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夏天適量吃苦有益

祝由網(wǎng) 2024-03-06 11:20:36

夏秋時(shí)節(jié)，熱浪襲人

。苦味食物對(duì)于夏天飲食來說
，是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇?div id="d48novz" class="flower left">
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、清熱解毒
、健胃提神
、增強(qiáng)食欲等
，一直深受不少人的寵愛
，例如芹菜、苦瓜
、萵筍等都是餐桌上常見的食品
。

苦味食物不僅能消除人們因炎熱所導(dǎo)致煩躁情緒

、恢復(fù)精力等，還能促進(jìn)腸胃消化
，適當(dāng)食用苦味食物對(duì)維持人體健康非常有益，但不代表著夏天吃苦味食物越多越好
，若過度食用
，不僅對(duì)健康沒有幫助
，反而適得其反
，給人體帶來傷害
。

有些苦味食物的苦味成分對(duì)人體有益。例如

，苦瓜內(nèi)含的苦瓜苷具有降血糖的作用
；芹菜內(nèi)含的芹菜苷有著降血壓的功效
；茶葉中的生物堿與多酚類物質(zhì)有著提神和抗氧化的作用
。這些適量攝取都是對(duì)人體健康有所益處。

然而

，這不能意味著所有瓜果中的苦味都對(duì)人體健康有好處
，有些苦味食物所含有的苦味物質(zhì)對(duì)人體是有害
。例如
，不成熟的甜瓜就含有苦味甜瓜毒素
，食用后輕則使人腹痛、甚至上吐下瀉
，重則可能會(huì)危及生命；苦杏仁內(nèi)含的苦杏仁苷
，經(jīng)腸道吸收后可能會(huì)產(chǎn)生劇毒的氰化物，可能引起中樞神經(jīng)麻痹甚至死亡
；帶有苦味的黃瓜也會(huì)含有一定毒素
，不能進(jìn)食
。

此外

，夏季進(jìn)食苦味食物也要因人而異。中醫(yī)認(rèn)為，苦味食物偏寒
，有降泄心火通便等作用
，一般體弱者不宜食用，此外
，老人與小孩脾胃虛弱者也不宜食用過多的苦味食物。特別那些腸胃不適者
，也不應(yīng)食用苦味食物
，不然會(huì)加重其癥狀
。

夏天吃“苦”時(shí)，盡量別空腹食用

，要適當(dāng)食用才有益健康，若過度食用
，可能會(huì)引起惡心
、嘔吐
、腹痛等狀況
。

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。苦味食物有去濕除燥
、消暑解熱、清熱解毒
、健胃提神、增強(qiáng)食欲等
，一直深受不少人的寵愛
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