在提倡回歸自然的今天
，女人們在一片飲食要吃野、吃活、吃綠一
蜂蜜的營養(yǎng)和抗衰老價值歷來倍受重視，有“老年人的牛奶”之美稱
。明代醫(yī)藥學(xué)家李時珍在《本草綱目》中記載，“蜂蜜有六種功用，生則性涼，故能清熱；熱則性溫，故能補中；甘而和平，故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥；緩可去急，故能止心腹瘡瘍之痛。”
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究表明
，蜂蜜營養(yǎng)價值極高，它的主要成分中不僅有葡萄糖和果糖等一類單糖，而且還含有丙氨酸、苯丙氨酸、谷酰胺、天門冬酰胺、組氨酸等16種氨基酸；礦物質(zhì)在蜂蜜中也很多，主要有磷、銅、鐵、鎂、鎳等。此外，人體的新陳代謝過程離不開各種酶的幫助，在蜂蜜中就含有蔗糖酶蜂蜜還含有對保持人體健康
蜂蜜中的單糖不需消化就可以被人體接收
蜂蜜中礦物質(zhì)的含量和人體血液中的礦物質(zhì)含量頗為相似
近年來
，國內(nèi)外已將蜂蜜應(yīng)用到保健營養(yǎng)中。如患有高血壓病癥的老年人，每日早晚各飲一杯蜂蜜水，是非常有益的，因為蜂蜜中含有鉀，進入人體后有排鈉的功能，可起到維持血液中電解質(zhì)平衡的作用另外
二
它既是調(diào)味品又是上佳的保健品
我國科學(xué)研究已經(jīng)證實，食醋中的醋酸對包括綠膿桿菌
在感冒流行季節(jié)
食醋中含有維生素C和尼克酸
中醫(yī)認為醋能“開胃
在解酒方面，食醋能對抗和緩解酒精的抑制作用
但長期喝醋會腐蝕牙齒，使之脫鈣
，所以喝時應(yīng)用水稀釋后，用吸管吸，喝后用水漱口。胃酸過多的人，不宜喝醋，特別對于患有慢性腎臟疾病者，甚至?xí)鹚嶂卸尽?/p>本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/51440.html.
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