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夏秋之交水果養(yǎng)生

醫(yī)案日記 2023-05-19 14:51:45

夏秋之交水果養(yǎng)生

飲食養(yǎng)生：夏秋之交水果養(yǎng)生秘訣

時值夏秋之交，正是盛產水果的黃金時節(jié)

。遼寧省健康教育所新近發(fā)布信息
，提醒人們
，有針對性地食用水果可以達到滋養(yǎng)的作用
，但如果不了解自己的體質和水果的屬性
，也容易給自己的身體留下疾病的隱患
。

人們在吃水果前

，應當先對水果的屬性有些了解
。

水果一般可以分為寒涼

、溫熱、甘平3類
。寒涼類水果有柑、橘
、菱、荸薺
、香蕉、雪梨
、柿子、西瓜等
，體質虛寒的人慎食。溫熱類水果有棗
、栗
、桃、杏、龍眼
、荔枝
、葡萄
、櫻桃
、石榴
、菠蘿等
，體質燥熱的人食用要適量
。甘平類水果有梅、李
、椰
、枇杷
、山楂、蘋果等，這類水果適宜于各種體質的人
。

遼寧省健康教育所的專家提醒說，酸性水果不宜多吃

。酸性水果如楊梅、梅子
、李子等，所含的酸性物質不易被氧化分解
，容易導致體內偏酸
，一般不宜多吃
；酸性水果中含單寧酸
，與海味同食會與蛋白質凝固，沉淀于腸道內
，引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良
；而且水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜，潰瘍病患者也不宜吃酸性水果
；同時便秘的人也應少吃酸性水果
，以免加重便秘
。

此外

，有些水果不能空腹吃。西紅柿
、柿子
、橘子
、山楂
、香蕉
、杏仁等都不能空腹吃
。因為西紅柿中含果膠
、柿膠酚
、可溶性收斂劑等，如果空腹吃
，就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛。

柿子所含鞣質與胃酸凝結則形成“柿石”

，同時患有膽結石、腎結石的病人吃柿子也要慎重
，以免導致病情惡化
。橘子中含大量糖分和有機酸
，空腹食之則易產生胃脹
、呃酸
。

山楂味酸

，空腹食之則易產生胃疼
。香蕉中的鉀
、鎂含量較高
，空腹吃香蕉，使血中鎂量升高而對心血管產生抑制作用
。杏不能空腹吃，也不能在吃了肉類和淀粉食物后吃
，這有可能引起胃腸功能紊亂
。

夏秋之交盛產什么水果

夏秋盛產水果:蘋果 .蜜桔 .甜橙 .鴨梨 .香蕉 .菠蘿.西瓜 .哈蜜瓜 .雪梨.酥梨.紅肖梨 . 香梨 .巨峰葡萄 .龍眼葡萄 .玫瑰香葡萄 .馬奶葡萄 .臍橙 .伊麗沙白瓜 .香瓜 .網紋瓜 .草莓 .櫻桃.紅.棗.柿子.椰子.荔枝 .柚子.獼猴桃.桃子.杏子. 甘蔗 .龍眼. 芒果 .石榴.蛇果.紅提子.檸檬.紅毛丹 .山竹 .
水果一般可以分為寒涼、溫熱

、甘平3類。寒涼類水果有柑
、橘
、菱
、荸薺
、香蕉、雪梨
、柿子、西瓜等
，體質虛寒的人慎食。溫熱類水果有棗
、栗
、桃
、杏
、龍眼
、荔枝
、葡萄、櫻桃
、石榴、菠蘿等
，體質燥熱的人食用要適量。甘平類水果有梅
、李
、椰
、枇杷
、山楂
、蘋果等
，這類水果適宜于各種體質的人
。
酸性水果不宜多吃
。酸性水果如楊梅
、梅子
、李子等
，所含的酸性物質不易被氧化分解
，容易導致體內偏酸
，一般不宜多吃；酸性水果中含單寧酸
，與海味同食會與蛋白質凝固，沉淀于腸道內
，引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良
；而且水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜
，潰瘍病患者也不宜吃酸性水果
；同時便秘的人也應少吃酸性水果
，以免加重便秘
。

夏秋之交水果很多
，如何在夏秋之交挑選水果？

一年四季就是秋天這個季節(jié)水果成熟最多

，全國東，西
，南，北都有水果收獲
。我們潮卅最常見龍眼
，楊朵
，番石榴(臺灣引進)
，橄欖
，菠蘿
，紅肉，白肉柚
，紅柿，水柿
，百香果等。應季水果現摘現銷
，新鮮可口
，香甜
，柚子
、橄欖
、百香果
、甘蔗、橘子
、橙子、檸檬
、蘋果、石榴
、梨
、無花果
、彌猴桃
、葡萄、哈密瓜
、柿子、大棗
、核桃、山楂、秋桃等水果
。這些果實擺上人們的餐桌
，為千家萬戶的人們提供了多樣的營養(yǎng)
，


成熟的水果其實很多分為南方和北方

，北方例如蘋果
，沙果
，葡萄
。南方很多有梨蘋果
。葡萄。你猴桃芒果等等
。各地區(qū)都有不同。梅州是著名“金柚之鄉(xiāng)”
。當年從廣西容縣沙田村引進的沙田柚，十多年來在梅州開枝散葉
，青出于藍而勝于藍
。1995年被國家命名為“中國金柚之鄉(xiāng)”
，“梅縣金柚”成了聞名全國的名牌產品
，成了梅縣農村的經濟支柱
。


葡萄的栽種歷史悠久

，產量大，營養(yǎng)價值高
，可以制成葡萄汁，葡萄干和葡萄酒等
，葡萄富含鎂，維生素C和鐵
，有延緩衰老的功效
，葡萄性平
，味甘酸
，生吃可以滋肝腎陰液，強筋骨
，常吃可以補氣益血
，通利小便
，是很好的滋補水果
。秋季成熟的水果品種比較豐富
，這些水果品種口感大多酸酸甜甜比較開胃。常見的山楂
、柚子
、獼猴桃
、葡萄等
，都是秋季售賣特別火熱的水果
。山楂健脾開胃
，柚子有紅心和白心兩個品種
，獼猴桃質地柔軟


梨一般在8-9月成熟采收

，有“百果之宗”的美稱，水分豐富
，能夠滋養(yǎng)身體、滋潤皮膚
，具有潤肺涼心，化痰止咳的功效
。

暑熱未去
，“秋老虎”虎視眈眈，夏秋交界要注意3個養(yǎng)生要點

前幾天是立秋

。“立”者是開始的意思
，立秋是秋季的第一個節(jié)氣，代表著秋天的開始。由此時起
，天地間的陰氣逐漸增強，而陽氣則由“長”轉“收”
，反應到氣候上
，就是北風攜冷空氣而來
，整體氣溫開始出現下降的趨勢
。

當然，由于我國幅員遼闊
，每個地方的地理情況不同，氣候也不可能同時發(fā)生變化
。事實上，由于立秋常處于三伏天的末尾階段
，此時盛夏余熱未消
，全國很多地方天氣還非常炎熱
，這種情況也就是俗稱的“秋老虎”
。尤其今年有兩個中伏，整個立秋節(jié)氣都處于中伏與末伏的交界
，這個“秋老虎”估計要比往年更“兇惡”一些。在這樣復雜的氣候條件下
，更要注意 養(yǎng)生 調理，從作息
、飲食
、運動等方面改善身體狀態(tài)
，讓體內與體外的環(huán)境調和
，下面就為大家介紹幾個需要重點注意的地方。

因為暑熱尚未完全消減
，很多人過了立秋之后還繼續(xù)像夏季一樣使用空調。這里需要提示大家
，立秋后盡量不要在晚上睡覺時使用空調
。因為此時雖然暑熱未去，但晝夜溫差卻在逐漸加大
，很多時候是白天依舊酷熱，但夜間開始涼爽起來
。這種情況下
，如果繼續(xù)在晚上睡覺時使用空調
，容易受到寒邪侵襲
，進而出現身熱頭痛
、關節(jié)酸痛
、腹痛腹瀉等癥狀
。

飲食方面，秋季肺氣宜收不宜散
，而辛辣食物發(fā)散瀉肺
，酸味則能收斂肺氣
，所以總體的飲食原則是少辛增酸
，盡量少吃蒜或辣椒一類的辛辣食物
，轉而可以多吃一些酸味的水果
，如橘子、檸檬
、蘋果等。

此外
，立秋后燥氣當令，而燥邪易傷肺
，所以食療方面應以滋陰潤肺為主要原則
，可以適當食用芝麻
、百合
、蜂蜜等潤燥的食材。當然
，立秋時暑熱尚未消去
，天氣依然悶熱，所以仍需適當食用防暑降溫之品
，如我們之前介紹過的蓮子粥和百合粥等都可以，此類粥品不僅能消暑斂汗
，還能健脾開胃
、促進食欲
，很適合在這個時節(jié)食用
。

盛夏時人體表溫濕度升高
，大量出汗使代謝功能
、胃腸功能
、心血管系統都受到影響
，過度消耗的能量也得不到及時補充
。 而立秋以后
，天氣開始轉涼，人體出汗減少
，身體機能開始恢復到原有的平衡狀態(tài)，雖然體感舒適
，并處于松弛的狀態(tài)，但機體隨之會產生一種莫名的疲憊感
，這就是我們常說的“秋乏”
。

想要驅除“秋乏”
，最簡單易行的方法就是積極運動
。夏秋交界的時候，暑熱尚未完全消去
，所以運動項目最好選擇比較和緩的項目，如散步
、太極拳
、爬山等， 運動量與夏季相比可適當增大
，時間也可適當延長，但注意強度不要太大
，以防出汗過多使陽氣耗損
。

除了以上三點以外
，立秋時節(jié)在精神方面要做到內心寧靜
、心情舒暢，切忌順著“悲秋”之勢去傷感煩憂
，那對 健康 非常不利
。

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