進(jìn)補(bǔ)4問

，唐代孫思邈的《千金要方》，首列食治專篇，可供食療的藥物有200余種。這些經(jīng)典醫(yī)籍的記載，為后世食療的發(fā)展提供了豐富的理論基礎(chǔ)。另外在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中也有“天人相應(yīng)”的觀點(diǎn)，要求人們順應(yīng)四時(shí)的氣候變化，重視不同季節(jié)攝生保養(yǎng)。當(dāng)然，醫(yī)典中的食療方是經(jīng)過千百年來人民群眾在實(shí)踐中不斷充實(shí)不斷豐富，代代相傳下來，形成了中國獨(dú)有的“藥食同源”的養(yǎng)生文化。

問：怎樣進(jìn)補(bǔ)？如何掌握進(jìn)補(bǔ)原則

？

答：進(jìn)補(bǔ)的方法分為食補(bǔ)和藥補(bǔ)兩大類

，對于一般體質(zhì)不虛，無明顯疾病，而僅想增強(qiáng)體質(zhì)的人應(yīng)以食補(bǔ)為主。而對于因病需要藥補(bǔ)的人群來說，則應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，切忌隨便服用各類滋補(bǔ)藥。

秋冬進(jìn)補(bǔ)的基本原則是虛則補(bǔ)之。具體步驟大致如下：首先在秋天氣候涼爽時(shí)

，可先服用一些較為平和的補(bǔ)品，也就是達(dá)到“底補(bǔ)”目的。秋季的“底補(bǔ)”是作為進(jìn)補(bǔ)的先導(dǎo)，為冬季“進(jìn)補(bǔ)”做好準(zhǔn)備。“底補(bǔ)”宜選用北芪、冬蟲夏草、當(dāng)歸、枸杞、黨參、紅棗、花生米、芡實(shí)、山藥