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       首頁 >> 藥食同源
    
      

      


      
    
      
        
      缺鐵性貧血食療方有哪些
      
        
      
            佚名
            2023-09-20 18:10:13
        
      

        
      
           【脾氣虛弱】【氣血兩虧】【肝腎虧虛】【脾腎陽虛】
       鐵是構(gòu)成血紅蛋白的重要元素
      ，缺鐵性貧血便是由于體內(nèi)缺少鐵質(zhì)，影響血紅蛋白合成而引起的一種最常見的貧血。臨床可出現(xiàn)面色萎黃
      ，神疲乏力
        ，頭暈耳鳴
        ，胸悶心慌
      ，食欲減退等癥狀
      ，其輕重取決于貧血的程度和發(fā)生的速度
      。
       缺鐵性貧血屬中醫(yī)“血虛”
      、“虛勞”、“黃胖病”等病證范疇
      。中醫(yī)認(rèn)為本病或由于脾胃虛
      ，不能布化精微即鐵源供給不足所致；或由于七情變化，思慮過度
        ，精血暗耗所致
        。根據(jù)臨床表現(xiàn)辨證一般可分為脾氣虛弱、氣血兩虧
        、肝腎虧虛
        、脾腎陽虛證型。 
       
       
      【花生紅棗湯】
       
      配方：連衣花生200克
        ，紅棗30～50克
        。
      制法：紅棗、花生同放鍋中加水適量煮至花生爛熟即可
      。
      功效：溫補(bǔ)脾腎
      。
      用法：吃紅棗、花生
      ，喝湯
      。
       
       
      【芪棗羊骨粥】
       
      配方：羊骨1000克左右，黃芪30克
      ，大棗10枚
      ，粳米100克。
      制法：先將羊骨打碎與黃芪
      、大棗入砂鍋
      ，加水煎湯，然后取汁代水煮粥
      ，待粥將成時(shí)
      ，加入細(xì)鹽、生姜
      、蔥白調(diào)味
      ，稍煮即可。
      功效：補(bǔ)腎強(qiáng)筋
      ，健脾益氣
      。
      用法：溫?zé)峥崭故秤茫?0～15日為1個(gè)療程。
       
       
      【參杞狗肉】
       
      配方：狗肉1000克
      ，黨參20克
      ，枸杞子10克，菟絲子10克
      ，砂仁5克
      ，牛膝15克。
      制法：上物除狗肉外
      ，入砂鍋加水煎煮30分鐘后
      ，倒出藥汁。將狗肉切成小塊，加醬油
      、糖
      、黃酒、蔥
      、姜
      、味精等調(diào)料，腌漬入味
      ，放入鍋中
      ，加藥汁及適量清水，煮沸后
      ，文火慢慢煨至狗肉爛熟即可食用
      。
      功效：益氣溫陽補(bǔ)血。
      用法：佐餐食用
      。
       
       
      【雞蛋豬腰粥】
       
      配方：雞蛋1個(gè)
      ，豬腰1只，糯米60克
      。
      制法：豬腰去筋膜切片
      ，雞蛋打碎加入調(diào)料拌勻
      ，糯米煮粥
      ，將成時(shí)加入雞蛋、豬腰稍煮即可
      。
      功效：補(bǔ)腎健脾
      。
      用法：可作早晚餐或點(diǎn)心服食。
       
       
      【當(dāng)歸生姜羊肉湯】
       
      配方：當(dāng)歸30克
      ，羊肉500克
      ，生姜30克。
      制法：將羊肉
      、當(dāng)歸
      、生姜均洗凈，放入砂鍋中
      ，加料酒
      、清水適量，煮至羊肉熟爛
      ，調(diào)味即可
      。
      功效：溫陽散寒養(yǎng)血。
      用法：吃羊肉喝湯
      。
       
       
      【多子湯】
       
      配方：枸杞子10克
      ，女貞子15克，桑椹子20克，韭菜子10克
      ，五味子6克
      ，金櫻子15克，補(bǔ)骨脂10克
      ，菟絲子10克
      。
      制法：上物水煎，代茶飲
      。
      功效：滋養(yǎng)肝腎
      。
      用法：每日1劑，不拘時(shí)飲服
      。
       
       
       
      缺鐵性貧血吃哪些食物好
      缺鐵性貧血會導(dǎo)致血紅蛋白降低
      ，引起貧血癥狀。大部分的人是由于營養(yǎng)不良缺鐵
      、女性月經(jīng)失血量過多
      、懷孕鐵需求增多、腸胃疾病等引起體內(nèi)的鐵缺乏
      ，無法滿足人體正常的血紅蛋白生成
      ，就會出現(xiàn)貧血癥狀。因此改善貧血
      ，要補(bǔ)充血紅蛋白所需的造血原料鐵
      、蛋白質(zhì)等。
      

      


缺鐵性貧血要補(bǔ)充鐵
      、蛋白質(zhì)
      、維生素C的食物：
      
飲食調(diào)理首先補(bǔ)充鐵質(zhì)，動物肝臟
      、血塊
      、瘦肉、黃豆
      、菠菜等食物外
      ，雞蛋、魚和蝦等海產(chǎn)品
      、紫菜
      、海帶、紅棗
      、黑木耳等也含鐵豐富
      。
      
此外還有補(bǔ)充蛋白質(zhì)，多吃瘦肉和魚肉外
      ，還要多吃豆制品
      ，它是植物性食物中蛋白質(zhì)含量最豐富的
      。
      
維生素C（多見于檸檬和橙子等水果）能促進(jìn)機(jī)體對鐵的吸收，所以建議每日食用
      。
      

      


如果血常規(guī)檢查發(fā)現(xiàn)血紅蛋白水平低于100g/L
      ，需要在飲食調(diào)理的基礎(chǔ)上補(bǔ)充鐵劑，口服缺鐵性貧血常用的鐵,之.緣片
      ，一般數(shù)周后血紅蛋白就會明顯上升
      ，應(yīng)持續(xù)補(bǔ)充兩個(gè)月直到血常規(guī)檢查提示血紅蛋白到達(dá)正常水平。
      

      


缺鐵性貧血吃什么好：木耳炒肉片
      
將黑木耳干品15克用溫水發(fā)好
      、洗凈
      ，豬瘦肉60克切片放入油鍋中炒兩分鐘后，加入發(fā)好的黑木耳同炒
      ，再加食鹽適量
      ，清湯少許，燜燒5分鐘即可服食
      。每周3次
      。其中黑木耳益胃滋腎、調(diào)理中氣
      ，與豬瘦肉合用
      ，可補(bǔ)益脾胃、調(diào)理中氣
      ，黑木耳和瘦肉都是含鐵非常高的食物
      ，補(bǔ)鐵效果好。
      

      


豬肝菠菜湯：
      
菠菜洗凈
      ，切段
      ，氽燙后瀝干水分；姜去皮
      ，洗凈。接著豬肝洗凈
      ，切片
      ，加醬油、淀粉拌勻腌10分鐘
      ，放入滾水中氽燙
      ，撈出，瀝干
      。然后在鍋中倒6杯高湯煮開
        ，放入姜片及豬肝煮熟，再加入菠菜
        ，加入鹽及雞精調(diào)味即可
        。豬肝和菠菜是缺鐵性貧血最佳的食物
        ，葷素搭配鐵吸收率高。
      

      


菠菜鴨血豆腐湯：
      
首先
        ，準(zhǔn)備好鴨血
        、豆腐、菠菜
        、枸杞子等幾種材料
        ，將菠菜洗凈、切段
        ，鴨血
        、豆腐切片，待用
        。沙鍋內(nèi)放適量高湯
      ，下入鴨血、豆腐燉煮
      。將熟時(shí)
      ，放入菠菜和枸杞，加鹽
      、味精
      、胡椒粉調(diào)味，再煮片刻即成
      。菠菜鴨血豆腐湯是一款非常適合缺鐵性貧血患者的補(bǔ)鐵佳肴
      。
      

      
END
      

注意事項(xiàng)
      

      

      
不要喝濃茶、咖啡
      、不吃堿性食物
      ，鐵在酸性環(huán)境下容易吸收。
      缺鐵性貧血應(yīng)該怎樣通過食療緩解
      ？
      缺鐵性貧血是由于人體鐵元素?cái)z入不足引起的。它對患者的健康是不利的
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；剂巳辫F性貧血一定要進(jìn)行及時(shí)的治療。缺鐵性貧血最主要的是要補(bǔ)充鐵元素
      。食物療法對患者的恢復(fù)很有好處
      。患者可以喝一些參棗湯
      ，鯉魚補(bǔ)血湯
      ，桂圓蓮子湯等。鐵元素能夠參與人體血紅蛋白的合成
      。如果人體鐵元素?cái)z入不足
      ，我們很容易患上缺鐵性貧血
      。心跳加速、乏力
        、易疲勞
        、食欲減退、嗜睡等都是缺鐵性貧血的常見癥狀
        。兒童
        、孕婦很容易患上缺鐵性貧血。長期的缺鐵性貧血
        ，這對患者的身體健康是不利的
        。
      

      
另外，多吃富含維生素C的水果和蔬菜
        ，因?yàn)榫S生素C可以促進(jìn)鐵的吸收
        。盡量少喝咖啡、茶和酒精類產(chǎn)品
        ，這樣會影響鐵的吸收
        。 缺鐵性貧血的主要預(yù)防措施是在日常生活中注意日常保健
        ；嬰幼兒應(yīng)盡早添加含鐵豐富的食物
        ；青少年要注意糾正偏食，注意營養(yǎng)均衡
        ；參棗湯
        。食材：紅棗、人參片
        、冰糖
        。紅棗和人參片一起放在小鍋內(nèi)，加水一杯
        ，小火燜煮
      ，然后加冰糖融化即可。紅棗具有補(bǔ)中益氣
      、生津補(bǔ)血的功效
      。人參具有大補(bǔ)元?dú)獾墓πАＲ虼藚棞珜θ辫F性貧血的治療很有療效
      。
      

      
再就是鯉魚補(bǔ)血湯。食材：黑豆
      、生姜
      、紅棗、鯉魚
      、陳皮
      、胡椒粉
      。先將鯉魚略煎至金黃色備用。黑豆
      、紅棗
      、陳皮、生姜等加入水中煮
      ，最后加入鯉魚煮熟即可
      。此湯具有滋陰補(bǔ)血、益肝腎
      、明目安神
      、健脾補(bǔ)氣、利尿消腫的功效
      。桂圓蓮子湯
      。食材：桂圓、蓮子
      。桂圓和蓮子加適量清水
      ，煮至蓮子軟熟就可以了。桂圓蓮子湯具有健脾
      、安神
      、養(yǎng)血的功效。以上就是一些適合缺鐵性貧血患者適合的食療方
        。當(dāng)然適合缺鐵性貧血患者適合的湯還有很多
        ，這里就不一一介紹了。缺鐵性貧血患者一定要及時(shí)的補(bǔ)鐵
        。在補(bǔ)鐵前
      ，服用一些維生素 C，更有利于鐵元素的吸收
      。以上是我的回答
      ，希望對你有幫助。
      

      缺鐵性貧血吃些什么食物好
      缺鐵性貧血是臨床上最常見的貧血類型
      ，尤其常見于生長發(fā)育期的青少年兒童
      ，以及育齡期的女性，因?yàn)檫@些人群對鐵元素的需求量較大
      ，如果日常飲食中沒有及時(shí)添加含鐵豐富的食物
      ，容易造成缺鐵性貧血。

      缺鐵性貧血的發(fā)病原因
      ，與鐵元素?cái)z入不足
      、鐵元素吸收障礙、慢性失血等因素有關(guān)
      。發(fā)生了缺鐵性貧血以后
      ，可以多吃含鐵豐富的食物補(bǔ)充鐵元素
      ，常見的食物有動物的肝臟，如豬肝
      、羊肝
      ，還有豬血、羊血
      、紫菜
      、黑木耳、香菇
      、大棗
      、海帶等，這些食物中都含有豐富的鐵元素
      ，通過食用這些食物
      ，能夠促進(jìn)鐵元素的吸收，促進(jìn)血紅蛋白合成
      ，從而改善缺鐵性貧血的癥狀
      。

      當(dāng)然，如果確定貧血比較嚴(yán)重
      ，最好的治療方法是補(bǔ)充鐵劑治療
      ，常用的有二維亞鐵顆粒、三維亞鐵口服溶液
      、乳酸亞鐵等并沒有缺鐵性貧血的人吃什么補(bǔ)血最快這一說法
      ，缺鐵性貧血的患者可通過吃富含鐵元素的食物，如豬肉
      、海鮮等
      ，以及口服藥物，從而起到補(bǔ)血的作用
      。
      缺鐵性貧血是由于機(jī)體缺乏鐵
      ，血紅蛋白合成減少導(dǎo)致的貧血。其病因與鐵攝入不足
      、鐵需求增多
      、鐵丟失過多等因素有關(guān)。
      1.缺鐵性貧血可以通過富含鐵元素較多的食物
      ，如豬肉
      、海鮮、豆類
      、綠葉蔬菜
      、葡萄干等，以及富含維生素C的食物
      ，如西蘭花
      、橙子、橘子
      、番茄等
      ，可以促進(jìn)鐵劑的吸收。
      2.飲食只能起到輔助作用
      ，具體疾病治療需要使用藥物
      ，患者可遵醫(yī)囑口服鐵劑，如右旋糖酐鐵
      、葡萄糖酸亞鐵等
      ，或口服維生素C等維生素類藥物。經(jīng)過藥物治療
      ，可以達(dá)到補(bǔ)血的目的
      。
      缺鐵性貧血的患者，需要積極配合醫(yī)生采取相關(guān)治療措施
      。
      針對缺鐵性貧血，膳食中應(yīng)多補(bǔ)充哪些食品
      一
      、缺鐵性貧血的飲食上適宜吃的：
      (1)高蛋白飲食
      。蛋白質(zhì)是合成血紅蛋白的原料，應(yīng)注意膳食補(bǔ)充
      ，每日數(shù)量以80克左右為宜
      ，可選用動物肝臟、瘦肉類
      、蛋
      、奶及豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。
      (4)進(jìn)食含鐵豐富的食物
      ，含鐵量豐富的食物有動物肝臟
      、腎、舌
      ，鴨肫
      、烏賊、海蜇
      、蝦米
      、蛋黃等動物性食品，以及芝麻
      、海帶
      、黑木耳、紫菜、發(fā)菜
      、香菇
      、黃豆、黑豆
      、腐竹
      、紅腐乳、芹菜
      、薺菜
      、大棗、葵花子
      、核桃仁等植物性食品
      。提倡使用鐵鍋。
      (5)膳食中應(yīng)包括含維生素豐富的食物
      ，特別是B族維生素和維生素C對防治貧血有很好效果
        。
      二、缺鐵性貧血不適宜：
      (1)忌飲茶
      ，尤其是忌飲濃茶
      ，因茶中鞣酸可阻止鐵的吸收。
      (6)糾正不良的飲食習(xí)慣
      ，如偏食
      、素食主義等。
      (2)適量脂肪攝入
      ，每日以50克左右為宜
      。脂肪不可攝入過多，否則會使消化吸收功能降低及抑制造血功能
      。
      三
      、食療方：
      脾氣虛弱型
      [臨床表現(xiàn)]面色萎黃或蒼白、神疲乏力
      、納少便溏
      ，舌質(zhì)淡紅，苔薄膩
      ，脈細(xì)
      。
      [食療藥膳]
      1.豬血炒紫菜：豬血印克，紫菜300克(泡好)
      ，同放入鐵鍋炒熟吃
      。
      2.黃芪雞汁粥：黃芪30克，母雞1只(1000克)
      ，粳米100克
      ，將母雞宰殺去毛及內(nèi)臟(切塊)
      ，和黃芪放入鍋加水煮成濃湯，用此濃湯和粳米煮粥
      ，調(diào)味食用
      。
      3.紅參圓肉粥：紅參10克(切片)，圓肉15克
      ，粳米100克
      ，同煮粥食用。
      4
      、豬血菠菜湯
      [組方] 新鮮菠菜500克，豬血250克
        ，鹽
        、味精適量。
      [做法]：菠菜洗凈
        ，用開水燙一下
        ，切段。豬血洗凈
        ，切小塊先放入鍋鐵鍋內(nèi)加水煮開
        ，然后加入菠菜一起煮湯，熟后根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味
        。每日或隔日一次
        ，連服2—3次。
      [功效] 豬血價(jià)廉物美
        ，每100克含鐵高達(dá)45毫克
        ，堪稱“養(yǎng)血之王”。中醫(yī)認(rèn)為菠菜性甘涼
        ，能養(yǎng)血
        、止血、斂陰
        、潤燥
        。因此此湯具有補(bǔ)鐵養(yǎng)血之功效。
      氣血兩虛型
      [臨床表現(xiàn)]面色蒼白
        、倦怠無力
        、頭暈心悸、少氣懶言
      ，舌質(zhì)淡胖
      ，苔薄白，脈濡細(xì)
      。
      [食療藥膳]
      1.當(dāng)歸枸杞豬肝煎：當(dāng)歸15克
      ，枸杞15克，豬肝60克，煮湯調(diào)味服食
      。
      2.黑豆圓肉大棗湯：黑豆50克
      ，圓肉20克，大棗50克
      ，水煎煮熟服
      。
      3.木耳棗肉湯：黑木耳10克，大棗15枚
      ，瘦豬肉60克
      ，共煮湯食用。每日2次
      。
      4. 阿膠紅棗木耳粥[組方] 阿膠15克
      ，紅棗10枚，黑木耳10克
      ，糯米100g
      。
      [做法]：將阿膠搗碎備用。黑木耳溫水泡發(fā)
      ，洗凈
      。大棗去核。將黑木耳
      、大棗與糯米煮粥將熟時(shí)
      ，加入阿膠，攪化即可
        。每日早
        、晚餐溫?zé)岱场?br>[功效] 黑木耳益氣補(bǔ)血，每1百克黑木耳里含鐵98毫克
        ，是各種食物中含鐵量最高的
        。.阿膠能促進(jìn)骨髓造血功能，明顯提高紅細(xì)胞和血紅蛋白含量;紅棗養(yǎng)血補(bǔ)氣
        。此粥益氣補(bǔ)血
        ，適用于血虛頭暈及缺鐵性貧血等癥。
      5
        、芹菜炒豬肝
      [組方]：豬肝200克
        ，芹菜300克，醬油25克
        ，糖
        、鹽適量。
      [做法]：1.將豬肝去筋膜
        ，洗凈切成薄片
        ，加適量鹽攪勻
        ，待用。
      2.芹菜洗凈
      ，切段
      。
      3.將油鍋燒至六成油溫，投入豬肝
      ，待變色后
      ，倒入漏勺瀝油。
      4.鍋中留油少許
      ，投入芹菜旺火煸炒
      ，待熟前加入醬油、白糖
      、精鹽
      ，再倒入豬肝，翻炒幾下
      ，立即出鍋。
      [功效]本菜譜富含鐵質(zhì)和葉酸
      ，對于有貧血傾向的婦女和嬰幼兒是日常食補(bǔ)的佳品
      。
      

          
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      紅苕粥的做法與營養(yǎng)和功效
      
                              
 
                
            
 
                
            
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      羅漢筍
      
                        
      羅漢筍的功效與作用
													食材簡介又名筍、毛筍
      、竹芽
      、竹萌。竹筍為禾本科植物毛竹等多種竹的幼苗
      ，去竹籜可食部分
      。主要生長于湖南
      、湖北、江西
      、浙江等省
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      梅豆角
      
                        
      梅豆角的功效與作用
													食材簡介梅豆角又稱扁豆
      ，北方也有地區(qū)稱之為氣豆
      。一年生草本植物，莖蔓生
      ，小葉披針形
      ，花白色或紫色，莢果長橢圓形
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      石決明粥的做法與營養(yǎng)和功效
      
                        
      【來源】 民間方 【原料】 煅石決明30克
      ，粳米100克
      。 【制作】 將煅石決明打碎入砂鍋內(nèi)，加水200毫升
      ，猛火先煎1小時(shí)
      ，去渣取汁，加入粳米
      ，再加水600毫升