老年人吃淡菜能夠補(bǔ)肝腎益精血
淡菜并不是一種菜，而是一種還羊軟體動(dòng)物
，是一種貝類食物
，淡菜富含豐富的營養(yǎng)價(jià)值。淡菜可以做成淡菜干
，也可以直接吃，老年人是非常適合吃淡菜的
，淡菜可以為老人保肝護(hù)腎
、補(bǔ)益精血，還可以補(bǔ)虛斂汗
，具有非常高的滋補(bǔ)功效
。
老年人吃淡菜能夠補(bǔ)肝腎益精血
肝腎益精血.png)
淡菜主要在我國的北方海域叫做海虹
，南方海域叫做青口，是一種馳名中外的海產(chǎn)品
。淡菜的營養(yǎng)價(jià)值很高
，并有一定的藥用價(jià)值
。淡菜蛋白質(zhì)含量高達(dá)59%
，其中含有8種人體必需的氨基酸，脂肪含量為7%
，且大多是不飽和脂肪酸
。淡菜中所含脂肪里不飽和脂肪酸較多
，對(duì)于維持機(jī)體的正常生理功能
、對(duì)促進(jìn)發(fā)育有作用，還有降低膽固醇作用
。
淡菜還可以為老年人提供身體所需的鈣
、磷、鐵
、鋅和維生素B
、煙酸等。由于淡菜所含的營養(yǎng)成分很豐富
，其營養(yǎng)價(jià)值高于一般的貝類和魚
、蝦
、肉等
，對(duì)促進(jìn)新陳代謝，保證大腦和身體活動(dòng)的營養(yǎng)供給具有積極的作用
，所以有人稱淡菜為“海中雞蛋”
。
老年人吃淡菜的功效
1.補(bǔ)肝腎
，益精血
。特別適合氣血不足，營養(yǎng)不良者食用
。
2.助腎陽
，對(duì)老年人腎陽虛有幫助，搭配麻雀肉燉食效果更佳
。
3.消癭瘤，淡菜配伍冬瓜
、蘿卜或紫菜煨食
。
4.補(bǔ)虛斂汗，體虛盜汗可用淡菜配伍雞蛋炒食
。
如何清洗淡菜
第一，我們將購買回來的淡菜清洗干凈才能吃
，不然里面會(huì)有很多沙子和細(xì)菌
。淡菜如果帶殼的就把外面的殼刷一下;如果淡菜沒帶殼，就在淡菜肉里面放一把鹽
，然后用手抓洗
，一下子就能洗出好多滑滑的東西
，然后再過同次清水
，就能洗干凈了。
第二，將淡菜放入容器內(nèi)
，加入開水，加蓋泡發(fā)15分鐘
，取出
，將淡菜內(nèi)的青苔抽出，繼續(xù)用冷水浸發(fā)
，洗凈砂質(zhì)
，放入冷水鍋內(nèi)
，大火煮開
，改小火煮發(fā)5分鐘，撈出透涼
，泡于清水中備用
，淡菜的漲發(fā)率是500%
。
我們都知道
，老年人由于身體方面的原因，不比年輕人身體健壯
，因此經(jīng)常出現(xiàn)身體虛弱
、腎虛虧損
、肝臟不好的情況
，還有氣血不足、營養(yǎng)不良
，可以經(jīng)常吃淡菜補(bǔ)充營養(yǎng)
。但是我們平常在購買淡菜的時(shí)候要注意，緊閉外殼的淡菜和觸摸起來會(huì)合起來外殼的淡菜是活的，如果外殼經(jīng)過觸摸還是張開的
，就是死了的淡菜
，大家一定要學(xué)會(huì)這個(gè)選購技巧。
補(bǔ)腎吃什么食物 16種最佳補(bǔ)腎食物
1
、鵪鶉--鵪鶉俗話說“要吃飛禽
，還數(shù)鵪鶉”
。鵪鶉肉香而不膩
，一向被人們列為野禽上品。鵪鶉肉不僅味鮮美、而且營養(yǎng)豐富
，它里面還含有多種無機(jī)鹽
、卵磷脂
、激素和多種人體必需氨基酸
。鵪鶉的肉和蛋，是非常好的補(bǔ)品
，有補(bǔ)益強(qiáng)壯作用
。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鵪鶉肉可“補(bǔ)五臟
，益精血
，溫腎助陽”男人經(jīng)常吃鵪鶉可增強(qiáng)性功能并增氣力
、壯筋骨
。
2、雞蛋--雞蛋是人體性功能的營養(yǎng)載體
，是人們性愛之后恢復(fù)元?dú)庾詈玫摹斑€原劑“
。你知道嗎？阿拉伯人在婚禮前幾天
，都是以蔥燒雞蛋為主，這樣就可以保證在新婚之夜性生活的美滿幸福
。而印度醫(yī)生則建議
，夫妻倆在過性生活之前，應(yīng)多喝由雞蛋
、牛奶和蜂蜜煮成的大米粥。在我國民間也有流傳新婚晚餐煎雞蛋的風(fēng)俗
。新婚夫婦性生活比較頻繁
，體力消耗很大，吃雞蛋能夠更好的幫助人體迅速恢復(fù)體力
。
3
、鴿肉--白鴿的繁殖力很強(qiáng)
，性欲很強(qiáng)
，雌雄交配也非常頻頻，這是由于白鴿的性激素分泌旺盛所造成的
，所以人們把白鴿作為扶助陽氣強(qiáng)身佳品
，認(rèn)為它具有補(bǔ)益腎氣
、強(qiáng)壯性機(jī)能的作用
。
4
、蝦--大家都知道蝦味道鮮美，并且對(duì)補(bǔ)益和藥用作用都很高
。中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為
，其味甘
、咸
，性溫，有壯陽益腎
、補(bǔ)精
，通乳之功。凡久病體虛
、氣短乏力、不思飲食者
，都可將其作為滋補(bǔ)食品
。人們?nèi)绻?jīng)常吃蝦的話，可以強(qiáng)身壯體的效果
。
5
、淡菜--淡菜又叫珠菜、殼菜
。它里面含有豐富的蛋白質(zhì)、碘
、B族維生素
、鋅、鐵
、鈣
、磷等物質(zhì)
。其味咸
，性溫，有溫腎固精
、益氣補(bǔ)虛的效果。男子性功能障礙可以經(jīng)常食用
，男子常食可強(qiáng)壯身體增強(qiáng)性功能
。
6、泥鰍--泥鰍它里面含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)
、脂肪
、維生素A、維生素B1
、煙酸、鐵
、磷
、鈣等物質(zhì)。其味甘
，性平
，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)腎生精功效
。對(duì)調(diào)節(jié)性功能有很好的效果。泥鰍中含一種特殊蛋的白質(zhì)
，有促進(jìn)精子形成作用
。成年男人常常吃泥鰍可滋補(bǔ)強(qiáng)身。
7
、狗肉--在日常生活中人們很少吃狗肉，但是你是否知道狗肉味甘
、咸
，性溫，具有益脾和胃
、滋補(bǔ)壯陽作用
。《本草綱目》載
，狗肉有“安五臟，輕身益氣
，益腎補(bǔ)胃
。暖腰膝，壯氣力
，補(bǔ)五勞七傷
，補(bǔ)血等功效。用黑豆燒狗肉
，食肉飲湯
，對(duì)治療陽痿早泄有很好的效果。將熟附煨姜燒的狗肉能溫腎壯陽
、祛寒止痛
。狗肉性溫?zé)幔嗍晨缮匣?div id="4qifd00" class="flower right">
。凡熱瘍及陽盛火旺者
，不宜食用?br>8
、韭菜--韭菜又叫起陽草
、懶人菜、長生韭
、扁菜等
。韭菜不僅質(zhì)嫩味鮮，營養(yǎng)也很豐富
。據(jù)分析，每500克韭菜中含蛋白質(zhì)10克以上
，脂肪3.0克
，碳水化合物19克，鈣280毫克
，磷225毫克
，鐵6.5毫克
，維生素C95毫克
，胡蘿卜素為17.5毫克（在葉菜中，除金花菜外
，含量最高）
。
9、枸杞子--枸杞子又叫枸杞
。它里面含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1
、維生素B2
、煙酸、維生素C
、維生素E
、多種游離氨基酸
、亞油酸
、甜芋堿
、鐵、鉀
、鋅、鈣
、磷等成分。中醫(yī)認(rèn)為：枸杞子味甘
，性平
，入肝、腎
、肺經(jīng)
，有滋補(bǔ)肝腎
、益精明目
、和血潤燥、澤膚悅顏
，培元烏發(fā)等功效
，是提高男女性功能的健康良藥。
10
、松子--松子是壯陽的最佳補(bǔ)品，中醫(yī)認(rèn)為
，松子仁味甘
，性微溫，有強(qiáng)陽補(bǔ)骨
、和血美膚、潤肺止咳
、滑腸通便等功效?div id="d48novz" class="flower left">
，F(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，松子仁中含有較多不飽和脂肪酸
、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
、多種維生素和礦物質(zhì)。如果經(jīng)常吃松子仁的話有強(qiáng)身健體
，提高機(jī)體免疫功能、延緩衰老
、消除皮膚皺紋
、潤膚美容
、增強(qiáng)性功能等效果。松子是中老年人滋補(bǔ)保健食品
。對(duì)食欲不振、疲勞感強(qiáng)
、遺精
、盜汗、多夢(mèng)
、體虛缺乏勃起力度者有較好療效
。
11、麻雀蛋--它里面含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
、卵磷脂
、腦磷脂、維生素A
、維生素D、維生素B1
、維生素B2
、鐵、磷
、鈣等物質(zhì)
。中醫(yī)認(rèn)為：麻雀蛋味甘
、咸
，性溫，具有滋補(bǔ)精血
、壯陽固腎的效果
。它主要適用于精血不足、四肢不溫
、怕冷等癥狀。有腎陽虛所致的陽痿
，精血不足所致的閉經(jīng)
、頭暈、面色不佳者
，如果長時(shí)間吃麻雀蛋，對(duì)健體
、養(yǎng)顏
、性功能有很好的效果。有陰虛火旺
、陽盛者不宜食麻雀蛋。
12
、荔枝--荔枝含果膠
、蘋果酸、檸檬酸
、游離氨基酸、果糖
、葡萄糖、鐵
、鈣
、磷、胡蘿卜素以及維生素B1
、維生素C及粗纖維等成分
。中醫(yī)以為
，荔枝味甘
，性溫，有補(bǔ)益氣血
、添精生髓
、生津和胃、豐肌澤膚等功效
。既是健身益顏的保健水果，又可用于治療病后津液不足及腎虧夢(mèng)遺
、脾虛泄瀉
、健忘失眠諸癥。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)
，荔枝有改善人的消化功能
，改善人體血液循環(huán)，故有潤肌美容作用;可改善人的性功能
，用于治療遺精
、陽痿、早泄
、陰冷諸癥
，并可改善機(jī)體的貧血狀況，以及腎陽虛而致腰膝酸痛
、失眠健忘等癥
。
13、麻雀--麻雀肉含有蛋白質(zhì)
、脂肪
、碳水化合物、無機(jī)鹽及維生素B1
、維生素B2等。據(jù)《增補(bǔ)食物秘方》記載
，雀肉能“補(bǔ)五臟
，益精髓，暖腰膝
，起陽道
，縮小便，又治婦人血崩帶下
。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雀肉能補(bǔ)陰精
，是壯陽益精的佳品
，適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛
、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足
。雀肉燒熟食或酒浸飲
，有溫陽作用
。對(duì)陽虛、陽痿
、早泄
、帶下癥等有較好的療效。雀卵和雀腦亦有較好的補(bǔ)益作用
。雀腦補(bǔ)腎利耳，熟食
，能治男子陽痿
、遺精等癥;雀卵有助腎陽、補(bǔ)陰精功效。對(duì)治療陽痿
、腰痛
、精液清冷癥有效
。雀肉大熱
，春夏季及患有各種熱癥、炎癥者不宜食用
。
14
、羊腎--羊腎又名羊腰子。含有豐富的蛋白質(zhì)
、脂肪、維生素A
、維生素E
、維生素C、鈣
、鐵、磷等
。其味甘
，性溫
。有生精益血
、壯陽補(bǔ)腎功效?div id="m50uktp" class="box-center"> ！度杖A本草》說
，羊腎？quot;補(bǔ)虛損
，陰弱，壯陽益腎“
。適用于腎虛陽痿者食用
。
15、驢肉--驢肉俗話說：“天上的龍肉
，地上的驢肉
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！绑H肉味道鮮美
，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類
。中醫(yī)認(rèn)為
，驢肉性味甘涼，有補(bǔ)氣養(yǎng)血
、滋陰壯陽、安神去煩功效
。驢腎
，味甘性溫，有益腎壯陽
、強(qiáng)筋壯骨功效
。可治療陽痿不舉
、腰膝酸軟等癥。
16
、牡蠣--牡蠣又稱蠣蛤
、蠔子。含有豐富的鋅元素及鐵
、磷
、鈣
、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
、糖類等多種維生素。其味咸
，性微寒
，有滋陰潛陽、補(bǔ)腎澀精功效
。男子常食牡蠣可提高性功能及精子的質(zhì)量。對(duì)男子遺精
、虛勞乏損
、腎虛陽痿等有較好的效果。
補(bǔ)腎吃什么食物
，補(bǔ)腎需要科學(xué)
，千萬不可盲目補(bǔ)。很多患者都是因?yàn)槊つ康挠靡恍]有科學(xué)道理的所謂偏方耽誤了最佳的治療時(shí)間
。
淡菜的作用是什么？
淡菜含有豐富的營養(yǎng)素
，干淡菜每百克含蛋白質(zhì)59.1克
，脂肪7.6克，碳水化合物13克
，鈣277毫克
，磷864毫克
，鐵24.5毫克
，還含有一定量的維生素和微量元素。每公斤淡菜尚含碘1200微克
。淡菜含有多種人體必需的氨基酸
，所含的脂肪主要是不飽和脂肪酸，這些成分對(duì)改善人體的血液循環(huán)功能有重要作用
。淡菜中所含的微量元素錳、鈷
、碘等
，對(duì)調(diào)節(jié)機(jī)體正常代謝、防治疾病等均有十分重要的意義
。
淡菜味咸
、性溫，具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用
。虛瘦倦怠
、食少氣短
、虛勞吐血、眩暈健忘者
，均可將淡菜作為滋補(bǔ)品
。將淡菜煮熟，吃肉喝湯
，常食可治療陽痿早泄、腎虛下寒
、腹中冷痛
、久痢久泄和婦女崩漏等癥；將淡菜用黃酒浸泡
，再和適量韭菜共同煮食
，每日1次
，有補(bǔ)腎助陽作用
，可治療腰痛
、小便余瀝不盡、婦女白帶及小腹冷痛等癥
；將淡菜松花蛋共煮服食
，可治療高血壓、動(dòng)脈硬化
。
淡菜的作用有哪些？
淡菜為貽貝科動(dòng)物厚殼貽貝和其它貽貝類的肉
。分布我國黃海、渤海及東海
、南海等區(qū)域
。全年可采，捕得后
，取肉鮮用或加工為淡菜干。
[性味]味咸
，性溫
。
[功用主治]補(bǔ)肝腎、益精血
、消癭瘤
。用于虛勞羸瘦、眩暈
、盜汗、陽痿
、腰痛
、吐血、崩漏
、帶下
、癭瘤、疝瘕
。
[臨床應(yīng)用]
1．治男子陽痿、婦女崩漏：淡菜50--100克
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