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      秋季養(yǎng)生-最宜喝這5款粥
      
        
      
            佚名
            2024-03-08 05:32:08
        
      

        
      
           
      秋季養(yǎng)生-最宜喝這5款粥
      秋天喝粥特別養(yǎng)人
      。每天早起
      ，空腹胃虛，可以喝一大碗粥
      ，使腸胃得到滋養(yǎng)
      ，不會增加消化系統(tǒng)的負擔(dān)，也不會導(dǎo)致肥胖
      。晚間喝粥
      ，還能幫助睡眠
      ，與喝牛奶有異曲同工之妙
      。
      甘蔗粥
      用新鮮甘蔗，榨取汁約100~150毫升
      ，兌水適量
      ，同粳米煮粥
      。此粥清熱生津、養(yǎng)陰潤燥
      ，適用于熱病恢復(fù)期津液不足所致的心煩口渴
      、肺燥咳嗽、大便燥結(jié)等
      。
      黃精粥
      選用洗凈的黃精10~30克
      ，煎取濃汁時去渣或用新鮮黃精30~60克，洗凈后切成片
      ，煎取濃汁
      ，去渣后同粳米煮粥，粥成時加入白糖適量即可
      。此粥能補脾胃
      ，潤心肺
      。適用于脾胃虛弱
      、體倦乏力、飲食減少
      、肺虛燥咳或干咳無痰
      。
      玉竹粥
      先將新鮮玉竹50克洗凈
      ，去掉根須
      ，切碎煎取濃汁后去渣，或用干玉竹20克煎湯去渣
      ，加入粳米，再加水適量煮為稀粥，粥成后放入冰糖
      ，稍煮沸即可
      。此粥可以滋陰潤肺、生津止渴
      ，適用于肺陰受傷、肺燥咳嗽
      、干咳少痰或無痰
      、高熱病后、煩渴
      、口干舌燥、陰虛低熱不退
      。
      沙參粥
      先取沙參15~30克
      ，煎取藥汁，去渣
        ，加入粳米煮粥，粥成時加入冰糖同煮為稀薄粥;或用新鮮沙參30~60克
        ，洗凈后切片
        ，煎取濃汁同粳米
        、冰糖煮粥服食
        。可養(yǎng)胃
        、潤肺
      、祛痰
      、止咳
      ，適用于肺熱肺燥、干咳少痰或肺氣不足
      、肺胃陰虛的久咳無痰及咽干，或熱病后津傷口渴
      。
      珠玉二寶粥
      先把生薏苡仁60克煮至爛熟
      ，而后將生山藥60克搗碎、柿霜30克
      ，同煮成糊粥
      。此粥能補肺、健脾、養(yǎng)胃
      ，適用于陰虛內(nèi)熱
      、干咳、大便瀉泄
      、食欲減退等脾肺氣虛的病癥
      。
      2022立秋吃什么養(yǎng)生粥最好 這十款粥立秋時節(jié)吃養(yǎng)生潤燥
       　　 2022   立秋  吃什么養(yǎng)生粥最好 這十款粥立秋時節(jié)吃養(yǎng)生潤燥
         　　 紅棗蓮子粥 
         　　做法：1
      、紅棗洗凈去核
      ，蓮子、粳米洗凈
      。2、將紅棗
      、蓮子
      、粳米、姜放入砂鍋中
        ，加入適量清水，先用武火煮滾
        ，后改用文火熬至成粥，再用少許鹽調(diào)味即可
        。
         　　 綠豆粥 
         　　做法：1
        、將大米用清水淘凈。綠豆去雜質(zhì)
        ，用清水洗凈。2
        、將綠豆放入鍋中
        ，加清水1750克左右，旺火燒滾
        ，移小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時
        ，放入大米用中火燒煮30分鐘左右
        ，煮至米粒開花，粥湯稠濃即成
        。冷卻后，加冰糖拌和食用。
         　　 荷葉粥 
         　　做法：用鮮荷葉一張（約200克）
        ，粳米100克
        ，白糖適量為原料
      。將米洗凈
      ，加水煮粥，臨熟時將鮮荷葉洗凈覆蓋在粥上
      ，燜約15分鐘
      ，揭去荷葉再煮沸片刻即可
      。喝時可適量加點白糖
      。
         　　 土豆粥 
         　　土豆100克，去皮
      ，清洗干凈，切成小塊
      ，和大米100克共煮成粥
      。中醫(yī)認為，土豆味甘
      、性平
      ，具有健脾和中、益氣調(diào)中的功效
      ，此粥適用于胃燥、胃痛
      、便秘等
      。
         　　 梨粥 
         　　梨2個，洗凈后連皮切碎
      ，加梗米100克煮粥食用，可生津潤燥
      ，清熱化痰
        ，是秋季的保健佳品。
         　　 胡桃粥 
         　　取胡桃仁搗碎同粳米同煮
        ，有補腎、益肺
        、潤腸的功用
        。胡桃肉20克
        、米100克
        。核桃肉洗凈
        ，放入鍋中，同米煮粥
        ，大火煮沸
      ，轉(zhuǎn)用文火熬煮至熟即成
      。常食核桃粥
      ，不僅能補腎，還可以預(yù)防陽萎
      、遺精，有延衰抗老作用
      。
         　　 白木耳粥 
         　　粳米250克
      ，白木耳15克，加水適量
      ，共煮成粥。白木耳粥
      、具有潤肺止咳
      、益氣補腎的作用。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳
      、氣陰兩虛等病癥
      。
         　　 胡蘿卜粥 
         　　取新鮮胡蘿卜切碎
      ，同粳米共煮，能健胃
      、補脾
      ，助消化
      。將胡蘿卜用素油煸炒
      ，加100克米和水煮粥。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素
      ，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A
      ，適于皮膚干燥
      、口唇干裂者食用
      。
         　　 玉米面粥 
         　　玉米面50克
      ，精鹽少許
      ，加水適量
      ，煮成糊粥。玉米面粥具有調(diào)中開胃
      、利尿止淋的作用
      。適用于食欲不振或因三焦氣化不利而引起小便短少
      ，甚至尿道澀通
      、石淋等病癥。
         　　 鮮藕粥 
         　　粳米250克
      ，鮮藕100克
      ，加水適量
      ，共煮成粥
      。鮮藕具有清熱生津、開胃進食
      、涼血止血的作用。鮮藕粥適用于肺胃有熱
      、口渴口臭
      、咳痰咯血、跌打損傷
      、淤血滯留等病癥
      。
         　　 喝粥注意事項： 
         　　 第一
      、三餐不能都喝粥 
         　　三餐喝粥養(yǎng)生是老年人非常普遍的養(yǎng)生誤區(qū)
      ，老年人腸胃功能隨著年齡的增長而減弱，適當(dāng)喝粥確實有助于養(yǎng)生
      ，但頓頓喝粥就不可取了。
         　　粥屬于流食
      ，在營養(yǎng)上同米飯面條相比差很多
      ，喝粥不能有效地保證人體正常所需的營養(yǎng)攝入，長期三餐都喝粥會導(dǎo)致老人因營養(yǎng)攝入不足而生病
      。
         　　喝粥也要注意營養(yǎng)均衡，饅頭
      、肉
      、青菜
      、雞蛋都可以和粥搭配起來喝，即好消化
      ，營養(yǎng)還均衡
      ，這才是正確的養(yǎng)生方法。
         　　 第二
      、喝粥要喝熱的粥 
         　　特別是夏日
      ，一定要喝熱溫?zé)岬闹?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，老年人
      、孩子以及體質(zhì)寒涼的人，夏季喝冰粥會影響身體汗液的正常排泄
      ，導(dǎo)致體內(nèi)代謝的廢物排不出去
      ，在影響腸胃功能的同時
      ，還會導(dǎo)致老人
      、兒童以及體質(zhì)虛弱的人身體不適，所以喝粥一定要喝溫?zé)岬摹?/p>
         　　 第三
      、糖尿病人盡量要少喝粥 
         　　粥具有消化快易吸收的特點
      ，對于糖尿病人來說，第一是喝粥餓得非?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，容易使糖尿病人攝入過多的食物，第二就是粥在糖尿病人的腸道里消化得非?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，會使糖尿病人的血糖在短時間內(nèi)迅速升高，非常不利于糖尿病人的身體健康
      ，因此糖尿病人要少喝粥
      。
         　　 第四、胃不好的人也要少喝粥 
         　　喝粥養(yǎng)胃是事實
      ，但是這個觀點并不全面
      。喝粥的時候不用細嚼慢咽
      ， 口腔得不到充分的刺激，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌
      ，而且粥中所含的水分過高
      ，在進入胃部后還會稀釋胃液，加速胃部膨脹
      ，是胃的蠕動緩慢
      ，這樣非常不利于人體尾部的消化吸收。
         　　因此胃不好的人在喝粥的時候
      ，應(yīng)該慢慢喝
      ，配合蔬菜食用
      ，既能有效地促進腸胃蠕動
      ，也非常的容易消化。
         　　 第五
      、喝粥要分時間 
         　　喝粥也是要分時間的
      ，一天當(dāng)中
      ，早晨和晚上是比較適合喝粥的
      ，經(jīng)過一夜之后，人體缺乏水分
      ，粥所含的水分充足
      ，早晨喝粥既可以有效補充身體所需的水分
      ，促進身體器官的蘇醒
      ，補充身體所需的營養(yǎng)，所以早晨喝粥非常有利于養(yǎng)生
      。
         　　晚上也適合喝粥
      ，晚上靠近睡眠時間
      ，粥屬于流質(zhì)食物
      ，進入腸胃后容易消化吸收，不會影響晚上正常的睡眠
      。
         　　 第六
      、牛奶煮粥更有營養(yǎng) 
         　　很多人都認為牛奶能夠中和胃酸
      ，對患有消化疾病的人來說
      ，用牛奶煮粥更養(yǎng)生，也有研究證明
        ，牛奶能夠促進人體胃酸的分泌
        ，幫助消化
        。但對患有胃潰瘍以及乳糖不耐癥的人群來說
        ，牛奶煮粥并不能幫助腸胃消化，反而會對腸胃產(chǎn)生刺激
        ，導(dǎo)致身體不適
        ，牛奶煮粥雖有營養(yǎng)，但也應(yīng)分人
        。
      秋冬喝什么粥養(yǎng)生
        ？秋冬養(yǎng)生粥有哪些呢？
      秋冬季節(jié)飲食養(yǎng)生要注意進補
      ，秋冬季節(jié)的溫度偏低
      ，身體需要抵御寒冷，喝粥是很好的一種養(yǎng)生方式
      ，許多粥比較滋補
      ，而且秋冬季節(jié)喝起來也非常暖和
      ，適合秋冬季節(jié)喝的粥有很多
      ，那么秋冬喝什么粥養(yǎng)生？秋冬養(yǎng)生粥有哪些呢
      ？下面為大家介紹
      。
      1、秋冬養(yǎng)生粥推薦
      (1)百合銀耳粳米粥
      銀耳5-10克
      ，先浸泡發(fā)漲
      ；粳米100克
      ，新鮮百合60克，加入適量冰糖同煮
      ，有清心潤肺之功。粳米有較好的健脾胃
      、補中氣的功能
      ；銀耳養(yǎng)胃生津；百合則潤燥除煩
      ，對熱病后余熱未盡、慢性咳嗽
        、胃陰不足等癥狀較適合
        。
      (2)鯽魚糯米粥
      鯽魚1-2條
        ，糯米30-45克
        ，姜片適量，煲粥服用
        。煮粥時最好將紗布縫成袋狀
        ，把鯽魚裝入與糯米同煮，以免魚骨掉進粥里
        。糯米同樣能補中益氣
        、緩中和胃
        ；鯽魚有和胃實腸
        、通陰利水之功用。該粥品可作為病后體虛飲食調(diào)養(yǎng)法
        ，尤其適合脾虛食欲不振
        、消瘦乏力等癥
        。
      (3)白果腐竹粥
      白果12克
        ，腐竹50克，粳米100克
        。將白果去殼去心
        ，同腐竹、粳米同煮為稠粥
        ，可健脾、益肺
      、清熱
      。白果有斂肺定喘、燥濕止帶
      、益腎固精
      、鎮(zhèn)咳解毒等功效；腐竹為豆制品
      ，營養(yǎng)豐富
      。這款粥比較適合冠心病、高血壓
      、婦女帶下等癥。
      (4)酥蜜粥
      將粳米50克同水煮粥
      ，將熟時
      ，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食
      。
      酥油是極好滋補品，以白羊酥為上乘
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！侗静菥V目》記載：“益虛勞、潤肌膚
      、澤臟腑和血脈?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！迸K腑功能失調(diào)所致消瘦
      、皮膚枯槁乃津傷血虛之癥，陰虛損必發(fā)勞熱
      ，熱則更加耗津
        ，津液去
        ，則毛折皮枯
        。酥油配蜂蜜，即可潤膚豐肌
        ，還可適宜于消渴
        、陰虛發(fā)熱等癥
      。
      (5)熟地粥
      取熟地20克用紗布包好與適量水煮20分鐘后
      ，揀出紗包，下粳米50克煮成粥
      ，下冰糖稍煮即可服用
      。
      本粥常食能補中氣
      ，壯筋骨
      ，通血脈，益精氣
      ，和五臟
      ，有輕身美顏
      ，聰耳明目的作用
      ，對肌肉消瘦者適宜。
      (6)胡蘿卜粥
      取胡蘿卜100克洗凈切小丁
      ，與粳米100克同煮成粥
      ，早晚空腹食用
      。
      胡蘿卜素有“小人參”之稱?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實胡蘿卜營養(yǎng)豐富
      ，除含維生素B1、B2外
      ，還含有胡蘿卜素
      ，可在人體內(nèi)很快轉(zhuǎn)化為維生素A
      ，能潤滑皮膚，防止皮膚老化
      。常食能減少頭屑
      ，而且可生發(fā)。
      該粥對防止面部皮膚干燥
      、老化，較為有效
      ，也適宜于老人食欲不振或消化不良等癥
      。
      (7)綠豆粥
      取綠豆100克、粳米100克
      ，加水同煮成粥，隨量食用
      。
      綠豆味甘性寒
      ，行十二經(jīng)脈，具有清熱解毒
      、止渴消暑
      、利尿潤膚之功
      。粳米性涼
      ，補脾益胃，與綠豆共用有解毒利水
      、潤澤肌膚的效用
      。綠豆還有降低血脂的作用
      ，對血脂過高的中老年人
      ，常食頗得裨益。
      2
      、秋冬季節(jié)養(yǎng)生茶推薦
      1
      、蘿卜茶
      將100克白蘿卜洗凈去皮后加少量食鹽調(diào)味，將5克茶葉沖泡后取茶水倒入蘿卜汁中攪拌均勻服用
      ，每日2次
      。蘿卜茶具有清熱化痰、理氣開胃的功效
      ，尤其適合咳嗽痰多
      、食欲不振的人群。
      2
      、銀耳茶
      取茶葉5克，銀耳20克
      、冰糖20克
      。將銀耳燉熟后放入冰糖，然后將茶葉泡5分鐘后濾取茶水倒入銀耳湯中攪拌均勻即可
      。銀耳茶具有滋陰降火、潤肺止咳的功效
      。尤其適合陰虛咳嗽的人群
      。
      3、橄欖蔥姜湯
      取60克鮮橄欖
      ，蔥白15克
      ，生姜3片
      ，茶葉10克
      ，清水兩碗半煎至一碗，加食鹽少許調(diào)味
      ，去渣飲湯
      ，可解表散熱
      ，健胃和中
      ，治療風(fēng)寒感冒、脘腹脹懣
      、嘔吐氣逆等
      。
      4、紅茶
      紅茶性溫味甘
      ，適宜冬季飲用。冬季食用的油膩菜品比較多
      ，喝紅茶可以去油膩
      ，開腸胃
      ；此外紅茶還有御寒、益氣
      、養(yǎng)精蓄陽的作用。
      5
      、姜糖茶
      準(zhǔn)備生姜
      、蔥白各適量，放入砂鍋內(nèi)
      ，加入適量清水
        ，大火煮沸
      ，文火慢燉15分鐘
      ，然后加入紅糖煮開即可飲用
      。此茶具有溫中止咳
      、祛風(fēng)散寒的功效
      ，適用于風(fēng)寒感冒
      、頭痛發(fā)熱。
      6
      、陳皮茶
      橘紅就是陳皮
      ，用開水沖泡后，放入鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘后飲用
      。橘紅茶有治療咳嗽、緩解腹脹胸悶
      、除痰的效果
      。
      7、雙桂茶
      將15克桂枝
      、肉桂、炙甘草各15克
      ，一起放入砂鍋中加水煎煮10分鐘
      ，每天1劑，可以代替日常茶飲
      。雙桂茶可以壯陽
      ，升血壓
      ，特別適合四肢畏寒
      ，頭暈乏力
      、血壓偏低的患者。
      8
      、人參固本茶
      取用地黃
      、生熟、麥門冬
      、天門冬各12克
        ，人參6克。將人參榨汁后放入保溫杯中
        ，加入開水悶泡30分鐘
        ，其余四味藥也都榨汁，放入另一個保溫瓶中
        ，加開水沖泡30分鐘
        。每天做一次，分兩次飲用
        。人參固本茶可以養(yǎng)陰益氣
        ，扶正固本，適合補充陰虛
        ，津血不足引起的體瘦乏力。
      9
        、益壽紅參茶
      將紅參洗凈后
        ，用水泡軟，切成碎末后用開水悶泡
        ，代茶飲用
        。泡后的參片可嚼服
        。益壽紅參茶可以補元氣
        、生津安神、延年益壽
      。內(nèi)熱比較剩
      、口舌生瘡的人可以西洋參茶。
      

          
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      如何判斷秋葵老嫩？
      
                              
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      板栗——秋季養(yǎng)生首選
      
                        
      金秋板栗健腎補脾——板栗，俗稱栗子
        ，是我國特產(chǎn)
        ，素有“干果之王”的美譽
        ，在國外它還被稱為“人參果”
        。故中醫(yī)說：板栗——秋季養(yǎng)生首選。板栗源于歐洲南部和小亞細亞地區(qū)
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      秋葵菜譜介紹
      
                              
 
                
            
 
                
            
 
                
            
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      秋葵怎么保鮮
      ？
      
                        
      一
      、冷藏保鮮這種方法可以保鮮七天左右。1
      、將秋葵的果柄修剪整齊
      ，裝入保鮮袋或塑料保鮮盒里，密封，再包上報紙
      ，防止與冷藏室內(nèi)的碎冰直接接觸
      。2、包好報紙后放入冷藏室最下層冷藏即可      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      秋葵的具體功效與作用是
      
                        
      秋葵的具體功效與作用是秋葵又名羊角豆
      、咖啡黃葵
      、毛茄
      ，原產(chǎn)于非洲，20世紀(jì)初由印度引入我國
      。目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養(yǎng)保健蔬菜