香港《商報》16日有文章詳解經(jīng)典飲食養(yǎng)生之道。文章主要內(nèi)容如下：
五谷：里指粳米
、小豆五果：這里指桃
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五畜：這里指牛、羊
五菜：這里指葵
、藿、薤、蔥、韭，是說蔬菜具有充養(yǎng)人體的作用。不同食物中所含的營養(yǎng)素不同
，只有做到各種食物合理搭配，纔能使人體得到各種不同的營養(yǎng)素。五色與飲食養(yǎng)生
食物的顏色與五臟相互對應(yīng)
，搭配合理，是飲食養(yǎng)生的基礎(chǔ)。從中醫(yī)角度講，青入肝、赤入心、黃入脾、白入肺、黑入腎。心色是赤色
，屬夏天，所以紅色的食品養(yǎng)心入血，還有活血化淤的作用。尤其是在夏天，養(yǎng)心為重要，應(yīng)適當多吃山楂(紅果)、蕃茄、紅蘋果、紅桃子、心里美蘿卜、紅辣椒等紅色食品。腎色是黑色
肺色是白色
，屬秋天，所以白色的食品有補肺作用。因此，秋天應(yīng)適當多吃白果、白梨、白桃、白杏仁、百合、秋梨膏等白色食品。脾色是黃色
，四時皆養(yǎng)，所以黃色的食品多補脾。尤其在長夏和每季節(jié)的最后18天，應(yīng)適當多吃山藥、馬鈴藷、黃小米、玉米等黃色食品。肝色是青色
，表現(xiàn)為綠，所以青色食品多補肝。尤其在春天應(yīng)適當多吃青筍、青菜、青豆、菠菜等青色食品。五味與飲食養(yǎng)生
味過于酸：酸味補肝
，為過于酸，反而能傷肝味過于堿：堿味補腎
味過于甘：甘味補脾
味過于苦：苦味補心
，味過于苦，反而能傷心，導致心肺功能障礙(火克金)。味過于辛：辛味補肺，味過于辛
，反而能傷肺，出現(xiàn)筋脈遲緩不利(金克木，肝屬木，肝主筋)，又因為肺主氣，傷氣可引起傷神而發(fā)生的精神衰弱。本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/52293.html.
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