這里,我們所說的是缺鐵性貧血,60歲以上的老年人貧血率高達29.1%,而且隨著年齡增加患病率逐漸上升。老年人貧血可使免疫力低下,容易發(fā)生感染;貧血可使神經(jīng)系統(tǒng)和肌肉缺氧,容易出現(xiàn)疲倦乏力、記憶力衰退、抑郁等癥狀和認知功能受損;老年人貧血容易對心臟產(chǎn)生不良影響,由于血紅蛋白攜氧能力減弱,心臟耐缺氧的能力下降,可出現(xiàn)心慌、心跳加快,使心臟負荷加重,嚴重時可導致心律失常、心臟擴大、心衰;貧血時消化功能和消化酶分泌減少,可導致食欲不振、惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等;貧血還可導致血管收縮和腎臟缺氧,使腎功能受損,可出現(xiàn)尿素氮升高,甚至蛋白尿,同時也會加重原有的腎臟疾病。
老年人為什么容易缺鐵呢?主要原因有:消化系統(tǒng)功能減退,對鐵的吸收利用能力下降;老年人偏愛的谷類食品含鐵比較低;植物性食物鐵的吸收率很低,同時含有較多的植酸鹽、草酸鹽、磷酸鹽會抑制鐵的吸收;蛋類、牛奶含有不利于鐵吸收的化合物。蛋黃中的鐵因與卵黃高磷蛋白結(jié)合而影響鐵的吸收,牛奶本身就是貧鐵食物,而乳鐵蛋白又影響鐵的吸收。
家中的老媽可是頂梁柱,幫助她們擺脫貧血困擾,首先要在飲食上下功夫,例如增加攝入造血的必需原料。在攝入充足的食物以保證足夠能量的前提下,尤其注意增加蛋白質(zhì)、鐵、維生素B12、葉酸的供給,提供造血的必需原料;調(diào)整膳食結(jié)構。研究顯示我國膳食中鐵的吸收率在10%以下。動物性食品是膳食中鐵的良好來源,吸收利用率高,維生素B12含量豐富。很多老年人為了降低動物脂肪的攝入,膳食中動物性食物攝入較少,而植物性食物中鐵的利用率差,幾乎不含有維生素B12。因此,貧血的老年人應注意適量增加瘦肉、禽、魚、動物血和肝的攝入。新鮮的水果和綠葉蔬菜可提供豐富的有機酸、維生素C和葉酸,促進鐵吸收和紅細胞合成。吃飯前后不宜飲用濃茶,以減少其中鞣酸等物質(zhì)對鐵吸收的干擾;還應選用鐵強化食物。國內(nèi)外研究表明,食物強化是改善人群鐵缺乏和缺鐵性貧血最經(jīng)濟、最有效的方法。
僅僅通過飲食還不能緩解貧血癥狀,應有選擇性地使用營養(yǎng)素補充劑,如鐵、B族維生素、維生素C等,以利于糾正貧血。此外,許多貧血的老年人,除了膳食營養(yǎng)素攝入不足和鐵吸收率較低以外,還患有其他慢性疾病,這些慢性疾病也可導致貧血。因此需要到醫(yī)院查明病因,積極治療原發(fā)性疾病。(鄭葆)
2.孕前積極治療出血性疾病,如月經(jīng)過多,增加鐵儲備;孕期加強營養(yǎng),鼓勵食用富含鐵質(zhì)的食物,如豬肝、雞血、豆類等。并且還要添加適量的維生素C;孕晚期常規(guī)補鐵,每一位孕婦在產(chǎn)前檢查時,都要檢查血常規(guī),尤其是妊娠晚期,并重復檢查,做到早期診斷,及時治療。孕婦一般容易缺鐵性貧血。因為胎兒和胎盤的生長發(fā)育需要鐵,所以孕婦對鐵的需求量大大增加。如果補鐵不及時,就容易發(fā)生缺鐵性貧血。
3.建議孕期注意均衡營養(yǎng),多吃富含鐵的食物,如動物內(nèi)臟、牛肉、瘦豬肉、動物血等。促進鐵的吸收。多吃促進鐵吸收的食物。新鮮蔬菜和水果中的維生素C有助于鐵的吸收,增加維生素C含量高的水果的攝入,如獼猴桃、檸檬、番茄、柚子等。
4.烹飪時,使用鐵鍋,鐵離子可以適當吸收,并吃鐵強化食品,如鐵強化醬油。懷孕的時候可以多吃豌豆、扁豆等豆類。這些豆子的鐵含量很高。經(jīng)常吃這些豆類,不僅可以讓新手媽媽遠離各種貧血,還可以為新手媽媽提供豐富的葉酸和鎂,這也是胎兒在吸收過程中必需的營養(yǎng)物質(zhì),可以防止寶寶畸形。孕期補鐵要遵醫(yī)囑,謹慎進行。過量攝入鐵不僅會導致鐵超載,還會導致早產(chǎn)和低出生體重兒。
如果一對夫婦計劃生育子女,那么就要提前做好備孕,二個人一定要注意飲食、睡眠和適度鍛煉。而在懷孕成功后,女性就成為了準媽媽,如何做好孕期的自我機體調(diào)理幾乎屬于女性一個人的事情。畢竟,十個月左右的懷孕期都由女性獨自完成。孕婦在飲食方面確實有很多禁忌,無論什么樣的食物都應該適量,因為人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)有限。無論哪一種食物吃多導致哪一種營養(yǎng)攝入過多,都會讓孕婦體內(nèi)營養(yǎng)失衡,對胎兒和孕婦本身未必是一件好事情。
孕婦過量攝入水果會有什么影響?
除了主食,水果也是每個人以及孕期婦女必不可少的食物。而有些婦女在懷孕時期對水果的需求量比平時更高。但是,如果水果攝入過多未必是一件好事情。專業(yè)人士表示,水果里面確實有很多維生素,對孕婦以及寶寶的皮膚比較好。然而,其中的糖分更多。如果吃太多水果,就會攝入太多糖分導致孕婦體重過高。然而,并沒有科學依據(jù)表示水果攝入過多會導致貧血。
婦女在孕期為什么會有貧血現(xiàn)象?
一些經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)富裕家庭的孕婦確實在孕期出現(xiàn)了貧血現(xiàn)象,真的讓人費解。原來,這些家庭的孕婦雖然不缺食物,但是她們不懂得均衡營養(yǎng),看見什么吃什么,不會選擇性的去挑選適合的食物來食用。而最終的結(jié)果就導致她們出現(xiàn)了營養(yǎng)不良的現(xiàn)象,一些婦女貧血率也非常高,缺鈣則會導致她們出現(xiàn)抽筋,如果食物中鹽分過量也會讓孕婦出現(xiàn)水腫以及高血壓等現(xiàn)象。
雖說婦女懷孕之后承擔著兩個人的營養(yǎng)攝入需求,但是婦女在孕期要均衡飲食才會讓身體保持健康狀態(tài)。
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