今日為夏至日
夏至日是我國(guó)最早的節(jié)日。清代之前的夏至日全國(guó)放假一天,回家與親人團(tuán)聚暢飲
《素問(wèn)·四氣調(diào)神大論》曰:“使志無(wú)怒
,使華英成秀起居調(diào)養(yǎng),以順應(yīng)自然界陽(yáng)盛陰衰的變化
,宜晚睡早起。夏季炎熱,“暑易傷氣”若汗泄太過(guò),令人頭昏胸悶,心悸口渴,惡心甚至昏迷。安排室外工作和體育鍛煉時(shí)運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)也是養(yǎng)生中不可缺少的因素之一。
夏季運(yùn)動(dòng)最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時(shí)進(jìn)行
飲食調(diào)養(yǎng),有夏時(shí)心火當(dāng)令
,心火過(guò)旺則克肺金之說(shuō)(五行的觀點(diǎn)),故《金匱要略》有“夏不食心”的說(shuō)法。根據(jù)五行(夏為火)夏季氣候炎熱
荷葉茯苓粥
[配料]荷葉1張(鮮、干均可)
[做法]先將荷葉煎湯去渣,把茯苓
[功效]清熱解暑,寧心安神
涼拌萵筍
[配料]鮮萵筍350克
[做法]萵筍洗凈去皮,切成長(zhǎng)條小塊
,盛入盤(pán)內(nèi)加精鹽攪拌,腌1小時(shí),潷去水分,加入味精、白糖拌勻。將蔥切成蔥花撒在萵筍上,鍋燒熱放入香油,待油熱時(shí)澆在蔥花上,攪拌均勻即可。[功效]利五臟,通經(jīng)脈
。奶油冬瓜球
[配料]冬瓜500克,煉乳20克
,熟火腿10克,精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。[做法]冬瓜去皮
,洗凈削成見(jiàn)圓小球,入沸水略煮后[功效]清熱解毒,生津除煩
,補(bǔ)虛損,益脾胃。兔肉健脾湯
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