。因為魚類含優(yōu)質(zhì)蛋白及豐富的不飽和脂肪酸，能降低血漿中的膽固醇，延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風(fēng)。而其中所含有的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓并發(fā)癥有一定的作用。有研究表明，每周吃魚４次的高血壓病人，與不吃魚的病人相比，并發(fā)冠心病的機會減少28％。有關(guān)高血壓患者的日常飲食，可參考由中國高血壓聯(lián)盟組織編撰的《中國高血壓防治指南》———１、蔬菜每天500克； ２、水果每天100克； ３、新鮮魚肉每天50－100克；４、雞蛋每周3－4個； ５、魚蝦類每天50克； ６、酒精每天在25克以下； ７、鹽每天6克以下； ８、食油每天25克以下，少吃甜食。

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