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首頁 >> 藥食同源 >> 秋季食療

秋吃柿子空腹吃容易傷腸胃

祝由網(wǎng) 2024-03-09 05:24:19

秋季是吃柿子的最佳季節(jié)，不管是新鮮的柿子

，還是柿子制成的各種食品，在秋季看來都是食用的最佳季節(jié)
；生活中很多人都愛吃柿子
，因為它口味獨特
、營養(yǎng)豐富
，且有很高的藥用價值，因此柿子已經(jīng)成為大眾的最愛
。

吃柿子的好處：

1

、清熱止咳：

柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效

，對于肺熱咳嗽、喉痛咽干
、口舌生瘡等癥有明顯的療效
；

2

、降氣止咳：

柿蒂對于呃逆

、惡心
、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果
；

3、降壓止血

、抗菌消炎：

柿葉制成茶，經(jīng)常飲用

，能增進機體新陳代謝，利小便
，通大便
，凈化血液，使機體組織細胞復(fù)蘇
，并對穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管
、防止動脈硬化、消炎等均有益處
；

4

、適合于甲狀腺病人食用：

新鮮的柿子含碘量很高

，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處
；

5、防治便秘

、痔瘡等：

食用柿餅?zāi)苷{(diào)和胃腸

，對于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的好處。

吃柿子的好處雖然很多

，但不得不提醒大家吃柿子的注意事項：

1、莫空腹吃

。因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊
，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石
。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻
，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛
、嘔吐
、甚至嘔血等癥狀
。

2、莫吃柿皮

。柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時
，不可能將其中的鞣酸全部脫盡
，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石
。

3

、搭配合理
。中醫(yī)學(xué)中
，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食
。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹
、魚、蝦在鞣酸的作用下
，很易凝固成塊
，即胃柿石
。同時
，酒后不宜吃柿子
，否則會影響消化，久之造成腸道梗阻
。

4

、因人而宜。柿子中因含10.8%的糖類
，且大多是簡單的雙糖和單糖，因此吃后很易被吸收
，使血糖升高
。對于糖尿病人而言
，尤其是血糖控制不佳者更是有害的
。此外
，脾胃泄瀉
、便溏、體弱多病
、產(chǎn)后、外感風(fēng)寒者忌食
；患有慢性胃炎
、排空延緩
、消化不良等胃動力功能低下者
、胃大部切除術(shù)后不宜食。

5

、適可而止。柿子中的鞣酸能與食物中的鈣
、鋅、鎂
、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物
，使這些營養(yǎng)素不能被利用
，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏
。又因為柿子中含糖較多
，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感
，從而會影響食欲，并減少正餐的攝入
。一般認(rèn)為
，在不空腹的情況下
，每次吃柿子不超過200克為宜
。

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