、B，葛根皂苷原A
、B
、C等
。這些成分對(duì)心血管疾病尤其是因循環(huán)系統(tǒng)障礙引起的疾病產(chǎn)生積極的預(yù)防和保健作用
。
野葛與女性
野葛中含有豐富的黃酮類物質(zhì)和葛根素，目前異黃酮主要從大豆中提取
。隨著人們對(duì)野葛研究的不斷深入，發(fā)現(xiàn)野葛中異黃酮的含量和活性遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過大豆中的
。當(dāng)今在歐美以及日本的女性保健領(lǐng)域受到廣泛重視
。
A
、經(jīng)常吃野葛食品能姿容養(yǎng)顏
。促進(jìn)皮膚白皙、光潤(rùn)
、細(xì)膩，使女性煥發(fā)青春光彩
。人們經(jīng)常食用的大豆中含有微量的異黃酮
，所以經(jīng)常喝豆?jié){也可姿養(yǎng)肌膚
，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)異黃酮在野葛中的含量跟活性遠(yuǎn)高于大豆中的
。野葛食品對(duì)婦女產(chǎn)后帶來的多種疾病有抑制功能。
B
、常吃野葛食品能調(diào)理更年期綜合癥。 隨著年齡增長(zhǎng)
，體內(nèi)下丘腦——垂體 —— 性腺軸的平衡被打破
，出現(xiàn)失眠
、多夢(mèng)
、頭暈、目眩
、煩躁、不安、猜疑
、優(yōu)郁等癥狀
。這就是醫(yī)學(xué)上說的“更年期綜合癥”
。
經(jīng)常食用野葛制品對(duì)更年期綜合癥有調(diào)理作用。隨著年齡增長(zhǎng)
，身體對(duì)鈣的吸收減少，鈣降低
，骨骼脫鈣
，容易發(fā)生骨質(zhì)疏松癥
，經(jīng)常食用野葛制品可預(yù)防骨質(zhì)疏松
。
研究結(jié)果顯示，野葛具有很好的豐胸功效
，內(nèi)含異黃酮相當(dāng)可觀（葛根異黃酮又叫植物雌激素），它不僅具有使乳腺豐滿堅(jiān)挺和乳房組織重構(gòu)的作用
，而且對(duì)子宮
、卵巢和皮膚也有作用
。野葛根中的異黃酮成分
，不僅具有有效的抗乳腺癌作用，而且還有預(yù)防心血管疾病的功能
。
野葛與男性
在這充滿競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì)，男人承受著巨大的壓力
，時(shí)刻保持一個(gè)清醒
、敏捷的頭腦至關(guān)重要
。野葛食品不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分
，還能改善腦部血液循環(huán)，起到解壓的作用
。其對(duì)循環(huán)系統(tǒng)有積極作用：從野葛根中提煉出來的黃酮類物質(zhì)能增加腦及冠狀血管的血液流量，主要表現(xiàn)在增加微血管運(yùn)動(dòng)的振幅
。野葛中的葛根素可使冠狀血管阻力下降
，冠脈流量增加，有利于改善缺血心肌氧的供需平衡
，亦有明顯的抗心率失常作用
。
野葛食品專有特色：野葛中主要有效成份為葛根素、黃酮類物質(zhì)
、大豆甙元、大豆甙等
，都具有很高藥用價(jià)值
。另外還富含其他純天然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
。作為以野葛為原材料做成的食品
，不但能爽口、充饑
，在品嘗美食的同時(shí)還能起到保健功效。
野葛與兒童
野葛中含有豐富的氨基酸
， 其中人體不能自己合成的必需氨基酸（以100g干物質(zhì)計(jì)）
。苯丙氨酸（大于9.65mg）、蘇氨酸（大于9.63mg）
、異亮氨酸（大于7.45mg）、亮氨酸（大于11.54mg）
、纈氨酸（大于11.24mg）
，被認(rèn)為兒童必需的氨基酸－組氨酸含量亦高達(dá)6.74mg。豐富的微量元素如鐵
、硒、鋅
、鈣等
，能促進(jìn)兒童的體格
、智力的發(fā)育
。
野葛與老人
臨床醫(yī)學(xué)證明：野葛對(duì)高血壓、高血脂
、高血糖、老年骨質(zhì)疏松癥有非常好的療效
。據(jù)報(bào)導(dǎo)現(xiàn)在老年人血壓偏高非常普遍
，一般人會(huì)選擇藥物治療，由于藥物的副作用跟抗藥性
，停服后血壓很快反彈
。野葛食品
，首先是作為食品
，沒有任何的副作用，可以在充饑的同時(shí)起到調(diào)理的目的
，而且可以長(zhǎng)期食用。野葛中還含有豐富的微量元素跟氨基酸
，是種不可多得的綠色保健食品，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
。
葛根粉、蕨根粉
、巖耳和杜仲茶
，被稱為張家界的“三寶一絕”，除了用開水沖服
，亦可與肉類煎食，成為佳肴
。葛根粉是從葛根中提取的
，而葛根具有“合百藥
、主補(bǔ)劑”之功效
，能夠退肝火、解暑毒
、健胃脾、滋陰壯陽
、補(bǔ)虛益氣
。北京中醫(yī)醫(yī)院腫瘤科趙文碩醫(yī)生說
，如果沒有葛根粉
，可以到藥店購買葛根，用來泡茶
，發(fā)汗的作用是一樣的。葛根可以和很多藥物相配合，大寒之劑因它而不寒
，大燥之劑因它而不燥
，因此
，在泡茶前先要分清發(fā)熱的癥型
，解熱癥可以將葛根和柴胡等搭配泡水；而治風(fēng)寒
，可以將葛根和麻黃、桂枝
、芍藥搭配泡水
，每天服用3次就可以了
。
食用方法：
古人云：萬病從火生
，火重誘百病，本品有生津止渴
、升陽止瀉、消熱祛火
、解酒健胃之功效
，各選此需。在調(diào)勻時(shí)視個(gè)人口味可添加佐料
，如白糖、蜂蜜
、牛奶
、鹽等調(diào)味劑
。
（一）
、熟飲法（如同食用藕粉的程序相同）
1、將本品取一小包倒入杯中
，先用約25克涼開水沖入調(diào)勻（溶解）后，再用90℃以上沸開水約200克
，一次性迅速?zèng)_入
，立即迅速攪拌成稠狀即可食用
。
2
、將本品取一小包倒入杯中
，先用約25克涼開水沖入調(diào)勻（溶解）后，再加冷開水沖入
，然后置于爐上用小火慢慢地煮，小勺不停地?cái)噭?dòng)
，等到它變成似透明糊狀就可以了
。煮熟后象點(diǎn)透明狀
。（若上法因用水過多而調(diào)不到稠狀熟化或沖調(diào)不當(dāng)而未熟時(shí)
，也可用此法）。
（二）
、冷飲法
將本品取一小包倒入杯中，加入約200克涼開水沖入調(diào)勻即可食用
。添加適量的糖或蜂蜜調(diào)勻效果更佳
，配以蜂蜜為最佳
。
（三）、菜肴佐料法
用葛粉替代芡粉或生粉勾芡
，使菜汁濃稠味美
，且營(yíng)養(yǎng)豐富
，健康美容
。
沖葛粉的經(jīng)驗(yàn):
將葛粉用1:2涼開水沖好,水不用放很多,確保將葛粉全部溶解就可以了,將以5-10倍滾開水倒入已沖好的葛粉中（水要一次倒完,中途不能停）, 邊沖邊迅速攪拌至熟化（不攪拌也能成功但是可能不那么均勻）。
其它食用方法：
1
、 取本品一勺入碗中，先用冷開水?dāng)嚢璩蓾{
，再加適量白糖調(diào)均后
，有95度以上的開水猛沖成糊狀
，既可使用
。
2、 取本品一份用冷水調(diào)成稀糊狀
，分次倒入少許沸油鍋里，蕩勻翻煎成薄餅狀
，撈起切成條塊
，可與回鍋肉混炒
，是一道難得的餐桌佳肴，味美無窮
。
3
、若需清熱降火、醒酒
、通便，取葛粉少許冷水加糖沖服
，效果更佳. 88％以上的用戶反映
，食用后皮膚變的細(xì)膩
、滋潤(rùn)
、有光澤、皮膚彈性增加
、毛孔粗大、有皺紋的會(huì)明顯改善
。達(dá)到明顯的豐胸效果：2至4個(gè)月即可
。見效最快的1個(gè)月即見效。
（四）
、豐胸美白飲
用料：葛根粉2匙 ，木瓜粉1匙
， 山藥粉1匙
做法：先將葛粉用少許涼飲用水沖泡
，然后將木瓜粉
、山藥粉放入
，用熱水沖泡，最后加入蜂蜜（或白糖）攪拌
，如用熱牛奶沖飲，效果更佳
。
成效分析：木瓜是公認(rèn)的豐胸美白圣品
，而山藥的美容功效也漸漸被發(fā)現(xiàn)，含有植物女性荷爾蒙成分
，能防止肌膚老化
，收縮毛孔、細(xì)嫩皮膚
，而葛根粉富含大量的異黃酮活性成分，也就是天然的植物雌激素
。它的結(jié)構(gòu)與女性體內(nèi)的雌激素相似
，可以起到模擬、干擾
、雙向調(diào)節(jié)內(nèi)分泌水平的生理生化作用。葛根異黃酮能模擬內(nèi)分泌誘導(dǎo)素
，并對(duì)乳腺
、腺泡這些靶細(xì)胞進(jìn)行有效作用
，促使其新陳代謝的速度加快
。異黃酮能夠?qū)w內(nèi)脂肪進(jìn)行合理的導(dǎo)向排序，也就是讓身上其它部位讓的脂肪轉(zhuǎn)移并積驟在胸部
。它還具有滋潤(rùn)皮膚、恢復(fù)皮膚彈性的作用
，能夠幫助和支持乳房再現(xiàn)挺拔
。這三種成份加在一起，自然能使美白豐胸效果加倍提速。
（五）
、美容養(yǎng)顏飲：
用料：準(zhǔn)備酸奶一盒（瓶）
，冷開水?dāng)嚿⒑玫母鸱邸?
做法：把兌好的葛粉加入平常沖葛粉一半的熱開水，如果沒成透明狀說明沒沖好
，放進(jìn)微波爐10--30秒后，把葛粉取出備用
。酸奶開封
，如果想好看的話可以把它一圈一圈的擠到葛粉糊上，因?yàn)闈舛炔灰粯宇伾灰粯?div id="d48novz" class="flower left">
，酸奶不?huì)化開，很好看的旋渦型
。如果想好吃的話
，倒進(jìn)去攪拌使他們完全混合就好了。
注：當(dāng)這兩者完全混合起來時(shí)
，因?yàn)闈舛然旌峡诟薪?div id="d48novz" class="flower left">
，完全吃不出葛粉的味道。你還可以換換酸奶的口味
，比如草莓，蘆薈
，鮮橙等等
，即美容養(yǎng)顏，而且營(yíng)養(yǎng)豐富?div id="jfovm50" class="index-wrap">。?br>以下我們還為大家準(zhǔn)備了很多營(yíng)養(yǎng)又美味的葛粉新吃法
，供大家參考：
1.取葛粉適量放入碗中
，先用30度左右的溫水充分將其攪拌成漿
，再用95度以上的開水速?zèng)_攪拌成透明糊狀體
，視個(gè)人口味再放入適量食糖或食鹽拌勻即可食用，可做早餐食用
，即營(yíng)養(yǎng)又美味。
2.自制葛凍：按上述方法制作后冷藏于冰箱內(nèi)即成葛凍
，炎炎夏日吃葛凍
，滑嫩爽口，清涼身心
，妙不可言。
3.取適量葛粉用冷水稀釋成葛粉汁后
，用鍋煎成薄餅
、切片
，可以下火鍋燉雞或豬蹄食用
，或與回鍋肉混炒，是一道難得的餐桌佳肴
。
4.葛粉在炒菜時(shí)當(dāng)勾芡用，使菜肴鮮嫩可口
。
5.取葛粉適量(約10克)
，用冷開水加糖沖服更適合食辣
、吸煙
，喝酒等易上火人群
。
6.葛粉粥：取葛粉100克，小米50克
。 小米熬成粥后加入用冷水調(diào)勻的葛根粉，邊加邊攪拌煮沸即成
。
了解葛根的醫(yī)用價(jià)值:
葛根是我國(guó)衛(wèi)生部批準(zhǔn)的藥食同源植物
，說明它作為食品對(duì)人體是安全的，同時(shí)又具有一定的功能作用
。古往今來，葛一直是我國(guó)醫(yī)藥保健的良方妙藥
，《詩經(jīng)》
、《神農(nóng)本草經(jīng)》、《傷寒論》
、《本草綱目》、《滇南本草》及《功能性食品》 等巨著對(duì)葛根的藥食功效均有詳細(xì)記載：消渴
、止嘔清脾
、清熱解毒
、解酒
、治中風(fēng)頭痛、開胃下食
、排泄化淤、止血痢
、通大小便等。
中國(guó)“葛學(xué)”第一人劉英漢教授在其專著《葛的栽培和葛根的加工利用》一書中指出：葛根中的藥效成分葛根素及總黃酮能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和腦血管
，增加冠狀動(dòng)脈和腦部的血流量。尤其對(duì)冠心病
、心絞痛
、高血壓、高血脂及動(dòng)脈硬化病者改善心腦血液循環(huán)有一定功效
。中科院肖培根院士除充分肯定葛的上述作用外
，進(jìn)一步指出葛對(duì)提高人體免疫力、增強(qiáng)記憶力
、抗癌病
、抗衰老
、強(qiáng)心健身有很好的功效
，是一種理想的防病、強(qiáng)身的保健品
。
隨著時(shí)代的發(fā)展，人們對(duì)葛根的藥理作用
，臨床運(yùn)用有了更為深刻的認(rèn)識(shí)：
一
、功效主治
1、增加人體免疫力 葛根是一種解表的中藥
，其功效為：解表退熱，疏肝解郁
，升陽
。主要用于外感風(fēng)寒表癥，肝郁氣滯和中氣下陷證
。葛根粉敷面，主要是根據(jù)現(xiàn)代藥理研究
，葛根中含有大量的抗炎
、抗菌
、抗病毒
、抗腫瘤的甾醇類化合物，并且
，還含有豐富的美容保健類物質(zhì)
，及抗輻射
，提高人體免疫力類物質(zhì)
。
2、高血壓 葛根總黃酮調(diào)節(jié)血液中的各種成分平衡
；葛根素收縮和擴(kuò)張血管，從而起到雙向調(diào)節(jié)血壓的作用。
3
、高血脂 葛根總黃酮化合物活性較強(qiáng)
，代謝血液中的氧化自由基
，降低血液濃度
；葛根素提高血液中清道夫---高密度脂蛋白的含量。
4
、高血糖 葛根茶中含有人體必需的十三種氨基酸及鉀、鈉
、鈣
、鐵、硒等二十幾種微量元素能顯著改善胰島細(xì)胞的耐性
；從而起到平穩(wěn)降糖和控制糖尿病并發(fā)癥的作用。
5
、心血管 葛根素通過影響細(xì)胞對(duì)鉀
、鈉、鈣離子的通透性而減輕心肌的工作量
；葛根總黃酮能使冠狀動(dòng)脈血流量增加，改善缺血心肌
，降低心肌耗氧量
。
6、腦血管 葛根素和葛根總黃酮能擴(kuò)張腦血管
，增加腦部的血流量，代謝血液中的氧化自由基
，降低外周阻力
。
7、酒精中毒 葛根尤其是葛花中的藥效成分能加速乙醛分解
，抑制腸胃對(duì)酒精的吸收，促使酒精毒素的排泄
，從而有效地防止
、緩解酒精中毒
。
8、前列腺炎及痔瘡 葛根中的藥效成分能擴(kuò)張血管，改善局部血液循環(huán)
，從而達(dá)到有效地防治痔瘡和前列腺炎的作用
。
二
、另外現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明：葛根對(duì)以下癥狀均有效果
1
、腸胃不適、胃潰瘍等胃疾病
；
2、便秘
；
3、視網(wǎng)膜動(dòng)、靜脈阻塞
；
4、突發(fā)性耳聾
；
5
、免疫力低下；
6
、更年期綜合癥；
（因此
，葛根適用的人群非常廣泛
，男女老幼一年四季均可食用（但孕婦忌用）。
三
、豐胸嫩膚，抗衰老
葛根粉
，積蓄了至少 13 種劃分為“植物雌激素”的珍貴物質(zhì),既是中國(guó)衛(wèi)生部公布的藥食兩用品
，又是世界醫(yī)學(xué)界公認(rèn)無副作用的含豐富天然雌性激素的圣品，其中葛雌素及其衍生物不僅具有使乳腺豐滿堅(jiān)挺和乳房組織重構(gòu)的作用
，而且在各種組織培養(yǎng)物中都能提高雌激素的水平并能刺激乳腺細(xì)胞的生長(zhǎng)，是泰國(guó)和歐美女性食療圣品
，能嫩化皮膚
、幫助乳房堅(jiān)挺及乳房增大
，食療效果明顯
，無副作用。此外葛粉內(nèi)含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣
、鋅、磷的含量最高
，葛粉所含的富“硒”元素
，具有一定的防癌抗癌功效。野葛制品特別適用下列人群：高血壓
、高血脂、高血糖及偏頭痛等心腦血管病患者
、更年期婦女
、易上火人群（包括孕婦和嬰兒）、常用煙酒著
、女性滋容養(yǎng)顏，中老年人日常飲食調(diào)理等
。
四
、野葛豐胸的機(jī)理：
促使乳腺及腺泡發(fā)育增大
葛根異黃酮能模擬內(nèi)分泌誘導(dǎo)素，并對(duì)乳腺
、腺泡這些靶細(xì)胞進(jìn)行有效作用，促使其新陳代謝的速度加快
。
引導(dǎo)脂肪在胸部堆積
異黃酮能夠?qū)w內(nèi)脂肪進(jìn)行合理的導(dǎo)向排序
，也就是讓身上其它部位讓的脂肪轉(zhuǎn)移并積驟在胸部。
恢復(fù)乳房皮膚的彈性
異黃酮具有滋潤(rùn)皮膚
、恢復(fù)皮膚彈性的作用，能夠幫助和支持乳房再現(xiàn)挺拔
。
歷時(shí)三年的研究發(fā)現(xiàn)：野葛根具有普通食品所罕見的
、特殊的豐胸效果。專家們經(jīng)對(duì)100位20--45歲的婦女進(jìn)行了使用野葛根的效果跟蹤調(diào)查
，發(fā)現(xiàn)百分之90的受試者乳房都得到了改善，效果最好的兩個(gè)月內(nèi)胸圍增加了4.6公分
野葛粉的一些問答場(chǎng)景
1
、問：請(qǐng)問野葛食品有副作用嗎
答：野葛一般生活在深山老林里
，遠(yuǎn)離環(huán)境污染。野葛粉與野葛片都是食品級(jí)的
，可以長(zhǎng)期食用
，包括老人小孩都可以食用，且強(qiáng)身健體（孕婦遵醫(yī)囑忌用）
2
、問 野葛能豐胸
，治三高可是為什么沒有人群限制
，老人也可以吃嗎？
答 ：在《本草綱目》中記載
，野葛性涼
，味甘
，無毒
。具有清熱排毒、解痙鎮(zhèn)痛
，升陽解肌
，透疹止瀉
，潤(rùn)腸通便的功效
。野葛能豐胸是泰國(guó)人先發(fā)現(xiàn)的，以前國(guó)內(nèi)只知道野葛能清熱祛火
、潤(rùn)腸通便（排毒）、降血壓（三高）
；研究表明
，野葛之所以能夠豐胸姿容，主要是其含有很高的異黃酮
。異黃酮被業(yè)界稱為“植物雌激素”，它本身不是激素
，而是能促進(jìn)體內(nèi)雌激素分泌的一種物質(zhì)
。所以跟通常意義上的激素是有很大區(qū)別的；通常祛火跟通便幾天就有效果
，而一般野葛豐胸是要一定療程的，另外男人沒有卵巢
，也就不可能分泌雌激素
，所以在祛火跟通便方面沒有性別限制的；另外野葛對(duì)女性更年期的綜合癥有很好的治療效果
。
3
、問 豐胸效果怎么樣
答：豐胸療效的好壞跟食用者也有一定關(guān)系，有的人吸收快點(diǎn)
，有的人吸收慢點(diǎn)
，導(dǎo)致每個(gè)人的效果都不一樣，不過一般人在一個(gè)或者兩個(gè)療程后都有1.5公分的豐胸效果
。
關(guān)于葛根茶:
三伏天多喝葛根茶
夏天，陰雨綿綿的天氣比較多
，中醫(yī)認(rèn)為濕氣通于脾
，所以老年人在夏天容易出現(xiàn)脾虛。脾氣虛是指脾功能不足
，特點(diǎn)是吃得少，吃東西不香
，食后腹脹
，人懶乏力，四肢沒勁
，發(fā)展下去就會(huì)出現(xiàn)形寒肢冷，大便稀溏
，腹冷浮腫
。所以脾氣虛的老人要及時(shí)調(diào)補(bǔ)。葛根屬于豆科藤本植物
，其中含有豐富的雙岐桿菌等有益益生菌，能調(diào)節(jié)腸胃功能
，清熱我們相信解毒
，開胃下食等。早在明代李時(shí)珍的《本草綱目》中就記載了葛根有“開胃下食
，止嘔清脾，止血痢”的功效
。因此炎炎夏日
，葛根茶是理想的健脾飲品。
中醫(yī)認(rèn)為
，長(zhǎng)夏（即陰歷6月、陽歷7—8月）最適合養(yǎng)脾
。長(zhǎng)夏的氣候特點(diǎn)是濕
，“濕”與人體脾臟關(guān)系最大
，所謂“濕氣通于脾”，所以長(zhǎng)夏是健脾
、養(yǎng)脾、治脾的重要時(shí)期
。長(zhǎng)夏同時(shí)也是人體脾胃消化
、吸收營(yíng)養(yǎng)的大好時(shí)期，除了家中長(zhǎng)備葛根茶以外
，在七八月間應(yīng)多吃一些健脾的食物，比如可以多吃些肉類食品
，還可吃一些白術(shù)、山藥
、白扁豆以健運(yùn)脾氣
。
夏天
，尤其是三伏天要多吃豆類
，能起到健脾利濕的作用。適宜在夏天吃的豆類包括以下幾種：綠豆
