各種常見食物中的含糖量┌───────────────────────────────────┐
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肥胖癥狀和康復(fù)指南
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表
各種常見食物中的含糖量
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名
稱
含糖量（％）
│名
稱
含糖量(％)│名
稱
含糖量(％)
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蔗糖(甜菜糖)
99．0
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大米
76．8
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白面
74．4
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蜂蜜
75．6
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綠豆
55．6
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紅薯
24．0
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土豆
18．7
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香蕉
16．4
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蘋果
13．0
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胡蘿卜
8．0
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豬肝
5．0│
牛奶
2．7
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黃瓜
2．7
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白菜
2．2
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雞蛋
1．6
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瘦豬肉
1．5
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牛肉
1．2
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植物油
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種營養(yǎng)素來看待
。食物纖維素的生理功能是多方面的，它可以：
(1)控制肥胖，防止便秘：纖維素進(jìn)入消化道后，在胃腸內(nèi)遇水會膨脹，形成一種網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)
，從而增加了糞便的體積和濕潤度，有利于排出體外。它可以吸附腸道內(nèi)的脂肪酸(2)減少疾病
，預(yù)防癌癥：食物纖維素可促進(jìn)腸道蠕動，縮短體內(nèi)廢物及有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)的停留時間，減少這些有害物質(zhì)與大腸壁的接觸，從而有利健康，減少了誘發(fā)癌癥(尤其是結(jié)腸癌)的機(jī)會。(3)影響血糖，防治糖尿病和肥胖癥：食物纖維素可以抑制腸道淀粉酶的活性
，延緩糖類的吸收過程，影響餐后血糖的上升。雖然食物纖維素在體內(nèi)不產(chǎn)生能量，沒有營養(yǎng)作用(4)防齲護(hù)齒
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，此法不僅強(qiáng)補(bǔ)腎精，通治一切耳病" onerror="nofind(this)">
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