關鍵詞：滋陰潤肺
、健脾補益初秋漸涼時，進飲湯品除了注意多飲消燥類湯外還要常用滋潤平和類的。今日靚湯宜淮山百合茨實蜜棗煲筍殼魚。
中藥淮山最大的功效特點是健脾胃、補肺氣
、益腎精，這對人體剛從夏暑秋熱中過來的調(diào)理會起很大的作用。此湯還配伍了潤肺止咳、清心安神、補中益氣的百合，健脾固腎、滋養(yǎng)益氣的茨實、潤肺和脾的蜜棗，煲鮮美清甜的筍殼魚
材料：淮山30克
烹制：各藥物洗凈
，并蜜棗去核；筍殼魚宰凈，煎至微黃、濺入少許清水。一起下瓦煲，加清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后改文火煲1個半小時，下鹽便可。此量可供3~4人用。推薦：廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強
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