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中藥鑒定（二）－中藥生物測定

醫(yī)案日記 2023-05-09 09:59:36

中藥鑒定（二）－中藥生物測定

中藥鑒定

又稱生物鑒定

，是利用生物體的反應(yīng)來測定各種藥物的療效和毒性的方法
，如洋地黃等，可將需鑒定的藥物與對照品在嚴格規(guī)定的條件下
，比較它們對生物體所產(chǎn)生的反應(yīng)強度，計算出藥材或其制劑的效價
。所謂效價通常是以1g藥材中所具有的作用單位來表示，即在一定條件下
，對某種生物發(fā)生一定程度藥理反應(yīng)的藥物表現(xiàn)出一定生理作用的最小劑量
。

1.中藥鑒定學（或生藥學）

不知道樓主是咨詢考研嗎？

？
如果是考研
，
1、鑒定
，將來主要是和生藥（中草藥）打交道，目的是鑒定方法
，例如用一種方法來鑒別一種藥材
。提出一種藥材的鑒別方法
。
2
、中藥化學
，主要是分析藥物的成分
。從藥材中提取活性成分，或者進一步的化學改造
。
3、中藥制劑
，主要是將原來的古方
，或者經(jīng)驗方
，制成中藥劑型
，例如丸、散
、膏、丹等
。以及現(xiàn)代中藥制劑
，顆粒
、注射液
、口服液、片劑
、膠囊劑、滴丸等
。
4
、制劑分析，就是提出對中藥制劑的分析方法
，
5
、中藥藥理
，分析中藥或者提取物或者復方的藥理作用
。
基本上各省市的中醫(yī)藥大學、醫(yī)學院
、或者各省中醫(yī)研究院都設(shè)有這些專業(yè)。
我推薦北京中醫(yī)藥大學
，北京中醫(yī)院研究院，廣州中醫(yī)藥大學
、成都中醫(yī)藥大學等
。

初級中藥師考試中藥鑒定學章節(jié)考點

導語：果實是由受精后的子房或連同花的其它部分發(fā)育而成的，內(nèi)含種子

。下面是初級中藥師考試中藥鑒定學的相關(guān)內(nèi)容。

果實和種子類中藥

以果實或種子為藥用部位的一類藥材

。大多數(shù)果實種子一起入藥
。

一

、果實類中藥 果實是由受精后的子房或連同花的其它部分發(fā)育而成的，內(nèi)含種子
。

果實的類型：單果、聚合果：由一朵花的多數(shù)離生心皮(單雌蕊)形成的果實

、聚花果
。

入藥部分：通常為完全成熟的或?qū)⒔墒斓墓麑?/p>

1

、完整果實;成熟的五味子
、未成熟的枳殼、幼果枳實

2

、果實的一部分：果皮(陳皮
、大腹皮)，果皮某一部分(絲瓜絡(luò)
，橘絡(luò))
，帶果柄的部分果皮(甜瓜蒂，南瓜蒂)
，宿萼(柿蒂)，果肉(山茱萸)

3

、整個果穗：桑葚

(一)性狀鑒別：

形狀

、大小
、顏色
，外部特征(頂部，基部
，表面特征)，質(zhì)地
，破斷面
，氣味。

表面特征：多帶有附屬物

1

、毛茸;吳茱萸

2

、鉤刺;蒼耳子

3、特殊紋理;五味子

。

4、縱直棱角

，使君子
，巴豆

5

、隆起的肋線
，茴香，蛇床子

6

、凹下的油點;陳皮

(二)顯微鑒別：果皮分為：外果皮、中果皮

、內(nèi)果皮

1、外果皮(子房壁的外層發(fā)育而來)

，與葉下表皮相當
。表皮為一列細胞，外被角質(zhì)層
，偶有氣孔存在
，有木化形成的各種物質(zhì)。少數(shù)具腺毛(吳茱萸);有的具腺鱗(蔓荊子)
，有時其表皮細胞中含有有色物質(zhì)或色素(川花椒)
，有時在表皮細胞間嵌有油細胞(五味子)。

2

、中果皮：中果皮(子房壁的內(nèi)層發(fā)育而來)，與葉肉組織相當
。大多由薄壁細胞組成
，中部有細小維管束散在
。注意細胞內(nèi)含物
。如：枳殼的中果皮內(nèi)有油室，茴香的中果皮內(nèi)可見油管
。

3、內(nèi)果皮與葉的上表皮相當

。大多由1列薄壁細胞組成
。有的主要為石細胞(胡椒);傘形科植物果實常見"鑲嵌細胞"
，是以5～8個狹長的薄壁細胞互相并列為一群
，各群以斜角聯(lián)合成鑲嵌狀。

二

、種子類中藥

種子是由胚珠受精后發(fā)育而成。種子包括種皮(由珠被發(fā)育而來)

、種仁組成
。種仁包括胚(卵細胞受精后發(fā)育而成)
、胚乳(由受精的極核細胞發(fā)育而成)。胚包括胚根
、胚莖
、胚芽及子葉四部分
。

藥用部位

1

、絕大多數(shù)成熟的種子(包括種皮和種仁)：如：馬錢子

2、除去種皮的種仁;肉豆蔻

3

、除去種仁的種皮;綠豆衣
，花生衣

4、假種皮(由珠柄或胎座延伸發(fā)育而形成)：肉豆蔻衣

5

、發(fā)芽種子;大豆卷

6、發(fā)酵的加工品 淡豆鼓

7

、胚 蓮子心

(一)性狀鑒別：

形狀

，主要觀察：大小，顏色
，表面紋理，種臍
，種脊
，種阜等。

形狀：大多圓球形

，類球形或扁圓形。少數(shù)呈扁心形(杏仁)
，馬蹄形(決明子)
，雞心形(檳榔)
，紐扣狀(馬錢子)

紋理：網(wǎng)狀紋理

，韭菜仔可與蔥仔區(qū)別：

顆粒狀突起，王不留行

色澤鮮艷花紋

，蓖麻仔

具毛茸，番木鱉(馬錢子)

具翅狀物

，木蝴蝶

種阜：巴豆

具有發(fā)達的胚乳：番木鱉無胚乳：杏仁(子葉特別發(fā)達)

浸入水中有粘性：葶藶子

水浸后種皮龜裂狀：牽牛子

味：蕓苔子(油菜子，口嘗無辣味)

。

(二)顯微鑒別：

1

、種皮通常只有一層種皮：有的.兩層，分外種皮和內(nèi)種皮;外種皮包括表皮和皮層
。

(1)表皮層：由一列薄壁細胞組成，無氣孔(可與果皮區(qū)分)有的充滿粘液質(zhì)

，如白芥子;有的表皮層全由石細胞組成
，如：天仙子;有的為狹長形的柵狀細胞
，細胞壁木化增厚
，如青箱子
，且表皮細胞含有色素;有的部分表皮細胞形成非腺毛;有的表皮細胞中單獨或成群地散列石細胞
，如：苦杏仁
。

(2)柵狀細胞層：有的種子表皮下方，有1或2～3列狹長細胞排列而成

。柵狀細胞木化增厚，如：決明子
，有的內(nèi)壁和側(cè)壁增厚
，而外壁菲薄
，如白芥子;有的可見一折光率較強的光輝帶
，如：牽牛子、菟絲子
。

(3)油細胞層：白豆蔻

、砂仁等在種子的表皮下有油細胞層
，內(nèi)貯揮發(fā)油
。

(4)色素層：具有顏色的種子，如：白豆蔻

(5)石細胞：除種子的表皮為石細胞外

，瓜蔞仁表皮的內(nèi)層幾乎全是石細胞;白豆蔻的內(nèi)種皮為石細胞層

(6)營養(yǎng)層：種皮中常有數(shù)列貯有淀粉粒的薄壁細胞，有的營養(yǎng)層中尚包括一層糊粉粒的細胞

。

2

、胚乳：

通常由貯有大量脂肪油和糊粉粒的薄壁細胞組成

，有時含淀粉粒
。大多數(shù)種子具有內(nèi)胚乳。在無胚乳的種子中可見到1～2列殘存的內(nèi)胚乳細胞
。胚乳細胞的壁大多為纖維素，也有半纖維素的增厚壁
，有時含草酸鈣結(jié)晶;有時糊粉粒中有小簇晶
，如：小茴香
。外胚乳細胞：不規(guī)則多角形，不呈徑向延長
。多含脂肪油
，糊粉粒。

錯入組織：種皮和外胚乳的折合層

，不規(guī)則地錯入于內(nèi)胚乳中形成鑲嵌狀的組織
，稱之為錯入組織(檳榔)
。也有外胚乳直接錯入內(nèi)胚乳中(肉豆蔻)

3

、胚：胚根、胚莖
、胚芽及子葉四部分。子葉占胚的大部分
。 子葉構(gòu)造與葉相似
，可看到明顯的柵欄組織。胚乳和胚中儲藏大量的脂肪油
、蛋白質(zhì)和淀粉粒。其中以蛋白質(zhì)的存在最為特殊
。種子粉末觀察
，最主要的是糊粉粒
。因為只有種子含有糊粉粒
。因此是確定種子類粉末的主要標志。糊粉粒的形狀
、大小及構(gòu)造常因植物種類而異。

糊粉粒：是植物種子中一種貯藏的顆粒狀的蛋白質(zhì)

。

三

、代表性藥物簡介

1

、蓽茇 胡椒科蓽茇的干燥近成熟或成熟果穗
。果穗由綠變黑時采收。

2

、五味子木蘭科五味子的干燥果實(北五味子)。

性狀：北五味子

，果實圓球形
，個大外皮紫紅，紫黑色
。皺縮
，油潤，肉厚
，味酸(有的具白霜)。

顯微：五味子 種子橫切面：最外層為1列徑向延長的石細胞

，呈柵欄狀;胚乳細胞呈多角形
，內(nèi)含脂肪油和糊粉粒。

成分：木脂素

。如五味子甲素、乙素等

附注：南五味子木蘭科華中五味子

。果實小
，外皮棕紅色
，干枯
，肉薄，味較淡
。顯微鑒別：種皮內(nèi)層的石細胞呈長圓形或類圓形
，孔溝明顯。

3

、肉豆蔻 肉豆蔻科植物肉豆蔻的干燥種仁。

4

、葶藶子 十字花科植物播娘蒿或獨行菜的干燥成熟種子
。前者習稱"南葶藶子"
，后者習稱"北葶藶子"
。用膨脹度區(qū)分。

5

、覆盆子 薔薇科植物華東覆盆子的干燥果實。

6

、木瓜 薔薇科植物貼梗海棠干燥近成熟的果實
。

性狀：皺皮木瓜——果實多縱剖為2瓣

，外紫紅
，具不規(guī)則皺紋
，果肉厚細膩，味酸微澀
。種子脫落處平滑而光亮
。種子扁長三角形
，紅棕色，多脫落
。氣微清香，味酸微澀
。

顯微：皮層石細胞群排列成斷續(xù)的環(huán)節(jié)

，石細胞類圓形
，壁厚
，外果皮由數(shù)十列排列緊密的石細胞構(gòu)成。中果皮為薄壁組織
。內(nèi)果皮為多列排列緊密的薄壁細胞。

成分：皂苷

，黃酮類 維生素C ;大量有機酸等

7

、山楂

[來源]薔薇科山楂屬植物山楂、山里紅的干燥成熟果實

。

顯微： 山里紅果實橫切面 外果皮細胞一列長方形，內(nèi)含棕紅色色素;中果皮極厚

，薄壁細胞含淀粉粒及少數(shù)草酸鈣簇晶
。

山楂：中果皮有較多石細胞散在

成分：黃酮類

，有機酸等
。

8、苦杏仁 為薔薇科植物山杏

、東北杏
、西伯利亞杏及杏的干燥成熟種子性狀鑒別：呈扁心形。頂端略尖
，基部鈍圓，左右不對稱
。種臍與合點間有深色的線形種脊
，從合點處分散出許多深棕色的維管束脈紋。

【成分】 含有效成分苦杏仁苷

。另含苦杏仁酶
、脂肪油?div id="jfovm50" class="index-wrap">？嘈尤受战?jīng)水解后產(chǎn)生氫氰酸
、苯甲醛及葡萄糖。

【理化鑒別】 取本品數(shù)粒

，加水共研，發(fā)生苯甲醛的特殊香氣
。

9

、桃仁 薔薇科桃的或山桃的干燥成熟種子。

10

、烏梅 薔薇科植物梅的干燥近成熟的果實

11、金櫻子 薔薇科植物金櫻子的干燥成熟果實

。

12

、沙苑子 豆科植物扁莖黃芪的干燥成熟種子
。略呈腎形而稍扁
，嚼之有豆腥味

13、決明子 豆科植物決明或小決明的干燥成熟種子

。決明 形似馬蹄，有"S"形曲折的黃色子葉
。小決明表面棱線兩側(cè)各有1條寬黃色帶
。

14、補骨脂 豆科植物補骨脂的干燥成熟果實

。性狀鑒別：呈腎形，略扁
。果皮黑色或黑褐色
，具細微網(wǎng)狀皺紋
。凹側(cè)有果梗痕
。果實表面凹凸不平
。種子1枚，黃棕色
。子葉2，黃白色
，富油質(zhì)
。微有香氣
，味辛
、微苦。

顯微鑒別：果實(中部)橫切面：①果皮波狀彎曲

，表皮細胞1列
，凹陷處表皮下有眾多扁圓形壁內(nèi)腺
。②種皮外表皮為1列柵狀細胞，其內(nèi)為1列啞鈴狀支持細胞
。果皮表面制片：氣孔平軸式;表皮細胞含草酸鈣小柱晶及小方晶。

【成分】合揮發(fā)油

、香豆素
、黃酮類化合物、樹脂及豆甾醇等
。

香豆素衍生物有：補骨脂素、異補骨脂素等等;黃酮類化合物：補骨脂甲素

、補骨脂乙素
、補骨脂甲素甲醚等等

15、枳殼 蕓香科植物酸橙及其栽培變種的干燥的未成熟果實

。為半圓球形，翻口似盆狀
。

16

、陳皮 蕓香科橘及其栽培變種的干燥成熟果皮
。

17

、化橘紅 蕓香科植物化州柚(毛橘紅)或柚(光橘紅)的未成熟或近成熟的干燥外層果皮。

18

、吳茱萸 蕓香科植物吳菜萸
、石虎
、疏毛吳茱萸干燥近成熟果實
。性狀： 果實類球形或略呈五角狀扁球形
，表面暗黃綠色，粗糙
，頂端有凹窩
，呈五角形星狀裂隙。草酸鈣簇晶較多;石細胞類圓形或長方形
，胞腔大;油室碎片有時可見
。

19

、川楝子 楝科植物川楝的干燥成熟果實
。呈類球形。表面金黃至棕黃色
。每室含黑棕色長圓形的種子1粒。種仁乳白色
，長圓形
，富油性。

20

、巴豆 大戟科巴豆的干燥成熟果實。呈卵圓形
，具三棱
。有縱線6條
。有毒
。種仁包含脂肪油，油中含強刺激性(瀉下)和致癌成分
，巴豆醇的雙酯類化合物。蛋白質(zhì)中有一種毒性球蛋白稱巴豆毒素
。

21

、酸棗仁 鼠李科植物酸棗的干燥成熟種子。

22

、使君子 使君子科使君子干燥成熟果實。

23

、小茴香 傘形科植物茴香干燥成熟果實
。形狀：雙懸果
，稻谷狀
，極易分離成兩個小分果;果實背面有5條隆起的縱棱線
。

顯微：中果皮有油管6個，脊線處有維管束柱

，維管束的內(nèi)外兩側(cè)，圍有多數(shù)大型而特異的木化網(wǎng)紋細胞;內(nèi)果皮為一列扁平細胞
，細胞長短不一呈鑲嵌狀排列;內(nèi)胚乳細胞多角形
，含眾多小糊粉粒，其中包有小簇晶
。

成分：茴香油，主茴香腦

，2——茴香酮等
。黃酮、香豆素、脂肪油

24

、山茱萸 山茱萸科山茱萸的干燥成熟果肉
。

25、連翹 木犀科植物連翹的干燥果實

。性狀鑒別：表面有不規(guī)則的縱皺紋及多數(shù)凸起的小斑點，兩面各有一條明顯的縱溝
。青翹多不開裂
，綠褐色，一側(cè)有翅;老翹自尖端開裂或裂成兩瓣
。

成分：果皮中含連翹酚、連翹苷

、連翹苷元及皂苷等
。連翹酚為抗菌成分
。

26

、馬錢子 馬錢科植物馬錢的干燥成熟種子。馬錢科植物馬錢的干燥成熟種子
。主產(chǎn)印度
、越南、緬甸
、泰國
。

性狀：種子鈕扣狀，表面密生有絲狀光澤

，匍匐的銀灰色茸毛
，自中央向四周呈輻射狀排列，有絲樣光澤
，底面中心有圓點狀突起的種臍。質(zhì)堅硬
，味極苦
，有劇毒。

化學成分： 吲哚類生物堿

， 番木鱉堿(士的寧，主要活性成分)
、馬錢子堿

27

、菟絲子 旋花科植物菟絲子的干燥成熟種子。

28

、牽牛子旋花科植物裂葉牽牛或圓葉牽牛的干燥成熟種子
。

29

、枸杞子 茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實。

性狀鑒別：藥材紡錘形或橢圓形;表面顯紅色或暗紅色

，具不規(guī)則皺紋;果肉柔軟而滋潤
，有粘性;氣微
，味甜
，嚼之唾液呈紅黃色。

顯微鑒別：外果皮細胞多角形

，表面具平行的微波狀角質(zhì)層紋理，中果皮細胞類圓形
，內(nèi)含紅棕色或橙紅色球形色素;種皮石細胞類方形
，

30、梔子 茜草科梔子的干燥成熟果實。性狀鑒別：藥材呈長卵圓形或橢圓形;表面紅棕或紅黃;有6條翅狀縱棱;果皮薄而脆

，內(nèi)表面呈鮮黃色，有光澤
，2～3條假隔膜
。

顯微鑒別：粉末：果皮石細胞類方形;纖維細長

，梭形;石細胞類圓形
，胞腔內(nèi)含草酸鈣方晶;種皮細胞黃色，壁厚
，紋孔甚大
，胞腔棕紅色;草酸鈣簇晶
。

成分：環(huán)烯醚萜苷類;色素;三萜;有機酸

31

、瓜蔞 葫蘆科栝蔞或雙邊栝樓的干燥成熟果實。

32

、牛蒡子 菊科植物牛蒡的干燥成熟果實
。

33、檳榔棕櫚科植物檳榔的干燥成熟種子

。近圓錐形或扁圓球形
，基底有珠孔，近珠孔之側(cè)
，有一新月形或三角形疤痕
。斷面呈棕白相間的大理石樣花紋
。

顯微鑒別：橫切面：①錯入組織系種皮內(nèi)層和外胚乳的折合層不規(guī)則伸入內(nèi)胚乳中，折合層的種皮細胞較小

。

34

、砂仁 姜科陽春砂、綠殼砂
、海南砂成熟果實。

性狀：陽春砂：卵圓形

，密生短鈍軟刺
，具網(wǎng)狀突起的紋理
。皮薄
，易縱向撕裂。種子團三瓣
，種子具膜質(zhì)而粗糙的假種皮
。質(zhì)優(yōu)

綠殼砂：種子團外被一層白霜，不易擦落

。質(zhì)較優(yōu)

海南砂：有明顯的三棱

，表面軟刺。質(zhì)差
。

顯微鑒別：陽春砂種子橫切面：①假種皮為長形薄壁細胞，部分易脫落

。②表皮下為1列含棕紅色或棕色的色素細胞
，油細胞層一列;內(nèi)種皮為1列柵狀黃棕色石細胞。內(nèi)含硅質(zhì)塊

成分：含揮發(fā)油

。

35、豆蔻 姜科植物白豆蔻(原豆蔻)或爪哇白豆蔻(印尼白豆蔻)的干燥成熟果實

。硫熏性狀鑒別：白豆蔻 近球形;有3條縱深的槽紋
，兩端具淺黃棕色茸毛;果皮易縱向開裂，種子團3掰
。有油性;味辛涼，略似樟腦
。果皮較薄
，種子瘦癟，氣味較弱
。

化學成分：揮發(fā)油、皂苷

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