本報記者 黃心
食品添加劑使用必要且安全
食品加工行業(yè)有一句非常流行的話是：“沒有食品添加劑就沒有現(xiàn)在的食品工業(yè)”
。由此可見，食品添加劑在食品生產(chǎn)和加工過程中發(fā)揮著重要的作用。目前
，我國允許使用的食品添加劑大概有2300種，分為23個功能類別。張儉波介紹說，食品添加劑使用過程中有兩個最重要的要素：第一，安全性張儉波介紹,營養(yǎng)強化劑、抗氧化劑等食品添加劑在食品生產(chǎn)加工過程中發(fā)揮著重要作用
食品添加劑管理嚴格
食品安全是民心工程
第一，政府審批
第二
第三，政府對添加劑的管理執(zhí)行允許名單制度
此外
正確認識食品添加劑
到目前為止
首先
其次
當前，食品安全事件此起彼伏
健康小貼士
常用的食品添加劑
防腐劑：常用的有苯甲酸鈉
抗氧化劑：與防腐劑類似
著色劑：常用的合成色素有胭脂紅
增稠劑和穩(wěn)定劑：可以改善或穩(wěn)定冷飲食品的物理性狀
，使食品外觀潤滑細膩。它們使冰淇淋等冷凍食品長期保持柔軟、疏松的組織結(jié)構(gòu)。營養(yǎng)強化劑：可增強和補充食品的某些營養(yǎng)成分，如礦物質(zhì)和微量元素（維生素
、氨基酸、無機鹽等）。各種嬰幼兒配方奶粉就含有各種營養(yǎng)強化劑。膨松劑：在糖果和巧克力中添加膨松劑
，可促使糖體產(chǎn)生二氧化碳，從而起到膨松的作用。常用的膨松劑有碳酸氫鈉、碳酸氫銨、復合膨松劑等。甜味劑：常用的人工合成的甜味劑有糖精鈉
、甜蜜素等，目的是增加甜味。酸味劑：部分飲料
、糖果等常采用酸味劑來調(diào)節(jié)和改善香味效果。常用檸檬酸、酒石酸、蘋果酸、乳酸等增白劑：過氧化苯甲酰是面粉增白劑的主要成分
香料：香料有合成的
網(wǎng)傳"食品添加劑致癌"并不是真的
。“食品添加劑致癌”的傳聞近幾年很是熱鬧，隨著科學健康飲食越來越火熱
。
近年來人們對食品安全問題越發(fā)關(guān)注
，一點點風吹草動都會讓人們?nèi)诵幕袒蹋绕涫恰岸灸谭邸薄岸倦u蛋”“蘇丹紅”等各種食品問題發(fā)生后，更是讓老百姓各種發(fā)憷。
任何問題都要透過現(xiàn)象看本質(zhì)，千萬不要人云亦云
，自亂陣腳。很多東西并不是食品添加劑的本身問題，而是黑心商販使用了非法的添加物讓食品添加劑背了一口大黑鍋。
其實食品添加劑只要是在國標規(guī)定要求和使用規(guī)定使用都可以通過人體自然代謝排掉的
，不會蓄積體內(nèi)，也不會對身體產(chǎn)生傷害。更不會因為各種添加劑累積而增加負擔，反而會因為種類多而減少每種的用量，會更安全。這次放心了嗎？有一定的毒性
，暗戰(zhàn)國家標準添加應(yīng)該影響不大。不是有一句話嗎
，拋開“量”來談都是耍流氓。食品添加劑最近有種被妖魔化的趨勢
。也不止是食品行業(yè)，化妝行業(yè)曾一度有個很響亮的口號“我們恨化學！”。添加劑成為了洪水猛獸，人們避之不及。雖然不可否認人類的確發(fā)明過一些短暫的沒有多大用處的商品
，但添加劑的用處可大多了
其他的比如著色用的，讓食物看上去五顏六色充滿誘惑力
食品添加劑大軍忠心耿耿的為人類服務(wù)著
當然添加劑量多后長期攝入肯定對人體是有害的
但加工食品安全不代表可以當正餐吃啊 算 本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/10372.html.
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食品添加劑可以算是化學物品嗎？
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