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首頁 >> 藥食同源 >> 夏季食療

大暑民間習(xí)俗吃什么
？怎么吃出健康來

大道家園 2024-04-06 19:47:19

大暑是什么意思

大暑

，中國農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十二個節(jié)氣。在每年的7月23日或24日
，太陽到達黃經(jīng)120°。這時正值中伏前后
，中國大部分地區(qū)為一年最熱時期，氣候特征是：“斗指丙為大暑
，斯時天氣甚烈於小暑
，故名曰大暑?div id="d48novz" class="flower left">
！贝笫钫抵蟹昂?div id="d48novz" class="flower left">
，這是一年中最熱的節(jié)氣，在我國很多地區(qū)
，經(jīng)常會出現(xiàn)攝氏40度的高溫天氣
，在這酷熱難耐的季節(jié)，防暑降溫工作不容忽視
。

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大暑時間

2024年的大暑時間是農(nóng)歷六月十七,陽歷7月22日

大暑習(xí)俗

大暑期間

，民間有飲伏茶，曬伏姜
，燒伏香等習(xí)俗
。

大暑養(yǎng)生食物

大暑您一定要清熱提神：吃點“苦”

1、苦蕎麥

苦味食物還具有醒神提腦

，消除疲勞的作用
。利于人們在夏天恢復(fù)體力和精力。

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2

、苦瓜

夏天后

，天氣熱，多吃一些苦瓜
，可以預(yù)防上火
。如果不喜歡苦味，可以用烹飪的方法做成不苦的
。

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3

、苦菜

適當(dāng)吃些苦味蔬菜，既能健脾開胃

，還能預(yù)防中暑
。

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大暑您一定要解暑健脾：多吃豆

4、蓮子

清心醒脾

，補脾止瀉
，養(yǎng)心安神明目、補中養(yǎng)神

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1

、綠豆

綠豆的營養(yǎng)成分比較豐富

，是經(jīng)濟價值和營養(yǎng)價值較高的一種豆類
。

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大暑您一定要益氣養(yǎng)陰：多喝粥

1、荷葉粥

荷葉綠豆粥具有祛暑清熱

、和中養(yǎng)胃的功效
，祛暑養(yǎng)生，老少皆宜
。

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2

、薏米粥

是一種既有清香獨特的口感風(fēng)味，具有食療作用的藥粥

。

3

、菊花粥

菊花氣味清香，涼爽舒適

，以糙米煮粥
，借米谷之性而助藥性。久服美容保體
，抗老防衰
。

大暑您一定要多喝湯:

第1樣：老鴨湯

俗話說“大暑老鴨勝補藥”，所以在大暑節(jié)氣

，南方的很多地區(qū)流行著喝老鴨湯的習(xí)俗
。夏季進補宜清淡，而以鴨肉最為適合
。鴨子常年生長在水中
，使得鴨肉性涼，在夏季食用
，不僅不會上火
，還可以幫助消暑去燥。而且鴨肉中含有豐富的氨基酸
，蛋白質(zhì)以及微量元素
，有助于補充人體在夏日里的消耗。例如冬瓜老鴨湯.

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第2樣：伏茶

早在古代

，三伏天的時候
，很多農(nóng)村地區(qū)都流傳著一個習(xí)俗，那就是在村口放上一些茶水
，供來往的路人免費飲用
。而這時候的茶水，通常是以金銀花
、夏枯草
、甘草等十多味中草藥煮成的，民間稱之為伏茶，據(jù)說可以起到清涼祛暑的作用
。

大暑適合喝的茶有:

1

、胖大海茶

夏日炎炎，正是許多美食上市的季節(jié)

，許多人都喜歡吃上一些辛辣
、味重的食物，但是第二天起來就會出現(xiàn)不適的情況
，胖大海性寒味甘
，內(nèi)含諸多營養(yǎng)，很適宜當(dāng)下飲用
。

2、百合花茶

大家在選擇夏季消暑飲品的時候

，花草茶也是一項不錯的選擇
，將百合花干燥之后制成的百合花茶更是深受人們的喜愛。在沖泡百合花茶的時候要注意用量
，百合花的味道略苦
，每次只需要2~3克的用量即可，茶湯的顏色呈喜人的金黃色
，在加入適量的蜂蜜進行調(diào)味
，鮮醇爽滑的口感加上蜂蜜的香甜，使茶湯的滋味更加誘人
，再聞著淡淡的花香味
，給人沁人心脾之感。

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3

、青馳菊茶

當(dāng)下暑氣正濃

，而此時最受歡迎的莫過于喝菊花茶了，不僅可以補充營養(yǎng)
，還能放松身心
。


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夏秋時節(jié)
，熱浪襲人
。苦味食物對于夏天飲食來說
，是一個很不錯的選擇
。苦味食物有去濕除燥
、消暑解熱
、清熱解毒、健胃提神
、增強食欲等
，一直深受不少人的寵愛，例如芹菜、苦瓜
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