【來源】 《世醫(yī)得效方》
【原料】 生姜10克，烏梅肉30克
，綠茶5克，粳米50克，紅糖適量。【制作】 將前三味煎煮
【用法】 每日2次
【療效】 一溫一中散寒
【注意事項】 濕一熱型菌痢忌用
大家對烏梅茶都不陌生吧
烏梅茶的功效與作用 1、具有生津止渴的功效：烏梅茶的主要作用是滋養(yǎng)和濡潤
2
、具有養(yǎng)陰潤燥的功效：喝烏梅茶可以達到養(yǎng)陰潤燥的效果和治療燥傷肺胃陰液，從而緩解咽干口渴、午后身熱或干咳少痰、舌紅、脈細數等癥狀。另外3、具有降低血糖的功效：烏梅茶對血糖具有雙向調節(jié)作用
烏梅茶的營養(yǎng)價值 烏梅茶的營養(yǎng)價值非常高
自制烏梅茶的方法 一
做法：
1
2
3
二
做法：
1
2
、麥冬切碎和烏梅一同放入砂鍋中3
烏梅茶的飲用禁忌
1、因為烏梅茶性酸
2、烏梅茶中含有兒茶酸和多種有機酸
3
4
烏梅的吃法
1
到中藥店買烏梅,洗凈后在水中浸泡約30分鐘。 將烏梅和連帶浸泡的水一起入鍋煮,先用大火把水燒開,然后再用小火煮,看到烏梅的皮被煮成渣掉出來為止,全過程約30分鐘(注意:可根據個人口味確定烏梅放入的量,喜歡酸的話可多放一點烏梅)
。 最后加入適量的冰糖或白糖。2、姜茶烏梅粥
選擇原料生姜10克,烏梅肉30克,綠茶5克,粳米50克,紅糖適量
。將前三味煎煮,取汁去渣,加粳米煮粥,粥將熟時調入紅糖即可。姜茶烏梅粥具有溫中散寒,殺菌止痢。適用于細菌性痢疾和阿米巴痢疾的作用。3
、烏梅汁將10顆左右烏梅過水沖洗干凈,放入湯鍋中加3/4水量,大火煮開。沸騰后轉用小火慢慢燉煮,直至湯色變成深棕色透明
、梅肉化開為止。將湯汁煮干成1升左右的濃縮汁,加少許冰糖調味,注意味道應以酸為主。關火,靜置冷卻。將濃縮汁過濾裝瓶,放入冷藏室冷藏。[可以使用濾紙和漏斗完成,如果不講究的話也可以不過濾。喝的時候,可以按照濃縮汁:冰水=1:4或1:3的比例稀釋,然后加蜂蜜調味后飲用。4
、冰鎮(zhèn)銀耳酸梅湯選取材料烏梅100克 銀耳30克 山楂片40克 陳皮80克 冰糖5克
。將水發(fā)銀耳撕成小朵,清洗干凈3把烏梅、山楂片、陳皮用水浸泡洗凈。先把洗凈的烏梅、山楂片猜你感興趣：
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生姜被當作香辛蔬菜使用
烏梅不僅可以直接食用
，也可以將其做成一些食療藥膳方，具有十分顯著的保健功效。這主要是因為烏梅中對于人體有益的一些營養(yǎng)物質很豐富，那么物美做成的食療藥膳方有哪些呢？下面將為大家推薦四款，希望能對各位提供幫助烏梅粥
材料：準備十克烏梅
，一百克粳米，冰糖適量。做法：先將烏梅下鍋煎煮
，取濃汁（去渣）備用，再下粳米煮成粥，加入冰糖即可。功效：服用烏梅粥可以益氣生津
、開胃止渴、止瀉烏梅山楂湯
材料：準備烏梅、山楂各十克
做法：先將烏梅、山楂放人鍋中
，加水燒開，再用文火煮30分鐘，熄火后，靜置約15分鐘，濾出湯汁，加白糖調味即成。功效：服用烏梅山楂湯可以生津止渴
，適宜于暑熱煩悶、食欲不振、口燥舌干等，可作為暑天用的清涼飲料。生姜烏梅飲
材料：準備十克生姜、十克烏梅
，紅糖適量。做法：將三味一同放人鍋內，加水煎煮
，約30分鐘，濾出湯汁飲用。功效：服用生姜烏梅飲可以溫胃散寒
、和胃止嘔，對于出現(xiàn)胃寒嘔逆，妊娠嘔吐，以及暈動癥時可以服用這款生姜烏梅飲來進行調理。烏梅四物湯
材料：準備烏梅、當歸
、生地、白芍各十克。做法：將烏梅
功效：服用烏梅四物湯可以用于治療痢疾
以上介紹的這四款烏梅的保健食療是比較具有特色的
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