趙桂芝 山東中醫(yī)藥高等?div id="d48novz" class="flower left">
中醫(yī)認為粳米有養(yǎng)胃生津之功,古方中每多用之
。如《傷寒論》中的白虎湯、桃花湯及竹葉石膏湯等方皆用了粳米。粳米是相對于秈米和糯米而言的
。中國的大米主要可分為粳米、秈米和糯米三類。粳米是粳稻種仁,屬粳型非糯性稻米,主產(chǎn)于中國長江以北一帶稻區(qū)。從黏性程度上分,糯米黏性最強、秈米最弱,粳米居中,所以喜歡吃粳米的人最多。現(xiàn)代研究認為粳米含淀粉
、蛋白質(zhì)、脂肪、鐵及B族維生素和多種有機酸、糖類、磷、鈣等營養(yǎng)成分。中醫(yī)認為粳米味甘性平,歸脾、胃經(jīng),有健脾養(yǎng)胃、止渴除煩、固腸止瀉之功煮粥時
,上面有一層濃滑如膏之物,稱為米油,也稱粥油,是補益填精上品,病人、產(chǎn)婦、老人及體弱者最宜食用。如單取此米油,加上少許食鹽空腹服下,效果更佳。古今還有許多以粳米配方治病之藥膳方。粳米磨成粉
,炒焦,每服5克,一日三次,輔治腹瀉。粳米15克
粳米100克
粳米50克
粳米100克
,生黃芪30~60克,濃煎取汁,同煮粥粳米100~150克
何首烏50~100克
粳米100克
佛手10~20克,水煎取汁
麥冬20~30克,水煎取汁
粳米100克煮粥
,將熟時加入川貝母粉末5~10克和適量冰糖(或白糖),煮沸即可食用本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/41896.html.
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