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白木耳的功效與作用

中醫(yī)世家 2023-07-13 20:12:06

木瓜銀耳薏米羹

材料:木瓜100g

,薏米50g
,銀耳5g

做法:薏米洗凈

,用清水浸泡2小時;干銀耳清 水泡 發(fā)后清洗干凈
,去掉根部,撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滾刀塊;將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中
,大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1小時
,至薏米銀耳軟爛;然后將切塊的木瓜放入,繼續(xù)燉15分鐘即可

山楂銀耳粥

原料:山楂10克

,銀耳10克,大米100克
,冰糖50克

甲亢嚴(yán)重了會怎樣中醫(yī)知名專家聊甲亢那些事. 中醫(yī)療法指南治療甲亢告別反復(fù)!

做法:把山楂洗凈,去籽

,切片
,銀耳發(fā)透去蒂根,撕成瓣狀;大米淘洗干凈。把大米
、山楂
、銀耳放入電飯煲內(nèi),加入冰糖和清水
,如常規(guī)將其煮熟即成

銀杞明目湯

原料:銀耳15克

,枸杞15克
,雞肝100克,茉莉花24朵
,料酒
、姜汁
、食鹽各適量。

制法

將雞肝洗凈

,切成薄片
,放入碗內(nèi),加料酒
、姜汁
、食鹽拌勻待用。

銀耳洗凈

,撕成小片
,用清水浸 泡待用;茉莉花擇去花蒂,洗凈
,放入盤中;枸杞洗凈待用

將鍋置火上,加入清湯

、料酒
、姜汁、食鹽和味精
,隨即下入銀耳
、雞肝、枸杞燒沸
,撇去浮沫
,待雞肝剛熟,裝入碗內(nèi)
,將茉莉花撒入碗內(nèi)即成

功效:可補(bǔ)肝、益腎

、明目
、養(yǎng)顏
。適用于陰虛所致的視物模糊、兩眼昏花
、面色發(fā)黃等

銀耳紅棗湯

銀耳紅棗湯是一款家常湯品,主料是銀耳和紅棗

,可適當(dāng)添加蓮子
、枸杞子等配料熬制而成。是一款養(yǎng)生補(bǔ)品

做法一

原料:銀耳兩朵

,放在清水里發(fā)半個小時枸杞幾粒、紅棗幾顆
、葡萄干幾粒
、百合5-8片。

白木耳的功效與作用

作為菌類王者的白木耳

,不僅看起來滋補(bǔ)哦
,其營養(yǎng)價值也是高得名符其實。研究發(fā)現(xiàn)
,白木耳富含礦物質(zhì)和生物堿,食用白木耳能達(dá)到治療氣管炎
,降低血壓
,防止動脈硬化的效果。而且白木耳效果也是非常的溫和
,不像人參呀
,燕窩呀這些補(bǔ)品的藥性這么沖,非常適合老弱婦孺等身體虛弱經(jīng)不起猛補(bǔ)的人群

白木耳不僅能溫補(bǔ)我們的身體

,它的功效與作用還有一定的防癌效果。因為白木耳富含礦物質(zhì)
,豐富的硒元素就是其中之一
。硒有很好的抗癌抑癌的效果。研究發(fā)現(xiàn)
,癌癥患者的血液里硒元素嚴(yán)重缺乏
,而且白木耳還含有特殊的多糖類化合物,這些營養(yǎng)物質(zhì)能阻止致癌物質(zhì)在我們體內(nèi)的硝化反應(yīng)
,所以常吃白木耳對預(yù)防癌癥有顯著的效果哦

白木耳不僅能養(yǎng)身,在美容領(lǐng)域也是有非常大的用處

。研究表明
,白木耳富含大量的植物膠質(zhì)
,這些膠質(zhì)的構(gòu)成成分跟我們皮膚的膠黏蛋白類似,所以長期食用白木耳可以使我們的皮膚更加水潤彈滑
。而且白木耳之所以無色
,是因為白木耳含有一定的色素淡化成分,所以我們食用白木耳后
,這些色素淡化成分會直接作用于我們的皮膚
,使我們的皮膚變得更加的白皙,對雀斑
,黃褐斑有很好的治療和預(yù)防效果

白木耳對我們的腸胃有很大的幫助。白木耳富含膳食纖維

,能促進(jìn)我們腸道的蠕動
,從而使我們的排便更加順暢,同時排便周期也大大縮短
,對治療便秘
,消化不良等特別有效果,將白木耳同蜂蜜一起食用更能達(dá)到立竿見影的效果
。白木耳不僅能通便
,還能止瀉,因為白木耳富含植物膠質(zhì)
,這些膠質(zhì)對腸胃的不正常蠕動有一定的抑制作用
,所以白木耳可謂是我們的腸道衛(wèi)士。

銀耳的功效

銀耳的功效有哪些

?銀耳性平
,味甘,具有補(bǔ)脾開胃
、益氣清腸
、滋陰潤肺等功效,長期服用還可以嫩膚美容

銀耳的功效

銀耳別名白木耳

,是一種常見的菌類食物,其含有天然植物性膠質(zhì)
,可以起到益氣清腸
、滋陰潤肺的作用,長期食用可以達(dá)到祛除黃褐斑等效果

銀耳的功效具體如下:

1

、銀耳性平,味甘
、淡
、無毒
。具有不補(bǔ)脾開胃、益氣清腸
、安眠健胃
、滋陰潤肺之功效。用于治肺熱咳嗽
、肺燥干咳
、胃炎、大便秘結(jié)等病癥

2

、銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用
;銀耳對老年慢性支氣管炎
、肺原性心臟病有一定療效。

3

、銀耳富有天然植物性膠質(zhì)
,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚
,并有祛除臉部黃褐斑
、雀斑的功效。

4

、銀耳富含維生素D
,能防止鈣的流失,對生長發(fā)育十分有益
;因富含硒等微量元素,它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力

5

、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì),能增強(qiáng)人體的免疫力
,調(diào)動淋巴細(xì)胞
,加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能
;銀耳多糖具有抗腫瘤作用

6、銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療

、化療的耐受力

7、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動

,減少脂肪吸收
,從而達(dá)到減肥的效果

銀耳的營養(yǎng):

銀耳的營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富,在銀耳中含有蛋白質(zhì)

、脂肪和多種氨基酸
、礦物質(zhì)及肝糖。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸
,人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供
。銀耳還含有多種礦物質(zhì),如鈣
、磷
、鐵、鉀
、鈉
、鎂、硫等
。此外
,銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖
、甘露糖醇等肝糖
,營養(yǎng)價值很高,具有扶正強(qiáng)壯的作用
,是一種高級滋養(yǎng)補(bǔ)品

每100克銀耳含有下面的營養(yǎng)素:

營養(yǎng)素名稱含量營養(yǎng)素名稱含量營養(yǎng)素名稱含量熱量200.00(大卡)鉀158.00(毫克)磷369.00(毫克)維生素E1.26(毫克)煙酸5.30(毫克)鎂54.00(毫克)碳水化合物67.30(克)鈣36.00(毫克)銅0.08(毫克)鈉82.10(毫克)蛋白質(zhì)10.00(克)纖維素30.40(克)鐵4.10(毫克)硒2.95(微克)維生素A8.00(微克)鋅3.03(毫克)胡蘿卜素50.00(微克)脂肪1.40(克)錳0.17(毫克)維生素B10.05(毫克)維生素B20.25(毫克)

銀耳的適用人群

一般人群均可食用,尤其適合陰虛火旺

、老年慢性支氣管炎
、肺原性心臟病、免疫力低下
、體質(zhì)虛弱
、內(nèi)火旺盛、虛癆
、癌癥
、肺熱咳嗽、肺燥干咳
、婦女月經(jīng)不調(diào)
、胃炎、大便秘結(jié)患者食用;外感風(fēng)寒
、出血癥
、糖尿病患者慎用。

孕婦能吃銀耳

。銀耳營養(yǎng)豐富
,為滋補(bǔ)佳品
。孕婦如果怕甜,可以做清淡的湯或者炒著吃
,如果喜歡甜的
,那么冰糖燉銀耳是很好的甜品。

產(chǎn)婦能吃銀耳

。產(chǎn)婦食用能消除疲勞
,增進(jìn)食欲,增強(qiáng)體質(zhì)

寶寶慎吃

。寶寶可以適當(dāng)吃些銀耳,不過不到一歲的嬰兒咀嚼能力不強(qiáng)
,而且銀耳不容易煮爛
,不易消化,因此寶寶要慎吃銀耳

銀耳有什么功效和作用?

銀耳又稱雪耳

、白木耳
,具有益氣清腸、滋陰潤肺
、補(bǔ)脾開胃的功效
,有安眠健胃、補(bǔ)腦
、養(yǎng)陰清熱的作用

銀耳有益氣清腸、滋陰潤肺的作用

?div id="m50uktp" class="box-center"> ?梢钥蛊凇⒖寡趸?div id="m50uktp" class="box-center"> 、提高機(jī)體免疫力、防癌
、抗癌
。銀耳味甘、淡
、性平
、無毒,既有補(bǔ)脾開胃的功效
,又有滋陰的作用
,可以安眠健胃
、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱
、是可以長期服用的食品

銀耳屬于真菌類的食物。因而能提高肝臟解毒能力及保肝作用

,因而對于老年慢性支氣管炎
,心臟病也有一定的治療的功效。除此之外
,銀耳具有清熱健胃的功效
,具有滋補(bǔ)良藥,因而有利于增加免疫力
,能夠防止鈣的消失
,對生長發(fā)育十分有益,因而富有天然特性
,膠質(zhì)加上它的滋陰作用
,長期服用可以滋潤皮膚。

銀耳的功效主要在于它含有銀耳多糖

,并且含有一定量的蛋白質(zhì)和多種的維生素
、礦物質(zhì),其中富含維生素D
,可以促進(jìn)鈣吸收
;因富含硒等微量元素,可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力
,起到防癌
,抗癌的作用。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)
,加上它的滋陰作用
,長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑
、雀斑的功效
。銀耳中的膳食纖維可以促進(jìn)胃腸蠕動,減少便秘的發(fā)生
,減少脂肪堆積
,從而達(dá)到減肥的效果。

銀耳的功效和作用有哪些

銀耳的功效和作用有哪些

銀耳的功效和作用有哪些

,說起銀耳這種食物
,相信大家都不陌生。銀耳也被稱為是白木耳,是一種營養(yǎng)成分含量非常豐富的食品
,適量的食用銀耳對人有很多作用
。下面我為大家分享一下銀耳的功效和作用有哪些,感興趣的朋友趕緊來了解一下吧

銀耳的功效和作用有哪些1 銀耳的功效和作用有哪些

1

、提高免疫力

蛋白質(zhì): 是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素,為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份

維生素A: 維持上皮及黏膜細(xì)胞的完整

,阻絕細(xì)菌及病毒入侵,清除自由基
,保護(hù)細(xì)胞膜的完整性

胡羅卜素: 維持上皮及黏膜細(xì)胞的完整,阻絕細(xì)菌及病毒入侵

,清除自由基
,保護(hù)細(xì)胞膜的完整性。

2

、減肥

含有豐富的食物纖維

,容易有飽足感,還會吸附多余脂肪一起排出
。加快新陳代謝
、消耗體內(nèi)脂肪,預(yù)防和減少脂肪的'堆積
。低脂肪
、低熱量,適宜減肥或是肥胖人士

3

、健脾

適用于脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿

,大便溏泄
,食欲不振,肢倦乏力等癥

4

、降壓

使血壓更易控制,并使毛細(xì)管擴(kuò)張

,血黏度降低
,微循環(huán)改善。

5

、養(yǎng)心

保護(hù)心臟,保護(hù)心肌細(xì)胞

,預(yù)防或是緩解心悸
、心率失常等

6、解毒

富含維生素c

,有助肝臟解毒清理身體內(nèi)長期淤積的毒素
,增進(jìn)身體健康。增加免疫細(xì)胞的活性
,消除體內(nèi)的有害物質(zhì)

7、通便

纖維素可以促進(jìn)腸壁的蠕動

,幫助消化
,防止大便干燥?div id="4qifd00" class="flower right">
?梢詽櫥c道
,刺激排便。保持腸內(nèi)糞便濕潤
,以利通便

銀耳的功效和作用有哪些2 銀耳的營養(yǎng)價值有哪些

1、銀耳能提高肝臟解毒能力

,起保肝作用

銀耳對老年慢性支氣管炎

、肺原性心臟病有一定療效;

2

、銀耳富含維生素D

能防止鈣的流失

,對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素
,它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力

3、銀耳富有天然植物性膠質(zhì)

加上它的滋陰作用

,長期服用可以潤膚
,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效

4

、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì),能增強(qiáng)人體的免疫力

調(diào)動淋巴細(xì)胞

,加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力
,興奮骨髓造血功能。

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