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秋葵老了還能吃嗎
？

祝由網(wǎng) 2024-03-07 03:21:17

老秋葵用來涼拌或炒食都不好吃

，但老秋葵其實也是可以吃的，只要找對吃法
，老秋葵同樣也是寶。

對于不是太老的秋葵

，我們可以用來煲湯是非常不錯的，比如秋葵土雞湯等
。不太老的秋葵還可以切成片曬干，用來泡茶喝或煲湯食用都不錯
。天冷的時候是買不到秋葵的，我們不妨買些老秋葵曬干保存
，冬天同樣也可以用秋葵泡茶或煲湯喝。

沒有來得及摘下的老秋葵

，干脆就讓它再繼續(xù)長上一個月，直到秋葵果實徹底老熟
。此時，把秋葵果實里面的籽取出來
，泡茶喝非常地香
。老熟的秋葵種籽還可以用來榨油，出油率可以達(dá)到20%左右
，叫秋葵籽油，價格高達(dá)190元/斤
。

老秋葵用來泡茶或煲湯，有一種淡淡的大自然的香味

，好喝又養(yǎng)生。

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如何判斷秋葵老嫩
？
一
、看長度低于10厘米（長度與成年人的中指相當(dāng)）的秋葵通常都比較嫩，超過這個長度的秋葵就不要選了
。二
、看顏色顏色鮮綠且微微泛黃的秋葵比較嫩，顏色深綠色的秋葵就稍微有些老了
板栗——秋季養(yǎng)生首選
金秋板栗健腎補(bǔ)脾——板栗
，俗稱栗子
秋葵菜譜介紹
蔥香秋葵主料：秋葵350克
。調(diào)料：大蔥20克
、生抽8克
。制作方法：1
、將秋葵洗干凈
，放入沸水中燙熟
，撈出
。2、將秋葵放入涼水中沖涼
，撈出切段。3
、大蔥洗凈切花備用。4
、秋葵段盛入盤中，撒下蔥花
，淋入生抽拌勻即可
。豆腐拌秋葵主料：秋葵300克
2024-03-08
秋葵菜譜介紹
秋葵怎么保鮮
？
一
、冷藏保鮮這種方法可以保鮮七天左右
。1
、將秋葵的果柄修剪整齊
，裝入保鮮袋或塑料保鮮盒里
，密封
，再包上報紙
，防止與冷藏室內(nèi)的碎冰直接接觸