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秋葵應(yīng)該怎么吃?

佚名 2024-03-09 00:59:07

“男人吃了強(qiáng)腎壯陽

、女人吃了美容養(yǎng)顏……”最近是秋葵成熟的季節(jié)
,傳說中的降糖圣品、抗腫瘤食物
、植物“*”
,秋葵在這個(gè)秋天借機(jī)風(fēng)靡了一番。一公斤秋葵的市場(chǎng)價(jià)高達(dá)40元
,堪稱蔬菜中“神器”
。然而,營養(yǎng)專家表示
,種種封號(hào)也有點(diǎn)言過其實(shí)
,秋葵的作用沒有傳說中那么神奇,秋葵只是普通蔬菜
,切勿當(dāng)藥使用
。下面將為你詳細(xì)介紹秋葵到底有哪些營養(yǎng)價(jià)值,并為你詳解秋葵哪些“神奇”的功效
,讓你在享受美食同時(shí)
,還能收獲健康。

秋葵的營養(yǎng)價(jià)值及功效

1

。 秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖
、半乳聚糖、鼠李聚糖
、蛋白質(zhì)等
,經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力
、保護(hù)肝臟
、健胃整腸。

2

。 秋葵含有鐵
、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分,有預(yù)防貧血的效果

3

。 它含有維生素A和β—胡蘿卜素等
,有益于視網(wǎng)膜健康
、維護(hù)視力

4。 它富含有鋅和硒等微量元素

,能增強(qiáng)人體防癌
、抗癌。

5

。 還含豐富的維生素C和可溶性纖維
,不僅對(duì)皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白
、細(xì)嫩

6。 秋葵的鈣含量也很豐富

。而它的草酸含量低
,所以鈣的吸收利用率較高,比牛奶來得好
,對(duì)素食者和發(fā)育中的小朋友
,是很好的鈣質(zhì)來源。

7

。 秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用
,所以近年來又作為治療糖尿病的偏方。

8

。 秋葵還含有特殊的具有藥效的成分
,能強(qiáng)腎補(bǔ)虛,對(duì)男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用
,享有“植物*”之美譽(yù)

秋葵應(yīng)該怎么吃?

涼拌黃秋葵

原料:黃秋葵300克

,芥末1小匙
,蠔油1.5大匙,生抽1小匙
,糖1小匙
,麻油1小匙,熟芝麻1大匙
,鹽1小匙
,玉米油。

做法流程:

1

。黃秋葵洗干凈
,切去約2/3的蒂(不要把黃秋葵切破,防止氽湯時(shí)
,里面的黏液流失)

2

。把芥末、蠔油
、生抽
、糖和麻油放入碗里;

3

。攪拌均勻

4。鍋內(nèi)放水燒開

,放入鹽和玉米油
,把黃秋葵氽湯約3分鐘,顏色變翠綠
,撈起來

5。立即放入冰水里泡涼

,以保持其脆綠

6。把黃秋葵碼盤

7

。淋上醬料,撒上熟芝麻即可

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