從童子尿煮蛋流行談起

從童子尿煮蛋流行談起

剛才接到編輯發(fā)來的3月8日《北京晚報》的報道：浙江東陽風(fēng)行童子尿煮雞蛋，相信此物大補(bǔ)，因而成為珍貴禮品。為此人們端著臉盆到小學(xué)排隊接男童的尿，甚至為此找關(guān)系走后門，達(dá)到狂熱的程度。童子尿治病或大補(bǔ)的說法有歷史和文化上的根源。在中國的本草上，人和動物的尿、糞一直都被認(rèn)為是可以治療各種疑難雜癥的藥物，并且可以追溯到遙遠(yuǎn)的古代。李時珍《本草綱目》上稱人尿為輪回酒、還元湯，童男者尤良。如同中醫(yī)的論理框架一樣，人尿治病有其玄想的基礎(chǔ)(注)。入藥的人尿產(chǎn)物還有溺白垽（人中白）、秋石和淋石。主治各種病癥，如寒熱頭痛、癥積滿腹，明目益聲、潤肌膚、利大腸，去咳嗽肺痿，止勞渴、潤心肺，止吐血鼻衄，治難產(chǎn)、胎衣不下和蛇犬咬傷等等。古埃及和古印度也用過動物糞尿治病，但不如古代中醫(yī)的記錄豐富。古代人類對自然的認(rèn)識混沌蒙昧，那時醫(yī)藥完全是巫術(shù)，當(dāng)然無須苛責(zé)。但是，現(xiàn)代科學(xué)昌明，醫(yī)藥發(fā)達(dá)，人們?nèi)匀粓猿窒嘈殴湃说倪@些做法，那就值得深思了。童子尿治病一直在民間流傳。我少年時代就曾有人來我家里索尿治療肺病，那時是抗癆化療藥物問世之初，極難獲得，重癥肺結(jié)核屬不治之癥，童尿可能起點安慰作用。1958年前后特別提倡中醫(yī)，人尿或童子尿治病在醫(yī)學(xué)雜志上屢有報道，我印象最深的是尿泡蛋防治麻疹的文章。人尿治病或者大補(bǔ)顯然毫無科學(xué)道理。首先看看人尿里有些什么成分，尿基本上都是水分，含少量無機(jī)鹽，所以有點咸味。此外，尿里可能含有極微量的性激素和腎上腺皮質(zhì)激素或身體其他成分的代謝物。英國研究中國科技史的名人李約瑟和魯桂珍曾經(jīng)著文認(rèn)為，中藥秋石（尿沉淀物人中白煉成的“白質(zhì)”）含性激素，所以中國人應(yīng)用激素比西方要早，這種話聽起來令人陶醉，其實純屬臆測。* 前些年有些地方公廁里放著很多尿桶收集小便，據(jù)說是用來提取治療溶栓藥物——尿激酶。病人的尿里可能還有些異常成分，像腎臟病和糖尿病病人的尿里有蛋白質(zhì)或糖。上述物質(zhì)在尿里含量甚微，不可能產(chǎn)生任何藥理作用。童子尿也沒有什么不同。在有些人的想象中，兒童朝氣蓬勃，童貞身體里一定保有什么“元氣”，相信“元氣”有補(bǔ)的作用，因此認(rèn)為“童子尿煮蛋大補(bǔ)”。這和相信鹿胎、羊胎、雞胚滋補(bǔ)一樣都是迷信?！斑M(jìn)補(bǔ)”是東方的一種傳統(tǒng)文化，有其歷史淵源。古代帝王權(quán)傾天下，雖窮奢極欲享盡榮華，但仍為生老病死所苦，因而追求長生不老、青春歡樂常駐。道家煉不老之藥，可能是補(bǔ)文化發(fā)達(dá)的根源。其實醫(yī)學(xué)上并不存在補(bǔ)藥，在西方國家也有“保健品”生財行當(dāng)，把維生素等當(dāng)作補(bǔ)藥，但如果身體不缺哪種維生素，吃多了也無益，劑量過大有些還有毒副作用，可能造成中毒。我國家喻戶曉的傳統(tǒng)補(bǔ)品，如銀耳、燕窩、鹿茸、阿膠、人參，都沒有臨床和實驗研究證明有“滋補(bǔ)作用”，從化學(xué)成分和科學(xué)道理上來說根本就沒有作用。所以，一位著名的生化營養(yǎng)學(xué)家曾經(jīng)說過：“嗜用補(bǔ)品是一種缺乏營養(yǎng)常識的浪費行為”。甚至清朝名將左宗棠也不相信補(bǔ)品，近150年前他在家書中說：“滋補(bǔ)究是無益，總要自己加意葆練?！辈贿^，“童子尿煮蛋”對遭受饑荒，患營養(yǎng)不良的人倒是真有“大補(bǔ)”作用，那是因為雞蛋。那么，東陽的“童子尿煮蛋”為什么會流行到這種地步呢？這是社會心理因素起作用，是大眾不加分析地輕信，爭相模仿的盲目從眾行為的結(jié)果。當(dāng)然也與我們的傳統(tǒng)和思維方式有關(guān)系。我國古代一則寓言很能說明這個傾向：某人吐了一口白痰，有人說好似鵝毛絨，經(jīng)過輾轉(zhuǎn)相傳，從說這人吐了一根鵝毛，最后人們奔走相告，變成有人吐出一只大白鵝了?。ㄈ绻心奈煌局来嗽⒀缘脑瓉沓鎏?，敬請賜告，不勝感激!）這個寓言故事雖然有些夸張，但在我們生活中類似的真實事件并不缺少，這既由于個人的“偏聽偏信”和“無知輕信”，但實則是群體心理機(jī)制使然。法國著名社會心理學(xué)家勒龐（1841－1931）說：人像動物一樣有著模仿的天性，才使時尚的力量如此強(qiáng)大。群體缺乏理性推理的能力，也沒有任何批判精神。各種觀念、感情、情緒和信仰，在群眾中都具有病菌一樣強(qiáng)大的傳染力，它不但迫使個人接受某些意見，而且也能讓他接受一些感情模式。“文化大革命”紅衛(wèi)兵的瘋狂和社會大眾一度對“氣功”的癡迷，就是典型的群體心理的表現(xiàn)。追星族聽流行歌手演唱的狂熱場面，輕信謠傳追求仙水或其他治病驗方，以及當(dāng)前廣東流行一種“非典型肺炎”，許多地方搶購白醋和板藍(lán)根等事件，同“童子尿煮蛋”流行都是一個道理。也許有人說，我自己就吃過“童子尿煮蛋”或者某種補(bǔ)藥，覺得很有效。但這決不是補(bǔ)藥有效的證據(jù)，因為評價一種藥物或補(bǔ)品有沒有效，要進(jìn)行嚴(yán)格的對照臨床試驗，不是什么醫(yī)院或醫(yī)生都能做得了的，更不是一般人憑著感覺能做出判斷的。有些人吃了補(bǔ)藥以后，自覺精神好了，或者病好了，這里面原因很多，最可能的是心理暗示造成的安慰作用——誠則靈。所以，現(xiàn)在有些人利用傳統(tǒng)文化和大眾心理，不斷策劃一個又一個的“純天然藥物”、新老補(bǔ)藥或保健品，利用廣告宣傳鼓動和社會從眾心理，“弄假成真”，大發(fā)其財。

注：李時珍《本草綱目》：飲入于胃，游溢節(jié)氣，上輸于脾，脾氣散精，上歸于肺；通調(diào)水道下輸膀胱。水道者，闌門也。主分泌水谷，糟粕入于大腸，水質(zhì)滲入膀胱。膀胱者，州都之官，津液之府，氣化則能出矣?！蛾庩枒?yīng)象論》云：清陽為天，濁陰為地；地氣上為云，天氣下為雨、故清陽出上竅，濁陰出上竅。從李時珍對人尿的說法，可以很容易理解人類學(xué)家列維—布留爾（L.Levy-Bruhl）的批評。他說：盡管在多少個世紀(jì)里中國人付出了大量的辛勞和才智，有關(guān)天文、物理、化學(xué)、病理和治療的著作浩如煙海，然而成果卻等于零，科學(xué)的發(fā)展一直處于停滯狀態(tài)。這是因為這些所謂的科學(xué)都建立在“僵化的概念”上，“而這些概念從來沒有受到過經(jīng)驗的檢驗，它們差不多只是包含著一些帶上神秘的前關(guān)聯(lián)的模糊的未經(jīng)實際證實的概念。這些概念所具有的抽象的和一般的形式可以容許一種表面是合邏輯的分析與綜合的雙重過程，而這個永遠(yuǎn)是空洞的自足的過程，可以沒完沒了地繼續(xù)下去?！保芯S—布留爾：《原始思維》）* Lu GD,Needham J.Medieval preparations of urinary steroid hormones.Nature1963;2000(4991):1048； 張秉倫、孫毅霖：秋石方模擬實驗及其研究。自然科學(xué)史研究1988；7（2）

寫作緣起：一位并不相識的北京一個科普刊物的編輯，電話要我寫一篇介紹“童子尿煮雞蛋”的稿子，我說這是無稽之談，連批評的稿子都不值得寫。他說現(xiàn)在有報道說，有的地方這東西很流行，應(yīng)當(dāng)介紹一下。于是他就把《北京晚報》這篇報道發(fā)給我，同時還給我一個寫稿要點，看來他似乎相信“童子尿”有效。我覺得科普工作任重道遠(yuǎn)，就寫下這篇短文，不管我的文章會有什么用處。這類事件多數(shù)是自生自滅，但也可能積淀為“國粹”。不知道明天別的地方還會出來個什么更荒唐的東西來，中國人的思維方式有病，千萬不能再煽動狹隘的民族主義了，不管為了什么目的。我對李時珍《本草綱目》比較熟悉，是因為前些時候?qū)懸黄u“動物藥”的文章，認(rèn)真把“動物藥”這部分（約占全書的1/4）重點看了一下。

From:一位編輯 To:Sent:Monday,March10,200310:17AMSubject:XXX的編輯請教祖教授祖教授，您好！我附給您的資料如下《北京晚報》（2003-3-814:44:09）童子尿煮蛋大補(bǔ)？為接尿小學(xué)里端盆排隊走后門北京晚報（2003-03-0814:44:09）

浙江東陽盛行用童子尿煮雞蛋，一些人認(rèn)為它可以大補(bǔ)。為接童子尿，現(xiàn)在東陽所有小學(xué)里都有人端著臉盆在排隊，有的還要找校長和班主任走后門。

童子尿只要男孩的。記者在浙江東陽市第二實驗小學(xué)看到，每間男廁所里，便池旁邊都放著幾個臉盆，有的班在小套間里也放上個臉盆水桶，下了課，男同學(xué)都在小套間的桶里小便。據(jù)該校校長介紹，他們學(xué)校算管理嚴(yán)的，"接尿從正月十六開學(xué)第一天就開始了，許多人把臉盆放在男廁便池里。有的教師甚至放了個桶在教室里，搞得臭烘烘的……后來我不讓他們進(jìn)來，有人就到處找關(guān)系……"

由于童子尿來之不易，尿蛋于是有了一定身價。用于待客或贈友，往往廣受歡迎，客人感覺榮幸，主人顏面有光。1、在中醫(yī)上"童子尿"到底有沒有嚴(yán)格的定義。2、據(jù)有關(guān)資料顯示"童子尿"在中醫(yī)上有一定的藥用價值，請您用科學(xué)淺近的語言把其藥理講解一下。3、"童子尿"是不是只有男孩子的才有藥用價值？為什么？4、"童子尿"在服用前是否要進(jìn)行特殊的加工處理？5、"童子尿"有沒有適應(yīng)癥，是不是每個年齡段的人不分性別都適用？6、用"童子尿"煮的雞蛋是否有藥用價值？7、請您講一講服用"童子尿"、"藥蛋"的毒副作用，以正確引導(dǎo)廣大讀者。請祖教授結(jié)合上述文字和問題，在近兩天內(nèi)寫一篇1200左右的科普文章，謝謝幫助！

致

禮！

XXX

求童子尿煮雞蛋做法

方法：接五歲以下的男孩的尿，接了足夠的尿后，就開始煮雞蛋。這個過程也有講究，一般不在自家灶里燒，而是在院子里用石頭搭個臨時的小灶臺燒。灶上放一個大鐵鍋，把童子尿和雞蛋一起放進(jìn)去，慢慢燒。鍋里的尿煮干了，就再加上一些。這樣煮上一天一夜，差不多就入味了。

不過專家有研究：
對于童子尿滋補(bǔ)養(yǎng)身之說，目前尚無有關(guān)權(quán)威的病理根據(jù)。單從尿的成分分析，是根本不可能起到治病健體的作用。而且就從生理學(xué)角度講，尿作為人體新陳代謝后的排泄物，反復(fù)飲用，顯然違背了大自然的規(guī)律。另外，人們在接“童子尿”時，要站在左邊接，據(jù)說這符合男左女右的傳統(tǒng)。從這些情況分析，如此盛行吃童尿蛋，這顯然只是沿襲了一種傳統(tǒng)的風(fēng)俗習(xí)慣。這里就顯示其科學(xué)知識和文明精神的缺失。 　　從該地出現(xiàn)的這種盛行用童子尿煮雞蛋的現(xiàn)象來看，其危害是不小的。這種缺乏科學(xué)依據(jù)的落后的庸俗的習(xí)俗，不利于廣大人民群眾衛(wèi)生科學(xué)知識的傳播，對提高人民群眾的自我保健意識和自我保健能力有著強(qiáng)大的阻礙作用。在危害人們身心健康的同時，對形成良好的社會風(fēng)尚產(chǎn)生巨大的消極作用。 　　特別令人遺憾的是，學(xué)校作為傳承文明的單位，非但未能發(fā)揮其教育的職能，反而起到了一定的負(fù)面作用。報道中稱，每逢春季開學(xué)，學(xué)校教師都會自覺地安排接尿。有些老師近水樓臺先得月，煮得許多尿蛋送人。這種充當(dāng)舊的落后的習(xí)俗傳播者的教師，對學(xué)生的體力智力都會起著重大的負(fù)面影響。這種情形不但直接影響了學(xué)生正常的受教育權(quán)利，還損害了學(xué)生的身心健康，這是不利于我們從整體上優(yōu)化民族素質(zhì)的

童子尿煮雞蛋的功效 童子尿煮雞蛋有什么功效

1、童子尿煮雞蛋有一定的潤肺、止咳、通便的功效。童子尿主要具是有清熱去火的效果，童子尿煮雞蛋對于肺部功能比較弱或者有肺病的人群，或者是長期咳嗽、便秘有一定的作用，對于牙齦腫痛等也有治療作用。

2、童子尿一般在中藥或者一些偏方里面用途比較多，如果身體有疾病，還是要去醫(yī)院進(jìn)行檢查，再進(jìn)行治療比較好。

童子尿煮雞蛋 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

童子尿煮雞蛋是一種古老的食物制作方法，也是一項特殊的飲食文化。童子尿煮雞蛋的由來可以追溯到明朝，當(dāng)時宮廷貴族們將雞蛋放在童子尿中煮，以求增加營養(yǎng)價值和改善口感。自此，童子尿煮雞蛋便成為一種傳統(tǒng)文化，有著悠久的歷史。
童子尿煮雞蛋的制作方法也非常特別，首先將雞蛋放在童子尿中煮，這種煮法能夠讓雞蛋表面產(chǎn)生一種特殊的光澤，顏色也變得更加鮮艷；其次，雞蛋表面會產(chǎn)生一種膜，而這種膜又可以保護(hù)雞蛋的水分，使其口感更加滑嫩；最后，童子尿中含有許多營養(yǎng)物質(zhì)，煮過之后，將會加入到雞蛋中，讓雞蛋更加美味和健康。
童子尿煮雞蛋是一種悠久的飲食文化，它源遠(yuǎn)流長的歷史背景，令人驚嘆；同時，它的制作方法也非常獨特，雞蛋的口感和營養(yǎng)價值都得到了提升，所以它也被認(rèn)為是一項非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。它不僅能讓人們享受美味，還能傳承傳統(tǒng)文化，為美食文化注入新的活力。

最奇葩的茶葉蛋做法 童子蛋(4 8歲男童尿液煮的雞蛋)

在我國浙江東陽有一種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)叫做童子蛋，所謂童子蛋顧名思義就是用童子尿煮的雞蛋，在東陽家家戶戶在春天的時候都會吃童子蛋嗎，據(jù)說吃了之后整個春天都不會犯困嗎，整個夏天也不會中暑，可以說是好處多多，下面讓我們一起來了解一下吧。

最奇葩的茶葉蛋做法 只能說世界之大無奇不有吧，在浙江東陽一直都流傳著這樣一個習(xí)慣，就是吃童子蛋，每年春天大街上還有很多人賣童子蛋，而童子蛋就是用4-8歲小孩的尿來煮的，并且只能是這個年齡階段男孩子的尿，大了或者小了都不行，女孩也不行。

每年在春天的時候都是專門去幼兒園排隊接尿來煮蛋的，而童子蛋的煮法也是非常有講究的，必須用尿來煮，不能加一滴水，并且煮的時間不能超過24小時，煮蛋過程中也不能添加其他任何的材料，煮的過程中還要將蛋敲碎讓其更入味。

據(jù)說剛出鍋的童子蛋非常的美味，味道也特別好，不過除了當(dāng)?shù)厝艘酝饣旧蠜]有什么外地游客敢嘗試，外地游客只要聽說這個蛋是用童子尿來煮的基本上都會被勸退，一般買的都是本地人，并且本地人一買都是十個起。

仔細(xì)觀看童子蛋的外表，會發(fā)現(xiàn)其實跟我們平常吃的茶葉蛋并沒有什么太大的區(qū)別，吃起來的味道跟平常的茶葉蛋區(qū)別也不大，煮好的童子蛋也基本上聞不到什么尿的騷味了，不過蛋就算沒有放任何調(diào)料據(jù)說吃起來也是非常咸的。

膽大的朋友可以勇敢嘗試一下，反正我已經(jīng)被勸退，關(guān)于童子蛋是說法也褒貶不一，專家說尿是人體排出來的廢物，所以沒有什么營養(yǎng)價值而言，而在《本草綱目》里面卻明確指出童子尿能有安五臟、安心神等作用，不過有益無益還得看大家的接受程度。

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