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糯米阿膠粥的做法與營養(yǎng)和功效

佚名 2023-09-21 02:21:53

【來源】 《食醫(yī)心鑒》

【原料】 阿膠30克

，糯米100克，紅糖適量
。

【制作】 先將糯米煮粥

，待粥將熟時(shí)
，放入搗碎的阿膠
，邊煮邊攪勻
，稍煮2-3沸加入紅糖即可
。

【用法】 每日分2次服，3日為1療程

。間斷服用
。

【療效】 養(yǎng)血止血，滋一陰一補(bǔ)虛

，安胎
，益肺。適用于血虛
，虛勞咳嗽
、久咳，吐血
、衄血
、大便出一血及婦女月一經(jīng)過少，崩漏
，孕婦胎動(dòng)不安
、胎漏等癥。

【注意事項(xiàng)】 連續(xù)服用可有胸滿氣悶之感覺

。故宜間斷服用
。脾胃虛弱者不宜多用。

【回目錄】上一篇：牛乳粥的做法與營養(yǎng) 下一篇 ：糯米百合粥的做法與營養(yǎng)道醫(yī)培訓(xùn)

糯米阿膠粥是養(yǎng)胃的還是傷胃的
？

阿膠糯米粥是粥的一種。主要原料有驢膠皮

、糯米等
，糯米是熱的。煮粥不僅可以健脾健胃
、補(bǔ)氣養(yǎng)血
，還有助于增強(qiáng)身體抵抗力。阿膠粥制成的皮革原料：15克冬瓜膠和100克糯米
。生產(chǎn)：糯米是用阿膠制成的阿膠蒸煮而成
。糯米可以養(yǎng)胃，味道非常獨(dú)特
。阿膠營養(yǎng)價(jià)值豐富
，長紅樹膠是非常傳統(tǒng)的補(bǔ)血理氣中藥成分。

因此

，這種粥非常營養(yǎng)健康
，馬刀不應(yīng)該有助于加強(qiáng)果凍驢皮的喂養(yǎng)。陰米粥能補(bǔ)中益氣
，固表止汗
，適用于脾胃虛證、食欲不振
、大便疏松
、長期腹瀉、氣虛
、緊實(shí)乏力
、長期出汗，注：本品極為柔軟
、粘稠
，不易消化。因此
，脾胃虛弱者不宜補(bǔ)血養(yǎng)胃
。對(duì)脾胃虛寒的人有一定的改善作用。收斂米
、糯米具有良好的收斂作用
。對(duì)于尿頻和自發(fā)出汗的癥狀，適當(dāng)?shù)爻耘疵讜?huì)有一些輔助治療作用
。肺液是人體的潤滑劑
。

不正常飲食對(duì)減肥的損害專家推薦女性健康粥的配方：驢皮革果凍粥，以糯米代替中氣

，具有平和的性質(zhì)
；日本米飯可以增強(qiáng)脾胃，更好地調(diào)節(jié)人們獲得的資本
。專家建議對(duì)男性健康有好處
。兩者可以一起煮粥。糯米粥是用來養(yǎng)胃的
。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為糯米的味道又甜又熱
。進(jìn)入脾、胃
、經(jīng)肺
，具有補(bǔ)氣中樞、補(bǔ)氣補(bǔ)血
、固表止汗的作用
。適用于脾胃虛弱、長期腹瀉
、大便稀食
、虛證及自汗等，溫脾健胃
。啞巴搗碎皮果凍
，放入鍋中炸至黃色
，然后磨成細(xì)粉備用。

然后煮糯米粥

。成熟后
，加入阿膠粉和紅糖，煮熟攪拌
。當(dāng)粥稠稠成膠狀時(shí)可以食用
。糯米滋補(bǔ)胃部，但吃得太多會(huì)傷胃
。糯米性熱
，進(jìn)入脾胃經(jīng)絡(luò)。具有健脾益胃的良好功效
。另外
，糯米粥又軟又爛。適量食用不會(huì)壓垮胃腸道
，對(duì)胃也有很好的滋補(bǔ)作用
。糯米容易消化。食物或胃痛主要與糯米的量
、烹調(diào)方法和溫度有關(guān)少油少糖的糯米
，如糯玉米、糯米粥和溫暖的小粽子
；適用于胃腸功能正常的患者
。

黑米阿膠粥

黑米阿膠粥是一種養(yǎng)生粥哦，下面讓我來給您具體的介紹一下吧

。

黑米阿膠粥 黑糯米150克

、阿膠30克、蔥5克
。紅糖100克
。

黑糯米要先浸透，煲粥時(shí)水沸后才下米

，否則容易粘底
。紅糖不宜過早下，否則效果欠佳
。

黑米阿膠粥的做法介紹 ①無將黑糯米洗凈浸透

，阿膠洗凈，蔥切花
。

②瓦煲內(nèi)加入清水煮開

，放入黑糯米、阿膠煮30分鐘
。

③加入紅糖

，撒上蔥花煮片刻即成
。

阿膠性平味甘，其補(bǔ)血

、止血作用均佳
，有標(biāo)本兼治之效，適用于血虛諸癥
。黑糯米
、紅糖均能補(bǔ)益氣血
。此粥可補(bǔ)血止血
、滋陰補(bǔ)虛，適用于血虛月經(jīng)不調(diào)者經(jīng)前
，經(jīng)后3天食用
。黑米是一種藥、食兼用的大米
，屬于糯米類
。黑米是由禾本科植物稻經(jīng)長期培育形成的一類特色品種。粒型有秈
、粳兩種
，粒質(zhì)分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色
。黑米外表墨黑
，營養(yǎng)豐富，有黑珍珠和世界米中之王的美譽(yù)
。我國不少地方都有生產(chǎn)
，具有代表性的有陜西黑米、貴州黑糯米
、湖南黑米等
。食用價(jià)值高，除煮粥外
，還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒
。

阿膠功效作用及食用方法 阿膠功效作用及食用方法簡單介紹

1、阿膠功效作用：

（1）滋陰補(bǔ)血

。阿膠為治療血虛癥的要藥
，有補(bǔ)血兼強(qiáng)壯作用?div id="4qifd00" class="flower right">
！侗静萸笳妗贩Q阿膠“人肝經(jīng)養(yǎng)血
，復(fù)入胃經(jīng)滋水，為養(yǎng)血潤燥
，養(yǎng)肺除熱要?jiǎng)?div id="4qifd00" class="flower right">
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！睂?shí)驗(yàn)證實(shí)阿膠能增加紅血球、血紅蛋白及血清鈣含量
，起到止血補(bǔ)血作用
，用放血法做動(dòng)物試驗(yàn)，同樣證實(shí)阿膠有較強(qiáng)的補(bǔ)血作用
。臨床上以阿膠為主
，治血小板減少性紫癱、再生障礙性貧血都取得了較為滿意的療效
。用瘦豬肉100克燉湯加入阿膠燉化
，低鹽調(diào)味飲湯食肉，治療出血性貧血
。

（2）潤肺止咳
。阿膠具有滋陰潤肺作用，故能治療陰虛肺燥之咳
、干咳無痰
、痰少或痰中帶血、咽喉干燥
，面部升火
、潮熱盜汗、舌紅少苔等陰虛火旺癥狀
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！侗静菥V目》云，阿膠主治“虛勞咳嗽喘急
，肺痿咳膿血……和血
，滋陰，除風(fēng)
，潤燥
、化痰清肺”。

（3）潤腸通便
。老年人常因血虧津少而出現(xiàn)大便秘結(jié)現(xiàn)象
，阿膠滋陰潤燥，乃”調(diào)大腸圣藥”治老人便秘
，可用阿膠浸酒加黑芝麻同服
，即可補(bǔ)益陰血，又能潤燥滑腸
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！度数S直指方》載，用連根蔥白三片煎火，水開后去蔥加人阿膠6克
，蜂蜜二湯勺
，溶化后一次服下，飯前溫服
，1日2次
，適用于年老體虛、便秘
。

（4）婦科主藥
。阿膠較多用于治療婦科疾病。婦女月經(jīng)過多
、崩漏不止時(shí)
，用醫(yī)圣張仲景的膠艾湯(阿膠、艾葉
、當(dāng)歸
、川芍
、白芍
、生地、甘草)治療
，此方以阿膠為君藥
，起止血補(bǔ)血調(diào)經(jīng)的作用。阿膠可用于保胎
，以阿膠炙為末
，用酒煎服，有安胎止漏之功
。婦人胎不安或滑胎
，即西醫(yī)所稱的習(xí)慣性流產(chǎn)、先兆流產(chǎn)
，可用名醫(yī)張錫純的壽胎丸(川斷
、阿膠、菟絲子
、桑寄生)治療
，張氏認(rèn)為阿膠系驢皮所煎善伏藏血脈，滋陰補(bǔ)腎安胎
。

2
、食用方法：

（1）阿膠粥：取糯米100g煮熟，候熟入阿膠15g稍煮
，攪令烊化即成
。功用：養(yǎng)血止血，滋陰潤肺安胎。

（2）阿膠雞蛋湯：將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙
，沖雞蛋一個(gè)
，每日早餐前服用效果更佳。主治：咳喘不止
，久咳不愈
，及哮喘等癥。

（3）阿膠甜肉
。制作：瘦肉250g洗凈切塊
，先燉入成熟時(shí)入阿膠20g白糖50g、花椒5粒燉至熟
，火靠濃汁
。功用：治貧血。

（4）阿膠酒
。將阿膠80g切成小塊(或砸碎)
，置小壇內(nèi)，倒入適量黃酒
，將壇放在文火上煮沸
，邊煮邊向壇內(nèi)續(xù)添黃酒，直至酒添盡
，阿膠化完
，藥酒約有500ml時(shí)可取下放冷，收入瓶中
。每日早
、中、晚各1次
，每次空腹溫飲20～30ml
。

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