冬季六類(lèi)食物增加熱能

冬季六類(lèi)食物增加熱能

隨著氣溫一天天下降，雖然衣服在一件一件加厚，但似乎仍然難以抵擋寒冷的感覺(jué)。其實(shí)，衣服只能起到保暖的作用，要想讓身體增加熱能，還要依靠食物的功效。

吃火鍋、飲酒并非人人皆宜

傳統(tǒng)的御寒方法包括吃火鍋、飲酒等。冬季吃火鍋的確可以增加溫暖的感覺(jué)，但火鍋取暖并非人人皆宜。是因?yàn)槎練夂蛳鄬?duì)干燥，火鍋調(diào)料又偏于溫?zé)?，有口干舌燥、咽喉疼痛、大便干結(jié)等陰虛燥熱癥狀者應(yīng)少吃或不吃。

飲酒后人會(huì)感到全身熱乎乎的，于是很多人認(rèn)為這是御寒的好辦法，甚至有些冬泳的人特意在下水前喝點(diǎn)酒。其實(shí)，這種溫暖只是錯(cuò)覺(jué)。喝酒后由于酒精引起交感神經(jīng)興奮，在短時(shí)間內(nèi)釋放出較多的能量，所以全身感覺(jué)溫暖。但這溫暖非常短暫，隨著血管的擴(kuò)張，熱量大量丟失后，人就會(huì)覺(jué)得加寒冷。

6類(lèi)食物能真正讓你覺(jué)得暖和

真正能增加人體熱能的食物是以下6類(lèi)，冬季來(lái)臨的時(shí)候，可以有選擇地多吃一些：

1、產(chǎn)熱食物：

低溫會(huì)對(duì)人體內(nèi)分泌及消化系統(tǒng)產(chǎn)生一定影響，使蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝、分解加快，能量消耗相對(duì)增加。因此，冬季應(yīng)適當(dāng)增加蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物這三類(lèi)產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素的攝入，如主食和含少量糖分的甜食，尤其是魚(yú)類(lèi)、奶類(lèi)等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及脂肪的攝入，炒菜時(shí)可適當(dāng)多放一點(diǎn)植物油。

2、溫性食物：

中醫(yī)認(rèn)為，羊肉、狗肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等食物具有溫陽(yáng)益氣的作用，多吃可以提高御寒能力。相反，鴨肉、螃蟹、香蕉、黃瓜、西瓜、梨、綠豆、冰糖等涼性或寒性的食物最好少吃。

3、含蛋氨酸食物：

低溫使人體尿液中肌酸的排出量增加，脂肪代謝加快。肌酸的合成及脂肪的代謝都需要甲基，這些甲基可由蛋氨酸來(lái)提供。蛋氨酸是人體必需的8種氨基酸之一，而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、葉類(lèi)蔬菜等。對(duì)于老人來(lái)說(shuō)，不妨多吃點(diǎn)豬血。豬血中氨基酸比例與人體非常接近，易吸收，適合消化功能減退的老人食用。

4、含鈣食物：

醫(yī)學(xué)研究表明，怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān)，尤其是缺鈣，會(huì)影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。因此，冬季不妨多吃點(diǎn)牛奶、豆制品、蝦皮等富含鈣質(zhì)的食物。此外，胡蘿卜、山芋、藕、大蔥、土豆等根莖類(lèi)蔬菜中含有大量礦物質(zhì)，經(jīng)常食用也可增強(qiáng)人體抗寒能力。

5、含維生素食物：

低溫會(huì)加速體內(nèi)維生素的代謝，飲食中應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。如維生素A能增強(qiáng)人體耐寒能力；維生素C可提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力。因此，冬季應(yīng)適當(dāng)增加動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A的食物及新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物的攝入量。

6、含碘食物：

人體甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素，具有產(chǎn)熱效應(yīng)。甲狀腺素由碘和酪氨酸組成，酪氨酸可由體內(nèi)合成，碘卻必須依靠“外援”，因此，冬季應(yīng)適當(dāng)多吃點(diǎn)海帶、紫菜、貝殼類(lèi)等含碘豐富的食物。

女性老覺(jué)得冷，與缺鐵有關(guān)

許多女性特別怕冷，一到冬天，即使在有暖氣的房間里，也常常手腳冰涼。導(dǎo)致女性比男性怕冷的因素很多，其中，鐵的攝入量不足是重要原因之一。

因此，怕冷的女性可適當(dāng)多攝入一些含鐵豐富的食物，如動(dòng)物的血和肝臟等。動(dòng)物性食物中的鐵是血紅素鐵，被人體攝入后吸收率較高，尤其是動(dòng)物血液，其鐵的吸收率可高達(dá)22%以上。植物性食物如黑木耳、海帶、芝麻等，雖然含鐵也較高，但吸收率較低，多在10%以下。

此外，中醫(yī)認(rèn)為，冬季女性容易怕冷與其陽(yáng)虛、氣血虧虛的體質(zhì)有關(guān)。因此，女性除了應(yīng)多吃羊肉、狗肉等具有溫陽(yáng)作用的食物外，還應(yīng)適當(dāng)增加山藥、烏雞、山楂、木耳、豬血等具有益氣、養(yǎng)血、活血的食物攝入。

冬季有什么適合吃的食物？

1、冬季適合吃的食物有蘿卜、西紅柿、菠菜、大蒜、烤紅薯、火鍋、板栗、羊肉等。冬天比較寒冷，可以吃些溫補(bǔ)食物，能驅(qū)除體內(nèi)的寒涼。不過(guò)，要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，吃溫性食物的同時(shí)，也要記得吃些降火的食物，不然身體很容易出現(xiàn)上火現(xiàn)象。

2、冬季吃火鍋是一件最開(kāi)心的事情了，一般火鍋的食材種類(lèi)比較多，你可以按照個(gè)人喜好來(lái)準(zhǔn)備什么樣的食材，比如羊肉、牛肉、菠菜、土豆、丸子等等。在中國(guó)地區(qū)，火鍋都是一邊吃一邊煮，這樣能達(dá)到溫補(bǔ)身體的效果，可以說(shuō)，沒(méi)有火鍋的冬天是不完整的。

3、火鍋比較油膩，并且屬于高熱量的食物，因此，不能吃太多的火鍋，容易導(dǎo)致上火。吃完火鍋后，大家可以適當(dāng)?shù)某孕┧?，比如蘋(píng)果、橙子、香蕉等，有助于食物消化，還能給身體補(bǔ)充維生素。

4、冬季吃肉類(lèi)食物的同時(shí)，也要吃些蔬菜，比如西紅柿。雖然西紅柿并不是冬季生產(chǎn)的，但現(xiàn)代都有蔬菜大棚，所以即便是在冬季，也是能吃西紅柿的。冬季吃西紅柿可以補(bǔ)充維生素c，能有效清除自由基，對(duì)身體有許多好處。

冬天吃什么食物比較好

關(guān)于這個(gè)問(wèn)題。我們應(yīng)該了解到，冬天因?yàn)樘炖鋺?yīng)該吃能夠增加熱能的食物比較好，因?yàn)樘鞖夂?，人體虛弱，所以天冷吃肉類(lèi)、蛋類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)、乳類(lèi)這些富含蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪的食物，能夠增加熱能，滋補(bǔ)身體。當(dāng)然也要適當(dāng)吃一些新鮮蔬菜水果補(bǔ)充維生素。天冷適合吃的食物：冬天因?yàn)楹涞奶鞖猓赡苋菀自斐扇梭w熱量散失過(guò)多的情況，所以冬天應(yīng)該吃一些能夠增加熱能的食物，比如瘦肉，雞蛋，魚(yú)類(lèi)，豆類(lèi)，乳類(lèi)及富含碳水化合物和脂肪的食物。還可以適當(dāng)?shù)某砸恍┬迈r的蔬菜水果，比如，胡蘿卜，油菜，蘋(píng)果，梨，香蕉，獼猴桃。另外一些養(yǎng)生粥也是不錯(cuò)的，比如臘八粥，小麥粥，蘿卜粥，芝麻粥，胡桃粥，茯苓粥，大棗首先是.肉蛋類(lèi)：天冷適合食用富含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高的食物，比如雞鴨鵝蛋補(bǔ)充蛋白質(zhì)，狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉等肉的御寒效果較好，并且有補(bǔ)氣活血的效果。2.魚(yú)類(lèi)：天冷脾胃虛弱食欲不振，食用魚(yú)類(lèi)可以治療脾胃虛弱、食少乏力等問(wèn)題，鯽魚(yú)、小黃魚(yú)、草魚(yú)、帶魚(yú)、鰱魚(yú)是冬季養(yǎng)胃不錯(cuò)的選擇。3.豆類(lèi)：豆類(lèi)對(duì)胃中積熱、厭惡油膩有很好的療效，吃多了肉類(lèi)，可以吃黃豆、扁豆、豇豆、黑豆等幫助去油解膩，讓營(yíng)養(yǎng)更好吸收。4.乳類(lèi)：乳制品有助于保持骨骼健壯、保護(hù)結(jié)腸、控制血壓，天冷可以食用牛羊乳。5.蔬菜水果：蔬菜水果富含維生素，太冷干燥，食用胡蘿卜、韭菜、芥菜、油菜、橘子、柚子、蘋(píng)果，梨等，可以補(bǔ)充維生素防止便秘情況。

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冬天適合吃什么食物??？

天冷應(yīng)該吃能夠增加熱能的食物比較好，因?yàn)樘鞖夂?，人體虛弱，所以天冷吃肉類(lèi)、蛋類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)、乳類(lèi)這些富含蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪的食物，能夠增加熱能，滋補(bǔ)身體。當(dāng)然也要適當(dāng)吃一些新鮮蔬菜水果補(bǔ)充維生素。

天冷適合吃的食物：

1.肉蛋類(lèi)：天冷適合食用富含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高的食物，比如雞鴨鵝蛋補(bǔ)充蛋白質(zhì)，狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉等肉的御寒效果較好，并且有補(bǔ)氣活血的效果。

2.魚(yú)類(lèi)：天冷脾胃虛弱食欲不振，食用魚(yú)類(lèi)可以治療脾胃虛弱、食少乏力等問(wèn)題，鯽魚(yú)、小黃魚(yú)、草魚(yú)、帶魚(yú)、鰱魚(yú)是冬季養(yǎng)胃不錯(cuò)的選擇。

3.豆類(lèi)：豆類(lèi)對(duì)胃中積熱、厭惡油膩有很好的療效，吃多了肉類(lèi)，可以吃黃豆、扁豆、豇豆、黑豆等幫助去油解膩，讓營(yíng)養(yǎng)更好吸收。

4.乳類(lèi)：乳制品有助于保持骨骼健壯、保護(hù)結(jié)腸、控制血壓，天冷可以食用牛羊乳。

5.蔬菜水果：蔬菜水果富含維生素，太冷干燥，食用胡蘿卜、韭菜、芥菜、油菜、橘子、柚子、蘋(píng)果，梨等，可以補(bǔ)充維生素防止便秘情況。

秋冬怕冷多吃哪類(lèi)食物能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)暖身抗寒？

中醫(yī)認(rèn)為，手腳冰涼是因?yàn)轶w內(nèi)有陰氣有余，寒氣不足而造成的。其實(shí)，如果人體缺少了維生素、無(wú)機(jī)鹽、碘和鐵，也會(huì)造成抗旱能力不足。所以到了秋冬季節(jié)，除了要防寒保暖，還要多吃富含這4種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物。

1.冬季必補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：維生素。

不同的維生素在秋冬季節(jié)可以起到不同的作用。

其中維生素A可以增強(qiáng)抗寒能力，維生素B則有助于人體代謝，維生素C可提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力，而維生素E則可以加速血液循環(huán)。

低溫環(huán)境中，人體對(duì)維生素的代謝會(huì)加快，所以我們?cè)诙緫?yīng)該多多的補(bǔ)充維生素。

富含維生素A的食物：動(dòng)物的肝臟、全脂牛奶、蛋黃、南瓜、胡蘿卜、芒果、木瓜、橘子、西蘭花等。

富含維生素B的食物：粗糧、魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)、西紅柿、香蕉等。

富含維生素C的食物：白菜、西紅柿、黃瓜、蘋(píng)果、橘子、橙子等。

富含維生素E的食物：各種豆類(lèi)食物，如紅豆、黑豆黃豆等。

2.冬季必補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：碘

碘是合成甲狀腺素的重要物質(zhì)，而甲狀腺素可以加速人體中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物轉(zhuǎn)化成熱能，抵御寒冷，所以冬季我們要多吃一些含碘的食物，增強(qiáng)人體的御寒能力。

富含碘的食物：海產(chǎn)品中的碘含量是比較多的，如我們常吃的海帶、紫菜、鮮帶魚(yú)、蚶干、蛤干、干貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等。

3.冬季必補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：無(wú)機(jī)鹽

無(wú)機(jī)鹽會(huì)增強(qiáng)人體自動(dòng)調(diào)節(jié)體溫的能力，若是缺乏了無(wú)機(jī)鹽，那么人體平衡體溫的能力就會(huì)變差。所以在冬季的時(shí)候，我們也要適量地吃補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽。

無(wú)機(jī)鹽是無(wú)機(jī)化合物中的鹽類(lèi)，也就是我們所說(shuō)的礦物質(zhì)。

富含無(wú)機(jī)鹽的食物：蝦皮、牛奶、牡蠣和蓮藕、山藥、紅薯等根莖類(lèi)食物。

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