• 

      <ul id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></ul>
    • <kbd id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></kbd>
    • 

    • 





      
    
      
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
      

      




      
    
      
       首頁 >> 中醫(yī)基礎常識 >> 雜談
    
      

      


      
    
      
        
      巧制包子益健康
      
        
      
            醫(yī)案日記
            2023-05-05 13:59:33
        
      

        
      
           
      草菇三丁包
      【主料】面粉500克
      ，鮮草菇400克。
      【配料】熟雞胸肉200克，冬筍200克
      ，面肥150克。
      【調料】鹽、醬油、芝麻油
      、雞油、蔥
      、姜末
        、堿水適量。
      【制作方法】①將面肥加200毫升溫水
      ，調成面肥湯
      ，倒入面粉中
      ，調和均勻
      ，揉至軟滑，蓋上濕布
      ，放在20℃～25℃處待面團發(fā)酵后對入堿水
      ，揉至堿均勻，蓋上濕布稍餳
      。然后將面團搓成條
      ，揪成20個面劑，搟成直徑10厘米的圓皮
      。②將草菇洗凈
      ，入開水鍋中焯透，過涼
      ，瀝水
      ，切丁，將雞胸肉和冬筍洗凈
      ，切成丁
      。把菇丁、雞丁
      、筍丁放入盆中
      ，加入鹽、醬油
      、雞油
      、芝麻油，攪勻即成包子餡
      。③將餡包入皮中
      ，用手指沿皮邊捏成30個花紋褶
      ，上面留一個魚嘴口。④將包好的包子坯放入籠內蒸10分鐘左右
      ，取出即成
      。
      【食用方法】佐餐食用。
      【功效】有溫中益氣
      、補精填髓之功
        ，可增強抗病能力，是一道菌菇風味保健面食
        。
      槐花包子
      【主料】鮮槐花1000克
        ，面粉1000克。
      【配料】豬肉500克
        ，骨頭湯一大碗
        ，糯米粉少許。
      【調料】醬油
        、芝麻油
        、蔥花、鹽
        、堿適量
        。
      【制作方法】①把鮮槐花和豬肉清洗干凈，分別剁成碎末
        ，待用
        。把已剁碎的肉末放入盆內，分3次加入醬油
        ，每次加入后要拌勻
        ，再加上糯米粉，拌開后倒入適量的骨頭湯
        ，直接放入槐花碎末
        、蔥花、芝麻油
      ，攪拌均勻成包子餡
      。②面發(fā)好后，直接放堿揉勻
      ，稍餳
      。在面團揉勻的基礎上，搓成約2厘米粗的長條
      ，揪成30克一個的面劑
      ，搟成中間稍厚邊緣稍薄的圓皮。③包上約25克重的餡心
      ，折出16～18個褶
      ，并直接放入小籠屜內
      。④蒸鍋水開后，小屜上鍋
      ，旺火蒸10分鐘左右即成
      。
      【食用方法】佐餐食用。
      【功效】滋陰益肝
      、補血止血
      、健胃益髓、清熱解消渴
      ，是一道時令花卉風味保健面食
      。（樊嵐嵐）
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/28050.html.
      
          
      
                聲明：  我們致力于保護作者版權，注重分享
      ，被刊用文章因無法核實真實出處
      ，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的
      ，請聯(lián)系管理員
      ，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡
        ，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益
        ，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
        ，情況屬實
        ，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!
             
      
  
      
          上一篇:
       
      
      
      
      
          下一篇:
       
      
      
        
      

  
    
      相關文章
      
        
      
             
                
            
      
                
      
                    
                        
      牽引術后緣何會便秘
      
                        
      牽引術后緣何會便秘我因患腰椎間盤突出癥
        ，前不久在一家中醫(yī)院做牽引手法復位術治療
        ，可我不明白的是，為什么做過手法后
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      哪些兒童智商高(小孩智商高的表現(xiàn))
      
                        
      哪些兒童智商高哪些兒童智商高誰都想自己的孩子更聰慧一些
        ，可怎樣才能如愿呢？專家們提示