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    雞湯有助預防感冒(喝雞湯好得快
    ！7大食物打擊感冒、增強免疫力)
    
        
    
            醫(yī)案日記
            2023-05-17 01:04:02
        
    

        
    
           
    雞湯有助預防感冒
    對中國人來講，說到雞湯
    ，大概都會聯(lián)想到與補養(yǎng)身子有關
      ，而補養(yǎng)的對象大多是那些“虛癥”較重的人
    。然而
      ，最近
      ，美國科學家對雞湯功效所做的研究表明
      ，雞湯在緩解感冒癥狀
      ，如鼻塞和喉嚨疼痛，提高人體的免疫功能
      ，最終幫助患者戰(zhàn)勝感冒方面有著一定的作用
      。
    研究人員介紹說
      ，長期以來，美國人一直將雞湯視為治療感冒的一種食品
      。過去人們常開玩笑說
      ，給患感冒的人喝雞湯至少能從心理上給病人帶來康復的勇氣和希望。然而
      ，研究證明
      ，雞湯對感冒患者所起的作用遠不止一種積極的心理作用，因為雞湯能夠幫助抑制人體內(nèi)的炎癥以及黏液的過量產(chǎn)生
      。
    研究人員解釋說
      ，冬季通常是感冒，特別是流感的高發(fā)季節(jié)
      。與一般性感冒不一樣的是
      ，流感發(fā)病時來勢兇猛，通常的癥狀為疼痛
      、高燒和乏力
      ，同時還可伴隨咳嗽、鼻腔堵塞和喉嚨疼痛等
    。當受流感病毒侵襲后
    ，人體內(nèi)會分泌大量黏膜類的物質(zhì)。研究證明
    ，雞湯可以抑制黏膜的產(chǎn)生
    。因此，喝雞湯有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛
    ，咳嗽的次數(shù)也會隨之減少
    。此外，實驗室對雞湯藥效的化驗結(jié)果也表明
    ，雞湯可以抑制血液中一種具有抗感染功效的白細胞的活動
    。雖然這種白細胞的功能是消滅人體內(nèi)的細菌，但是它們在戰(zhàn)斗中會使人體產(chǎn)生大量的黏液
    ，而黏液是讓感冒和流感患者頗為難受的一種癥狀
    。
    研究人員表示，雖然雞湯不是治療感冒的藥物
    ，但是它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機能
    。所以，在戰(zhàn)勝感冒和流感的過程中
    ，雞湯是一種積極的“非正規(guī)軍”
    。在冬季這種比較敏感的時期，多喝些雞湯對健康的人來講有助于提高自身免疫能力，將流感病毒拒之門外
    ，而對于那些已被流感病毒俘虜?shù)幕颊邅碇v
    ，則有利于其抑制因感冒引起的炎癥和黏液的大量產(chǎn)生，從而減輕感冒帶來的痛苦
    。
    喝雞湯好得快
      ！7大食物打擊感冒
      、增強免疫力
     近來天氣多變，一下出太陽
      ，一下又下雨
      ！氣溫忽高忽低，免疫力一定要顧好
      ，以免病毒趁虛而入
      。吃對食物調(diào)理體質(zhì)，就可以強化免疫力
      ，感冒了也能快快好
      ！
    以下綜合美國健康網(wǎng)站Daily Burn的建議，幫大家整理出7種好吃
      、健康又容易取得的好食物
      ，加上食材搭配技巧，天天吃美食就能強化免疫功能
      ，擺脫易感冒體質(zhì)
      ！
     1.雞湯：喝湯吃肉一起來，搭配蔬菜更營養(yǎng) 
    無論臺灣還是歐美國家
      ，雞湯都是常見的家常料理
    ，營養(yǎng)滿分、老少咸宜
    ！研究發(fā)現(xiàn)
    ，雞湯有助于防止已遭感染的白血球繼續(xù)移動到身體其他部位，進而舒緩感冒癥狀
    。
    雞湯含有豐富的胺基酸
    ，可以提供人體制造免疫球蛋白以及干擾素，進而提升免疫力
    。雞湯在熬煮過程中
    ，還會釋放一種叫做「半胱氨酸」(cysteine)的胺基酸，有助于緩解感冒
    。
     
    需要提醒的是
    ，燉煮雞湯時
    ，雖然雞骨和雞肉的營養(yǎng)會有一部分流入湯中
    ，但多數(shù)的營養(yǎng)成分仍保留在食材里
    ，建議喝湯之外，還要吃雞肉
    ，才能攝取更多營養(yǎng)
    ！而且，雞肉富含蛋白質(zhì)
    、維生素B群
    ，這些都是維持免疫力的重要營養(yǎng)素。
    除了傳統(tǒng)的香菇雞湯
    、山藥雞湯之外
    ，不妨試試看西式的雞湯，搭配紅蘿卜
    、洋蔥
    、西洋芹等蔬菜，再加入少許的巴西里
    、月桂葉等香料調(diào)味
    ，補充膳食纖維、維生素
    、植化素
    ，調(diào)節(jié)免疫力再加分！另外也可以加入貝殼面
    、通心粉等義大利面
    ，就是一碗營養(yǎng)均衡的蔬菜雞湯面了！
     2.優(yōu)格：益生菌調(diào)節(jié)免疫力
    ，搭配草莓更健康 
    大家都知道
    ，優(yōu)格含有豐富的益生菌，可以調(diào)節(jié)腸道健康
    ，而腸道又是免疫力的大本營
    ，如果腸道菌叢平衡、好菌多多
    ，抵抗力自然好
    ！常見的好菌包含：嗜乳酸桿菌（A菌）、凱氏乳酸菌（C菌）
    、副干酪乳桿菌（LP菌）等
    ，都有增強免疫力、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的功能
    。
    選購優(yōu)格的時候
    ，最好挑選無糖、無香料、無色素的品項
    ，食用時再搭配新鮮水果
    ，增加纖維素和植化素的攝取。充足的膳食纖維可幫助益生菌在腸道內(nèi)生長
    ，并且發(fā)揮更強的效果
    ，而水果中的植化素可以支持身體的防御系統(tǒng)，增強免疫力
    ！
    現(xiàn)在正值草莓產(chǎn)季
    ，而草莓含有豐富的維生素C，可以加強人體對抗細菌
    、病毒的免疫力
    。不妨將草莓充分洗凈之后，搭配優(yōu)格一起享用
    ，吃進更豐富的營養(yǎng)
    ！
     增強抵抗力，聽說吃魚也不錯
    ！但是每周要吃多少
    ，比較恰當呢？其他海鮮也有效嗎
    ？ 
     3.鮭魚：調(diào)節(jié)免疫能力
    、降低皮膚過敏機會 
    當體內(nèi)慢性發(fā)炎，就會影響免疫系統(tǒng)的功能
    ，導致免疫力低下
    ，而鮭魚含有豐富的Omega-3脂肪酸，可以減少發(fā)炎反應
    ，有助于調(diào)節(jié)免疫力
    ！富含Omega-3脂肪酸的魚類還有鮪魚、鯖魚
    、秋刀魚等
    ，常常食用可以維護身體健康。
    如果擔心鮭魚
    、鮪魚等大型魚類的重金屬殘留量較高
    ，可以與鯖魚、秋刀魚等小型魚類交替食用
    ，降低風險
    ，同時攝取多元的營養(yǎng)。不過
    ，國內(nèi)營養(yǎng)師蔡怡瑄指出
    ，無論大魚還是小魚
    ，多少都含有一些戴奧辛、多氯聯(lián)苯和重金屬
    ，健康成人適量食用不必擔心
    ，但建議12歲以下兒童、生育年齡女性
    、正在哺乳的媽媽，一個星期攝取的魚肉總量不超過340公克
    ，比較安心
    ！
     4.大蒜：殺菌能力強，預防感冒
    、調(diào)節(jié)免疫力必吃 
    大蒜切碎或是拍碎以后
    ，會釋放豐富的大蒜素，殺菌功效很強
    ，還可以增加巨噬細胞殺死病菌的能力
    ，同時促進淋巴細胞的增生，有助調(diào)節(jié)免疫力
    、預防感冒
    ！曾有研究顯示，每天吃大蒜的人
    ，感冒的機會確實比較少
    。
    大蒜還含有含硫化合物，可以調(diào)節(jié)免疫力
    ，很適合在季節(jié)交替
    、溫差大的時候補充，增強抵抗力
    。另外
    ，大蒜還含有果寡糖、維生素
    、礦物質(zhì)
    ，而果寡糖是一種水溶性膳食纖維，可以促進腸道內(nèi)的好菌生長
    ，對全身健康都有益處
    。
    不敢直接吃大蒜的人，不妨將大蒜切碎之后
    ，拿來炒青菜
    、煮雞湯，搭配其他食材料理
    ，比較沒有大蒜原本的味道
    。不過
    ，蔡怡瑄營養(yǎng)師提醒，蒜素不耐高溫
    ，若想讓大蒜發(fā)揮較大功效
    ，建議還是生吃比較適合！
     5.海鮮：補充「鋅」預防感染
    ，促進免疫機能 
    研究發(fā)現(xiàn)
    ，感冒后立即補充適量的鋅，有助于縮短感冒病程
    。事實上
    ，鋅本來就可以配合蛋白質(zhì)作用，幫助傷口愈合
      、促進免疫機能
      ，還能維持肌膚健康。此外
      ，人體內(nèi)有各種酵素都含有鋅
      ，負責參與各種營養(yǎng)素的代謝，可以維持免疫能力
      ，進而減少感染機會
      。
    牡蠣、蝦子
      、螃蟹
    、干貝、魚類等都含有鋅
    ，而且這些海鮮還富含蛋白質(zhì)
    、鐵、鈣
    、鎂
    、鉀等營養(yǎng)素，都能幫助增強抵抗力
    、預防感染
    ！海鮮之外，也可以從蛋
    、堅果
    、全谷類中補充鋅。
     如果不愛吃大蒜
    ，也不愛吃海鮮
    ，還有其他選擇嗎？有沒有飲料喝了就能調(diào)節(jié)免疫力
    ？ 
     6.姜黃：抗氧化又抗發(fā)炎
    ，適量補充促進健康 
    近年吹起一股姜黃旋風
    ，許多民眾將之視為養(yǎng)生圣品！姜黃是一種姜科植物
    ，其根莖部分磨成粉狀后
    ，就是所謂的姜黃粉，可以加在咖哩
    、飲料中食用
    。姜黃含有姜黃素等豐富的抗氧化物，不但可以抗氧化
    ，還有抗發(fā)炎的作用
    ；因此有研究指出，適量攝取姜黃有助于預防感冒
      。
    蔡怡瑄營養(yǎng)師建議，不妨把姜黃粉加入牛奶中
      ，做成「黃金拿鐵」熱熱喝
      ，不但能喝進豐富營養(yǎng)，牛奶中的脂肪還可以提升姜黃在體內(nèi)的吸收率
      ！
    需要注意的是
      ，姜黃有抗凝血的作用，而且姜黃容易 *** 子宮
      ，生理期與懷孕的女性應避免食用
      。從中醫(yī)角度來說，某些體質(zhì)的人（像是陰虛火旺者）并不適合攝取太多姜黃
      ，否則容易引起火氣大等癥狀
      ；若想長期補充，建議先咨詢專家
      。另外
      ，也要記得挑選合格產(chǎn)品，注意是否有重金屬殘留超標的問題
      。
     7.蔬果：五顏六色都要吃
      ，強化免疫力大功臣 
    很多人為了增強免疫力，吃遍各種保健食品或養(yǎng)生偏方
      ，卻忽略最基本的均衡飲食
      ，尤其是蔬菜、水果的攝?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！
    蔬果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)
      、植化素
    ，包含β-胡蘿卜素
    、維生素B群、維生素C
    、維生素E
    、鋅、硒等
    ，與人體的免疫力息息相關
    ，可以強化身體的防御系統(tǒng)，并維持正常生理機能
    。
    由于不同顏色的蔬果
    ，含有不同的抗氧化物，像是紅色的番茄含有茄紅素
    、黃色的酪梨含有維生素E
    、綠色的地瓜葉含有葉黃素、藍色的藍莓含有花青素等
    ，多方攝取五顏六色的蔬果
    ，才能獲得豐富的營養(yǎng)，調(diào)理體質(zhì)少感冒
    ！
    大蒜含有豐富的蒜素
    ，殺菌能力很強，切碎以后生吃
    ，可以預防感冒
    。 雞湯、雞肉十分營養(yǎng)
    ，有助于維持免疫力
    ，建議搭配紅蘿卜、番茄
    、西洋芹等蔬菜一起燉煮
      ，營養(yǎng)價值更高！ 五顏六色的蔬果含有豐富的維生素
      、礦物質(zhì)
      、植化素，與人體免疫系統(tǒng)的運作息息相關
      。 鮭魚富含Omega-3脂肪酸
      ，有助于減少體內(nèi)發(fā)炎、調(diào)節(jié)免疫力
      。 姜黃具有抗氧化
      、抗發(fā)炎的作用，搭配牛奶中的脂質(zhì)可以提升吸收率
      。不過
    ，某些體質(zhì)的人不適合大量攝取姜黃
    ，建議食用之前先咨詢中醫(yī)師。 優(yōu)格中的益生菌有調(diào)節(jié)免疫力的功能
    ，搭配時令草莓一起享用
    ，補充維生素C，效果加分
    ！ 蝦子
    、螃蟹、干貝等海鮮富含蛋白質(zhì)
    、鋅
    、鐵、鈣
    、鎂
    、鉀等營養(yǎng)素，能幫助增強抵抗力
    、預防感染
    。 
    聽說感冒吃雞湯
    ，能治好感冒，而且還能預防感冒
    。到底有沒有用
    。
    幫你找了一篇專家的訪談：） 

    江蘇省中醫(yī)院的醫(yī)學博士、南京科普創(chuàng)作協(xié)會秘書長史鎖芳介紹
    ，初春季節(jié)
    ，雞湯具有調(diào)節(jié)免疫、預防感冒的作用
    ，市民可以根據(jù)自身的體質(zhì)狀況
    ，配合食療方法的藥材，進行“藥膳雞湯”的調(diào)理
    。 

    藥膳雞湯功效多 

    史鎖芳介紹
    ，在雞湯中加入中藥材的“藥膳雞湯”，不但很補
    ，還能起到食療的作用
    。另外，對于白領
    、青年女性等人群
    ，還可以通過“藥膳雞湯”來達到抗疲勞
    、養(yǎng)顏美容的作用。 

    白領人群：在雞湯里配上枸杞子
    、茯神
    、百合，具有養(yǎng)心安神
    、抗疲勞的保健作用
    。 

    老年人：在雞湯里配上山藥、菟絲子
    、杜仲
    ，具有補腎、抗衰老的作用
    。 

    青年女性：在雞湯里配上玉竹
    、菟絲子、女貞子
    ，具有養(yǎng)顏護膚
    、美容的作用。 

    體質(zhì)較弱
    、經(jīng)常生病的人群：在雞湯里配上黃芪
    、黃精、白術(shù)
    ，具有益氣養(yǎng)肺
    、調(diào)節(jié)免疫的作用，還可以預防感冒
    。 

    患有脂肪肝
    、血脂高的人群：這部分人平時不敢喝雞湯，害怕雞湯導致癥狀加重
    ，因此這部分人群在食用雞湯進補時
    ，可以在雞湯里配上些降血脂的中藥，比如山楂
    、首烏等
    ，這樣可以起到軟化血管、降脂保健的作用
    。 

    中醫(yī)教你做雞湯 

    史鎖芳說
    ，“藥膳雞湯”的做法是：把每種中藥各取20～30克，用紗布袋子包好
    ，放到鍋里和雞一起煨
    ，40～60分鐘后，將包有中藥的袋子取出來，烹飪雞湯的其他作料照樣放
    ；每天喝一次
    ，半個月為一個療程，每次兩個療程
    。 

    這些人別喝雞湯 

    部分患者或者體質(zhì)較弱的人群不要盲目進補雞湯
    。雞湯中含有一定的脂肪，患有高血脂癥的病人多喝雞湯會促使血膽固醇進一步升高
    ，可引起動脈硬化等疾病
    ，還會使血壓持續(xù)升高，很難降下來
    ；消化道潰瘍等胃腸功能不好的人群
    ，也不宜多喝雞湯，雞湯有較明顯的刺激胃酸分泌的作用
    ，對患有胃潰瘍的人
    ，會加重病情；腎臟功能較差的病人也不宜多喝雞湯
    ，雞湯會增加腎臟負擔
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/45558.html.
    
          
    
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    ，各種野菜長得蓬蓬勃勃。隨著人們生活水平的提高
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    。野菜的吃法很多，可清炒
    ，可煮湯
    ，可做餡，營養(yǎng)豐富
    ，物美價廉
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    天冷為什么愛牙痛
    
                        
    每年冬季
    ，尤其是在氣溫驟降的天氣里
    ，到牙科就診的就會明顯增多。是為什么呢
    ？一般來說
    ，引起牙痛的主要原因是口腔疾病，如齲齒
      、急性牙髓炎
      、牙周炎、急慢性根尖周炎
      、牙本質(zhì)過敏
      、牙齒隱裂或根折等。齲齒引起的牙痛是因為牙體有齲洞
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    安全使用甲硝唑
    
                        
    近年來甲硝唑在臨床的應用愈來愈廣泛
      ，不僅用于滴蟲病和阿米巴病的治療，還進一步用于慢性胃炎
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    基因檢測結(jié)果可能影響乳腺癌患者對手術(shù)方案的選擇
    
                        
    《中華醫(yī)學信息導報》報道
    ，最近，美國的研究人員提出
    ，新近確診為乳腺癌的女性患者
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    小兒腎炎
    
                        
    疾病概述小兒腎炎一般指腎小球腎炎，是一種雙側(cè)腎臟的彌漫性
    、非化膿性疾病
    。多發(fā)生于學齡兒童，6－9歲最為常見
 
                
            
    
                
 
                
            



  
    
    
    
        
    
            
    
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                    心腎相交法<div   id=  ，此法不僅強補腎精