潤(rùn)肺生津是首選
到了初冬季節(jié)，很多人感到口、鼻、皮膚等部位有些干燥
什么好呢.png)
藕：生藕能清熱
黃鱔：秋冬食鱔不但補(bǔ)益力強(qiáng)
，對(duì)血糖也有一定的調(diào)節(jié)作用。燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥均可。蛇肉：在馳名中外的南國(guó)菜肴中
，秋天的肥蛇最受歡迎。蛇肉蛋白質(zhì)含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，有輕身耐老延年益壽的作用。板栗：有健胃養(yǎng)脾
、補(bǔ)腎強(qiáng)骨的作用，板栗還有補(bǔ)胃之王的美譽(yù)。花生：深秋后的花生成熟
，用鮮花生仁研末沖湯喝，或水煮煎服?div id="4qifd00" class="flower right">紅棗：秋冬首選紅棗進(jìn)補(bǔ)，秋食紅棗是滋陰潤(rùn)燥
、宜肺補(bǔ)氣的清補(bǔ)食品，若能與銀耳、百合、山藥共同煨食，療效好。此外
，秋冬季還適合食用梨、荸薺、胡蘿卜、平菇、海帶、番茄特色火鍋暖冬季
海鮮火鍋雖為廣東名菜
，但在上海、南京、沈陽(yáng)、天津等地也十分看好。它的特色是用料考究，以海鮮為主，吃起來(lái)極具情趣感。尤其是入鍋的螺肉、海參、墨魚、魚肉等，可以說(shuō)是讓人百吃不膩。再適當(dāng)輔以新鮮蔬菜，給人的感覺(jué)是味道鮮美，爽口無(wú)比。自己動(dòng)手，在家里享用也非常方便。八生火鍋以雞胸脯
、肫、豬腰等為主料的浙江名菜。享用時(shí)，只需把“八生”和“四色蔬菜”入水氽熟，入口前再蘸上麻辣醬、蝦油鹵等佐料即可食用，葷素相間，還是一幅十分優(yōu)美的景色圖呢。由于入鍋主料大都以內(nèi)臟為主，營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，使人吃了還想吃。菊花火鍋是一道以菊花和雞、魚
羊肉火鍋北方人吃火鍋多選羊肉館
狗肉火鍋華東
、華北和東北等地經(jīng)常享用，但最著名的要算是湘西的了。方法是將狗肉鮮嫩酥爛，滲進(jìn)味鮮濃郁的湯汁，再加入豆腐、冬筍等配料，食用時(shí)可邊煮邊吃邊下料，令人嘖嘖稱香，胃口大開，故一俟冬季，人們常以“狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn)”的急不可待心情享用狗肉火鍋。毛肚火鍋正宗的重慶名菜
，以牛肚為主料，用火鍋或燙或煮而成云味火鍋這是一個(gè)具有濃郁地方色彩的菜點(diǎn)，其奇特之處就是火鍋中一定要有云南火腿相隨
火鍋
冬天天氣寒冷
天冷吃什么菜好
天冷吃什么菜好
天冷吃什么菜好1 【蓮藕炒木耳】
在這個(gè)季節(jié)里面這個(gè)美食應(yīng)該就是這樣子的一種美食，這個(gè)蔬菜就是屬于這個(gè)季節(jié)的美食
蓮藕一般建議晚餐吃效果最好
【醋溜山藥】
冬天吃山藥特別好
，可以健脾、養(yǎng)胃等很多的功效，山藥的加工一定不能是非常的長(zhǎng)時(shí)間的來(lái)加工，這樣的話，山藥的作用就會(huì)大大折扣。我們最好就是切片或者是切段，還有一個(gè)就是整個(gè)的去蒸，以上的這些做法，加工時(shí)間長(zhǎng)都最好不要時(shí)間非常的長(zhǎng)了，時(shí)間只要一長(zhǎng)以后山藥里面的粘液蛋白就會(huì)被破壞了，這樣子以來(lái)所起到的健脾、養(yǎng)胃的作用，就會(huì)大打折扣這個(gè)菜的的做飯做純正
【椒鹽土豆】
這個(gè)蔬菜應(yīng)該就是最常見(jiàn)的一種是美食了
將已經(jīng)蒸好了的土豆放進(jìn)鍋里面炒制一下
，緊接著我們?cè)谕炼股霞尤胱稳环?div id="d48novz" class="flower left">【醋溜白菜】
白菜在很久以前就被稱為“百財(cái)”具有這樣的美譽(yù)
，不光是名字好聽(tīng)而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也是非常高的。白菜含有豐富的粗纖維，能夠起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用還能夠刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，幫助消化。還有著對(duì)預(yù)防腸癌有良好作用，在這個(gè)秋冬季節(jié)空氣特別干燥，寒風(fēng)對(duì)人的皮膚傷害極大，這時(shí)候再吃上一個(gè)白菜，而且白菜中中含有豐富的維生素C、維生素E還可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。白菜有很多的吃法，但是這個(gè)吃法非常的簡(jiǎn)單
天冷吃什么菜好2 這十種蔬菜最適合冬天吃！
包心菜
其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍
。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童生長(zhǎng)發(fā)育。其多量維生素C能增強(qiáng)肌體抗癌能力。小白菜
中醫(yī)認(rèn)為
，小白菜養(yǎng)胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質(zhì)，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對(duì)胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用。豆芽菜
黃豆
、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物菜花
含有豐富的維生素類物質(zhì)
萵筍
萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩，生吃熱炒均相宜
芹菜
中醫(yī)認(rèn)為
紅薯
系糧食中營(yíng)養(yǎng)較為豐富的食品
蘿卜
蘿卜含有較多的水分
芋頭
芋頭富含淀粉
胡蘿卜
中醫(yī)認(rèn)為
天冷吃什么菜好3 l 大白菜
在中國(guó)北方的冬季，大白菜是餐桌上的?div id="m50uktp" class="box-center"> ？?div id="m50uktp" class="box-center"> ，生吃口感脆嫩，熟吃質(zhì)地綿軟
中醫(yī)認(rèn)為
白菜維生素C含量是蘋果的近8倍
白菜含有豐富的水分和膳食纖維
，可以滋潤(rùn)皮膚、緩解干燥，預(yù)防便秘和毒素的反吸收，有助于減肥瘦身。白菜吃法有多種，如燉——白菜燉豆腐
、溜——醋溜白菜、拌——涼拌白菜心、腌——東北酸白菜或韓國(guó)辣白菜等。但如果想保留白菜里的維C
，就得多加醋，因?yàn)榇卓梢员Ｗo(hù)維C的流失，因此醋溜白菜是一個(gè)很好的烹調(diào)方式。l 白蘿卜
俗話說(shuō)得好：冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方
。充分說(shuō)明冬天吃蘿卜，對(duì)健康是有益的。蘿卜在民間素有“小人參”之美稱
，它不但營(yíng)養(yǎng)豐富，還有較高的食療價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜具有清熱解毒、化痰止咳、健脾消食之功效。蘿卜所含的VC（21mg/100g）是蘋果的5倍之多
，所含活性物質(zhì)芥子油，具有辛辣味道蘿卜里所含有的異硫氰酸鹽以及類黃酮物質(zhì)
我們一般吃蘿卜的方法，是蘿卜燉羊肉
，或者是蘿卜絲鯽魚湯等等但要想發(fā)揮蘿卜的最好效果
，生吃蘿卜是最好的選擇。因?yàn)樯阅鼙Ａ艨拱┪镔|(zhì)的活性，同時(shí)還保留了蘿卜里的淀粉分解酶，幫助餐后消化。吃蘿卜時(shí)
，大部分人嫌棄蘿卜皮的口感，而習(xí)慣把它削去不要，其實(shí)，蘿卜皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于蘿卜肉。把蘿卜皮切成條，加上適量的醋
、原色冰糖、再加點(diǎn)玫瑰鹽等，在冰箱里腌制兩三天，拿出來(lái)再吃，口感爽脆，酸中微微的帶點(diǎn)甜。可以當(dāng)做你餐中清口的小涼菜來(lái)吃。哪些食物適合寒冷天氣吃:
1
、乳制品乳制品中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
，鈣磷比例合適，能幫助對(duì)抗寒冷。研究表明，體內(nèi)缺鈣可增加脂肪合成，降低產(chǎn)熱能力，減弱抗寒能力，因此應(yīng)適當(dāng)?shù)爻愿哜}食物如酸奶或奶酪以及純牛奶等
2、紅肉
紅肉中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鐵
3
適當(dāng)?shù)某岳苯房纱龠M(jìn)全身血液循環(huán)，幫助發(fā)熱
溫馨提示
秋冬季早晨或晚上出門時(shí)應(yīng)做好頭部
、頸部和腿部保暖，可以戴上帽子和圍巾，防止寒氣入侵。秋冬季不能因?yàn)閻?ài)美而穿太短的上衣，盡量選擇高腰內(nèi)褲或長(zhǎng)褲，能幫助腰腹部保暖。另外，每天晚上睡覺(jué)前可以用40℃的熱水泡泡腳，能促進(jìn)局部血液循環(huán)，緩解疲勞感。值得提醒的是，背部是健康的屏障，受到寒邪入侵后可引發(fā)心肺疾病，所以秋季可以穿上馬甲來(lái)抵御寒氣。一、【羊肉湯】
羊肉是冬天最適合的食物，除了營(yíng)養(yǎng)豐富之外
三、【蝦頭豆腐湯】
以前家里買的大蝦只知道吃肉
四、【金湯肥?div id="jfovm50" class="index-wrap">！?br>
喜歡吃辣的朋友
五、【牛肉煲】
牛肉平常都是烤著吃或者炒著吃
，這樣的做法很多人沒(méi)吃過(guò)，乍一看還以為是帶魚六、【酸辣粉】
酸辣粉的口感不言而喻
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什么情況下不適合進(jìn)補(bǔ)
