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       首頁(yè) >> 中醫(yī)基礎(chǔ)常識(shí) >> 雜談
    
      

      


      
    
      
        
      不用跟喝什么水較勁
      
        
      
            醫(yī)案日記
            2023-05-04 05:00:19
        
      

        
      
           
      不用跟喝什么水較勁
      姜微波
      面對(duì)媒體的各種宣傳
      ，人們對(duì)飲水的健康影響存在很多疑惑。這里針對(duì)人們經(jīng)常關(guān)心的幾個(gè)飲水問(wèn)題做些解釋
        。
      弱堿性水好還是弱酸性水好
      ？
      如果水含有的其他微量成分基本相同，其酸堿性對(duì)人的健康不會(huì)有太大的影響
        。因?yàn)樗乃釅A性，即pH值的緩沖力是非常弱的。比如
      ，一杯偏堿性的水，只要滴入一小滴醋
      ，它就會(huì)變成酸性
      。半個(gè)蘋(píng)果，就可以使2升弱堿性水變成偏酸性的
      。水的pH值只要在6.5～8.5的范圍內(nèi)
      ，就符合國(guó)家飲用水的標(biāo)準(zhǔn)。
      軟水
      、硬水對(duì)健康影響有何不同
      ？
      只要符合國(guó)家飲用水的安全標(biāo)準(zhǔn)，軟水與硬水對(duì)健康的影響差異并不是很大
      。硬水礦物質(zhì)含量高一些
      。你在南方吃蔬菜比較多一點(diǎn)，那么喝軟水少一點(diǎn)礦物質(zhì)也無(wú)所謂
      。如果你的礦物質(zhì)來(lái)源比較少
      ，喝水還是很重要的礦物質(zhì)來(lái)源。這兩個(gè)沒(méi)有絕對(duì)標(biāo)準(zhǔn)
      ，但各有利弊
      。
      如果一個(gè)人患有腎或膽的鈣結(jié)石病，喝硬度很高的水肯定會(huì)有不利影響
        。但對(duì)絕大多數(shù)身體正常的人來(lái)講
        ，硬水和軟水對(duì)健康的影響區(qū)別不是很大的。硬水中含量最大的礦物質(zhì)是鈣和鎂
        ，對(duì)人來(lái)說(shuō)是有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的
        。沒(méi)有足夠的科學(xué)證據(jù)證明，硬水與結(jié)石病有直接關(guān)聯(lián)性
        。有些人常年喝泉水或是井水
        ，一般都是硬度很高的水，并無(wú)證據(jù)表明這類(lèi)人群中的結(jié)石患病率比飲用其他來(lái)源水的人群高
        。
      什么容器盛水最安全
        ？
      從安全程度來(lái)講，首先是玻璃容器是最安全的
        ，其次是瓷器
        ，塑料
        、陶制品質(zhì)量差異較大，有些質(zhì)量較次的
        ，長(zhǎng)期使用會(huì)對(duì)人的健康有不利影響
        。盡可能少用一次性的紙杯盛裝熱水或其他熱飲。一些質(zhì)量不好的一次性紙杯盛裝熱水時(shí)
        ，會(huì)溶出一些不利健康的物質(zhì)
        。
      水反復(fù)燒開(kāi)會(huì)產(chǎn)生什么危害？
      一種情況是水燒開(kāi)了
        ，涼了以后再加熱
        ，再重新燒開(kāi)，這樣煮沸一兩次
        ，不會(huì)有什么安全問(wèn)題
        。但有時(shí)用自動(dòng)加熱燒水壺(飲水機(jī))，只要溫度低到一定程度
      ，就會(huì)自動(dòng)重新加熱
      。如果熱水器中的水反復(fù)加熱十多小時(shí)或幾天(有人將其稱(chēng)為稱(chēng)為“千滾水”)而未更換，這種水中就可能會(huì)含有較高的健康危害成分
      ，如加熱元件及容器中溶出的有害物質(zhì)
      ，原水中含有的一些微量有害物質(zhì)也會(huì)累積增加。
      每天需要多少水
      ？
      有一種流行的說(shuō)法
      ，認(rèn)為每人每天需要2升水，依據(jù)是源自60多年前發(fā)表的一份研究報(bào)告
      。一些人將該研究結(jié)果誤解成為“每人每天應(yīng)該喝2升水”
      ，這是一種錯(cuò)誤的觀點(diǎn)。那份研究報(bào)告所稱(chēng)的人體需水量
      ，包含了所有隨其他食物攝入的水分
      。人們?nèi)粘５娘嬍持校酥苯语嬘盟酝?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，還會(huì)隨其他食物攝入很多水分
      。如很多水果蔬菜含水量都超過(guò)90%。喝一袋250毫升的純牛奶就會(huì)攝入230毫升左右的水
      ，吃210克的鮮黃瓜也會(huì)攝入200毫升的水分
      。而且不同人身體對(duì)水的需求量差別很大，主要取決于他的飲食構(gòu)成
      、所處的環(huán)境溫度
      、濕度、個(gè)人的體能消耗與出汗多少等等諸多綜合因素
      。所以
      ，不能用恒定的標(biāo)準(zhǔn)判斷一個(gè)人每天究竟該飲用多少水
      。
      在現(xiàn)實(shí)生活中，人們飲水導(dǎo)致的健康傷害更多的是來(lái)自水中的其他有害成分
        ，而并非僅是水多水少的問(wèn)題
        。
      (作者系中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副院長(zhǎng))
      喝酒喝不醉的方法
      喝酒前可以喝旺仔牛奶
      1千萬(wàn)不能空腹喝酒。
      
其實(shí)
        ，我們不管喝酒和不喝酒的人都知道，喝酒不能空腹
        ，大家都這么說(shuō)
        。外公說(shuō)，喝酒前必須暖胃
      ，胃暖好了
      ，再喝酒就不會(huì)醉了，而且越喝越舒服
      。其實(shí)
      ，所謂的暖胃，就是指的先好吃點(diǎn)東西
      ，吃東西也有很多的講究
      ，外公說(shuō)，不要去吃那些太油膩太辛辣的
      ，多吃的蔬菜
      ，豆類(lèi)、豆腐類(lèi)的食物會(huì)比較舒服
      ，外公比較喜歡吃素
      ，其實(shí)他所說(shuō)的這些含蛋白質(zhì)高和蔬菜類(lèi)正是比較適合喝酒前舔舔肚子的好東西。外公還說(shuō)
      ，很多的酒席
      ，會(huì)有很多的下酒菜，很是開(kāi)胃
      ，油炸的
      ，辣味可口的，但是他很少吃那些東西
      ，吃力容易肚子疼
      ，在喝酒的話(huà)，其實(shí)也是很傷胃的
      。
      
酒不能混著喝：啤酒
      、白酒、飲料
      。
      
這是外公喝酒的一條定律
      ，不管酒席上有幾種酒
      ，他選擇了一種，就這次就和這個(gè)
      ，絕不喝其它的
      。老人家一般喜歡喝點(diǎn)小白酒，啤酒之類(lèi)的是年輕人的喜好
      ，外公并不是很喜歡
      。還有現(xiàn)在很多飲料也上了酒桌，有的人喜歡混著各種碳酸飲料喝酒
      ，其實(shí)不然
      ，無(wú)論你哪樣混著喝，都會(huì)對(duì)胃部造成極大的損害
      ，而且更加容易醉
      。特別是很多年輕人，喜歡吹噓自己海量
      ，喝了白酒又和啤酒
      ，幾瓶混著下肚，很快就不省人事了
      ，后悔已來(lái)不及了
      。所以說(shuō)，這樣是很不可取的
      。
      
注意節(jié)湊
      ，飲酒慢飲，品味從嘴唇到舌頭到喉嚨到胃過(guò)程與芬香
      。
      
喝酒跟品茶一樣
      ，注重的是一個(gè)品字，外公說(shuō)
      ，要慢慢的先聞一下
      ，然后先從嘴唇的感觸，然后都舌頭
      ，到喉嚨
      ，最后慢慢咽下。整個(gè)過(guò)程慢慢完成
      ，真正享受到飲酒的樂(lè)趣與芳香
      。而不能想我們現(xiàn)在很多人這樣：“感情深，一口悶”
      ，甚至很都朋友會(huì)因?yàn)檩^勁然后對(duì)著酒瓶吹的
      ，外公說(shuō)，這是一種愚蠢的行為，對(duì)自己和對(duì)朋友的身體一種不負(fù)責(zé)的表現(xiàn)
      。所以
      ，我覺(jué)得，建議大家喝酒注重慢的節(jié)湊
      ，慢慢品嘗才有感覺(jué)
      。
      
如果要喝很多酒，就多喝水
      ，多上洗手間
      。
      
我們有的時(shí)候，為了商務(wù)應(yīng)酬
      ，或是朋友情深
      ，需要不得不喝比較多的酒的話(huà)，那該怎么辦呢
      ？外公那天跟我說(shuō)，如果你以后碰到這種情況
      ，教你一招：就是多喝水
      ，多喝白開(kāi)水，多喝水不但沖淡了酒精的濃度
      ，同時(shí)會(huì)讓你不斷上洗手間
      ，緩沖一下，也能更快更多的把異物排出體外
      ，讓你不會(huì)那么容易醉
      。另外，記住少喝濃茶
      ，可以適當(dāng)喝點(diǎn)淡茶比較好
      ，如果你喜歡喝茶的話(huà)。我說(shuō)
      ，我下次試試看
      。我覺(jué)得也有一定的道理。
      
整個(gè)過(guò)程是一個(gè)享受的過(guò)程
      ，飲食搭配
      。
      
另外，喝酒不要干喝酒
      ，這樣是很不好的
      ，古時(shí)候都有對(duì)酒當(dāng)歌之說(shuō)。現(xiàn)在的喜歡喝酒玩點(diǎn)小游戲
      ，談天說(shuō)地的
      ，這里想提醒的注意要適當(dāng)?shù)倪吅染七叧渣c(diǎn)東西，要不然，你又相當(dāng)于空腹飲酒了
      。適當(dāng)?shù)淖鲆幌戮彌_
      ，好讓胃和你自己有一個(gè)處理的過(guò)程
      。同時(shí)
      ，有很多食物是可以中和酒中的酒精的作用。吃什么呢
      ，雖然酒席豐盛，但是盡量多吃蔬菜等清淡的食物比較好
      。
      

1
喝酒前先補(bǔ)水
在進(jìn)入酒桌之前一個(gè)小時(shí)，最好多喝一些水
      ，這樣可以讓我們?cè)诤染埔院?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，體內(nèi)的水分將酒精稀釋一部分
      ，并且在呼吸的時(shí)候
      ，可以以蒸汽的形式排出一部分過(guò)量的酒精
      ，以及通過(guò)其它形式排出酒精
      。
2喝酒時(shí)再喝一杯牛奶 
      
牛奶在進(jìn)入腸胃里面的時(shí)候
      ，會(huì)迅速形成一層保護(hù)膜
      ，這樣就可以減少腸胃對(duì)酒精的吸收
      ，使人可以多喝一些酒
      。
      

3喝酒時(shí)多吃些可以增加酒量的食物
      
在喝酒的途中，停下來(lái)吃一些酒石酸含量多的食物
      ，因?yàn)榫剖峥梢愿凭纬上嗷プ饔茫梢越档腕w內(nèi)的酒精濃度
      。最常見(jiàn)的酒石酸含量多的食物有葡萄、花生
      、動(dòng)物肝臟等
        。
      

4在酒后喝些果汁或蔬菜湯
      
在喝完酒散席之后，最好喝些果汁或者蔬菜湯
        ，這些果汁和蔬菜湯都有幫助解酒的作用
        ，對(duì)于一些后勁很大的酒來(lái)說(shuō)，喝下這些飲品還是可以防止散席了才醉倒的現(xiàn)象。常用的果汁有梨汁
        、蘋(píng)果汁
        ，蔬菜湯以綠豆為佳。
      會(huì)議瓶裝水浪費(fèi)普遍
        ，這種現(xiàn)象該如何杜絕？
      我個(gè)人覺(jué)得會(huì)議上的水應(yīng)該用杯子
        ，自來(lái)水與瓶裝水并沒(méi)有什么不同，而且也不會(huì)浪費(fèi)
        ，畢竟有的人坐在會(huì)議室里他就喝不完一瓶水
        ，可是他也不帶走，這又不是在沙漠里
      ，大家缺水，所以大多數(shù)人都不會(huì)喝別人剩下的水
      ，那么就只能丟掉了
      。
      
這是不是挺浪費(fèi)的
      ？可是沒(méi)有辦法
      ，你總不能拎著半瓶水追上去讓人家?guī)ё?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，那不太合乎禮儀
      。
      
一
      ，用杯子
      
我覺(jué)得桶裝水也可以用在會(huì)議室里，而且那種會(huì)議室的專(zhuān)用杯子又不是擺設(shè)
      ，很多會(huì)議室里都擺著瓷杯子，那種傳統(tǒng)的會(huì)議室設(shè)備是最適合開(kāi)會(huì)的
      ，不像現(xiàn)在年輕人的會(huì)議室，專(zhuān)門(mén)有一個(gè)倉(cāng)庫(kù)用來(lái)囤瓶裝水
      ，大瓶吧
      ，他們喝不了，只能扔，小瓶吧
      ，他們還喝不了
      ，好像這些開(kāi)會(huì)的人故意跟水較勁似的，你就算給我換成口服液
      ，我也要給你剩半瓶放在那里。
      
所以
        ，最根本的解決之法就是用杯子，統(tǒng)一消毒
        ，統(tǒng)一使用
        ，干凈又衛(wèi)生
        ，而且還環(huán)保
        ，我覺(jué)得這才是一個(gè)會(huì)議室該有的樣子，當(dāng)然了
        ，如果你覺(jué)得會(huì)議室的杯子丑，你也可以自己帶杯子
        ，粉色的，藍(lán)色的隨你便
        ，自己開(kāi)會(huì)前把水準(zhǔn)備好
        。
      
二
        ，為什么只喝半瓶
        ？
      
我個(gè)人覺(jué)得這些參加會(huì)議的人
      ，與講話(huà)的人都不是真的想喝水
      ，而是因?yàn)闆](méi)有事做
      ，所以把瓶子舉起來(lái)
      ，小飲一小口
      ，完全就是閑的沒(méi)事做的表現(xiàn)。
      
而且這種情況特別多
      ，特別是人在緊張無(wú)聊的情況下
      ，會(huì)更加愿意喝水，也不多喝
      ，就是用喝水來(lái)掩蓋自己的緊張和無(wú)聊罷了，所以這半瓶水就剩在這里了
      ，沒(méi)有辦法，這些家伙的做事風(fēng)格就像這瓶水一樣
      ，每天一小會(huì)
      ，三天一大會(huì)，不是在開(kāi)會(huì)就是在開(kāi)會(huì)的路上
      。
      

          
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      更年心是怎么回事?近20年來(lái)
      ，更年期綜合征幾乎成了醫(yī)學(xué)上一個(gè)時(shí)髦的診斷
      。不少45～55歲的中年婦女
      ，因心慌、失眠多夢(mèng)
      、潮熱