白細(xì)胞減少癥食療方有哪些

佚名 2023-09-20 18:27:20

【氣血兩虛】【脾腎陽虛】【肝腎陰虛】

白細(xì)胞減少癥是指周圍血象白細(xì)胞計數(shù)長期低于4000／立方毫米（4×109／升）以下，臨床以易于疲勞

，易于感染為主要特征的一種病證

。其原因一般是由化學(xué)和物理因素（放療

、化療等）

、藥物過敏

、細(xì)菌病毒感染以及其他疾病所引起

。

白細(xì)胞減少癥屬中醫(yī)“虛勞”

、“血虛”、“血證”等病證范疇

。中醫(yī)認(rèn)為本病主要是由于素體不足

，勞欲過度，腎氣受傷

；或飲食失節(jié)

，勞倦內(nèi)傷，損及脾胃

；或情志失調(diào)，勞心太過

，心肝虧虛

，或誤中藥毒，接觸毒物

，臟氣受損

；或大病久病，耗傷氣血等導(dǎo)致臟腑陰陽氣血虛損而發(fā)為本病

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；静±頌槠⒛I兩虛，氣血不足

。臨床常見證型有氣血兩虛

、脾腎陽虛、肝腎陰虛等。

【首烏酒】

配方：	制首烏150克，生地黃150克，白酒1000毫升。不宜多飲。
制法：	首烏洗凈悶軟，切成1厘米見方的塊，生也黃切成薄片，待晾干水氣同放入酒壇中，將白酒緩緩注入壇內(nèi)，攪勻后封閉浸泡。每隔3日攪1次，10～15日之后即可開壇濾去藥渣飲用。
功效：	補(bǔ)肝腎，益精血。
用法：	每日早晚各飲1次，每次10～20毫升。不宜多飲。

【紅杞烏參鴿蛋】

配方：	枸杞子15克，烏參2只，鴿蛋12個，食鹽5克，紹酒30克，胡椒面3克，醬油15克，花生油500克，豬油、雞湯、普通湯、生姜、蔥、淀粉各適量。
制法：	海參用涼水泡脹后，將內(nèi)壁膜摳干凈，用普通湯焯兩遍，洗凈，用刀尖在腹壁切成菱形花刀，注意不要切透。鴿蛋加冷水文火煮熟，撈出放入涼水內(nèi) ，去殼備用。在燒熱的炒鍋內(nèi)注入花生油，將鴿蛋滾滿干淀粉，放入油鍋中炸成金黃色，待用。炒鍋燒熱注入豬油50克，待油溫八成熱時下蔥、姜煸炒，隨后倒入雞湯，煮2～3分鐘去蔥、姜，再加入醬油、紹酒、胡椒面和海參，燒沸后去浮沫，移文火上煨40分鐘，加人鴿蛋、枸杞子，再煨10分鐘，
功效：	補(bǔ)腎益精。
用法：	佐餐食用。

【龍馬童子雞】

配方：	海馬1只（約25克），仔公雞1只，蝦仁50克。
制法：	將仔公雞洗凈用沸水焯去血水，剁成小塊分裝在七個碗內(nèi)（每碗約125克），海馬、蝦仁溫水洗凈，浸泡10分鐘，分七份放在雞肉上。加少量蔥段、姜塊、料酒、鹽，清湯適量，上籠蒸熟。雞出籠后，揀去蔥段、姜塊，把雞扣入碗中，原湯倒在勺內(nèi) ，燒開去浮沫，用味精、鹽調(diào)味，豆粉芡收汁，澆在雞面上即成。
功效：	補(bǔ)腎壯陽。
用法：	佐餐食用。

【香炸山藥圓】

配方：	鮮山藥700克，黑芝麻50克，糯米粉250克，雞蛋2個，干豆粉30克，白糖300克，菜油1000克。
制法：	將雞蛋打散，加干豆粉，調(diào)成稀蛋糊，黑芝麻洗凈待用。山藥上籠用武火蒸熟后剝?nèi)テ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，晾涼，搗成泥狀，放在碗內(nèi) ，加白糖、糯米粉拌勻，做成一個個直徑約3厘米大的圓子，粘上蛋糊，滾上芝麻。將鍋置火上，傾入菜油，待油溫?zé)涟顺蔁釙r下入山藥圓，炸至浮起，瀝去油，裝盤。
功效：	補(bǔ)益肝腎。
用法：	佐餐食用。

【地黃甜雞】

配方：	生地黃250克，母雞1只，飴糖150克，桂圓肉30克，大棗5枚。
制法：	將母雞由背部頸骨至尾部剖開，去內(nèi)臟、爪、翅尖，洗凈，入沸水鍋內(nèi)略焯片刻，撈出待用。將生地切成約0.5厘米見方的顆粒，桂圓肉撕碎，與生地混合均勻，再用飴糖調(diào)拌后塞入雞腹內(nèi)，將雞腹部向下置于缽子中，大棗去核放在缽子內(nèi) ，灌入米湯，封口后上籠旺火蒸2～3小時，待其熟爛取出，加白糖調(diào)味即成。
功效：	益氣養(yǎng)血，養(yǎng)陰益腎。
用法：	佐餐食用。

【炒胡蘿卜醬】

配方：	胡蘿卜100克，瘦豬肉300克，豆腐干1塊，海米10個。
制法：	將胡蘿卜切成小丁，用熟豬油炸透。豬肉和豆腐干分別切丁，海米泡透，備用。將鍋用武火加熱，倒入熟豬油，放入肉丁炒，炒至肉丁內(nèi)的水分已盡，顏色變淺時，放人蔥末、姜末和黃醬，不斷翻妙，待炒到肉中有醬味時，加人料酒、味精和醬油，稍炒后加入胡蘿卜、豆腐干和海米，再妙后淋上香油，炒勻即可。
功效：	補(bǔ)氣養(yǎng)血。
用法：	佐餐食用。