春節(jié)兩重健康不可以忽視
春節(jié)的腳步越來(lái)越近，到處充滿(mǎn)了節(jié)日的喜慶氣氛，可是
，在享受幸福美滿(mǎn)的同時(shí)，身體的健康也不容忽視。據(jù)了解
，每年春節(jié)期間都有許多市民因勞累過(guò)度
、玩樂(lè)過(guò)度引發(fā)身體上的一些急性病，還有的陳年舊患又復(fù)發(fā)
，因此
，醫(yī)生提醒廣大市民，針對(duì)人身體情況
，玩樂(lè)要有度
，文明過(guò)節(jié)。
鹽城市中醫(yī)院內(nèi)科的周醫(yī)生說(shuō)
，節(jié)前
，許多老年人為子女回家做了很多前期準(zhǔn)備，可過(guò)度勞累會(huì)導(dǎo)致人大腦缺氧
，極易血壓升高
，引發(fā)腦溢血等心腦血管疾病。周醫(yī)生也提醒那些平時(shí)工作比較忙的市民
，在難得的春節(jié)假期里
，全身心地放松，力戒暴飲
、暴食
、暴玩等放縱行為。例如在節(jié)日期間胡吃海塞
、過(guò)量飲酒
、日夜搓麻等
，不僅會(huì)導(dǎo)致胃腸功能紊亂，還會(huì)使人因過(guò)度疲勞而發(fā)生虛脫
、昏倒等現(xiàn)象
。
兩重健康不可以忽視.png)
多日的假期對(duì)于平時(shí)忙于工作的市民來(lái)說(shuō)是一段難得的放松時(shí)期，但也有市民不能立即從平時(shí)壓力較大的生活中解脫出來(lái)
，心理疾病會(huì)較往日有所增多
。因此，心理專(zhuān)家提醒
，人們應(yīng)該學(xué)會(huì)進(jìn)行積極的自我調(diào)適
，盡量松弛自己平時(shí)那種高度緊張的思維運(yùn)作模式，真正給自己的精神和心情放個(gè)假
。
Happy Lunar New Year 過(guò)年嘍！健康吃年菜，養(yǎng)胎不養(yǎng)胖
Happy Lunar New Year 過(guò)年嘍！健康吃年菜
，養(yǎng)胎不養(yǎng)胖離過(guò)年還有1個(gè)多月
，空氣中卻已彌漫著濃濃的年節(jié)氣息。近年來(lái)
，孕媽咪對(duì)孕期飲食的健康觀念大幅提升
，不僅吃好、更要吃巧
，但年菜
、零嘴多半高油高鈉，想在春節(jié)期間吃得健康又滿(mǎn)足實(shí)在不是件容易的事
。如何才能讓體重不在年后暴沖
？挑選低鈉年菜又有什么撇步？本文邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師與年菜專(zhuān)家
，教你健康吃年菜
，養(yǎng)胎不養(yǎng)胖
！
甩油過(guò)好年‧營(yíng)養(yǎng)篇 年節(jié)將至
，相信有許多人正摩拳擦掌準(zhǔn)備迎接一年一度的大吃大喝盛宴，但這可不包括身上負(fù)有重任的孕媽咪
。只要在孕期
，體重仍須維持在一定范圍內(nèi)，飲食也要有所取舍
，才不會(huì)讓妊娠高血壓
、妊娠糖尿病悄悄上身
。下面列出幾種年菜中常見(jiàn)的危險(xiǎn)成分，提醒孕媽咪可別吃得太開(kāi)心而誤踩地雷
。
年菜中常見(jiàn)危險(xiǎn)成分 鈉→常見(jiàn)年菜：臘肉 、熏雞、元寶蛋餃
、客家咸豬肉
、蜜餞
食用過(guò)量的鈉會(huì)讓體內(nèi)水分滯留導(dǎo)致水腫，而鈉也會(huì)使血壓飆高
，有心血管疾病或下肢容易水腫的孕媽咪要特別當(dāng)心
。患有腎臟病的孕媽咪鈉
、鉀
、磷代謝不良，同樣需要低鈉飲食
。有些人習(xí)慣在吃完年夜飯后逛夜市消食
，順便喝碗熱呼呼的湯暖胃，但其實(shí)滋味濃郁的蘿卜湯
、貢丸湯含鈉量都不低
。新店耕莘醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)組組長(zhǎng)康甄真表示，鈉含量適中的湯嘗起來(lái)多半只有鮮味而沒(méi)有咸味
，且喝完嘴巴不會(huì)感到干渴
，但小吃攤很難喝到低鈉的湯，建議孕媽咪最好盡量避免攝取外食湯品
。
許多人以為重咸重辣的醬料含鈉量最高
，但其實(shí)芝麻醬、甜面醬
、甜辣醬等偏甜的醬料也是高鈉制品
；丸類(lèi)、餃類(lèi)
、甜不辣
、香腸、臘肉
、火腿
、培根、客家咸豬肉
、蜜餞
、腌橄欖等加工或腌制食品也含有大量的鈉。一般市售的冷凍蔬菜為維持鮮艷的色彩會(huì)加入可保鮮的食品添加物
，其中同樣含有鈉的成分
，孕媽咪若掉以輕心便容易攝取過(guò)量的鈉
，造成身體負(fù)擔(dān)。
亞硝酸鹽→常見(jiàn)年菜：香腸、臘腸
過(guò)年常吃的香腸
、臘肉等加工肉品為延長(zhǎng)保存期限大多會(huì)加入亞硝酸鹽，亞硝酸鹽及肉類(lèi)中含胺的物質(zhì)進(jìn)入人體后便容易產(chǎn)生亞硝酸胺
，而亞硝酸胺為致癌物質(zhì)
。孕媽咪在吃加工肉品時(shí)可以多補(bǔ)充富含維他命C的蔬果，抑止亞硝酸鹽的反應(yīng)
。
黃曲毒素→常見(jiàn)年菜：花生
黃曲毒素與癌癥息息相關(guān)
，肝功能不佳的人可能會(huì)因?yàn)槌赃M(jìn)黃曲毒素而提升罹患肝癌的機(jī)率。由于花生
、玉米
、谷類(lèi)若沒(méi)有妥善保存便容易產(chǎn)生黃曲毒素，而市售花生零嘴
、花生醬多半加入大量鹽
、糖調(diào)味，難以辨別是否新鮮
，也無(wú)法控管品質(zhì)
，孕媽咪最好挑選新鮮的花生，避免誤食黃曲毒素
。
防腐劑→常見(jiàn)年菜：水果果干
芭樂(lè)干
、鳳梨干、芒果干等干果類(lèi)食品為保鮮會(huì)加入防腐劑
。雖然少量防腐劑可以食用
，但對(duì)人體仍有不良作用，食用的量和頻率都應(yīng)盡量降低
。
高油脂→常見(jiàn)年菜：炸年糕、紅燒蹄膀、八寶鴨、三鮮羹湯
油脂分為兩種
，一種是多元不飽和脂肪酸含量較高的液態(tài)油脂，包括大多數(shù)的植物性油脂及魚(yú)油
。另一種是飽和脂肪酸含量較高的固態(tài)油脂
，有豬油、牛油
、椰子油
、棕櫚油等，這些油脂會(huì)讓膽固醇上升
，不利心血管運(yùn)作
。由于飽和脂肪酸高的油脂在高溫環(huán)境較穩(wěn)定，通常會(huì)被拿來(lái)炸雞排
、雞塊
、薯?xiàng)l以及高溫烘培制品。有些店家因成本考量會(huì)使用氫化油
，氫化油在加工過(guò)程中會(huì)生成反式脂肪酸
，加工制品中的奶精、乳瑪琳也具有高含量的反式脂肪
，而反式脂肪會(huì)影響胎兒的成長(zhǎng)發(fā)育
，孕媽咪不可不慎。
Happy Lunar New Year 過(guò)年嘍
！健康吃年菜
，養(yǎng)胎不養(yǎng)胖
膽固醇→常見(jiàn)年菜：紅燒獅子頭、東坡肉、珍珠丸子
以女性平均生育年齡約30歲上下來(lái)看
，孕媽咪大多不會(huì)有高膽固醇或血脂肪異常的問(wèn)題，有些孕媽咪擔(dān)心雞蛋膽固醇過(guò)高而把蛋黃拿掉
，其實(shí)每日食用1顆完整的雞蛋無(wú)礙健康
。康甄真營(yíng)養(yǎng)師強(qiáng)調(diào)
，蛋黃中的卵磷脂含有許多營(yíng)養(yǎng)素
，為最佳蛋白質(zhì)來(lái)源，孕媽咪若只攝取營(yíng)養(yǎng)素較低的蛋白無(wú)法獲取完整的養(yǎng)份
，特別是血膽固醇數(shù)值正常
、肉吃不多甚至吃素的媽咪，更該補(bǔ)充完整的蛋白質(zhì)
。至于平日無(wú)肉不歡的孕媽咪
，因?yàn)轶w內(nèi)壞膽固醇會(huì)比較高，建議動(dòng)物性蛋白和植物性蛋白攝取比例最好各半或2/3：1/3
。
油炸食物自己做最安全
如果真的想吃油炸食物
，最好自己在家炸，以防吃到來(lái)路不明的壞油
。
肉菜各半多吃魚(yú)雞、瓜菇芽菜
傳統(tǒng)年菜多高油、高鹽
、高糖
、高普林、高熱量，為了腹中寶寶及自己的健康
，孕媽咪在年菜選擇上千萬(wàn)不能大意
。一般前菜拼盤(pán)中的鹵制品比較清爽，但醬汁多半過(guò)咸
，孕媽咪可以準(zhǔn)備一碗水稀釋鹵汁
；肥滋滋的紅燒蹄膀、梅干扣肉應(yīng)淺嘗即止
，多吃魚(yú)
、雞肉等脂肪含量少的肉類(lèi)；佛跳墻
、燴海參
、翡翠鮮貝等大菜沒(méi)有特別禁忌，不過(guò)采買(mǎi)時(shí)須注意干貨食品標(biāo)示
，市場(chǎng)散裝的干貨品質(zhì)良莠不齊
，若誤食不良添加物，可能會(huì)對(duì)寶寶造成風(fēng)險(xiǎn)
。蔬菜的部分
，康甄真營(yíng)養(yǎng)師指出，除了葉菜類(lèi)
，包括黃瓜
、南瓜、絲瓜
、苦瓜
、冬瓜等瓜類(lèi)，或金針菇
、香菇
、珊瑚菇、秀珍菇
、杏鮑菇
、草菇等菇類(lèi)，以及豆莢
、芽菜類(lèi)也是良好蔬果來(lái)源
，孕媽咪挑年菜時(shí)不見(jiàn)得要局限葉菜，可以加入瓜菇豆芽等更多元的選擇
。她并表示
，年菜中肉和菜的比例最好各一半，如此營(yíng)養(yǎng)較均衡
。
圍爐火鍋可用蔬菜 、味噌熬湯底
過(guò)年冷颼颼，全家人圍爐吃火鍋暖胃又暖心，孕媽咪想吃健康火鍋應(yīng)如何挑選食材
？康甄真營(yíng)養(yǎng)師以自身舉例
，她在煮火鍋時(shí)不會(huì)考慮丸餃類(lèi)的加工火鍋料，因?yàn)榭诟兴鄰椦赖聂~(yú)丸
、貢丸通常會(huì)添加硼砂
，而硼砂是致癌添加物
。另外
，熬煮湯底時(shí)也不會(huì)拿一般人常用的豬大骨，而會(huì)改以菇類(lèi)
、蘿卜
、洋蔥、番茄等蔬菜當(dāng)作鍋底
，增加蔬菜攝取量
，再放入梅花肉、魚(yú)肉和豆腐
。想多點(diǎn)變化則可以用味噌當(dāng)湯底做魚(yú)肉味噌火鍋
。至于醬料部分，她會(huì)避免使用沙茶醬
、花生醬
、芝麻醬、辣椒醬等含大量添加物
、防腐劑的醬料
，改以醬油、白醋（烏醋鈉含量較高）為基底加入蔥
、蒜調(diào)制醬料
，嗜辣的孕媽咪可酌量加進(jìn)新鮮辣椒。
Happy Lunar New Year 過(guò)年嘍
！健康吃年菜
，養(yǎng)胎不養(yǎng)胖
甩油過(guò)好年‧零食篇 想吃零嘴？堅(jiān)果南瓜子較健康 一般孕婦平均一天攝取的熱量標(biāo)準(zhǔn)為1,500～1,800大卡
，過(guò)年時(shí)免不了會(huì)吃一些應(yīng)景的零食
，要如何控管熱量才不致超標(biāo)？康甄真營(yíng)養(yǎng)師表示
，以一份零嘴100～150大卡計(jì)算
，每天最好不要超過(guò)一份零嘴的熱量。有孕吐癥狀的孕媽咪可以適量補(bǔ)充蘇打餅干
、烙餅等干糧抑止惡心感
。牛軋?zhí)恰⒒ㄉ帧⒙榍N
、蜜餞
、蛋卷、糖果
、果凍
、果汁糖份不低，豆干
、肉干
、魷魚(yú)絲、糕餅則屬于高鈉食品
，鹽糖均多
。雖說(shuō)少量尚不致影響身體，但孕媽咪若怕「愈吃愈涮嘴」
，一吃零嘴就停不下來(lái)
，則應(yīng)改以其它種類(lèi)的零食替換。有些人會(huì)以水果代替零嘴
，以為吃愈多愈健康
，但水果也含糖，因此不能將水果當(dāng)零食猛吃
。她分析
，以一碗水果裝8分滿(mǎn)計(jì)算，孕媽咪一天可吃1～2碗
。開(kāi)心果
、腰果、瓜子
、南瓜子等堅(jiān)果是不錯(cuò)的零嘴來(lái)源
，但市售調(diào)味堅(jiān)果大多會(huì)加進(jìn)果糖、鹽
、胡椒等外來(lái)添加物
，較不健康，挑選堅(jiān)果最好以原味為主
，每天約可吃1～2湯匙的分量
。如果守歲守到半夜嘴饞，也可以吃蔬菜棒
、低脂牛奶
、八寶粥、紅豆湯解饑
。
康甄真營(yíng)養(yǎng)師強(qiáng)調(diào)
，雖然過(guò)年是三大節(jié)慶之一
，但為了胎兒健康，孕媽咪仍應(yīng)維持平日的飲食習(xí)慣
，該吃的葉酸
、鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)都要定時(shí)定量攝取
，不能存有僥幸心態(tài)
，讓身體也一起「過(guò)節(jié)」，如果出了狀況可就得不償失
。
守歲嘴饞來(lái)碗低脂奶、八寶粥
過(guò)年常熬夜打麻將、玩撲克牌
、看電視
，孕媽咪如果半夜嘴饞
，可以吃蔬菜棒
、喝低脂牛奶、八寶粥
、紅豆湯解饑
。
甩油過(guò)好年‧年菜篇 挑散裝干貨接近食物原色最佳
現(xiàn)代人生活忙碌，自己準(zhǔn)備年菜費(fèi)時(shí)又費(fèi)工
，愈來(lái)愈多人改買(mǎi)現(xiàn)成
、宅配年菜，不過(guò)現(xiàn)成年菜也藏有許多地雷
。孕媽咪如果到市場(chǎng)或年貨大街購(gòu)買(mǎi)散裝年菜
，最好選擇包裝完整、來(lái)源標(biāo)示清楚的商品
。有些人會(huì)買(mǎi)腌漬食品
、水發(fā)食品回家調(diào)理，不過(guò)因?yàn)樾迈r程度
、制造日期難以辨別
，挑選上最好把握「接近食物原色」的原則，過(guò)于潔白
、鮮艷的干貨可能經(jīng)過(guò)加工漂白
、染色，燕窩
、魚(yú)翅
、干貝、海參
、黑木耳
、金針等最容易魚(yú)目混珠
，孕媽咪可要睜大眼睛看仔細(xì)。至于訂購(gòu)宅配年菜的媽咪
，則須注意包裝上的品名
、內(nèi)容物、有效日期
、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示
，特別是食品添加物的名稱(chēng)。老協(xié)珍媒體公關(guān)經(jīng)理丁懿娸提醒
，食品添加物有愈多看不懂的品項(xiàng)
，表示添加物愈多，也愈不健康
。而廠商資訊也不能忽視
，食品業(yè)者須立案登記，如果是進(jìn)口產(chǎn)品
，要留意原產(chǎn)地資訊是否充分揭露
。
年菜不走味分袋分次拆開(kāi)加熱
許多民眾會(huì)一次買(mǎi)足好幾天份的年菜，一次拆開(kāi)烹煮后再將吃不完的菜尾放入冰箱保存
。其實(shí)新鮮食材最好在買(mǎi)回家的24小時(shí)內(nèi)食用完畢
，否則不僅容易變味，還會(huì)在加熱過(guò)程中滋生細(xì)菌
。宅配年菜通常會(huì)分袋包裝
，提醒孕媽咪不要一次全拆開(kāi)，可依每日所需的分量分袋分次拆開(kāi)加熱
，以免味道走調(diào)
。而除了要依所需的分量分次食用，過(guò)年食材的保存環(huán)境也很重要
。標(biāo)明常溫保存的干貨須置于非陽(yáng)光直射的陰涼處
、冷藏的年菜應(yīng)放在7°C左右的冷藏室、冷凍年菜則是放在18°C以下的冷凍柜
，以防食物失去原本的風(fēng)味
。如購(gòu)買(mǎi)豆制品或面食制品，應(yīng)放入冰箱以防腐壞
。另一方面
，宅配年菜雖然便利，但解凍卻也是費(fèi)時(shí)的大工程
，若除夕當(dāng)天才將年菜解凍
，恐怕要等到半夜才能吃飯。丁懿娸經(jīng)理表示
，年菜動(dòng)輒7
、8道
，如果采取流水解凍，不免讓料理臺(tái)堆滿(mǎn)食材
，既不衛(wèi)生也沒(méi)有效率
。孕媽咪最好選擇自然解凍，前一天就將食材從冷凍庫(kù)移到冷藏室
，如此也比較不會(huì)流失食物的風(fēng)味
。
冷凍年菜易變味？湯料分離最佳
選購(gòu)宅配年菜時(shí)
，最好選擇湯料分離的年菜
，以免食材泡在湯中變得軟爛糊稠，失去原味
。
高鈉怕怕！清淡湯品可多一道
談到最夯的宅配年菜，非制作程序繁復(fù)的佛跳墻莫屬
。一般傳統(tǒng)佛跳墻總少不了魚(yú)翅
、火腿、鮑魚(yú)
、豬蹄
、豬肚、鳥(niǎo)蛋等對(duì)口味重
、高油脂的食材，孕媽咪若在過(guò)年期間天天吃佛跳墻
，只怕血壓及膽固醇會(huì)直線(xiàn)上升
，但少了佛跳墻這道春節(jié)必吃的大菜，似乎又不像過(guò)年
。丁懿娸經(jīng)理指出
，其實(shí)媽咪們可以改買(mǎi)「蔬食佛跳墻」，里面有芋頭
、菱角
、菌菇，與滿(mǎn)是肉類(lèi)的葷食佛跳墻相比
，比較清爽
，也不會(huì)吃進(jìn)過(guò)多熱量。她另外提醒
，在準(zhǔn)備年菜時(shí)
，為因應(yīng)長(zhǎng)輩需求，難免需要獅子頭
、紅燒蹄膀等重口味的菜肴
，建議孕媽咪可以另挑兩樣清淡的湯品做搭配
，讓自己多一種選擇，也可以避免吃進(jìn)過(guò)多的鈉
、鹽
，鯧魚(yú)米粉加海鮮鍋就是一個(gè)不錯(cuò)的搭配。此外
，烏參蹄膀雖然口味重
，但烏參膽固醇低，孕媽咪可以只吃烏參
，將蹄膀給其他家人吃
，如此也是一個(gè)雙贏的選項(xiàng)。自己下廚煮年菜的孕媽咪可善用高湯烹調(diào)年菜
，假如沒(méi)有時(shí)間熬煮高湯
，也可以購(gòu)買(mǎi)市售熬雞精、滴雞精或純雞湯做調(diào)味之用
，用沒(méi)有添加人工化合物的湯代替鹽和味精
，可降低納的攝取量，再加上在地食材熬煮湯底
，對(duì)孕媽咪而言是相對(duì)健康的選擇
。
北京的春節(jié)中哪些習(xí)俗是積極健康的，哪些是迷信落后的
一、教材解讀
1．課文簡(jiǎn)說(shuō)
。
春節(jié)
，是我國(guó)民間最隆重
、最熱鬧的一個(gè)古老傳統(tǒng)節(jié)日。不同的地區(qū)
、不同的民族過(guò)春節(jié)
，都有著自己獨(dú)具特色的風(fēng)俗習(xí)慣。本文作者——著名語(yǔ)言大師老舍先生
，用他那如椽的大筆
、“俗白”的風(fēng)格、京味的語(yǔ)言
，描繪了一幅幅北京春節(jié)的民風(fēng)民俗畫(huà)卷
，展示了中國(guó)節(jié)日習(xí)俗的溫馨和美好，表達(dá)了自己對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)同和喜愛(ài)
。
文章以時(shí)間為經(jīng)線(xiàn)
，以人們的活動(dòng)為緯線(xiàn)結(jié)構(gòu)全文。作者先介紹北京的春節(jié)從臘月初旬就開(kāi)始了：人們熬臘八粥
、泡臘八蒜
、購(gòu)買(mǎi)年貨
、過(guò)小年……做好過(guò)春節(jié)的充分準(zhǔn)備。緊接著
，詳細(xì)描述過(guò)春節(jié)的三次高潮：除夕夜家家燈火通宵
，鞭炮聲日夜不絕，吃團(tuán)圓飯
、守歲
；初一男人們外出拜年，女人們?cè)诩医哟腿?div id="m50uktp" class="box-center"> ，小孩逛廟會(huì)
；十五觀花燈、放鞭炮
、吃元宵
。最后寫(xiě)正月十九春節(jié)結(jié)束。
文中列舉了大量的老北京過(guò)春節(jié)的習(xí)俗
，情趣盎然
，學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)。全文內(nèi)容安排有序
，脈絡(luò)清晰
，銜接緊密，詳略得當(dāng)
，推進(jìn)自然
。語(yǔ)言表達(dá)樸實(shí)簡(jiǎn)潔，生動(dòng)形象
，耐人尋味
，字里行間處處透出人們歡歡喜喜過(guò)春節(jié)的心情，反映出老北京人熱愛(ài)生活
，追求美好生活的心愿。
選編本文的主要意圖
，一是感受老北京過(guò)春節(jié)的習(xí)俗
，引發(fā)了解民風(fēng)民俗的欲望，激起探究傳統(tǒng)文化的興趣
；二是學(xué)習(xí)按一定順序
、有詳有略的表達(dá)方法，感受作者的語(yǔ)言特點(diǎn)
。
本課的教學(xué)重點(diǎn)：引領(lǐng)學(xué)生隨作者的描述
，感受老北京過(guò)春節(jié)的隆重和熱鬧，領(lǐng)悟民俗文化的豐富內(nèi)涵
。
本課的教學(xué)難點(diǎn)：作者為突出北京春節(jié)的民俗特點(diǎn)所采用的表達(dá)方法
。
2．詞句解析
。
（1）對(duì)句子的理解。
①這不是粥
，而是小型的農(nóng)業(yè)展覽會(huì)
。
“農(nóng)業(yè)展覽會(huì)”指臘八粥里的米、豆
、干果的品種很多
，多得好像是聚在一起開(kāi)展覽會(huì)。作者用了“打比方”的表達(dá)方法
，生動(dòng)形象地寫(xiě)出了老北京春節(jié)熬臘八粥這一民俗特點(diǎn)
。
②除夕夜家家燈火通宵，不許間斷
，鞭炮聲日夜不絕
。在外邊做事的人，除非萬(wàn)不得已
，必定趕回家來(lái)吃團(tuán)圓飯
。這一夜，除了很小的孩子
，沒(méi)有什么人睡覺(jué)
，都要守歲。
從第一句話(huà)可充分感受到“除夕真熱鬧”
。透過(guò)“萬(wàn)不得已”“必定”等詞語(yǔ)
，可以體驗(yàn)到人們多么重視除夕夜“吃團(tuán)圓飯”，這里飽含著濃濃親情
，浸潤(rùn)著傳統(tǒng)美德
。按照老北京的習(xí)慣，年三十晚上不能睡覺(jué)
，要痛痛快快地玩一宿
，這叫“守歲”?div id="m50uktp" class="box-center"> ！笆貧q”有兩重意義：歲數(shù)大的人在除夕之夜守歲有珍惜光陰的意思
；年輕人守歲則是為了給父母延壽。品讀這些句子
，不僅了解北京的春節(jié)習(xí)俗
，還要深入領(lǐng)悟傳統(tǒng)民俗文化的豐富內(nèi)涵。
③元宵上市
，春節(jié)的又一個(gè)高潮到了
。
此處元宵如同南方的“湯圓”。“除夕真熱鬧”
，這是春節(jié)的第一個(gè)高潮
；初一拜年、逛廟會(huì)
，雖“光景與除夕截然不同”
，但同樣熱鬧，這是春節(jié)的第二個(gè)高潮
；到了正月十五元宵節(jié)
，集市上賣(mài)元宵、家家戶(hù)戶(hù)吃元宵
，這是春節(jié)的第三個(gè)高潮
。一個(gè)“又”字，表現(xiàn)出作者在結(jié)構(gòu)文章
、統(tǒng)籌內(nèi)容上的匠心獨(dú)運(yùn)
。
④一眨眼，到了殘燈末廟
，春節(jié)在正月十九結(jié)束了
。
這句話(huà)在文中起承上啟下的作用。殘燈：花燈逐漸少了
、熄滅了
；末廟：廟會(huì)的最后一天。從正月初一人們就開(kāi)始逛廟會(huì)
，正月初五又到處張燈結(jié)彩鬧花燈
，到了正月十九，花燈逐漸少了
、熄了
，廟會(huì)也到了最后一天，隆重
、熱鬧的春節(jié)結(jié)束了
。十九天“美好快樂(lè)的日子”竟然“一眨眼”就過(guò)去了，作者戀戀不舍的心緒躍然句中
。這個(gè)句子還與課文的首句“照北京的老規(guī)矩
，春節(jié)差不多在臘月的初旬就開(kāi)始了”相呼應(yīng)，使文章結(jié)構(gòu)完整
，渾然一體。
（2）對(duì)詞語(yǔ)的理解
。
春節(jié)：農(nóng)歷正月初一
，是我國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日，也兼指正月初一以后的幾天。俗稱(chēng)“過(guò)年”
。
臘月：農(nóng)歷十二月
。
臘八粥：臘八即臘月初八。在臘八這一天
，用米
、豆等谷物和棗、栗
、蓮子等干果煮成的粥
。
空竹：用竹木制作，中空
，能發(fā)出響聲的一種傳統(tǒng)健身玩具
。
初旬：每月的第一個(gè)十天，也稱(chēng)“上旬”
。
小年：農(nóng)歷中的節(jié)日
。在臘月二十三日，舊俗在這天祭灶
。
除夕：農(nóng)歷一年最后一天的夜晚
，也泛指一年最后的一天。
廟會(huì)：設(shè)在寺廟里邊或附近的集市
，在節(jié)日或規(guī)定的日子舉行
。
嫻熟：熟練。
元宵：農(nóng)歷正月十五日夜晚
。因?yàn)檫@一天叫上元節(jié)
，故晚上叫元宵。課文中指元宵節(jié)(又稱(chēng)燈節(jié))的一種應(yīng)時(shí)食品
，南方稱(chēng)“湯圓”
。
截然不同：截然：很分明地、斷然分開(kāi)的樣子
。形容兩種事物毫無(wú)共同之處
。本課指除夕夜的“鬧”與正月初一的“靜”形成鮮明對(duì)比。
萬(wàn)象更新：萬(wàn)象：宇宙間的一切景象
。更：變更
。一切事物或景象都變得煥然一新。
二
、教學(xué)目標(biāo)
1．會(huì)寫(xiě)14個(gè)生字
，正確讀寫(xiě)“翡翠、萬(wàn)象更新
、燈火通宵
、日夜不絕、截然不同、萬(wàn)不得已
、張燈結(jié)彩
、有聲有光、各形各色”等詞語(yǔ)
。
2．有感情地朗讀課文
，了解老北京春節(jié)的習(xí)俗，感受節(jié)日的熱鬧氣氛
，理解節(jié)日習(xí)俗中的民族文明和傳統(tǒng)文化
。
3．揣摩文章的表達(dá)順序，體會(huì)詳寫(xiě)
、略寫(xiě)的好處
。
三、教學(xué)建議
1．課前可要求學(xué)生查閱有關(guān)書(shū)籍或上網(wǎng)查找資料
，收集古今文人描寫(xiě)春節(jié)的文章
、詩(shī)詞、童謠
、春聯(lián)等
；學(xué)生學(xué)習(xí)本單元時(shí)，春節(jié)剛過(guò)不久
，也可從學(xué)生的生活實(shí)際出發(fā)
，談一談自己是怎么過(guò)春節(jié)的。
2．整體把握內(nèi)容
，理清寫(xiě)作思路
。本文時(shí)間跨度大、內(nèi)容多
，從臘月初寫(xiě)到正月十九
，列舉了一系列老北京過(guò)春節(jié)的習(xí)俗。所以
，理清寫(xiě)作思路是學(xué)好本課的關(guān)鍵
。文章按時(shí)間順序安排內(nèi)容，可分5個(gè)時(shí)間段來(lái)把握：①1—6自然段（春節(jié)差不多在臘月初旬開(kāi)始）
；②7自然段（除夕）
；③8—10自然段（正月初一）；④11—12自然段（正月十五元宵節(jié)）
