
、面
、面類
、葛粉、湯
、芋類、軟豆類
。
應(yīng)忌的食品---蕃薯（產(chǎn)生腹氣的食物）
、干豆類
、味濃的餅干類
。
②蛋白質(zhì)食品---牛肉、豬瘦肉
、白肉魚、蛋
、牛奶
、奶制品（鮮奶油、酵母乳
、冰淇淋
、乳酪）、大豆制品（豆腐
、納豆、黃豆粉
、油豆腐）
應(yīng)忌的食物---脂肪多的食品（牛
、豬的五花肉
、排骨肉
、鯨魚、鯡魚
、金槍魚等、加工品（香腸）
③脂肪類食品
適宜的食品---植物油
、少量奶油
、沙拉醬
應(yīng)忌的食品---動物油
、生豬油
、熏肉、油浸沙丁魚
④維生素
、礦物質(zhì)食品
適宜的食品---蔬菜類（菠菜、白菜
、胡蘿卜、番茄
、百合根、南瓜
、茄子
、黃瓜）水果類（蘋果
、桔子
、梨、葡萄
、西瓜）
海藻類
、菌類宜煮熟才吃
。
應(yīng)忌的食物---纖維硬的蔬菜（牛蒡
、竹筍
、豆類）
刺激性強(qiáng)的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽
、芥菜、蔥
、芥菜）
⑤其他食物
適宜的食品---淡香茶
、酵母乳飲料
應(yīng)忌的食物---香辛料（辣椒
、咖喱粉）
酒類飲料
、鹽浸食物（成菜類、成魚子）
醬菜類
、咖啡
3 高血壓病人應(yīng)注意的飲食習(xí)慣
① 首先要控制能量的攝入，提倡吃復(fù)合糖類
、如淀粉
、玉米
、少吃葡萄糖
、果糖及蔗糖，這類糖屬于單糖
，易引起血脂升高。
② 限制脂肪的攝入
。烹調(diào)時
，選用植物油
，可多吃海魚
，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化
，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成
，防止中風(fēng)
，還含有較多的亞油酸
，對增加微血管的彈性
，防止血管破裂，防止高血壓并發(fā)癥有一定的作用
。
③ 適量攝入蛋白質(zhì)
。高血壓病人每日蛋白質(zhì)的量為每公斤體重1g為宜
。每周吃2-3次魚類蛋白質(zhì)
，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出
，從而降低血壓。如高血壓合并腎功能不全時
，應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入
。
④ 多吃含鉀
、鈣豐富而含鈉低的食品
，如土豆、茄子
、海帶、萵筍
。含鈣高的食品：牛奶
、酸牛奶
、蝦皮
。少吃肉湯類，因為肉湯中含氮浸出物增加
，能夠促進(jìn)體內(nèi)尿酸增加，加重心
、肝、腎臟的負(fù)擔(dān)
。
⑤ 限制鹽的攝入量：每日應(yīng)逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊后，一平蓋食鹽約為6g
。這量指的是食鹽量包括烹調(diào)用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量
。適當(dāng)?shù)臏p少鈉鹽的攝入有助于降低血壓
，減少體內(nèi)的鈉水潴留
。
⑥ 多汔新鮮蔬菜，水果
。每天吃新鮮蔬菜不少于8兩，水果2至4兩
。
⑦ 適當(dāng)增加海產(chǎn)品攝入：如海帶
，紫菜
，海產(chǎn)魚等
。
二 適量運(yùn)動
運(yùn)動對高血壓的重要性：有句話說：“年輕時，用健康換取金錢
，年老時，用運(yùn)動換取健康
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！边\(yùn)動除了可以促進(jìn)血液循環(huán)
，降低膽固醇的生成外
，并能增強(qiáng)肌肉、骨骼與關(guān)節(jié)僵硬的發(fā)生
。運(yùn)動能增加食欲，促進(jìn)腸胃蠕動
、預(yù)防便秘
、改善睡眠
。有持續(xù)運(yùn)動的習(xí)慣：最好是做到有氧運(yùn)動
，才會有幫助。有氧運(yùn)動同減肥一樣可以降低血壓
，如散步、慢跑
、太極拳
、騎自行車和游泳都是有氧運(yùn)動
。
1
、進(jìn)行運(yùn)動的注意事項：
① 勿過量或太強(qiáng)太累
，要采取循序漸進(jìn)的方式來增加活動量。
② 注意周圍環(huán)境氣候：夏天：避免中午艷陽高照的時間
；冬天：要注意保暖，防中風(fēng)
。
③ 穿著舒適吸汗的衣服：選棉質(zhì)衣料
，運(yùn)動鞋等是必要的。
④ 選擇安全場所：如公園
、學(xué)校，勿在巷道
、馬路邊
。
⑤ 進(jìn)行運(yùn)動時
，切勿空腹
，以免發(fā)生低血糖，應(yīng)在飯后2小時
。
2、運(yùn)動的禁忌
① 生病或不舒服時應(yīng)停止運(yùn)動
② 饑餓時或飯后一小時不宜做運(yùn)動
③ 運(yùn)動中不可立即停止
，要遵守運(yùn)動程序的步驟
④ 運(yùn)動中有任何不適現(xiàn)象
，應(yīng)即停止
三 戒煙限酒
吸煙會導(dǎo)致高血壓
。研究證明
，吸一支煙后心率每分鐘增加5
-20次/分，收縮壓增加10-25mmhg
。這是為什么呢？因為煙葉內(nèi)含有尼古?div id="jfovm50" class="index-wrap">。焿A）會興奮中樞神經(jīng)和交感神經(jīng)
，使心率加快
，同時也促使腎上腺釋放大量兒茶酚胺
，使小動脈收縮，導(dǎo)致血壓升高
。尼古丁還會刺激血管內(nèi)的化學(xué)感受器
，反射性地引起血壓升高。長期大量吸煙還會促進(jìn)大動脈粥樣硬化
，小動脈內(nèi)膜逐漸增厚，使整個血管逐漸硬化
。同時由于吸煙者血液中一氧化碳血紅蛋白含量增多
，從而降低了血液的含氧量，使動脈內(nèi)膜缺氧
，動脈壁內(nèi)脂的含氧量增加，加速了動脈粥樣硬化的形成
。因此
，無高血壓的人戒煙可預(yù)防了高血壓的發(fā)生
，有高血壓的人更應(yīng)戒煙
。
與吸煙相比，飲酒對身體的利弊就存在爭議
。不時出現(xiàn)各種報告，有的說飲少量酒有益
，有的說有害
，但可以肯定的一點(diǎn)是，大量飲酒肯定有害
，高濃度的酒精會導(dǎo)致動脈硬化，加重高血壓
。
四 心理平衡
高血壓患者的心理表現(xiàn)是緊張
、易怒
、情緒不穩(wěn)
，這些又都是使血壓升高的誘因?div id="m50uktp" class="box-center"> ；颊呖赏ㄟ^改變自己的行為方式，培養(yǎng)對自然環(huán)境和社會的良好適應(yīng)能力
，避免情緒激動及過度緊張
、焦慮
，遇事要冷靜
、沉著
；當(dāng)有較大的精神壓力時應(yīng)設(shè)法釋放
，向朋友
、親人傾吐或鼓勵參加輕松愉快的業(yè)余活動，將精神傾注于音樂或寄情于花卉之中
，使自己生活在最佳境界中，從而維持穩(wěn)定的血壓
。
五 自我管理
1
、定期測量血壓，1-2周應(yīng)至少測量一次
2
、治療高血壓應(yīng)堅持“三心”，即信心
、決心
、恒心
，只有這樣做才能防止或推遲機(jī)體重要臟器受到損害
3
、定時服用降壓藥，自己不隨意減量或停藥
，可在醫(yī)生指導(dǎo)下及現(xiàn)病情加予調(diào)整，防止血壓反跳
4
、條件允許
，可自備血壓計及學(xué)會自測血壓
5
、隨服用適當(dāng)?shù)乃幬锿?div id="4qifd00" class="flower right">
，還要注意勞逸結(jié)合、注意飲食
、適當(dāng)運(yùn)動、保持情緒穩(wěn)定
、睡眠充足
。
6、老年人降壓不能操之過急
，血壓宜控制在140-159mmhg為宜，減少心腦血管并發(fā)癥的發(fā)生
。
7
、老年人及服用去甲腎上腺素能神經(jīng)末梢阻斷藥的防止體位性低血壓
8、不需要嚴(yán)格禁止性生活：注意以下幾種情況
，不宜進(jìn)行性生活①事后不要立即進(jìn)行房事②酒后應(yīng)禁止性生活③若有頭暈
，胸悶等不適應(yīng)停止性生活，并及時就醫(yī)
。
六 按時就醫(yī)
①服完藥②血壓升高或過低，血壓波動大③出現(xiàn)眼花
，頭暈，惡心嘔吐
，視物不清，偏癱
，失語
，意識障礙
，呼吸困難
，肢體乏力等即到醫(yī)院就醫(yī)。如病情危重
，請求救120急救中心
高血壓患者茶療十法
高血壓是中老年人一種常見病，患者除了應(yīng)堅持藥物治療外
，經(jīng)常用中藥泡茶飲用也能起到很好的輔助治療作用
。
菊花茶：所有的菊花應(yīng)為甘菊，其味不苦
，尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶飲用
，每日3次
；也可用菊花加金銀花
、甘草同煎代茶飲用
，其有平肝明目、清熱解毒之特效
。對高血壓、動脈硬化患者有顯著療效
。
山楂茶：山楂所含的成份可以助消化
、擴(kuò)張血管
、降低血糖
、降低血壓
。同時經(jīng)常飲用山楂茶，對于治療高血壓具有明顯的輔助療效
。其飲用方法為，每天數(shù)次用鮮嫩山楂果1—2枚泡茶飲用
。
荷葉茶：中醫(yī)實(shí)踐表明
，荷葉的浸劑和煎劑具有擴(kuò)張血管、清熱解暑及降血壓之效
。同時，荷葉還是減脂去肥之良藥
。治療高血壓的飲用方法是：用鮮荷葉半張洗凈切碎
，加適量的水
，煮沸放涼后代茶飲用
。
槐花茶：將槐樹生長的花蕾摘下晾干后，用開水浸泡后當(dāng)茶飲用
，每天飲用數(shù)次，對高血壓患者具有獨(dú)特的治療效果
。同時
，槐花還有收縮血管、止血等功效
。
首烏茶：首烏具有降血脂
，減少血栓形成之功效
。血脂增高者
，常飲首烏茶療效十分明顯。其制作方法為取制首烏20—30克
，加水煎煮30分鐘后，待溫涼后當(dāng)茶飲用
，每天一劑
。
葛根茶：葛根具有改善腦部血液循環(huán)之效，對因高血壓引起的頭痛、眩暈
、耳鳴及腰酸腿痛等癥狀有較好的緩解功效。經(jīng)常飲用葛根茶對治療高血壓具有明顯的療效
，其制作方法為將葛根洗凈切成薄片
，每天30克
，加水煮沸后當(dāng)茶飲用
。
蓮子心茶：所謂蓮子心是指蓮子中間青綠色的胚芽，其味極苦
，但卻具有極好的降壓去脂之效。用蓮心12克
，開水沖泡后代茶飲用
，每天早晚各飲一次，除了能降低血壓外，還有清熱
、安神
、強(qiáng)心之特效。
決明子茶：中藥決明子具有降血壓
、降血脂、清肝明目等功效
。經(jīng)常飲用決明子茶有治療高血壓之特效
。每天數(shù)次用15—20克決明子泡水代茶飲用，不啻為治療高血壓
、頭暈?zāi)垦！⒁曃锊磺逯钇贰?br>桑寄生茶：中草藥桑寄生為補(bǔ)腎補(bǔ)血要劑
。中醫(yī)臨床表明
，用桑寄生煎湯代茶
，對治療高血壓具有明顯的輔助療效
。桑寄生茶的制作方法是，取桑寄生干品15克
，煎煮15分鐘后飲用，每天早晚各一次。
玉米須茶：玉米須不僅具有很好的降血壓之功效
，而且也具有止瀉
、止血、利尿和養(yǎng)胃之療效
。泡茶飲用每天數(shù)次，每次25—30克
。在臨床上應(yīng)用玉米須治療因腎炎引起的浮腫和高血壓的療效尤為明顯
。
高血壓食療法
1. 山楂粥
【原料】山楂30～40克粳米100克砂糖10克
。
【制作】先將山楂入砂鍋煎取濃汁
，去渣，然后加入粳米
、砂糖煮粥。
【用法】可在兩餐之間當(dāng)點(diǎn)心服食
，不宜空腹食
，以7～10天為一療程。
【功效】健脾胃
，消食積，散淤血
。適用于高血壓
、冠心病、心絞痛
、高脂血癥以及食積停滯、腹痛
、腹瀉
、小兒乳食不消等
。
2. 桃仁粥
【原料】桃仁10～15克粳米50～100克
。
【制作】先將桃仁搗爛如泥，加水研汁去渣
，同粳米煮為稀粥。
【用法】每日1次
，5～7天為一療程
。
【功效】活血通經(jīng)，祛痰止痛
。適用于高血壓
、冠心病、心絞痛等
。
【宜忌】用量不宜過大
；懷孕婦女及平素大便稀薄者不宜服用
。
3. 胡蘿卜粥
【原料】新鮮胡蘿卜粳米各適量
。
【制作】將胡蘿卜洗凈切碎，與粳米同入鍋內(nèi)
，加清水適量，煮至米開粥稠即可
。
【用法】早晚餐溫?zé)崾?div id="m50uktp" class="box-center"> 。本粥味甜易變質(zhì)，需現(xiàn)煮現(xiàn)吃
，不宜多煮久放
。
【功效】健脾和胃，下氣化滯
，明目，降壓利尿
。適用于高血壓以及消化不良、久痢
、夜盲癥、小兒軟骨病
、營養(yǎng)不良等
。
4 玉米糕
【原料】新玉米面450克，紅糖200克
，食用堿4克，熟豬油15克
，發(fā)酵面50克
。
【制作】把發(fā)酵粉和玉米面摻適量清水合成團(tuán)后發(fā)酵
，發(fā)酵好之后加上述其他原料揉均勻
，然后用濕布蓋好，餳一小時。再反復(fù)揉已餳好的面團(tuán)
，整塊投入蒸鍋鋪平，用旺火蒸25分鐘左右
。出籠略涼后刀切為塊或菱狀即可隨意食用
。
【功能】調(diào)中開胃，適用于高血壓
，咯血等癥。
5西米(獼猴桃)粥
【原料】西米100克
