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黃瓜木耳炒蝦——老年人健腦安神

夕陽紅 2023-04-26 23:44:05

黃瓜木耳炒蝦——老年人健腦安神

蝦肉大家都吃過的吧，是一種很常見的而且營養(yǎng)價(jià)值是比較高的一種食材類型哦

，它可以有促進(jìn)代謝的作用，而且還可以有補(bǔ)鈣安神的效果
，蝦肉的食用方法有很多，一起來看看黃瓜木耳炒蝦的做法吧
，還可以有預(yù)防心血管疾病的效果呢。

黃瓜木耳炒蝦

主料：黃瓜300g

、黑木耳100g
、小蝦100g

輔料：油適量

、鹽適量
、大蒜適量、生抽適量
、蠔油適量
、雞精適量

步驟：

1.小蝦洗凈備用

。

2.黃瓜洗凈后切片

。

3.鍋中熱油爆香蒜米把蝦倒入翻炒

。

4.炒至蝦變紅后盛出。

5.把黃瓜倒入翻炒

。

6.把洗凈泡發(fā)的木耳倒入鍋中。

7.加入適量鹽

。

8.淋適量生抽。

9.加入一勺雞精

。

10.把之前炒好的蝦倒回鍋里。

11.最后淋適量蠔油即可出鍋

。

老人睡眠淺

，有時經(jīng)常睡不安穩(wěn)
，白天有時補(bǔ)覺
，到了晚上就會失眠
，那該怎么辦?不要著急
，小編為你解決
，一道健腦安神----黃瓜木耳炒蝦
，鮮蝦補(bǔ)鈣，黃瓜健腦安神
，這樣老人吃了營養(yǎng)又健康，這道菜也適合兒童食用
，益于長身體。起到延年益壽
，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝
。黃瓜對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利
，能安神定志
，輔助治療失眠癥
。蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高
，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能
。蝦中含有豐富的鎂
，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用
，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)
，更能減少血液中膽固醇含量
，防止動脈硬化
，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈
，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死
。這樣的一款美食適合多種的人群食用哦
，而且還能補(bǔ)鈣助消化，對于預(yù)防失眠啊或者是神經(jīng)系統(tǒng)疾病有很好的效果
，同時也可以有增強(qiáng)體質(zhì)的效果，大家可以經(jīng)常食用
，同時也可以調(diào)理體質(zhì)。

關(guān)于黃瓜木耳炒蝦的做法

，是不是覺得很簡單的呢，老年人健腦安神預(yù)防心血管疾病
，食物的魅力還是比較大的
。所以大家平時的時候可以多多的自己動手
，不僅可以增長廚藝
，而且還可以體驗(yàn)生活
。

黃瓜炒蝦仁有什么營養(yǎng)價(jià)值

1. 蝦營養(yǎng)豐富

，含蛋白質(zhì)是魚、蛋
、奶 的幾倍到幾十倍
；還含有豐富的鉀
、碘
、鎂
、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分
，且其肉質(zhì)松軟，易消化
，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物
；
2. 蝦中含有豐富的鎂
，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用
，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量
，防止動脈硬化
，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死
；
3. 蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷
、鈣、對小兒
、孕婦尤有補(bǔ)益功效
； 1．抗腫瘤:黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用
，達(dá)到抗腫瘤目的
。此外
，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎
，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用
。
2．抗衰老:黃瓜中含有豐富的維生素E
，可起到延年益壽，抗衰老的作用
；黃瓜中的黃瓜酶
，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝
。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚
，舒展皺紋功效。
3．防酒精中毒:黃瓜中所含的丙氨酸
、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人
，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用
，可防治酒精中毒
。
4．降血糖:黃瓜中所含的葡萄糖甙
、果糖等不參與通常的糖代謝
，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑
，血糖非但不會升高
，甚至?xí)档汀?br>5．減肥強(qiáng)體:黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?div id="d48novz" class="flower left">
。此外
，黃瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體
。
6．健腦安神:黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利
，能安神定志
，輔助治療失眠癥
。

瘦身排毒的佳肴——黃瓜

黃瓜是我們?nèi)粘Ｉ钪凶顬槌Ｒ姷氖卟酥?div id="4qifd00" class="flower right">

，味甜多汁
、清脆可口
，深受人們的喜愛
。它含有蛋白質(zhì)
、糖類
、維生素以及多種微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)
，也有很高的藥用價(jià)值
，能夠清熱解渴
，瘦身排毒利小便
，潤腸鎮(zhèn)痛等
。

蔬果小檔案

別名：胡瓜
，青瓜

科別：葫蘆科

花果期：夏，秋季

營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)

，鈣磷鐵等

性味歸經(jīng)：性涼、味甘

，入肺
、胃
、大腸經(jīng)

黃瓜的保健功效

抗腫瘤：黃瓜含大量的葫蘆素C
，可提高人體免疫力
，可以有效抑制腫瘤生長，還可以輔助治療慢性肝炎和遷延性肝炎

預(yù)防酒精中毒：黃瓜中含有的一些酸類物質(zhì)對肝臟病人

，尤其是酒精肝硬化患者，有輔助性療效
，可以預(yù)防酒精中毒

降血糖：黃瓜中的糖類物質(zhì)，一般不參與人體的糖代謝

。因此
，糖尿病患者可以用黃瓜代替淀粉類食物
，不必?fù)?dān)心血糖的升高

排毒減肥：黃瓜含有大量纖維素

，可以幫助腸道排除腐敗物質(zhì)，從而起到減肥的功效

健腦安神：黃瓜中富含大量的維生素B

，能有效改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能，從而起到安神的功效
。

黃瓜應(yīng)如何挑選

挑選黃瓜時
，以個頭均勻、顏色鮮艷
、外表有刺，頂頭還有新鮮黃花的為最好
。

如何吃最有營養(yǎng)

黃瓜常見的食法：一是醬黃瓜
、拌黃瓜
、炒黃瓜
。也有一不醬
、二不拌
、三不炒，即將黃瓜洗干凈
，當(dāng)水果吃。其實(shí)
，最佳的食用方法就是“拌黃瓜”。

適宜人群：適宜熱病患者

、肥胖
、高血壓
、高血脂
、水腫、癌癥
、嗜酒者食用；黃瓜還是糖尿病患者首選的食品之一
。

不宜人群：黃瓜性涼，不適宜胃寒患者食用

，否則易出現(xiàn)腹痛泄瀉的癥狀
。

適宜搭配：一般食物均可搭配。

不宜搭配：黃瓜不適宜和花生米一起食用

，因?yàn)辄S瓜性涼，常用來生食
，而花生米多油脂
，一般來講，如果性寒食物與油脂相遇
，可能導(dǎo)致腹瀉。

食前建議

1
，黃瓜生吃不宜過多
，否則對消化不利
。

2

，黃瓜的尾部不要丟掉，雖然苦
，但有很好的抗癌功效。

3

，有肝病、心血管病
、腸胃病以及高血壓的人都不宜吃腌黃瓜
，

將黃瓜整齊地?cái)[放在籃子里

，擱在背陰涼爽的地方，通風(fēng)散熱
，最適宜的溫度為10~13℃；也可以將黃瓜用保鮮膜包上
，放進(jìn)冰箱保存
，時間不宜過長
。

美食鏈接

涼拌黃瓜

材料：2根黃瓜

，2瓣蒜
，2個干辣椒皮
，香油、醋
、鹽、味精
、糖各適量
。

做法：（1）黃瓜洗凈，用多用刀刨成花皮

，切成小片，放入碗中
，用鹽腌20分鐘左右
。

（2）將蒜碎成蒜泥備用

。（3）待黃瓜變軟后
，瀝去腌出來的水
，同時放入搗好的蒜泥
、切好的細(xì)辣椒絲，加入適量的香油
、糖、醋
、味精，拌勻即可
。

功效：清熱減肥

。

黃瓜木耳湯

材料：黃瓜150克，木耳5克

，醬油5克
，香油5克
，鹽3克
，味精1克
，色拉油10克
。

做法：（1）黃瓜削去外皮，切成片

；干木耳用溫水泡發(fā)后
，摘去硬蒂洗凈
。（2）在鍋中放油燒熱
，放入木耳略炒，加入清水和醬油燒開
，然后倒入黃瓜片
，當(dāng)黃瓜煮熟時，加入精鹽
、味精、香油調(diào)好味即可
。

功效：排毒瘦身。

本文地址:http://m.mcys1996.com/laoren/8005.html.

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